- 用料面粉200克生菜、葱、黄瓜、香菜、蒜适量油、盐、辣椒末、耗油适量枫之味道~油泼面的做法面粉加清水和好后,摸上油醒二十分钟。擀面杖擀平切条,用筷子在中间压一下摸上油(这样对于新手来说,方便抻)。锅水烧开,把面抻薄下锅煮熟。黄瓜切丝,面放入碗中,放上生菜、黄瓜丝、葱末、...
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- 用料宽面条一个人量青菜1颗辣椒面两小勺葱少许酱油1勺醋1勺盐一勺花椒粉1勺芝麻酱1大勺鸡蛋2只黄瓜半根地道油泼面的做法锅内放水煮沸,加面条待快煮熟时加青菜。煮好面过凉水,放置。防止成坨可加两滴油搅拌。将大葱切碎末,炒锅加油少许代七分热倒入葱末,小火炒焦盛出。摊鸡蛋...
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- 看了拜托了冰箱,儿子馋了,今天满足一下他用料葡萄一串白凉粉、白糖、纯牛奶适量枫之味道~葡萄撞奶的做法葡萄扒皮,把皮放锅里,(果肉就可以直接吃,还可以冻起来吃)加清水500克,煮开,这时水已经是葡萄紫色。加入40克白糖和30克白凉粉(这个多少依个人口味,不喜欢甜可以少放一点),搅拌至溶...
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- 用料挂面1把黄瓜半根胡萝卜半根花生20克辣椒末、蒜、葱、香菜、花椒粉、白芝麻、生抽、醋、耗油、白糖、盐适量枫之味道~酸辣凉拌面的做法黄瓜、胡萝卜切丝,蒜、葱切末辣椒末、葱、蒜、白芝麻、花椒粉放入碗中,油烧开倒入碗里搅拌,加生抽、醋、白糖、一半香菜,盐(喜欢芝麻酱和...
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- 剩了一个尖椒,也做不了什么,索性就再做一个虎皮尖椒吧,哈哈用料尖椒1个肉馅100克葱、姜、蒜、生抽、盐、耗油、花椒面、香菜、料酒、糖、酱油、醋、适量枫之味道~虎皮尖椒的做法葱、姜、蒜、香菜切碎,肉馅放盐、生抽、耗油、葱、姜、蒜、香菜、花椒面、料酒搅拌均匀。青椒去蒂...
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- 用料花甲一盘蚝油、蒜蓉、洋葱、料酒、酱油、蒜、姜、葱、香菜、干辣椒、料酒适量枫之味道~爆炒花甲的做法洋葱切丁,蒜、姜切末、葱切片、香菜、干辣椒切段备用。花甲洗净,冷水入锅,烧至开壳翻几下后捞出。油烧热,下蒜蓉辣酱,紧接着下葱、姜、蒜炒香,再下洋葱炒熟,下入花甲、酱油...
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- 前段时间去河南,跟朋友学的。用料挂面1/3把蒜苔1把肉丝50克香肠1根酱油4勺豆油100克盐4克耗油1勺枫之味道~蒜薹炒肉蒸面(焖面)的做法蒜薹切段备用,挂面下锅煮软捞出,放入盆中,倒入适量的油和酱油,搅拌均匀使其不能粘砣。热油倒入肉丝炒至变色,倒入酱油,把蒜薹下到锅里翻炒,炒至断生,...
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- 用料小米辣辣椒末、花生、葱、蒜、香菜、芝麻酱油、醋、糖、鸡精、耗油枫之味道~万能蘸料的做法小米辣、葱、蒜、花生切碎,盆中放小米辣、辣椒末、葱、蒜、白芝麻,淋热油搅拌。再加入花生、酱油、醋、耗油、鸡精、糖、香菜即可...
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- 用料鸡翅中8个蜂蜜2勺姜3片蒜4瓣料酒2勺生抽2勺柠檬2片香菜1根枫之味道~蜜汁鸡翅的做法鸡翅、姜、蒜、生抽、料酒腌制半小时。起锅热油,放入鸡翅煎至金黄色,倒入腌制的料汁略微翻炒上色,加水没过鸡翅,中火烧二十分钟后,加蜂蜜,大火收汁,挤两滴柠檬汁关火,摆盘撒上香菜。把剩下柠檬...
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- 用料黄瓜1根苹果1个香菜1根胡萝卜1根白糖、淀粉适量枫之味道~小船摆盘的做法黄瓜去皮,挖去心。香菜、胡萝卜做装饰,苹果切小块放船里。水里放糖,浇上。...
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- 今天弄了半个胖头鱼鱼头,一直想吃剁椒鱼头,索性就研究一下,但是剁椒没有,只能用青椒将就一下了。用料胖头鱼鱼头半个葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、耗油、香菜适量青椒2个枫之味道~剁椒鱼头的做法葱、姜、蒜切末。胖头鱼鱼头洗净放盘里,耗油涂抹在鱼头上,撒上一部分葱、姜、蒜,倒...
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- 用料韭菜500克鸡蛋3个虾皮1把面粉500克肉馅100克(依个人口味)盐、酱油、花椒面、耗油、料酒适量枫之味道~韭菜盒子的做法第一步先和馅。韭菜切碎,鸡蛋打散,下锅迅速搅拌至八成熟,盛出放入碗中,让余温把鸡蛋烫熟,这样鸡蛋嫩滑。肉馅用盐和料酒腌制一下,油烧热下入肉馅炒熟,等油温降...
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- 用料米饭1碗火腿半根鸡蛋1个胡萝卜1/4根黄瓜1/4根葱半根盐、鸡精适量枫之味道~扬州炒饭的做法黄瓜、胡萝卜、火腿切丁,葱切碎,鸡蛋打散备用。开火热油,把鸡蛋倒入锅内,待鸡蛋底部微熟迅速按一个方向转动,把鸡蛋搅成小块,倒入切好的葱花、黄瓜、胡萝卜、火腿炒一下,放入米饭一起翻...
