![郴州瓜片如何做才美味，怎么做郴州瓜片简单又好吃]( "郴州瓜片如何做才美味，怎么做郴州瓜片简单又好吃")
- 用酷似老式灯盏炸出来的薄脆饼片，称之为灯盏粑，或油盏粑，也叫瓜片、脆米片，咬上一口，满嘴的清脆声中夹着花生浓浓的香味让人回味无穷。是过年走亲访友，聊天唠嗑必备小吃用料大米花生郴州瓜片的做法将泡发好的大米用碾米机打碎，按比例加水搅拌成米浆，剥适量的生花生、生瓜子。根据...
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![郴州套花（环）做法烹饪大全 地道郴州套花（环）如何做]( "郴州套花（环）做法烹饪大全 地道郴州套花（环）如何做")
- 快到过年时，乡下每家每户都做这小吃套花”在郴州也被称为桃环或套环。标准的套花，有6个大圈6个小圈，寓意一年里的6个大月和6个小月，也意味着六六大顺，寓意着阖家团圆。我来郴州二十多年，只有吃过这小吃，但从来没有看到怎么做，今年想要学这零食，问了几个郴州本地人，都只有参与过怎么...
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![郴州人的凉拌蒜苔（蒜苗）食谱大全及做法，烹饪好吃的郴州人的凉拌蒜苔（蒜苗）方法]( "郴州人的凉拌蒜苔（蒜苗）食谱大全及做法，烹饪好吃的郴州人的凉拌蒜苔（蒜苗）方法")
- 用料蒜苗适量香油一勺香醋半勺盐适量生抽两勺麻油三滴小米椒3个辣椒灰2勺蚝油一勺花椒油随意孜然随意葱花随意大蒜瓣3瓣姜片1片郴州人的凉拌蒜苔（蒜苗）的做法新鲜的蒜苗（湖南人都是这么称呼）切段，热水烫熟后捞出用冷水过滤。下一步，我是直接用手把蒜苗撕成4小段（如图）准备切好的...
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![辣得过瘾的贵州特色洋芋片薯片食谱大全及做法，烹饪好吃的辣得过瘾的贵州特色洋芋片薯片方法]( "辣得过瘾的贵州特色洋芋片薯片食谱大全及做法，烹饪好吃的辣得过瘾的贵州特色洋芋片薯片方法")
- 这种干海椒面拌的薯片是我在遵义街边吃到的，对于我这种喜欢吃辣的人来说这种薯片简直太合我胃口了。后来还专门在网上买来吃过。今天看到家里几坨洋芋，干脆就自己弄来吃吧用料土豆4个辣椒面五勺盐半勺五香粉三勺，可用，可不用菜籽油或色拉油适量花椒粉两勺看个人爱好可用，可不...
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![湖南郴州马田牛肉做法烹饪大全 地道湖南郴州马田牛肉如何做]( "湖南郴州马田牛肉做法烹饪大全 地道湖南郴州马田牛肉如何做")
- 马田本地特色菜用料大蒜6瓣蒜叶子2根芹菜2根胡椒粉2克干辣椒20个牛肉200克辣椒粉1勺豆油1勺湖南郴州马田牛肉的做法切蒜切干辣椒准备蒜叶子和芹菜叶子先把牛肉放油，生抽，料酒腌制15分钟烧锅放油，先放蒜子干辣椒，炒15秒，然后放腌好的牛肉进去翻炒然后放盐，鸡精，蚝油，老抽，还有辣椒...
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![杭州特色面 片儿川食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州特色面 片儿川方法]( "杭州特色面 片儿川食谱大全及做法，烹饪好吃的杭州特色面 片儿川方法")
- 片儿川是杭州特色面食，食材最关键的就是冬笋和雪菜的鲜。并且面条一定要放入炒菜中一起煮过才好吃。雪菜是阿姨自己腌制的，她每年做20斤。看着简单的雪菜，经过洗摘、晾干、切碎、盐揉搓去涩味．捏干水分、装瓶、腌制。整个腌制过程需要一个月以上。这就是杭州人最钟爱的面食了...
