- 今天表妹过来,一起做了素馅饺子,自己做的饺子皮Q弹有韧劲,非常好吃😋,别看是素馅,可香可香了,如果觉得太多,可以全部材料减半用料饺子皮全蛋液100克高筋面粉500克清水160克盐3克饺子馅料胡萝卜450克(2根)干米粉(粉丝)90克(未煮)香葱65克鸡蛋4个盐适量胡椒粉适量香油适量饺子(压面机版)的...
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- 压面机做的面条是压的,和现在出的面条机挤出的面,口感是不同的。。我家更偏爱一层层压然后做出的面条。压面机做面条,面团要和的干一些。。重点是醒,面一定一定要醒。下面方子做出来的面条差不多是一家三口,2顿的份量(我家食量算大的),一次多做些,剩的可以放冰箱里用料面粉5cup(约7...
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- 用料面粉500克水240-250克盐2克五花肉750克香菇水一碗酱油三勺料酒一勺蚝油两勺十三香一勺糖一勺盐一勺热油40Ml香油一勺虾皮适量沙葱一斤沙葱猪肉馅饺子(面包机和面、高压锅煮饺子)的做法面包机和面:水、盐、面粉依次倒入面包机,一个和面程序。想要硬一点水就240,想要软一点...
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- 包子面皮要好包,有舒展性,蒸出来光滑细腻,面团很重要,要揉到光滑细腻,这样捏折就不会裂,纹路清晰美观,用压面机省时省力,低筋、中筋、低筋加高筋面粉都可以!用料低筋面粉300克酵母粉3克细沙糖10克盐1.5克温水150克包子面团(压面机版)的做法把干的材料放盆中搅拌均匀一边加水一边搅拌...
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- 记录一下自己的配方,以免时间长了忘记。用料纯高粉面条王后高粉500克水160克全麦面条高粉250克全麦面粉250克水185克饺子皮高粉200克全麦粉100克水120克生粉适量全麦馒头高粉300克全麦粉200克水280克如用其它糊状液体300-330克包子高粉300克低粉200克酵母5克玉米油15克水(...
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- 只是为了记录一下,方便自己使用,以下是水占面粉的比例用料面粉水请看下面具体比例压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法面条33-35%水,有干粉,馄饨38-40%水成不了团,小团很多基本无干粉饺子43-45%,成不了团,大团。刀切馒头,50%水刀切馒头...
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- 看了好多都是手擀皮,为了偷懒研究了一下压面机版,第一次发菜谱,希望大家能喜欢\\\\٩('ω')و////记得先看最后小贴士用料(白色面团)中筋面粉200克盐1克水90克(黄色面团)中筋面粉200克南瓜粉10克盐1克水100克花纹白色面团加可可粉,竹碳粉调色即可适量虎皮饺子皮(压面机版)...
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- 比较干爽的方子,不会粘手粘面垫粘压面机,压面时不需要反复撒粉,切皮叠在一起即使单面撒粉也不会粘在一起。这个方子成品是一斤皮,45~55张直径10cm的皮,可以包下一斤混合好的葱肉馅儿。最后附上了厨师机压面配件的清洗方式,可以洗得很干净哦~用料全麦粉350克温水(40~50℃)145克盐1...
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- 用料面粉200g水80g压面机做饺子的做法先和面,用压面机o档多压几次才有劲道,一直压到六档就ok了用圆圆磨具压出来!...
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- 用料面粉黄瓜白菜培根青椒红椒蘑菇压面机面条和饺子的做法榨好黄瓜汁,揉好面,醒一个小时,面不要成团,不要太湿…这次是第一次做,感觉面团太湿,压面的时候就很费工时,会粘…压好的面放入开始做面条…有宽有细哦…可以自己选择…多余的可以做一些面皮,做些饺子…不要太多散粉…我把...
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- 从小到大,吃的最多的就是猪肉韭菜馅的饺子了,食材很简单,做起来又很香,还有猪肉荠菜的也很喜欢,只是荠菜有季节性,只有春天才能吃到了。用料饺子皮的材料:面粉500克鸡蛋1个水210克馅料材料:韭菜300克猪肉馅500克榨菜1包盐4克小麻油适量老抽适量生抽适量耗油适量鸡粉适量白砂糖5克...
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- 有空就会自己做点儿面条🍜留着吃。毕竟还是自己做的面条各适合我家小崽子的口味。用料水270克中筋面粉600克盐一丢丢菠菜一小把压面机做菠菜面条,迷你饺子🍜的做法一把菠菜掺水放破壁机。再加点儿饮用水。破壁机果蔬键。几秒钟。快速变成泥了。就是这个状态就好了。拿来和...
