![点心/清明饺/菜包饺的详细做法，点心/清明饺/菜包饺做法技巧]( "点心/清明饺/菜包饺的详细做法，点心/清明饺/菜包饺做法技巧")
- 这是一道最为繁杂的地方小吃，我们叫点心，清明饺，菜包饺，一般大节日婚嫁上梁才会做。工序繁琐需要好多人一起完成。大米糯米按比例浸泡晾干去加工厂磨粉，做汤种揉粉团，炒馅料，包制，蒸熟。估计得忙活一天，豆沙，芝麻，冬笋肉丁冬腌菜，还有带点辣辣的萝卜丝。真的口水都有三里路。一群妇女...
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![蛋饺菜心如何做才美味，怎么做蛋饺菜心简单又好吃]( "蛋饺菜心如何做才美味，怎么做蛋饺菜心简单又好吃")
- 用料蛋液肉糜盐鸡精青菜水淀粉蛋饺菜心的做法汤匙在火源上用中小火烧热后,用泡过油的厨房纸巾整个抹一下汤匙,舀一匙蛋液进去,马上旋转汤匙使蛋液沾满整个汤匙用筷子挑一些肉糜,放在蛋皮的一边,然后用另一边盖过来成饺子形状,翻一个面就出锅.这个时候肉馅是没有熟的,动作...
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![玫瑰饺子/馄炖/点心食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰饺子/馄炖/点心方法]( "玫瑰饺子/馄炖/点心食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰饺子/馄炖/点心方法")
- 在FB上偶然看到的视频，正好做给BF庆祝生日，味道受到好评，不辜负一片匠心呀。用料鸡蛋2小只香菜适量牛肉末100g左右大虾10只生抽适量醋适量盐适量其他调味品根据口味玫瑰饺子/馄炖/点心的做法大虾去壳，虾尾可以用来摆盘，超级惊艳！后背前胸全部片开去虾线，不弄干净会影响口感哦。...
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![清明团，清明饺子做法烹饪大全 地道清明团，清明饺子如何做]( "清明团，清明饺子做法烹饪大全 地道清明团，清明饺子如何做")
- 家乡做法，味道特棒！清明节都吃的团子和饺子，一般饺子里的馅放咸菜炒笋和肉片，团子里放芝麻或豆沙馅，但我喜欢吃饼干馅的，特别香，一口气就几个下去了，好吃😋用料糯米粉100克粳米粉300克豆沙适量碱水一滴饼干碎适量糯米适量，团子外面，需先浸泡清明团，清明饺子的做法把艾草清洗后，取叶去...
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![清明果（艾团艾饺）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果（艾团艾饺）方法]( "清明果（艾团艾饺）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明果（艾团艾饺）方法")
- 每年清明之前，都是艾草最鲜嫩的时节，上坟祭祖，做清明果，都是必备的行程安排。萧山这边选用的是茎红色的艾，叫“野艾”，同事诸暨老家用的是茎白色的艾，叫“真艾”，妈妈说，真艾吃得要“艾（呆）”的，不过我不讲究，能找到啥是啥，口感都一样用料汤圆粉克小麦粉克艾草开水克猪肉克水冬菜笋清明...
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![香糯艾饺（清明果）食谱大全及做法，烹饪好吃的香糯艾饺（清明果）方法]( "香糯艾饺（清明果）食谱大全及做法，烹饪好吃的香糯艾饺（清明果）方法")
- 小时候的味道总是让人怀念。用料糯米粉500克面粉适量艾叶50克盐适量猪肉150克荞头50克酸菜50克辣椒2只油400ml鸡精适量香糯艾饺（清明果）的做法清水浸泡洗净剁碎备用😊将剁碎的艾叶与糯米粉加入调好的盐水揉在一起，撒上一些面粉，再使劲的蹂躏！！😂使得糯米粉不会那么软绵绵，不好成...
