- 小时候没有零花钱。路过烧饼摊会加快脚步走过去。但香甜的气息无法绕过。想象着炉膛里靠着炉壁的烧饼排着队跳出来。用料面粉300克鸡蛋1个黄油(或猪油)10克奶粉30克古早味牛舌糖烧饼的做法1.所有用料混合,面团湿度适中揉至光滑,发酵至扎洞不回缩,面团如果塌陷就发过了。拿出来...
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- 闽南人管这个叫“麦嘚”。小时候贪红糖的甜,大了喜全麦的香,全麦略略粗砺的口感,和红糖古朴的香甜,那种完美的交融,让我有种时和岁丰的满足感。我更喜欢这种很纯粹的古早味,所以不加鸡蛋,也不用牛奶调面糊,您随喜。用料开水+室温水40克+195克粗全麦粉100克中或高筋面粉均可50克红...
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- 用料中筋面粉300克盐2克玉米油15克温水适量馅料糖30克玉米淀粉10克黑白芝麻适量,表面用蜂蜜适量,刷表面用牛舌糖烧饼的做法温水和面醒面20分钟擀成牛舌状,放糖和玉米淀粉的混合馅料,捏紧,收口朝下表面刷蜂蜜,撒芝麻烤箱195度正面十分钟,反面五分钟翻过来继续五分钟出炉,晾凉,中间...
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- 疫情买不到古早味,自己在家可以做,以后可以告别蛋糕店了,自己做更美味用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克糖40克玉米油40克柠檬汁5滴美味古早味的做法将需要的材料依次称量好,摆放好,这样做起来时不至于手忙脚乱。首先将低筋粉筛入容器内,再将油倒入锅中加热,出现纹路时,如果有温度...
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- 用料面粉克盐克酵母粉十三香油鸡蛋牛舌烧饼的做法先用少量面粉,十三香,盐,用热油泼个油酥用酵母粉发面,大概2个小时左右面粉揉,揉光滑,分成几等份的小面团抹上油酥叠在一起杆平再叠在一起重复此步骤3-4次,为了更好的分层放在一边刷鸡蛋液,撒芝麻。预热烤箱下火180度,上火200度5分...
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- 最近商场很流行古早味蛋糕,查了好多方子,配方差不多,只是家里人、身边朋友血糖都偏高,为了健康减了糖,没想到老公去商场试吃,说和我做的一样的味道、一样的甜度,那就分享给大家。用料低筋面粉100克鸡蛋6个玉米油86克牛奶68克细砂糖70克柠檬1个古早味蛋糕(低糖)的做法食材:玉米油86...
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- 在日料店吃了一次牛舌饭,特别喜欢,买了牛舌做了一次。用料牛舌500克西芹2根胡萝卜1根烧牛舌的做法牛舌解冻,过滤血水。一锅水煮开,放入牛舌,煮15分钟后,冷水冲洗,切成8分正方体。先将牛舌放橄榄油中煎一下,然后,放入塔吉锅中,加水,加入西芹,胡萝卜,煮开后小火煮1小时。捞出西芹胡萝卜...
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- 喜欢甜品,有时也特别思念咸甜的口味,所以一款低糖少油的牛舌饼,是满足咸甜口味的非常棒的选择用料面粉(油皮)150g油(油皮)30ml水(油皮)80ml面粉(油酥)120g油(油酥)85ml馅料:黑芝麻(熟)30g榛子仁(熟)35g花生仁(熟)20g花椒粉3g盐3g糖30g炒熟的面粉100g油30ml牛奶70ml一个蛋黄表面刷蛋液低糖美味...
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- 2014年,舌尖2的脚步来到我们泉州!“泉州萝卜饭”火了!😄太鸡冻了!峰妈是地地道道的泉州人!可以说,也是吃萝卜饭长大的!萝卜饭在我们这,也叫咸饭!一碗端!有肉有菜!煮起来,快捷,只需一碗萝卜饭,一碗汤,就解决一餐!无论脚步有多远,只有故乡的味道,熟悉而又顽固,这就是古早味!白萝卜入口润嫩幼滑,...
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- 十寸~150水浴60分钟+10分钟用料低筋面粉140克糖105克牛奶98克油105克鸡蛋9-10个盐1.5克古早味的做法十寸水浴嗯好...
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- 黑芝麻是早餐经常食用的食物,如何与早点配在一起,一直都研究与探索中……用料油30克面粉200克黑芝麻40克盐6克糖3克盐味牛舌饼的做法油皮:100克面粉、10油、少许盐放在一起,用温水和面,一点点的加水。和成面团,静放1小时。馅料:将50克面粉放入平底锅,小火慢烧8分钟。过筛加入压碎...
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- 用料牛舌一根准备一点鹌鹑蛋剥皮的!也可不用大葱一小段!小葱几根!姜片四五片白酒(也可以料酒不过牛肉最好用半小勺白酒)老抽!生抽!蚝油!盐味精!糖!菜油(用来煸制牛舌)红烧牛舌的做法牛舌一根!我这个称重是2.7斤!冲洗干净!现在上面是有一层厚厚的皮的!烧锅开水!注意安全!⚠️将牛舌放入锅中烫...
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- 传统点心~牛舌饼,形状长椭圆,类似牛舌而得名!色金黄,选料上层,现在依然采用手工制作,味道香、酥、柔,久放不绵。用料用料水皮面粉300克盐4克油50克糖50鸡蛋1个水120克油酥(馅)面粉200克油120克泡打粉4克小苏打2克糖120克古老传统点心~牛舌饼的做法水皮部分原料拌匀和成面团油酥部分...
