- 分享一个最近做得很多的香肠餐包卷。这个只用一发,省时间还很松软用料高筋面粉400克牛奶80克鸡蛋一个黄油30克耐高糖酵母粉5克盐4克糖50克酸奶100克淡奶油60克烤肠(我喜欢尊乐)5根芝士片5片毛毛虫芝士香肠卷的做法先把除黄油以外的材料放入揉面机里,可以按照先液体后面粉的顺...
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- 用料高筋面粉190克低筋面粉30克耐高糖干酵母4克糖10克盐2克鸡蛋液(多余蛋液刷面包)30克牛奶110克黄油25克馅料:香肠适量安佳马苏里拉芝士适量黑胡椒(不喜欢不放)适量黑白芝麻(随意)适量一次性发酵毛毛虫芝士香肠面包的做法成品所有材料除黄油外全部混合均匀,揉面3分钟加入黄油揉5...
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- 想做好久了的毛毛虫,终于如愿以偿的做了!谢谢JUDY提供的方子!很好用哦!用这个配方,我做了3条毛毛虫,一个小的椰蓉吐司。用料高粉320克火腿肠黄油20克酵母6克糖20克盐3克蛋1个蜂蜜15克牛奶120克奶粉30克肠仔毛毛虫的做法温牛奶+酵母静置8分钟除黄油外将所有材料放进面包机里揉至...
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- 用料橙色面团用料:全麦高筋面粉450克胡萝卜泥300克白糖20克干酵母3.5克至4克玉米油6克绿色面团用料:全麦高筋面粉450克大麦苗粉或抹茶粉4克牛奶230克左右白糖30克干酵母3.5至4克馅料用量:原味芝麻酱2大匙椰蓉4大匙鸡蛋2小个幼砂糖适量毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法蒸熟的胡萝卜泥...
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- 用料高筋面粉200克水75g蛋液30g淡奶油10g糖30g黄油10g肉松适量芝士1片黑芝麻适量耐高糖酵母2g芝士肉松毛毛虫面包的做法除黄油外放入面包机选择和面程序13分钟,再选择包子馒头面团程序,放入黄油,1个半小时后基础发酵完成取出面团分成5份滚圆静置10分钟,把每个面团用手直接整...
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- 汤中的材料还剩一点点,赶紧消灭掉~用料面团材料中种面团65克金像牌高筋面粉200克奶粉8克水105克(看面粉湿度增减)鸡蛋液25克盐2克糖25克酵母3克黄油18克辅助材料香肠5-6根黑芝麻适量鸡蛋液(刷表面)适量毛毛虫香肠面包(65°汤中)的做法酵母事先用少量温开水融化均匀。除了黄油以...
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- 用料鸡蛋1个高筋面粉300克水50克色拉油20克肠6个芝麻10克红肠毛毛虫的做法头一天发好的面,搓成长条,卷红肠上面撒上芝麻,上屉上屉蒸十五分钟出锅...
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- 用到了汤种和水合法,结果就是软软软,还节约时间,只用一次发酵。12个面包分量,分了2盘烤,如果家里烤箱不能同时烤2层,减半做6个,或者全部材料2/3做8个。用料汤种高筋面粉30克水150克面团高筋面粉420克水150克奶粉25克细砂糖25克耐高糖干酵母5克黄油30克盐4克馅台湾风味香肠3根(约1...
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- 小朋友钟爱的一款面食~岂有不做的道理用料原味中筋面粉500克(我喜欢用中裕牌的)酵母粉5克白糖20克温水250克火腿肠10根火腿肠毛毛虫🐛卷的做法准备好面粉温水里加糖和酵母粉搅拌均匀静止5分钟倒入面粉里拌匀揉成光滑的面团盖保鲜膜放在温暖的地方,我放在阳台晒太阳🌞(冬天温...
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- 家里剩下的多余食材全部利用~用料茄子1个芝士2片火腿半根芝士茄子火腿毛毛虫的做法超级简单,照图切好放入微波炉叮4分钟左右就可以了,喜欢湿润口感大家就刷油,喜欢干一点的就直接叮就好~完成后直接吃或者沾酸甜酱吃~...
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- 昨天给大家上了脆皮肠进阶课,想着把脆皮肠翻個花样吃。这个毛毛虫馒头卷肠,很可爱,简直就是中式热狗嘛。大家做起来呀!用料中筋面粉250克水120克酵母2克糖5克葵花油5克自制脆皮肠10根毛毛虫馒头卷肠的做法将水、酵母、糖、油放入主锅,冬天可2分钟/37度/速度1激活一下酵母,夏天...
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- 用料高筋面粉450克淡奶油250克鸡蛋1个盐7克白糖60克酵母5克水40克毛毛虫芝士香肠面包的做法上述材料放入厨师机,先液体,再面粉,最后放糖。盐。酵母。揉面至手套膜发酵2倍大后,等份成13份,排气揉圆,静置15分钟,同时香肠切丁,芝士片切细,如图卷起发酵一倍大后抹鸡蛋液,洒芝麻粒,烤箱18...
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- 自制肉松加芝士太美味了用料高筋面粉250克肉松80克黄油20克鸡蛋液40克(和面)牛奶110克酵母2克白砂糖20克盐2克芝士碎80克奶粉10克鸡蛋液20克(最后刷面包表面)白芝麻适量毛毛虫肉松芝士馅面包的做法除黄油,肉松,芝士外,把所以东西放进面包机揉面到扩展然后放黄油继续揉,醒发揉成6...
