![豆豉浸鹅肠如何做才美味，怎么做豆豉浸鹅肠简单又好吃]( "豆豉浸鹅肠如何做才美味，怎么做豆豉浸鹅肠简单又好吃")
- 用料主料水发鹅肠配料绿豆芽红辣椒调料葱姜蒜盐糖味精料酒陈醋蒸鱼豉油美极鲜胡椒粉红油香菜豆豉浸鹅肠的做法1，鹅肠改成段加嫩肉粉抓扮，红椒切丝绿豆芽去头，葱姜蒜切沫2，锅入水烧开下入绿豆芽掉水垫盘底备用，鹅肠红辣椒吊水码入盘上3，锅留底油下入葱姜料酒陈醋蒸鱼豉油加水调...
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![豉油鸭肠/鹅肠做法烹饪大全 地道豉油鸭肠/鹅肠如何做]( "豉油鸭肠/鹅肠做法烹饪大全 地道豉油鸭肠/鹅肠如何做")
- 其实这道菜是从广州炳胜的豉油鹅肠里偷来的，但是无奈买不到鹅肠用鸭肠代替。制作时间：20分钟用料豉油鸭肠土豆京葱豉油鸭肠/鹅肠的做法土豆丝和京葱都切很细备用，鸭肠切成大段。下油，大火炒鸭肠，倒入豉油汁（李锦记），然后盛出来备用。再下油锅炒土豆丝，同样下豉油汁，烧到略软后把鸭...
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![风味豉酒鹅如何做才美味，怎么做风味豉酒鹅简单又好吃]( "风味豉酒鹅如何做才美味，怎么做风味豉酒鹅简单又好吃")
- 1、选料：此菜选用每只重约8斤以下的黑棕鹅，与白鹅相比，黑棕鹅皮较薄、肉质嫩，宰杀治净后每只重6-7斤。2、上皮：将麦芽糖浆与清水兑匀（二者的比例通常为1∶5），均匀抹在鹅身表面，晾干待用。与蜂蜜相比，麦芽糖浆成本较低，每斤不超过15元，且经炸制后色泽更亮。3、淋炸：将鹅眼刺破，砍下鹅头...
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![豉油碌鹅🦢如何做才美味，怎么做豉油碌鹅🦢简单又好吃]( "豉油碌鹅🦢如何做才美味，怎么做豉油碌鹅🦢简单又好吃")
- 用料鹅1只盐5克生抽3勺（450毫升）片糖1片姜片5片豉油碌鹅🦢的做法准备好所有材料洗干净内脏热镬落油烧开之后将鹅头颈脚翼爆香，走油之后将鹅头颈脚翼捞起再落大葱姜将姜葱炸出油之后捞起再放只鹅，把鹅噶每一面每一个地方都煎到金黄色再把之前鹅头颈翼同埋洗干净嘎倒入去，加水浸...
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![豉油马冈鹅如何做才美味，怎么做豉油马冈鹅简单又好吃]( "豉油马冈鹅如何做才美味，怎么做豉油马冈鹅简单又好吃")
- 用料鹅1只也可以半只水半碗生抽2碗姜1小块蒜2瓣香叶几片草果1个桂皮1小段八角2个果皮2片冰糖1大块豉油马冈鹅的做法市场上选一只不要太肥的鹅，鹅处理干净后待用，（鹅用的鹅是自家养的肥瘦适中）所有香料洗净连糖一起放入锅用平时的吃饭碗把生抽倒大概和图片一样的2碗，再加入半碗...
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![豆豉熘肠如何做才美味，怎么做豆豉熘肠简单又好吃]( "豆豉熘肠如何做才美味，怎么做豆豉熘肠简单又好吃")
- 用料猪肠永川豆豉适量春笋或冬笋青红椒半个料酒少许白糖少许香葱姜两小块麻油少许豆豉熘肠的做法将猪肠处理干净后加入八角，料酒，香葱结，数片姜片，注入清水烧开煮至八成熟，捞出用清水漂净滤水切小段备用笋切片，青、红椒切菱形块，数根香葱将葱白与绿叶部分分别切小段，姜切片备用锅...