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![杭州片儿川的详细做法大全,简单又营养的杭州片儿川做法]( "杭州片儿川的详细做法大全,简单又营养的杭州片儿川做法")
- 片儿川是杭城最著名最家常的面食之一，相传清末由奎元馆为招揽乡试的读书人而首创。杭州话喜欢“儿”音，“片儿”就是指食材皆成片状，入水汆熟，因“氽”与“川”同音，最后就叫成了“片儿川”。片儿川的浇头会随着季节变化而调整，冬天通常是雪菜、笋片、肉片，而夏天，笋片则由茭白替...
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![湖南郴州特色菜炒嗦螺食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南郴州特色菜炒嗦螺方法]( "湖南郴州特色菜炒嗦螺食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南郴州特色菜炒嗦螺方法")
- 到农村菜市场卖来了鱼塘里的沙螺。用料姜沫花椒5粒料酒2勺八角1个桂皮一小块小米辣5个香葱三四根生抽蚝油各1勺沙螺丝1斤左右黄豆油1小勺湖南郴州特色菜炒嗦螺的做法螺丝放水养干净，去掉螺尾冷水煮开6分钟捞出干锅放盐炒两分钟起锅油红放入调料翻炒出香味放水大火加锅盖煮...
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![全州苦瓜酿如何做才美味，怎么做全州苦瓜酿简单又好吃]( "全州苦瓜酿如何做才美味，怎么做全州苦瓜酿简单又好吃")
- 突然想念家乡的味道(妈妈的味道)用料苦瓜2根盐适量淀粉1勺紫苏15片左右葱2根猪肉250克螺丝椒2只豆豉0.2勺生姜适量糯米50克全州苦瓜酿的做法苦瓜洗后切段，可以切中指那么长，掏干净里面的籽备用。葱切段，紫苏叶切碎备用。猪肉剁碎，加入提前泡好的糯米。加入紫苏碎和葱段，适量的...
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![兰州张掖面片子（南瓜虾皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的兰州张掖面片子（南瓜虾皮）方法]( "兰州张掖面片子（南瓜虾皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的兰州张掖面片子（南瓜虾皮）方法")
- 这道美食是几十年前我姐特地做给我吃的，那时她刚从大西北调回上海。当我吃到这道美食时，我真的被它滑溜又有韧劲的面片征服了，这种好吃的感觉是我之前吃面食从未有过的。从此我就爱上了它。好吃，爱吃，经常想吃，就拜姐为师学会了。现在隔三差五就要做一顿，可以说是我的面食最爱。...
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![潮州水瓜烙如何做才美味，怎么做潮州水瓜烙简单又好吃]( "潮州水瓜烙如何做才美味，怎么做潮州水瓜烙简单又好吃")
- 妈妈的拿手菜，今天去学习了一下，非常美味，又健康的潮州小吃！看到下厨房里面没有，就拍了老妈的制作过程！很有妈妈温暖味道的一道菜！用料水瓜一个生花生适量红薯粉一杯半（量米杯）盐适量香菜几根胡椒粉适量水半碗潮州水瓜烙的做法把水瓜洗干净，切丝，越细越好生花生碾碎，没有工具的话，用刀...
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![郴州栖风渡鱼粉做法烹饪大全 地道郴州栖风渡鱼粉如何做]( "郴州栖风渡鱼粉做法烹饪大全 地道郴州栖风渡鱼粉如何做")
- 生在他乡的郴州游子，每当回家第一时间去鱼粉店打卡，鱼粉是一种家乡的情怀，那么，我们来试着自己做吧，好像也不难！用料鲢鱼一条1.5斤大蒜头一只老姜50克辣椒粉50克盐少许生抽少许湖南米粉家乡盐菜一把香葱一把郴州豆油某宝有郴州栖风渡鱼粉的做法姜蒜切碎，和辣椒粉一起过油炒香，这...
