- 最近店里装修,有空闲时间,做一个好久没做的水饺吧!用料酸菜一棵猪肉一斤半面粉适量食用油适量料酒俩小勺姜三片剁碎十三香少许葱一棵盐适量味精适量东北酸菜馅水饺的做法先把面粉加入一个鸡蛋和适量水,揉成一个偏软一点的面团。盖上保鲜膜醒着!在肉馅里加入适量的盐,味精,酱油,少...
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- 东北有个习惯,就是过年三十晚上,年夜饭一定吃水饺。现在,不一样了!可以天天吃饺子🥟。不过,通过制作水饺、享受水饺的事过程,可以,有很多美好的回忆。记得有一次,我们开船穿越黑龙江,出发地点是北极村漠河,我们在当地老乡家,出发前,包了一次饺子,是由我们的一个队友,和的馅,我们一起包的...
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- 结合妈妈和朋友的菜谱,主要是记忆力不太好,为自己记录下来用料酸菜500克猪肉150克面粉300克葱适量姜适量油适量酱油适量花椒面适量味精适量食盐适量温水适量东北酸菜猪肉馅饺子的做法先用温水和面,温水缓慢倒入面中,等待面成絮状时停止加水开始和面,这时候面水比例刚刚好,面也...
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- 离开东北好多年了,今天蒸了一锅酸菜猪肉馅饺子,美美的东北味道。用料猪肉半斤酸菜一颗花椒油适量生抽适量盐适量葱半根鸡蛋1个猪肉酸菜馅(东北名馅)的做法肉馅上打入一个鸡蛋。加适量胡椒粉,把鸡蛋与肉馅在同一个方向搅拌,这步是给肉馅上劲,加入鸡蛋后肉馅吃起来非常鲜嫰。酸...
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- 用料中筋面粉350克水200毫升酸菜1000克五花肉400克葱1根姜适量十三香1勺五香粉1勺佐料大全1勺蚝油1勺生抽2勺老抽1勺盐适量鸡精1勺油两勺香油1勺皮薄馅大东北酸菜饺子的做法肉洗净切碎,放十三香,五香粉,佐料大全,蚝油,生抽,老抽,葱末,姜末(姜粉)可以加点酸菜汁,把肉一个方向搅拌均匀...
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- 听东北朋友说东北酸菜最好吃的做法除了酸菜白肉,还有这薄皮大馅的半烫面蒸饺,以前包过酸菜包子没这个味道突出,确实让我这个西北人体会了东北的美食用料酸菜250克猪肉250克开水适量面粉1000克清水适量五香粉1勺香油1勺酱油1勺姜葱少量东北酸菜馅半烫面蒸饺的做法我用的网上...
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- 用料酸菜500克肥肉1500克葱适量姜2片花椒面适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺面粉500克盐适量玉米油适量东北酸菜油滋啦水饺的做法猪肥肉切丁,加入一小碗清水,盖上锅盖小火加热,十分钟后开盖,持续小火加热!直至出油,水分蒸发掉,把猪油盛出晾凉后收起!全程持续小火加热,直至出完油!肉金黄即...
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- 酸菜-对于东北人来说有一种特殊的情怀!尤其是冬天,少了酸菜就像炒菜没加味精一样!缺少了点冬天的味道!那么饺子!给东北人那种满足感是任何东西都比不了的。在东北,逢年过节,大小节日,都缺不了一顿热腾腾的饺子!常年生活在南方,这种思想情怀很多朋友都深有感触!所以制作各种东北美食,...
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- 在我们北方逢年过节都要吃饺子,小时候吃肉是件很困难的事情,一般大人都会赶着过节呀过年,才会买点肉包顿饺子,那时候真是很奢侈的一件事情。所以我们出门在外,回家总想吃妈妈包的那个味道,现在我也把妈妈的绝活学过来,包给我的闺女吃,让她也尝尝妈妈的味道,我女儿非常喜欢我做的饺...
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- 东北水饺的代表作,来东北的一定要吃一顿酸菜馅水饺。用料猪肉500克酸菜1000克葱花40克料酒1勺盐10克姜3片香油1勺十三香2勺酱油2勺鸡精1.5勺植物油3勺面粉1000克酸菜馅水饺的做法第一步:把肉和葱剁碎。第二步:把酸菜剁碎,用清水洗两边,把水攥净代用。第三步:把之前切好的肉馅和...
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- 父亲兄弟四个排行老三,据说六岁起就在灶房拉风箱,八岁到院子拖煤泥,再长几岁的时候便负责起全家的饮食。印象中爷爷家风很严、要求颇高,在饭菜上也必然如此,因此父亲的手艺也非常了不得,毫不夸张的讲,大概他做的很多菜都是我吃过的最好吃的版本没有之一。在外漂泊,每次回家,无论多...
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- 用料酸菜600克五花肉250克葱根姜片盐克生抽勺蚝油猪大油正宗东北酸菜玉米水饺的做法剁搅拌tips:花椒葱花姜蒜热油爆香会增加馅料的香气2玉米的加入香甜口感会中和酸菜的酸味口感特别。包饺子小贴士1油要爆香2玉米用肯德基甜玉米...