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![冷浸豉油鸡如何做才美味，怎么做冷浸豉油鸡简单又好吃]( "冷浸豉油鸡如何做才美味，怎么做冷浸豉油鸡简单又好吃")
- 转载自苹果饮食籽。仅供个人记录用料活鸡半只比较好操作蒸鱼豉油生抽老抽片糖姜片干葱冷浸豉油鸡的做法未取得授权，步骤见网页。小贴士检查鸡有没有浸熟：筷子扎鸡腿肉最厚的大地方，冒出来的是清汤而不是血水，鸡就熟了...
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![特香豉油鹅如何做才美味，怎么做特香豉油鹅简单又好吃]( "特香豉油鹅如何做才美味，怎么做特香豉油鹅简单又好吃")
- 没一道菜都是一个故事……用料鹅1只八角三个葱根姜片生抽小半碗小葱红葱头香叶五六片豆豉适量陈皮一只果冰糖少量特香豉油鹅的做法杀好洗净起锅烧油把皮煎一下上色，放一碗纯享米酒，小半碗酱油，加入没过鹅面的水，把香料一起加入，中途偶尔翻身好上色四十分钟后捞起，捡掉香料渣继...
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![酒豉鹅如何做才美味，怎么做酒豉鹅简单又好吃]( "酒豉鹅如何做才美味，怎么做酒豉鹅简单又好吃")
- 用料鹅1只（约6斤）二曲酒1瓶半八角4个酱油300g黄片糖一块半水约12斤生粉少许鹅半只酒豉鹅的做法把鹅清理干净。用酱油涂鹅表面。鹅表面均匀扑少许生粉热油锅，把鹅放进去炸一下，捞出沥油。锅里放水、片糖、八角，水开后倒入酱油，把鹅放进去中到大火煮约50分钟（最好盖上盖子），不时翻面...
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![豉油鹅的详细做法大全,简单又营养的豉油鹅做法]( "豉油鹅的详细做法大全,简单又营养的豉油鹅做法")
- 只为方便自己记录不喜勿喷！用料鹅半只姜3片油少量水1碗半酱油1碗蒜头4粒南乳汁半块黄片糖少量黄酒少量陈皮1片豉油鹅的做法鹅洗干净凉干水分，姜，蒜切甘备用！起锅烧油把鹅放进去煎到皮有点微黄捞出备用！再另外起锅加油烧热放入姜片爆香加入蒜粒炒香放入少许黄酒（没有黄酒可以加...
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![特色豉油鹅如何做才美味，怎么做特色豉油鹅简单又好吃]( "特色豉油鹅如何做才美味，怎么做特色豉油鹅简单又好吃")
- 我妈咪的特色做法用料鹅1只油适量姜几片蒜几瓣烧酒适量盐一少勺八角1个陈皮1块蚝油少量鲍鱼汁少量特色豉油鹅的做法把鹅洗干净，在鹅腿插几个洞，根据喜好，可以把蒜叶放鹅肚里用生抽王抹整只鹅，腌制10-20分钟准备好蒜、姜片、陈皮、八角、烧酒烧热锅，加油，油要多一些，把鹅煎到金黄...
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![水浸豉香鱼如何做才美味，怎么做水浸豉香鱼简单又好吃]( "水浸豉香鱼如何做才美味，怎么做水浸豉香鱼简单又好吃")
- 这道鱼的制作过程，只用水浸，不用水煮。没有油烟，省火省时间。吃法健康，做起来很快。而且鱼肉也很嫩。用料青椒丝红椒丝香菜梗草鱼3斤左右蒸鱼豉油葱姜丝料酒盐糖淀粉水浸豉香鱼的做法洗净后，切成0.5厘米的厚片鱼片放入碗中，加葱姜片；料酒；每斤鱼片加3克盐，用手反复抓匀，直到抓出鱼...