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![钦州瓜皮如何做才美味，怎么做钦州瓜皮简单又好吃]( "钦州瓜皮如何做才美味，怎么做钦州瓜皮简单又好吃")
- ^_^喜欢脆脆的黄瓜皮的孩子们可以自做哦。。。用料新鲜黄瓜五六根食盐适量钦州瓜皮的做法取新鲜黄瓜五六根洗净锅里加水，待水沸腾，把洗净的黄瓜放进去烫半分钟左右取出烫过的黄瓜，拿牙签或者筷子扎几下（从黄瓜的一端扎到另一端，在扎瓜身。。。）然后放在容器里加点盐腌着过两三...
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![兰州炒面片（金城炒面片）食谱大全及做法，烹饪好吃的兰州炒面片（金城炒面片）方法]( "兰州炒面片（金城炒面片）食谱大全及做法，烹饪好吃的兰州炒面片（金城炒面片）方法")
- 我和张先森都是在兰州上的大学，所以对金城有一种特殊的情感~毕业后还回去了好几次，都是培训开会之类的，每次至少再吃一次金城炒面王和兰州牛肉面，那个满足啊~家长的炒面片不是兰州这个风味，所以我们一直在摸索。有次在西瓜视频上看了个兰州炒面片后厨的视频，学做了几次。味道很...
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![郴州栖凤渡鱼粉做法烹饪大全 地道郴州栖凤渡鱼粉如何做]( "郴州栖凤渡鱼粉做法烹饪大全 地道郴州栖凤渡鱼粉如何做")
- “走千里路、万里路，舍不得栖凤渡”。前段时间看早餐中国，看到了老家的鱼粉（21集），勾起了馋虫。老家的冬天很冷，一碗鱼粉是早起的动力，8点过后鱼粉售罄！第一次做，凭借这多年的吃货的记忆，味道还原7、8分，因为最正宗的味道在家楼下！用料新鲜大鲢鱼2斤辣椒粉200克干朝天椒适量干红辣椒...
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![兰州炒面片如何做才美味，怎么做兰州炒面片简单又好吃]( "兰州炒面片如何做才美味，怎么做兰州炒面片简单又好吃")
- 先生是兰州人，他带我回过兰州之后就爱上了这道兰州的传统面食，也是先生的最爱。每次回去他不一定吃牛肉面，但是一定要吃炒面片！所以我就决定在家尝试做这道美食！用料西红柿2个洋葱半个蒜苔一小把花椒粉适量羊肉150克面150-200克西葫芦半个胡椒粉适量红辣椒1个兰州炒面片的做法...
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![郴州小吃：套花做法烹饪大全 地道郴州小吃：套花如何做]( "郴州小吃：套花做法烹饪大全 地道郴州小吃：套花如何做")
- “套花”在郴州也被称为桃环或套环。标准的套花，有6个大圈6个小圈，寓意一年里的6个大月和6个小月，也意味着六六大顺，套花环环相扣，寓意着阖家团圆。用料糯米蔗糖盐芝麻郴州小吃：套花的做法作套花的第一道工序，是碾米。米，需上好的糯米，在碾成粉状后，在锅中翻炒一下。炒热的糯米粉会...
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![炸土豆片（贵州风味薯片）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸土豆片（贵州风味薯片）方法]( "炸土豆片（贵州风味薯片）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸土豆片（贵州风味薯片）方法")
- 大学在贵州实习，一直忘不掉贵州的土豆片用料土豆个油克盐克辣椒粉看个人口味炸土豆片（贵州风味薯片）的做法土豆切薄片，清洗掉淀粉直到水变清澈，烧开水下锅抄水，土豆片变透明马上捞出（大概50秒），摊平晾干有一点点湿就行也可以用厨房纸擦干。油温6成热下锅（撕一小片土豆下锅能马上飘...
