- 用料高筋面粉180克低筋面粉80克温水125克糖20克盐6克酵母6克黄油20克9寸披萨皮(两个)的做法把高筋面粉、低筋面粉、盐、糖和酵母称好放入一个揉面盆里(注意:把糖和酵母分开放在面粉的两边)加入温水搅拌。先搅拌酵母那边,然后搅拌糖那一边,搅拌好开始揉面。揉至光滑,加入软化...
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- 上次做的不够好看,再做一次希望做的更好(✪▽✪)用料披萨胚2个(6寸的)玉米胡萝卜豌豆粒适量虾仁适量披萨酱适量马苏里拉芝士碎适量虾仁披萨(6寸两个)的做法1.披萨胚和芝士碎先放在冷藏解冻2.洗好切好食材1.在烤盘上垫一层锡纸2.在锡纸上刷一层油3.放上两个披萨胚,并在披萨胚上...
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- 记录一个尝试了成功的方子,看了很多披萨高手的分享,综合自己家面粉、烤箱脾气,一次成功的方子。4个9寸的披萨皮。1个做成了披萨,1个直接烤熟当馕吃了,另外2个放冰箱,准备明后天继续做下午茶吃。用料披萨皮材料高筋面粉280克低筋面粉120克牛奶180克水(根据面粉吸水性添加)60克酵母...
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- 图片有待更新哈。披萨有各种各样的做法,其实只要有了饼底和披萨酱,你爱怎么发挥都可以随意。(这里怎么没有表情添加呢.^-^)我这个是大批量的哈,一般家庭制作无需这么多,这个分量除于10可做2个8寸的。用料高筋粉1700g低筋粉300g酵母24g糖150g盐20g橄榄油80g水950g温水适量披萨...
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- 记录,5个9寸量用料高筋面粉450克低筋面粉200克细砂糖45克酵母13克盐15克水325克(根据吸水量调整)黄油45克9寸披萨底的做法1.将除黄油外的所有材料放入厨师机,一档搅拌均匀后4档搅拌到面团光滑。2.放入软化的黄油,低档黄油吸收后换三四档5分钟,整圆后盖保鲜膜发酵到2倍大。3.发...
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- 用料饼皮面粉220g盐3g糖8g温水130g根据面粉吸水量调整黄油或玉米油10g馅料芝士110g根据口味加减培根若干青椒丝,洋葱丝若干意大利披萨酱两勺酵母一勺自制披萨饼皮做披萨(8寸两个)的做法把面饼所需材料加入厨师机,搅拌五到十分钟。手工揉面也不用太久。面饼材料揉匀即可。揉好...
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- 意式田园披萨。偷懒,用了比较靠谱儿的预拌粉(上一道),之前用过几次,话说披萨粉揉面团还是非常省心的。不过包装上只给出了8寸披萨的材料用量,家里的披萨烤盘是9寸的,买的黄油也是很方便使用的安佳10克小盒装,里面有四小堆儿黄油块。所以根据黄油的用量,测算了面粉和其他材料的用量...
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- 2016庆祝七夕制作的,我人生的第一个披萨😍😍😍😍😍😘😘😘😘😜😜😜😜😜😝😝😝😝用料高筋粉140g低筋粉60g水100g橄榄油15gOlivia糖15g韩国低糖盐2g海盐安琪高活性酵母2.5g夏天9寸披萨饼皮制作(做2个9寸的量)的做法1,和面——除酵母粉以外,其他材料全部混合,水不要一次性全部倒完,...
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- 看了很多的方子,都是高筋粉跟低筋粉各多少。有时候家里没有,超市卖的普通面粉可以做披萨皮吗?经过实践,一样可以做出美美的披萨皮!用料面粉260克水120克砂糖20克酵母5克黄油20克盐适量超简单9寸披萨皮(2个)的制作的做法面粉、水、糖、盐、酵母一块放面包机里搅拌20分钟加入黄油,...
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- 宝妈一枚,在家带宝宝想着披萨超级久了就是没有时间做。好不容易做了一次。嗯,发现没芝士了。好吧,来个无芝士的凑合着吃吧~黄油也懒得放的懒癌患者。用料披萨底:高粉150g蛋一个温盐水适量酵母3g馅料(可根据喜好适量添加)洋葱小半个玉米棒一个腊肠1个火腿大的1/4调味:番茄酱根...
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- 用料1.披萨皮高筋面粉250克酸奶200克酵母5克糖5克盐3适量黄油10克2馅料鸡胸一块黑胡椒适量海盐适量迷迭香碎适量料酒适量黑胡椒碎粒适量淀粉适量速冻什锦蔬菜粒(胡萝卜,玉米,豌豆)番茄酱适量洋葱1/3个马苏里拉芝士番茄沙司适量快手9寸鸡肉披萨(2个)的做法把1里的材料全都倒进面...
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- 披萨皮不管8寸或者9寸和10寸,其实只要面团比例对了,同样的材料可以做8寸的也可以做9寸或者10寸,只是披萨皮厚度不同罢了,我做的是三个9寸的,你们做成10寸或者8寸也是可以的,做8寸的可以把卷边弄高点好看点,10寸的不要做卷边或者做薄一点,自己做的披萨皮酥脆不会干,也不会有生面粉...