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![豆豉蒸香肠如何做才美味，怎么做豆豉蒸香肠简单又好吃]( "豆豉蒸香肠如何做才美味，怎么做豆豉蒸香肠简单又好吃")
- 一道家常吃法分享，如果你没时间，可以提前做好放冰箱，豆豉复蒸会更香！用料豆豉适量香肠2根干辣椒适量排骨克豆豉蒸香肠的做法准备好所有的食材，豆豉清洗泡水五分钟，香肠切成片。热锅凉油，依次将豆豉、干辣椒倒入锅中炒香，加入盐和少量开水稍焖一会关火另取一碗，碗底均匀的摆入香肠，...
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![青豆炒鹅肠如何做才美味，怎么做青豆炒鹅肠简单又好吃]( "青豆炒鹅肠如何做才美味，怎么做青豆炒鹅肠简单又好吃")
- 技法：炒味型：咸，鲜用料青豆角鹅肠姜片，蒜片，葱度，红椒件基本味，豆豉，蚝油，生抽，麻油，胡椒粉青豆炒鹅肠的做法鹅肠飞水，用蚝油，生抽拌匀上色。青豆角稍拉油，倒出沥干油份，用基本味飞水。爆姜片，蒜片，倒入青豆角，鹅肠翻炒，调入基本味，豆豉，麻油，胡椒粉，再倒入红椒件，葱度，快翻炒即可。...
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![水浸白切鹅如何做才美味，怎么做水浸白切鹅简单又好吃]( "水浸白切鹅如何做才美味，怎么做水浸白切鹅简单又好吃")
- 昨晚朋友过来吃饭，喝了点小酒，半夜醒来睡不着，想起昨晚做的白切鹅，起来编个菜谱呗~无需复杂的调料，最简单的食材最简单的烹饪，最清爽的口感和吃法，平时吃惯了焖鹅，扒鹅，焗鹅，碌鹅，偶尔来上一个水浸白切鹅，调上一碗灵魂酱汁，让你食指大动胃口大开，鹅肉口感紧实清爽不腻，酸辣爽口，简直就是...
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![豆角炒鹅肠如何做才美味，怎么做豆角炒鹅肠简单又好吃]( "豆角炒鹅肠如何做才美味，怎么做豆角炒鹅肠简单又好吃")
- 用料豆角适量鹅肠适量油盐适量凤球唛生抽适量豆角炒鹅肠的做法豆角洗净摘段，鹅肠是买烧腊档做好的烧沸一锅水，放入豆角汆一下，然后捞起热锅放入姜片放入豆角翻炒几下再放入鹅肠炒拌均匀，放盐，生抽翻炒出锅...
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![豉油浸鸡脚如何做才美味，怎么做豉油浸鸡脚简单又好吃]( "豉油浸鸡脚如何做才美味，怎么做豉油浸鸡脚简单又好吃")
- 食在广州，培养了大批资深吃货。豉油鸡爪是最尝吃的岭南小食，吃多了便想着抄袭茶楼大厨的手艺。自己做了好几回，老公、儿子、好友都盛赞不已，跟大家分享一下下。材料简单，轻松上手，这才是我爱上的理由。用料鸡爪25-30只豉油250ml豉油浸鸡脚的做法鸡脚洗净剁掉指甲，淖水，注意不要淖...
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![浸熟豉油鸡如何做才美味，怎么做浸熟豉油鸡简单又好吃]( "浸熟豉油鸡如何做才美味，怎么做浸熟豉油鸡简单又好吃")
- 在B站看到的菜谱，只为记录下来用料鸡1只油5克生抽600ml玫瑰露酒适量姜3片红葱头3颗冰块若干老抽200ml冰糖250克香叶6片八角2粒桂皮1条浸熟豉油鸡的做法冷水下鸡，大火焯水，水开马上捞起鸡，过冰水，鸡汤留着备用热锅，下油，下姜片，红葱头，爆香。将姜葱油倒入高锅，加香叶，桂皮，八角，加入鸡...