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- 妈妈去大哥家了,没人包饺子了🥟,自己动手吧用料猪肉克面粉克食用油克鸡精勺盐克姜片大葱根十三香勺东北水饺的做法视频介绍的很详细了...
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- 用料酸菜2斤五花肉500克葱姜末适量猪油适量面粉2斤东北酸菜水饺的做法肉切碎酸菜切碎活馅...
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- 一直以来我都非常爱吃酸菜猪肉馅儿的水饺,可是现在猪肉太贵了,好久都没做了,昨天朋友送了我一棵大酸菜,所以我买了点儿肉,包了一些饺子,准备自己吃也好,送给朋友一些,自己家腌的酸菜,包出的饺子非常好吃,比外面买的酸菜好用料酸菜一颗五花肉一斤半一棵葱一小根儿姜一小片十三香少许...
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- 小时候,在冬天,农村没有新鲜蔬菜,只有白菜,土豆,萝卜的日子,酸菜就是格外期待的一道菜用料猪肉200克酸菜500克盐10克姜4块葱1根板油100克酱油5勺花椒50粒东北酸菜馅饺子的做法准备板油切成小块放入锅中,加4块姜小火稍微出油,微微变黄,加50克水熬出油,装到罐罐里,平时炒菜放点可提香,...
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- 中国人大多都喜欢吃酸菜,可南北方酸菜却略有不同。北方和南方差别主要在蔬菜的不同,但是腌制的方法都差不多,一般都是用盐腌制的,腌制的过程就是发酵,酸菜经乳酸杆菌发酵后,产生大量乳酸,不仅味道口感状态都发生了改变,而且产生了对人体有利的物质。东北人喜欢吃酸菜,主要是因为白...
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- 用料芹菜,用量根据吃的人数定牛肉,适量葱姜耗油食用油盐芝麻油十三香东北水饺的做法面粉中加入适量温水,变成絮状,开始揉面,然后盖起来醒面。芹菜开水烫过后,沥掉水分,尽量切碎。生姜和葱切碎牛肉切碎,放入食用油,搅拌;再放入味极鲜,生姜和葱末,十三香,耗油,芝麻油,盐,搅拌均匀。放入芹菜...
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- 东酸北菜是北东地区一的种家常特色物食。采用白大菜腌制而成,极具东北地特方色。酸菜,称古菹,《周礼》中有就其名。北魏的《齐要民术》,详细绍介了白菜(古称菘)等原料渍腌酸菜的多方种法。͏ 白菜乳经酸杆菌(乳酸菌是...
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- 腊八小姐爱吃爷爷的酸菜馅儿2019第1⃣️颗出缸用料酸菜500克、猪肉未1500克、香油适量姜50克、葱白一颗、油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、东北酸菜馅儿,饺子/包子馅儿的做法一整颗东北酸菜,不管是自己做的酸菜还是外面买的酸菜,都要洗洗干净。切丝、再剁碎包着纱布攥出...
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- 我认为世间最美味的水饺就是这个酸菜猪肉水饺🥟,这是别的馅儿所无法替代的,从小吃到大所以我知道怎样馅儿调出来的味道最好,相信你也会爱上的❤️用料北大荒酸菜1袋猪肉(前腿肉)500g大葱1根姜2片花椒8粒八角2个十三香1勺生抽2勺蚝油1勺料酒2勺开水100g食用油20g东北酸菜猪肉水饺...
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- 我是超级喜欢吃东北的酸菜,浓浓的酸菜味道,加上猪肉的香味,简直让人流口水!今天我就来说说带着浓浓酸菜味道的东北酸菜水饺。用料酸菜克五花肉克食用油克盐克葱根姜片生抽勺超级好吃的东北酸菜水饺的做法太着急忘记拍绞肉的照片了。第一步:一定要买肥肉多一点的绞肉,记得一定要...
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- 相对于萝卜蒸饺,我更钟爱东北酸菜馅的大蒸饺。奈何爸爸不爱吃,又不好让小朋友多吃,也就不包了。还好老爸老妈驾到,酸菜馅和萝卜馅各一半,解解馋。用料面粉烫手水东北酸菜猪肉馅葱、姜粉、五香粉、耗油、甜面酱、红腐乳汁盐、味素(可不放)油酸菜馅蒸饺(东北酸菜)的做法用烫手水和面...
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- 除了韭菜馅,就爱酸菜饺子用料猪肉馅300克饺子皮适量花椒油适量姜适量盐适量鸡粉1勺生抽30克蚝油1勺胡椒粉5克葱花适量色拉油适量肉汤适量东北人酸菜馅饺子的做法肉馅中加入生抽,盐,鸡粉,蚝油,胡椒粉所有调味料拌匀上劲儿分次加入肉汤搅打均匀加入葱姜拌匀。加入自己炸的花椒油...
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- 东北地区的家庭冬日离不开的应该就是酸菜吧,记忆中姥姥每年都会积一大缸酸菜,酸爽可口,最适宜配上猪肉丰腴的油脂相得益彰,无论是煮上一锅酸菜白肉还是包成饺子,都是家的味道。用料酸菜650克面粉500克水约200~220克(水和鸡蛋加起来共260克)看鸡蛋大小盐(和面)4克鸡蛋1个料酒1.5...
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