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- 用料高筋面粉(河套牌)500克奶粉24克砂糖60克盐4克耐高糖酵母6克(20度以下气温,可用8克)炼乳20克蛋清32克椰浆300克(此处用260克椰浆,40克牛奶代替)椰子油40克椰香毛毛虫的做法除椰子油以外的所有材料丢进厨师机,揉成团后加入椰子油,继续揉成光滑面团。(与前面椰奶肠仔包相比,此法中减...
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- 提前准备波兰种:中筋粉50克+牛奶50克+酵母粉0.5克,发酵至表面布满气泡。用料波兰种100克牛奶60克奶粉10克低筋粉50克中筋粉100克白糖10克豆沙若干奶香豆沙包豆沙卷毛毛虫卷的做法做好的波兰种加入牛奶、糖、奶粉、低筋粉、高筋粉混合均匀无干粉后,静置20-30分钟(天热时放在冰...
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- 用料胡萝卜面团:普通面粉180克酵母粉2克白糖10克胡萝卜泥90克白面团:普通面粉300克酵母粉3克白糖25克水150克毛毛虫花卷的做法酵母用冷水提前融化,酵母水大概20克左右面粉中加入白糖,倒入酵母水拌匀,倒入胡萝卜泥(胡萝卜切小块,加少量水打成泥)拌成絮状揉成光滑面团,盖好保鲜膜发...
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- 用料低粉300克水150克糖15克猪油10克酵母3克香肠6根毛毛虫香肠卷的做法温水中加入酵母静置3分钟。盆中放入猪油,糖。倒入酵母水和成团即可,静置5分钟。把面团揉光滑。有擀面杖擀成长形,用模具压成形。取走多余的面团。取一个面团翻一面。放上香肠卷起来。最后面的收口稍微压...
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- 孩子不爱吃馒头,作为一个爱做饭的宝妈,我开始关注造型馒头,希望通过多做些花样,让孩子喜欢吃馒头,今天做的是毛毛虫香肠卷,做为早餐非常合适,有肉,有淀粉,加点汤或者牛奶,调个小凉菜,营养元素就够了。用料高筋面粉300克酵母5克白砂糖30克牛奶160克油6克宝宝最爱馒头毛毛虫香肠卷熊猫...
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- 🔆万能手抓饼上线,今天做的是香肠卷,超好吃哦!用料手抓饼一张香肠1根芝士片1片奶酪丝适量鸡蛋1个㊙️手抓饼的新吃法之毛毛虫香肠卷✅的做法准备好所需要发材料。先把肠煎熟。手抓饼一张,冰箱拿出来先室温解冻。软化后,卷起来。两端往中间对折。面团竖过来,按扁后,用擀面杖擀长擀...
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- 亲子面点,过程简单,可以和孩子一起完成用料自发面粉火腿肠水香肠毛毛虫包的做法自发粉加水,和成面团面条醒发,松弛5分钟火腿肠中间对半切开面团切成大小相同的小剂子取一个小面团,揉成长条把长条的面条绕在火腿肠上以此昨晚所有的小面团冷水上锅蒸10分钟小贴士用自发面粉,可以...
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- 家有小少爷,喜爱毛毛虫面包,买不来老母亲只好亲自动手,味道意想不到的美妙~用料高筋面粉450克牛奶250克鸡蛋1个酵母5克黄油50克白砂糖40克奶粉20克盐4克蛋黄液2个奶香毛毛虫的做法除去黄油以外的所有材料加入打蛋盆中(除了2个蛋黄液)揉到无干粉,加入黄油,急需揉到全部吸收,揉出手...
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- 为了消耗做冰激凌剩下的蛋白,顺便消耗味噌做了这款。参考了孟老师的味噌葱花面包,有改动。制作数量:6个。ps,面包第二天吃依然超级松软,口感也很赞,得到同事一致好评^_^再也不担心我的味噌用不完啦~~再PS,我这次用的京味味噌,如果用的赤味噌,因为咸一点,面团可以少放点盐用料高筋粉3...
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- 用了之前毛毛虫面包的整形方法做了肠仔包,里面加了大堡礁黑胡椒芝士片,澳大利亚原装进口哦,还有鸡肉彩蔬儿童香肠,口感很不错,小朋友也可以吃哦(´-ω-`)还整了小兔子造型,小朋友们更喜欢哦(´-ω-`)用料高筋面粉250克糖20克盐3克鸡蛋1个(55克)酵母3克奶粉20克水120克多美鲜黄油2...
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- 特别好吃的一款面包,超级柔软的面包体夹着香香的脆肠,还有浓浓的芝士,省时一次发酵,全家人都爱吃,常做的保留款!配方用量做了7个面包⚠️⚠️面包很柔软,面团含水量较大,开始不易成型,根据鸡蛋的大小调整加入牛奶的量,可提前预留20克逐渐添加‼️用料高筋面粉300克奶粉30克细砂糖30克盐4...
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- 用料中筋面粉400克酵母4克糖3克温水210克铝泡打粉1克黑椒肠8条肠仔包(毛毛虫🐛)的做法用温水把酵母,泡打粉化开,投进面粉里,加点糖,促进发酵,合成光滑的面团,醒发到2倍大发酵好的面条揉一揉,切成一个个小剂子,揉成长条,把黑椒肠切成两片(一条肉太多啦),把面条绕着肠子围绕,捏好合囗,预防...
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