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![清明荷叶饺如何做才美味，怎么做清明荷叶饺简单又好吃]( "清明荷叶饺如何做才美味，怎么做清明荷叶饺简单又好吃")
- 用料糯米粉糯米粉和梗米粉1:2的比例梗米粉糯米粉和梗米粉1:2的比例开水适量色拉油少许也可不加咸菜丁笋丁香菇丁艾叶小苏打清明荷叶饺的做法艾叶摘洗干净不要硬梗只留嫩叶，水煮开后加少许小苏打放艾叶煮半分钟后捞起过凉水，再打成艾叶糊糊，过了清明了，艾叶不那么嫩了。我一般...
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![清明饺如何做才美味，怎么做清明饺简单又好吃]( "清明饺如何做才美味，怎么做清明饺简单又好吃")
- 用料糯米粉200克小麦粉200克艾适量咸口咸菜适量笋一根豆腐干2块甜口熟芝麻适量糖适量清明饺的做法🌿艾青的反面是带有白色绒毛～并带有一股香气摘艾的嫩枝摘去叶片🍃（跟摘芹菜一样）⚠️如嫩枝很嫩就不需要这一步了水烧开放入艾🌱热水焯2分钟左右（因为艾有股苦味）⚠️不要焯太久要不...
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![丽水蓬点心（清明粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的丽水蓬点心（清明粿）方法]( "丽水蓬点心（清明粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的丽水蓬点心（清明粿）方法")
- 清明粿丽水话叫蓬（bong）点心。第一次从采摘艾草开始，通过电话咨询妈妈和舅妈，学会了丽水蓬点心的全流程制作，擀皮的方法和舅妈的做法不同，但最终成品皮薄有韧性，馅多包也不破皮，特用此菜谱记录下，做法并不正宗，厨友们不喜勿喷啊😄用料一、点心皮的材料艾草最终艾草酱300克食用小苏...
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![虾饺（全家爱吃的一道粤菜点心）食谱大全及做法，烹饪好吃的虾饺（全家爱吃的一道粤菜点心）方法]( "虾饺（全家爱吃的一道粤菜点心）食谱大全及做法，烹饪好吃的虾饺（全家爱吃的一道粤菜点心）方法")
- 全家都很喜欢吃港式虾饺，这次疫情在家就想着自己也尝试着做一番，果真还不赖哦，口感QQ弹，味道鲜美！用料面皮：澄面（小麦淀粉）200克土豆淀粉70克沸水适量玉米色拉油适量馅料：基围虾500克（剥好后虾肉250克）嫩笋50克白膘（肥肉）50克盐5克糖8克猪油20克麻油5克玉米淀粉10克白胡椒粉2克虾饺（全...
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![卷心菜饺子如何做才美味，怎么做卷心菜饺子简单又好吃]( "卷心菜饺子如何做才美味，怎么做卷心菜饺子简单又好吃")
- 第一次独立做饺子，不过味道还是很不错滴，这一点已经得到了一致认可。和我一样爱吃饺子的吃货们，如果又想吃饺子又怕韭菜的味道大，不妨试试包心菜猪肉馅的饺子。保证味道爽口鲜滑，爱不释口。包心菜饺子方法也很简便，一个人都可以喔。用料包心菜一颗猪前蹄肉若干香葱一小把生姜一...
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![透明心水饺如何做才美味，怎么做透明心水饺简单又好吃]( "透明心水饺如何做才美味，怎么做透明心水饺简单又好吃")
- 易做颜值又高的水餃，包你喜欢😘用料薯粉适量水适量透明心水饺的做法薯粉揉好擀好包馅包自己喜欢的形状哈，实在不会包的直接收口就行，蒸出来一样美美哒已包好待蒸，盘子底下我用的是粽叶哈，有粽叶的香味，不粘盘，你们也可以垫点油纸或在盘子底下涮一层油，以防粘盘。蒸个10分钟就全透...