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- 快手菜,最最最喜欢油泼在调料上哗的一声的那瞬间了用料面条适量辣椒粉适量油适量葱花适量盐适量酱油适量蒜末适量核桃仁少许芝麻少许花椒少许莴笋丝(其他也可以)妈妈的味道-油泼面的做法将核桃仁,芝麻,花椒粒在锅中不加油焙香,碾成末烧水煮面,同时另一个锅加油并热油面煮好了给...
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- 用料豆干3块糖、盐、生抽、耗油、芝麻、番茄酱、水淀粉、香油适量枫之味道~蜜汁豆干的做法豆干切小块油热,大火煎豆干至表面金黄、皮起泡。(我这个是熏过的不太明显)炸好捞出待用油烧热,放入糖,边熬边搅拌至粘稠下入煎好的豆干上色,加一碗水,放入生抽、耗油、盐、番茄酱,加热两分...
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- 用料冷面1袋鸡蛋2个火腿肠1根洋葱1个醋、糖、蒜蓉酱、葱、香菜适量枫之味道~烤冷面的做法买烤冷面一袋。洋葱、葱、香菜切碎,火腿切条。鸡蛋打碗里或打冷面面身上都可少放一些油烧开,把冷面放进锅,煎一会翻面,把蛋液倒到冷面上,这时把火腿肠、洋葱、葱放锅边一起加热。把冷面...
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- 用料香菇8朵里脊肉蒜2瓣葱1段盐酱油耗油水淀粉香油枫之味道~香菇肉片的做法里脊、香菇、蒜切片备用,葱切碎。热油放入里脊炒制变色,放入葱花炒出香味,倒入酱油、香菇,加适量的盐、耗油,快炒熟之前放入蒜,等炒熟后放入水淀粉炒至粘稠,出锅,滴几滴香油。...
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- 今天新到意大利面,第一次做,大家一起来挑战一下吧!用料意大利面1/3份西红柿2个洋葱1/4个肉末50克番茄酱2勺黑胡椒粉适量盐4克黄油5克橄榄油2勺淀粉1勺料酒3勺枫之味道~番茄肉酱意大利面的做法水开后,意大利面下锅煮十二分钟(包装袋上写八分钟,我觉得太硬多煮一会),盛出来控干水分,...
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- 用料米饭2碗鸡蛋1个酱油、盐、耗油、料酒适量葱、香菜适量枫之味道~酱油炒饭的做法米饭放盆里倒入酱油、料酒搅拌均匀。鸡蛋打散,起锅热油,把鸡蛋倒入锅中,炒至七分熟,把鸡蛋搅成小粒,倒入葱花、米饭翻炒。炒熟后撒上香菜出锅,摆出你喜欢的造型即可。...
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- 家里剩的萝卜不知道该怎么吃,终于研究出了一道好吃的小菜用料萝卜半根胡萝卜半根小米辣3根香菜1根糖、海鲜酱油、苹果醋、盐适量枫之味道~萝卜泡菜的做法萝卜切片,胡萝卜切丝,小米辣切碎,香菜切末萝卜、胡萝卜加糖腌五分钟,放入香菜、小米辣,加少量海鲜酱油、盐、苹果醋搅拌...
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- 用料豆腐1块肉末50克郫县豆瓣酱、葱、辣椒末、花椒面、盐、麻椒、淀粉、耗油适量枫之味道~麻婆豆腐的做法豆腐切小块,锅烧水烫一下。葱切末油烧热,放肉末炒熟捞出。放郫县豆瓣酱炒香,放辣椒末、葱末,倒清水,放入麻椒、盐、耗油、肉末、豆腐,翻炒两分钟,倒入水淀粉,炒至汤汁粘稠,加...
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- 上一次去西安虽然是好几年前,但那满大街林立的面馆,真是让花吃姐姐难忘。西安人有多爱吃面?老西安人中午雷打不动一碗面。去做客,主人家必定是面条收底滴,真是一座去了就要吃面的城市啊。而这各式各样的面里,我最爱吃的就是油泼面。辣椒面浇上烧得滚烫的热油,顿时“呲呲呲”,满碗...
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- 用料青椒20个蒜、葱、姜、香菜、芝麻、生抽、醋、老抽、盐、糖、耗油适量枫之味道~虎皮辣子的做法辣椒洗净切块蒜切片,姜、葱切条,香菜切段,生抽、老抽、醋、盐、糖、耗油放入碗中。也可弄个升级版,黄瓜、茄子、萝卜、洋葱切条(用盐杀杀水分)胡萝卜切片。起锅放少许油,油热下辣椒...
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- 用料里脊100克干豆腐2张葱、蒜、胡萝卜、香菜、黄瓜、甜面酱、耗油、糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、蛋清适量枫之味道~京酱肉丝的做法胡萝卜、葱、黄瓜切丝。里脊切条,放料酒、盐、淀粉、胡椒粉、蛋清搅拌均匀,干豆腐卷葱、胡萝卜、黄瓜、香菜,切斜刀,依次摆在盘子...
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- 由于孩子不能吃辣,所以我就不放辣椒了。用料里脊100克木耳6朵胡萝卜1根青椒2个蒜末、姜末适量淀粉1勺郫县豆瓣酱2勺辣椒2个酱油、醋、盐、糖、花椒粉、料酒适量蛋清1个枫之味道~鱼香肉丝的做法木耳,胡萝卜,青椒切丝备用,里脊切丝放盘里,倒料酒、花椒粉、盐、蛋清、淀粉搅拌腌制...
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