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- 只是给自己看的配方。面条:四档的面皮与外面买的切面面条薄厚一致。四档五档压面条,四个刀头:4毫米就是扁面条,适合焖面,捞面,拌面。2.5毫米微圆刀头最适合煮汤面,不喜欢粘稠的最好煮熟,另加汤头。8毫米刀削面,炒刀削等等。2毫米刀头适合煮汤面,捞面拌面,也就是外面卖的圆面条。一档...
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- 懒人就会使劲学习懒方法不会擀面的朋友们可以试试此方法轻松又省力用料面粉4cup水360-380ml盐一点点🤏饺子皮(压面机版)的做法面和好了(水慢慢加,面团不要太软)就整形再对切整形长条再整形成圆形⭕️调3档(每个机器档位厚薄估计有小许不同自己看着自己的机器档位弄哈)压2-3遍就成...
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- 使用马卡多压面机,此菜谱记录给自己看。逐步完善当中用料面粉100%水45%~50%压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头的做法1⃣️饺子皮,压至4档,用模具压出圆形。我只有直径7.5厘米的模具。如果要叠起来,一定要记得撒玉米淀粉防粘,不然辛辛苦苦做好,叠在一起后分不开了🙈。(不要叠起来,一边...
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- 全麦粉用料全麦粉400g水159g盐4g压面机皮子的做法混合醒30分钟搅拌成团反复压到光滑,慢慢调紧反复压倒退3个90度饺子皮倒退2个90度馄饨皮,最紧小馄饨皮...
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- 喜欢面食,顺便消耗面粉,做点面条和饺子,我分两次,先用500克的面粉加235克的水,加两克盐,丢进面包机里面做饺子皮,第二次用同样的分量弄出面团做面条用料水每500克面粉用235克水面粉500克+500克盐每次2克食用油少许饺子皮,面条(面包机版)的做法称好面和水和盐,倒入面包机按饺子皮面...
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- 吃过手擀面条后就再也不想吃超市买的挂面了,喜欢手擀面的劲道Q弹!之前用手擀过一次面条,累的够呛,所以后来买了一台手摇的压面机,但摇起来太费力了,最后机器都被我摇坏了😂于是我就买了一台电动的压面机,这下好了^0^~彻底解放了双手,隔三差五做些面条、馄饨皮、饺子皮,为了方便自己查...
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- 用料面粉160克蛋白10g碱1克水54克压面机压面的做法所有材料混合,勉强揉两下,醒半个小时,压面机压,电动的更好,手动的稍微有点吃力今天做了个重庆豌杂面...
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- 毕竟我们是南方人,所以并不擅长于包饺子,但是偶尔又很想吃饺子。松下面包机有一个饺子皮功能只要15分钟就能搞定,何乐而不为呢?记录下来,只是为了下次做不用翻看说明书。用料中筋面粉280克水150克饺子皮(面包机版)的做法面包桶放在秤上,称出面粉的重量,放入面包机。选择12饺子皮功...
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- 用料胡萝卜1根面粉500克干蝶豆花10克盐适量凉开水适量开水适量苜蓿鲜肉馅适量电动压面机版彩色柳叶饺子的做法胡萝卜蒸熟,加适量冷开水,用料理机打成泥。干蝶豆花用开水泡好。两种液体分别加入面粉,揉成较干的面团(成团即可),压面机调到厚档,反复压制面团,每次压完撒些干面粉在面...
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- 前两天去超市买了份🐷里脊和一袋10斤的面粉想到冰箱里还有年前冻的荠菜于是想再包些🥟没有饺子皮,那何不自制饺子皮呢说干就干,总共做了122只皮子馅搞多了没有皮子剩,不然剩下的面皮做面条或葱油饼都是极好的,爽滑有劲道,也不容易粘连用料中筋面粉800克鸡蛋2个(110克)水210克盐4...
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- 5档大号模具大约58个饺子皮(素饺子)用料面粉300(500)克盐1克温水130(215)克压面机版饺子皮的做法面粉、水、盐放入和面机。4-5分钟后取出,按压两下成团放入碗中盖上保鲜膜醒面30分钟。5档面片,压模包饺子喽!素饺子用大模具,肉饺子用中号...
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- 女儿爱吃饺子,包子等各类面食,作为面食界的菜鸟,我只好硬着头皮上了……后来,发现用压面机擀饺子皮多快好省的,很适合我这种看到擀面皮就发怵的菜鸟,所以以下分享是给各位同我一样的面食爱好者的菜鸟们。高手,特别是那些一分钟就能出十几张饺子皮的高手请绕道,绕道啊!用料面团压面...
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- 简单的分享:)用料面粉500克盐4克水220克蛋清1个厨师机压面器做饺子皮的做法所有材料放入厨师机搅拌,7分钟,1档成团之后,保鲜膜裹面团,醒面半小时面团分成3份,压面器8档压8次再压面器3档压2次用直径7厘米左右瓶盖压饺子皮剩下的边角料再用擀面杖擀到一起,厨师机8档继续压再3档压...
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