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![豆豉焖鹅～～好好味食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉焖鹅～～好好味方法]( "豆豉焖鹅～～好好味食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉焖鹅～～好好味方法")
- 做美食的动力不是因为娃就是老公的喜爱😋，趁着老公的姐姐在这里做这道经典的豆豉焖鹅，赶紧拍照留底，下次自己拿铲的时候不至于手忘脚乱😂😂，这道菜因为是老公的挚爱，所以学吧学吧😍😍😍！用料鹅1只(8斤重)豆豉2勺蒜头2个大蒜姜1小块料酒2勺盐2小勺耗油2勺酱油2勺老抽1勺花生油小...
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![豆豉蒸粉肠如何做才美味，怎么做豆豉蒸粉肠简单又好吃]( "豆豉蒸粉肠如何做才美味，怎么做豆豉蒸粉肠简单又好吃")
- 用料粉肠2条油盐克豆豉2勺蒜蓉豆豉蒸粉肠的做法清蒸粉肠粉肠切花刀，切成长段烧热水焯水定型捞出放姜丝、一勺淀粉、油、盐抓匀阉10分钟炒香豆豉蒜蓉大葱等配料拌匀加入生抽加耗油放入一勺糖上汽蒸5分钟撒花、开吃鲜嫩味美...
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![豉油皇鹅肠如何做才美味，怎么做豉油皇鹅肠简单又好吃]( "豉油皇鹅肠如何做才美味，怎么做豉油皇鹅肠简单又好吃")
- 用料鹅肠适量蚝油适量盐适量鸡粉适量葱适量生粉适量豉油皇鹅肠的做法鹅肠用盐、生粉、碱粉混合抓匀洗净。去掉肠衣上的油，最后再用盐抓匀洗净。放水里泡开（约10分钟）滤干水分加适量蚝油、盐抓匀盖保鲜膜腌制1小时以上。（夏天放冰箱）油锅里倒入适量油加入姜片、蒜瓣炒香倒入鹅...
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![豉油鹅如何做才美味，怎么做豉油鹅简单又好吃]( "豉油鹅如何做才美味，怎么做豉油鹅简单又好吃")
- 家的味道！用料鹅1只蚝油2少许盐少许陈皮2片冰糖5小颗姜几片八角3个油半碗左右酱油3碗水1碗桂皮香叶各少许（不喜欢可以不加）料酒半碗豉油鹅的做法准备好材料，酱油，水，糖这些没放上镜了洗干净，去了小毛，把水沥干先在锅里面放半碗油，把这个鹅在里面煎一下，然后把所有的材料放进去，一直...
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![胡椒浸竹肠如何做才美味，怎么做胡椒浸竹肠简单又好吃]( "胡椒浸竹肠如何做才美味，怎么做胡椒浸竹肠简单又好吃")
- 用料白胡椒适量姜6片盐适量猪生肠400克葱丝适量胡椒浸竹肠的做法猪生肠洗净飞水过冷河待用。煮沸水后放入胡椒、姜片、盐生肠一起水煮10分钟。将猪生肠捞起切段摆盘，面上洒适量的葱丝即可。...
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![韭菜浸鹅红如何做才美味，怎么做韭菜浸鹅红简单又好吃]( "韭菜浸鹅红如何做才美味，怎么做韭菜浸鹅红简单又好吃")
- 用料鹅红300G盐克韭菜150G胡椒粉适量芽菜100G韭菜浸鹅红的做法芽菜洗净飞水放在盘内。韭菜切段，起镬先炒一下韭菜，加入水，水开后放入鹅红。加入盐调味。鹅红熟后可以上盘。加入胡椒粉。...
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![鹅肠如何做才美味，怎么做鹅肠简单又好吃]( "鹅肠如何做才美味，怎么做鹅肠简单又好吃")
- 用料鹅肠500g碱30g水150g鹅肠的做法碱➕水泡发鹅肠2小时，后冲30分钟。...
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