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![乌江片片鱼（贵州特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的乌江片片鱼（贵州特色）方法]( "乌江片片鱼（贵州特色）食谱大全及做法，烹饪好吃的乌江片片鱼（贵州特色）方法")
- 乌江片片鱼是贵州的一种特色火锅，胡子鱼（鲶鱼）肉质鲜嫩可口，爽滑，入口即化，美味无比。一般有酸汤、清汤、麻辣三种锅底。吃的时候要蘸蘸水。蘸水是由大蒜、尖椒、葱、香菜、酱油、味精等无数种调料混合而成，香辣无比。我最爱酸汤的乌江片片鱼啦终于找着正宗的做法啦！大家一起学！！(...
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![郴州口味干鱼的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的郴州口味干鱼的做法方法]( "郴州口味干鱼的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的郴州口味干鱼的做法方法")
- 用料鱼干6条左右姜片料酒勺盐克酱油勺郴州口味干鱼的做法的做法活鱼柴火烘焙真空做法打印出来了炒香焖3分钟左右出锅...
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![福州肉片如何做才美味，怎么做福州肉片简单又好吃]( "福州肉片如何做才美味，怎么做福州肉片简单又好吃")
- 首先声明本人并非菜谱原创🙅🙇感谢菜谱作者❤偶然街头小吃吃到一次就喜欢这口味😍用料猪瘦肉（前腿去筋膜）500克紫菜适量香菜（葱也可以）适量榨菜适量红薯粉约150克小苏打4克鸡精少许盐少许白糖少许白醋适量香油适量生姜少许福州肉片的做法备好配菜😂忘记生姜了～这是肉和姜绞碎...
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![舌尖上的中国2湖南郴州莽山蕨根糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的舌尖上的中国2湖南郴州莽山蕨根糍粑方法]( "舌尖上的中国2湖南郴州莽山蕨根糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的舌尖上的中国2湖南郴州莽山蕨根糍粑方法")
- 莽山蕨根糍粑，腊肉、油炸，芝麻，糖都想怎么吃都可以哦。糍粑有一股清香的厥根味,丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等人体必需的营养成份和微量元素。利用高科技和瑶家土技术相结合，精制而成，具有清热解毒祛火，安神补肾、益智养颜，抑制肿瘤，增强肌体免疫力等功效，是一种防癌的绿色食品...
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![郴州 杀猪粉做法烹饪大全 地道郴州 杀猪粉如何做]( "郴州 杀猪粉做法烹饪大全 地道郴州 杀猪粉如何做")
- 郴州人爱吃粉，用刚杀了的猪的碎料煮粉吃用料瘦肉10克鸡蛋1只猪血10克猪肝10克胡椒粉少许葱2根盐少许高汤一锅米粉一份生姜5克郴州杀猪粉的做法鸡爪，筒骨，干贝，熬高汤用开水把米粉发开高汤装入锅水，煮开，依次放生姜，瘦肉，猪血，加胡椒粉，下去煮开后加人米粉，鸡蛋，煮开后加人猪肝，葱花。...
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![兰州牛肉炒面片(附面片做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的兰州牛肉炒面片(附面片做法）方法]( "兰州牛肉炒面片(附面片做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的兰州牛肉炒面片(附面片做法）方法")
- 有一次去西北玩，出租司机推荐的一个不起眼的小馆，去的时候完了，人家都快关门了，没别的可挑的，就吃了一碗炒面片，这一吃，记在心里好多年。疫情期间在家没事，按照依稀的记忆试图复制一下。反馈很好，都说以后可以常做。记录一下。用料牛肉（肥牛）300g蒜苗15根西红柿3个（推荐用4~5个，会更浓...
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![水煮土豆片(兰州版)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮土豆片(兰州版)方法]( "水煮土豆片(兰州版)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮土豆片(兰州版)方法")
- 回忆满满的味道用料土豆2葱1/4姜两三片花椒两小勺辣椒面我喜欢辣（看个人喜好）推荐细辣椒和粗辣椒混合使用花椒面看个人喜好糖1小勺醋1小勺酱油老抽小半勺子大香（八角）1个茴香1小勺水煮土豆片(兰州版)的做法在一个大一点的盆里放辣椒面。在炒锅里放油，花椒粒，烧热后直接泼在辣椒...
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