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![清明前夕话清明粿（艾饺）的详细做法，清明前夕话清明粿（艾饺）做法技巧]( "清明前夕话清明粿（艾饺）的详细做法，清明前夕话清明粿（艾饺）做法技巧")
- 清明节作为传统的春祭大节，每逢清明时节，无论你身处何处，都会回乡参加祭祀祖先活动。清明粿作为祭祀祖先的必备食品，自然也成了清明节的必吃美食。清明前夕回家，恰逢做清明粿，记录下点滴，感觉做清明粿的水平又增进了。（注：农村人大多凭经验凭感觉做清明粿，没有具体的量化指标。配方...
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![清明艾饺如何做才美味，怎么做清明艾饺简单又好吃]( "清明艾饺如何做才美味，怎么做清明艾饺简单又好吃")
- 乡下一直有清明吃艾饺的习俗，每年的三月也是艾草采摘的时候，闻着清新的艾草香，吃着软软糯糯的艾饺，满满小时候的回忆用料糯米粉150克粳米粉500克水适量笋若干肉若干笋干菜若干克豆干3块艾草适量清明艾饺的做法锅中水烧开，加入米粉，用筷子在米粉表面划动，不要糊锅，这个过程大概两...
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![清明饺（艾草饺子）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明饺（艾草饺子）方法]( "清明饺（艾草饺子）食谱大全及做法，烹饪好吃的清明饺（艾草饺子）方法")
- 用料饺子皮:油少许粳米粉750克艾草水700克饺子馅:雪里蕻咸菜随意冬笋随意香干随意香菇少许清明饺（艾草饺子）的做法炒馅:油锅烧热倒入冬笋末翻炒，再加入香干末，然后加入雪里蕻咸菜，继续翻炒，咸淡根据自己口味来！炒锅后装碗里备用。炒好后的饺子馅粳米粉用清水灼过后的艾草和面的...
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![超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子方法]( "超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子方法")
- 饺子馅可以各种各样，爱怎么吃就怎么吃。尤其对于下厨房的美厨娘，帅厨爹来说，更加是千变万化，美味变化无穷。我这里分享一个饺子馅，脆脆的口感相当好，希望大家喜欢。用料五花肉500克包心菜一颗大葱，香菇半根，六个料酒，白胡椒，姜末，少许鸡蛋两个盐，糖，油，生抽少许清水三勺超好吃的饺子馅～～...
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![消耗卷心菜（包菜）的饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗卷心菜（包菜）的饺子方法]( "消耗卷心菜（包菜）的饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗卷心菜（包菜）的饺子方法")
- 平常吃饺子都是去店里吃，或者买速冻在家煮，但疫情期间没办法，只好自己动手了～在朋友的教学下完成的，原来包饺子也没想象中难嘛，动手试试，其实大家都可以做的～饺子馅的话大家也根据家里菜的情况来吧，白菜、芹菜、韭菜、胡萝卜、白萝卜都很好，我是家里发了一个大大的卷心菜（包菜），想要消...
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![广式点心：水晶虾饺食谱大全及做法，烹饪好吃的广式点心：水晶虾饺方法]( "广式点心：水晶虾饺食谱大全及做法，烹饪好吃的广式点心：水晶虾饺方法")
- 粤港早茶点心必不可少的一道点心就是虾饺，大人小朋友都爱吃，可是茶楼点一份好贵的，而且虾饺还比普通饺子要小只，一般一笼三个，有的四个，一口一个，根本不够吃，点多几份的话，在这样的物价下也是挺心疼的。有时间自己动手做也未尝不可，我几乎翻遍了厨房里的所有方子，结合我的实际情况，就...
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![「点心」灌汤小笼包（饺子皮无皮冻版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「点心」灌汤小笼包（饺子皮无皮冻版）方法]( "「点心」灌汤小笼包（饺子皮无皮冻版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「点心」灌汤小笼包（饺子皮无皮冻版）方法")
- 今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。盒马不售猪皮，家中亦无人喜食鸡爪，故以吉利丁代之。可包30个。用料猪前腿夹心肉250克猪后腿精肉250克饺子皮300克姜半个蒜7瓣水或高汤300克...