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- 月饼季马上来啦,这么好的配方一定要码住,经典古早味的牛舌饼,老师傅的方子让我拿来了哈哈~满满芝麻的香气真的无法抵挡,层层的酥皮酥脆掉渣,自制的糕饼内陷软软的,甜而不腻哦~三伏天太热了,小法一上午搞了40个累惨,还好风炉加持,一炉烤出来个个给力~快来试试吧,月饼季一起加油!用料...
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- 这款很受欢迎的福建小吃芋头饼,在家也可以轻松做出来,外酥里软,满满芝麻香用料荔浦芋头300g黄油10g牛奶饼干适量白芝麻适量鸡蛋1个古早味芋头饼的做法荔浦芋头300g,切成薄片蒸熟后趁热压成泥,加入10g黄油,搅拌均匀鸡蛋1个,打散后加入1勺清水拌匀用牛奶饼干包裹住芋头包好后,饼干...
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- 白糖牛舌烧饼,喜爱吃甜食的朋友看过来吧,这款牛舌烧饼没有太多油脂,放心吃吧,不会长胖的。但是也不能太贪哦😄用料面粉500克植物油适量白糖100克(根据自己口味可以酌情加减)酵母5克白芝麻200克(就是外沾用具体量的看情况)清水250克左右(根据面粉的吸水量可以加减)白糖牛舌烧饼的做...
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- 这次的牛舌饼借鉴了阿涛帮主的方子,也是迄今为止帮主免费方子里做的最成功的一次,制作过程稍作修改,免去了松弛时间,这样就大大提高了效率,但在制作过程中仍然发现了很多需要注意的点,今天给大家详细介绍,希望能给小伙伴们一点参考,做的时候少走弯路,具体注意事项还是步骤中划重点...
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- 想吃南俊巷阿姨的芋饼,需要排队,现在,get这个食谱,就可以在家吃到热热的芋饼了!用料早餐饼26个槟榔芋一斤炼奶50克细砂糖25克猪油20克盐3克鸡蛋1个白芝麻50克古早味芋饼的做法500克芋头去皮切薄片放蒸锅,主锅放水600克,25分钟V速度小勺,蒸熟。清空主锅的水,加入芋头、炼奶、糖、猪...
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- 往往最高端的食材只需要最简单的烹饪方法🍰此方用于28*28金盘是个大工程用料蛋黄糊低筋面粉170-180克玉米油150克牛奶120克鸡蛋(60g左右)12个蛋白霜用细砂糖150克古早蛋糕(简单食材烹饪舌尖美味)的做法原材料称重备用面粉过筛这款古早采用的是烫面法所以玉米油需要加热过筛好...
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- 古早味!其实我觉得它就是一个烫面版、水浴法的戚风!😁用料低筋面粉90克牛奶60克盐1克柠檬汁适量玉米油75克鸡蛋6个细砂糖30克古早味的做法1.把所需材料准备好2.把75g植物油倒入奶锅中进行加热,加热至110℃左右离火3.把热油倒入干净的大碗里,倒入90g低粉和1g盐搅拌至顺滑4.把6...
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- 用料油皮部分中筋面粉或者低筋面粉220克白砂糖15克玉米油35克猪油,如果没有,可以用等量的玉米油替换,建议加猪油比较香35克温水100克食盐2克油酥部分中筋面粉或者低筋面粉150克玉米油或者猪油65克香葱叶少许适量盐/椒盐也行7克咸味牛舌饼~葱香芝麻小烧饼的做法玉米油和香葱...
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- 家里的老人每天早晨都会吃甜点,经常买,今年亲朋好友送了一些豆油,怕时间长了会过期,抓紧时间吃,想想做酥饼吧,试做了多种,最后综合多种方法按这种方法比例做出来的最好吃,几乎隔几天会做一次吧,大家可以试试噢😊。用料油130克水100克面粉430克白芝麻少量白糖30克鸡蛋1个红糖60克糖...
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- 我爸爸老家是湖北钟祥石牌镇人,他们老家每年到了独蒜成熟的季节,家家户户都会腌制独蒜头,后来我老爸也是每年春天都要买刚出土的新鲜的独蒜头,在家腌制,我们从小就知道,夏秋季节拉肚子或者肚子不舒服喝点糖蒜水,马上就好,现在老爸老了,我学着做好,给他们送去,让他们尝尝记忆中的味道...
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- 一个人吃饭的时候最喜欢的是饭菜一锅端,有一阵子很喜欢做各种日式盖饭,什么牛丼、亲子丼的都做了个遍,做起来容易,煮米饭的同时可以把上面的菜做好,省时又省力,白米饭因为汤汁的存在也变得有滋有味,配上一些漂亮的蔬菜均衡营养,吃起来很有满足感,还能少洗几个碗碟,好处多多。这是牛...
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- 古早味是闽南人用来形容古旧的味道的一个词,也可以理解为“怀念的味道”,这款鸡蛋小饼干用料简单,口感酥脆,入口即化,绝对是小时候的味道。喜欢的亲,加我公众号:霏妈下厨房用料鸡蛋2个低筋面粉50克细砂糖15克柠檬汁几滴低糖无泡打粉古早味鸡蛋饼干的做法各种原材料称好,蛋清蛋黄...
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