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- 用料高筋面粉180克低筋面粉80克温水130克黄油20克砂糖20克酵母4克盐3克9寸披萨皮2个量的做法除黄油外都加入面包机里揉面,先放液体,糖和酵母要分开,不要碰到面团揉制扩展,加入事先软化的黄油,也可用橄榄油代替面团揉好后可直接用面包机发面档发面,没有面包机直接室内发酵至2倍...
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- 黑胡椒口味,咸口,生胚用料高筋面粉8克低筋面粉80克王后粗全麦粉80克(这个和其他全麦不一样)盐5克黄油10克温水90克低糖酵母3克全麦披萨皮9寸1个的做法我一开始原本想机揉,后面算是算了,手揉除黄油之外,全部一股脑混合一起揉面团混合成团才放10克黄油揉到黄油融化即可,放在一般...
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- 1、饼皮材料为两份9寸披萨的量;2、配料可根据个人喜好搭配;3、本贴使用工具:长帝CRTF32K烤箱+松下面包机SD-P104,其他品牌烤箱、面包机、厨师机适用情况未测试。用料饼皮黄油16克水120毫升白糖16克盐2克高筋粉160克低筯粉80克酵母3.5克配料色拉油适量披萨酱(金菲利)适量披萨草(...
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- 家里小孩喜欢吃披萨,第一次尝试做很意外成功了,记录配方如下用料高筋面粉120克低筋面粉30克温水85克酵母2克盐1克糖8克黄油10克马苏里拉铺满喜欢的蔬菜、肉片随意番茄酱随意9英寸披萨的做法把面粉、水、糖、酵母、盐放入面包机里进行第一次和面。再投入黄油进行第二次和面...
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- 用料高筋面粉150g低筋面粉60g水110ml酵母2g盐1g油10g番茄酱、沙拉酱适量榴莲肉适量马苏里拉芝士适量番茄,洋葱,青椒,虾适量8寸披萨(两个的量)的做法将低粉、高粉、酵母、盐材料混合搅拌均匀,加入水和油搅拌,成絮状后揉压面至表面光滑。放置温暖处发酵至2.5倍大。(盖上保鲜膜)把榴...
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- 今天的培根披萨有烹饪大师大姐的助阵,果然不一样!用料马苏里拉芝士碎条(妙可兰多)第二次做用安佳的更拉丝100克培根120克水(35摄氏度)170克盐4克糖10克酵母(安琪)4克金龙鱼多用途麦芯小麦粉300克日清色拉油16克金针菇适量玉米粒适量小青瓜适量火腿适量蕃茄酱适量培根披萨(9寸,2个)的...
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- 【我的烘焙记录本】用料高筋面粉100克低筋面粉50克牛奶80克酵母2克盐1克细砂糖5克马苏里拉芝士150克披萨馅随心所欲披萨酱适量披萨草适量芝士粉适量三能9寸披萨盘1个披萨-9寸的做法准备……面包机桶依次放入牛奶,盐,细砂糖,面粉,最后放酵母。开启发酵面团,18分钟和面后开始发...
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- 用料披萨底高筋面粉260g白开水140g酵母4g植物油10g糖5g盐3g~~~~~~~~~~~~~~~番茄酱青黄椒洋葱红圣女果香肠或者培根奶酪披萨(两个八寸的量)的做法将酵母,糖,盐,植物油倒入温开水中,轻轻搅拌化开,分三次慢慢倒入面粉盆中,小流倒入,边倒入边用筷子搅拌。将面粉揉成光滑的一团,放置温度...
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- 平时经常给家里人做披萨,但是没有一个固定的菜谱,每次可能一不注意就会出现点小差错,所以建个菜谱把方法和注意事项记录下来,希望以后每次都能做出完美的披萨饼皮!用料高粉150g低粉60g温水95g预留5g至10g酵母夏天2.5g糖15g油10g盐4g披萨饼皮两个八寸左右的做法所有材料混合揉...
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- 偏薄的披萨饼用料面粉180克盐2-3克黄油13克细砂糖13克水100克酵母2-3克9寸披萨饼的做法用一部分水将酵母化开,所有材料混合均匀,和成面团面团混合至无干粉的面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏十五分钟醒面面团拿出,揉面,揉至面团光滑有韧性(大概5-8分钟)然后盖上保鲜膜第一次发酵,发酵45...
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- 9寸香肠鲜虾披萨(馅料+面皮)用料高筋面粉95克低筋面粉40克牛奶60克水15克糖10克盐3克酵母3克黄油8克馅料虾仁10只香肠5片青椒丝洋葱丝玉米粒豌豆粒马苏里拉芝士9寸披萨的做法除黄油外其他材料混合,揉均匀加入软化黄油揉至稍微能拉出粗膜发酵至两倍大取出面团擀成模具烤盘大...
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- 这个量,我做的9寸中等厚度。封皮是我用两倍的量做的一张8寸加一张9寸。8寸就稍厚一点,因为暄软,也很好吃。因为孩子小,我一般不做薄脆的,暄软的厚点比较好消化。用料(一)披萨饼皮:高筋面粉160克酵母2克盐3克温水约60克黄油或橄榄油8克白砂糖8克马苏里拉适量鸡蛋1个(二)披萨酱洋葱(...
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- 看了很多方子,都是好几个皮的量,没有面包机,手揉起来很费劲,一次吃不完,冰冻保存后又失去应有的口感。一直想找个量少的方子。于是我做了各种尝试,终于实验出一个刚好适合9寸披萨盘的饼皮啦,2个饼皮的量,不多不少。亲们还可以根据自己的需要量自己推算出所需的材料分量。这个方子...
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