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![清明饺，菜包饺，清明粿，艾饺视频食谱大全及做法，烹饪好吃的清明饺，菜包饺，清明粿，艾饺视频方法]( "清明饺，菜包饺，清明粿，艾饺视频食谱大全及做法，烹饪好吃的清明饺，菜包饺，清明粿，艾饺视频方法")
- 清明快到了，这是家乡特色。清明前每次做完蒸熟妈妈都会装几个到碗里，让家里故去的先人先享用。加了艾叶的米粉特别清香，可以做成甜口跟咸口。小时候家里做清明饺是个大事，家里的姑啊婶啊舅妈，三姑六婆都会约一起做。那会谁家做了的都会给没做的亲戚送几个尝鲜。现在这种氛围淡...
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![卷心菜水饺如何做才美味，怎么做卷心菜水饺简单又好吃]( "卷心菜水饺如何做才美味，怎么做卷心菜水饺简单又好吃")
- 用料卷心菜（莲花白）1颗面粉（中粉）适量猪肉（二肥八瘦）适量葱姜末适量盐适量糖少许生抽适量香油（芝麻油）少许鸡精（可不放）少许卷心菜水饺的做法猪肉去皮洗净切成小块。加入葱姜末剁成肉末，放入容器中加入少许白糖、盐、鸡精（少许）生抽、香油顺时针方向搅拌均匀，腌制30分钟。卷心菜取叶子...
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![清明节特制清明/年青/艾青饺食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节特制清明/年青/艾青饺方法]( "清明节特制清明/年青/艾青饺食谱大全及做法，烹饪好吃的清明节特制清明/年青/艾青饺方法")
- 嘿嘿~每年都会跟奶奶一起包的，记录一下。看下厨房好像青团比较多诶~不过我更喜欢青饺。用料馅料鸡蛋3个猪肉丝100克香干2块笋1只雪菜一株青饺皮小苏打5g年青/艾青越多越好粳米粉750克(一袋)水480克清明节特制清明/年青/艾青饺的做法馅料很方便的，就是切丝切丁炒一下就好了...
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![面包超人日式煎饺（卷心菜韭菜猪肉煎饺）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包超人日式煎饺（卷心菜韭菜猪肉煎饺）方法]( "面包超人日式煎饺（卷心菜韭菜猪肉煎饺）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包超人日式煎饺（卷心菜韭菜猪肉煎饺）方法")
- 🥟我超爱吃日式煎饺的！是一个爱韭菜和蒜泥的女孩煎饺锅贴已经是家常点心的常客啦日式煎饺也是很多日料店的招牌菜❤️但是花一点小心思，就可以让普通的煎饺完成华丽转身，变身面包超人和三角饭团超人改变了普通煎饺的包法，替换成元宝饺子圆圆胖胖快来试一试造型学习了ins上一位...
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![清明了，吃艾饺吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的清明了，吃艾饺吧！方法]( "清明了，吃艾饺吧！食谱大全及做法，烹饪好吃的清明了，吃艾饺吧！方法")
- 艾饺是一种江南名吃，是南方人喜闻乐见的春季美食，而在北方地区则鲜为人知，所以作为北方人的我研究艾饺的做法颇有造次之嫌，不过我想好吃才是硬道理。南方人传统的方子多是以粘米粉为主，馅料基本都是肉类笋类咸菜等当地应季食材，应该是作为餐桌上的主食来食用，也称之为清明果、艾...
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![清明蛋饺如何做才美味，怎么做清明蛋饺简单又好吃]( "清明蛋饺如何做才美味，怎么做清明蛋饺简单又好吃")
- 清明节祭祖，老妈必做的一道菜。用料鸡蛋8个猪肉末250克小葱4条香菇8只盐少许油少许清明蛋饺的做法小葱香菇洗净切碎，炒熟，盛一旁备用一个鸡蛋打入小碗，打散入锅摊成圆形蛋液成型，上面未熟透时候，准备加入肉末馅料加馅料，铺平，让肉末稍微陷入半熟蛋液中稍微加热一会，在蛋液熟透之前...
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