- 用料羊油150克炼羊油【油塔子用】的做法锅里不用倒油不用倒水,下入油块小火慢慢加温即可,中途时不时翻一下渣子尽量过滤干净羊油放凉后再烧清油混合,混合前清油要晾一下,温热了再混合静置两小时以上,就成糊状,搅拌均匀待用小贴士放花椒和盐做油塔子会更香油用之前一定要搅匀...
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- 顾名思义,油塔子形状似塔,是维吾尔人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮,面薄似纸,层次很多,油多而不腻,香软而不沾,老少皆宜。油塔子的制作不很简单,需要一定的技艺。用料羊尾油熟清油面粉酵母盐花椒面油塔子的做法羊尾油,炼成油渣,去渣留油。羊油加已烧熟的清油...
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- 👉一碗烩菜,一个烧饼,天气渐冷的天气里一道令人想念的伙食。👉这绝对是冬天除了火锅最想吃的饭了,吃完身上暖和和的,营养美味。👉羊杂:羊头肉,心,肺,肝,肚,血,肠。喜欢什么买什么,考虑到家里其他人,我今天只买了羊头肉和羊肚,我个人比较喜欢都来点。〔羊杂都是8成熟的,方便〕👉烩菜:就是...
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- 受静安面包房栗子杯的启发,搞出这么个灰常好吃的东西。用料糖炒栗子适量牛奶少许黄油少许奶油和栗子的量搭配糖增加奶油甜味奶油栗子塔的做法栗子剥壳,装入食品袋里使劲捏啊捏啊捏成小颗粒状。有搅拌机的直接上刑。倒到杯子里,加一点黄油,加一点牛奶,搅匀,最终是那种粘稠的泥状...
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- 羊肉别扔。炼一下做油辣子。特别香用料辣椒面看你喜欢花椒一小把苹果一个个洋葱半个羊肉丁若干盐若干芝麻若干羊油炼一下做油辣子的做法羊肉抄下水洗去脏东西苹果切块洋葱切碎国内加水加花椒羊油下锅小火煮上水蒸发了出游开始就洋葱和苹果下进国内最后小火。不然容易焦把...
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- 这是一道香气十足的下饭菜,咸味重,九层塔提味,能吃两碗饭。九层塔可以用大叶甜罗勒代替,但是甜罗勒容易氧化所以需要手撕,不能接触铁器,然后尽快食用。用料九层塔1把茄子1个大蒜2-3瓣小米辣2-3个(可不要)五花肉50克(可不要)酱油3大匙蚝油半匙砂糖1/3匙不用油炸的九层塔茄子的做法将...
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- 配方是内蒙朋友给的,他们日常面臊子,其实怎么吃都可以。关键是无油好吃。用料番茄八个羊肉三斤洋葱一个半盐适量无油的万用番茄羊肉臊子的做法番茄切块洋葱切丁把羊肉中的肥肉切下来做油,又能炼出备炒的油,又不会热量高。炼出油就先炒洋葱,然后炒番茄,番茄化成汤以后放入羊肉肉...
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- 白白的猪油用料水六两板油三斤葱姜五片炼猪油的做法猪板油或者肥膘洗净切块儿水里下葱姜冷水下肉焯水捞出备用黄豆炒一下放碗里锅里放水下肉小伙煸炒微微发黄下葱姜炸黄捞出倒入碗里(黄豆是吸收水分油不会有哈喇味儿)慢慢凝固雪白的猪油可以下饭吃可以做点心,这是为做白皮月...
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- 猪油是动物油,拥有特殊香味。用来炒青菜会特别顺滑,就像你洗头用过护发素那样,炒肉也特别香,还可以用来做油酥,烘焙达人最爱用料猪板油500克生姜7片或随意用处多多的(炼)猪油的做法选新鲜的猪板油,味道较少,切小块猪油白灼过水去腥味,然后锅里烧干下猪油和姜去腥味,锅里有水会溅油中...
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- 在猪油还没有贴上不健康标签,或者说在还没有那么多新潮橄榄油,色拉油的时候,家里经常买上一大块白白的板油,切成小块,加上水放到锅里慢慢地炼。我们小孩子时不时的跑到厨房问好了没,好了没。眼巴巴的等着最后的油渣子,撒上一点盐,香香的。手捏着往嘴里塞,焦脆焦脆的,也没有什么上不...
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- 家里存了一大包肥肉,打算熬点猪油包蛋黄酥消耗掉,还有油渣打打牙祭。用料水小半碗肥肉炼猪油(做蛋黄酥用)的做法肥肉洗干净,切成大小均匀的小丁。锅里加入半碗水,再倒入肥肉丁小火翻炒。锅里的油慢慢变多了,肉丁颜色会越来越深,体积越来越小,并且漂起来,继续用小火熬油渣颜色变成这...
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- 用料羊尾油2斤苹果半个洋葱半个炼羊油(不膻的方子)的做法原料切小块。炼羊油加苹果的方法来自于新疆,能有效去膻。全程小火熬制出油后加苹果块,洋葱块。熬油是个慢活,熬了快45分钟,油渣颜色变焦黄,油锅泛起细密的小泡,终于好了。炼好的油收起来。有点洋葱和苹果的渣渣,不过不碍事...
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- 用料板油2300克水一碗葱白一把精炼猪油(点心开稣用油,葱香油)的做法检查下板油边是否有淋巴,有要去掉。这次挑选的板油质量不错,比较肥厚,温水洗净板油,焯水,切小块备用。锅内放入一碗水,入全部切好的板油中火烧开,蒸发掉水份。转小火继续熬几分钟,油脂变透明清澈,板油微黄,可以用过滤...
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- 肉肉的内脏应该怎么吃?一般都是爆炒,今天我们尝试一下新做法,那就是,焗~不用放油哦~用料羊腰2只葱姜蒜少许盐少许【原食主义】〈焗羊腰&炼羊油〉_by〈大宝〉的做法裹着羊油的羊腰;宁夏草饲滩羊,不膻,链接见文末。新鲜的葱姜蒜备上。去除羊腰表面的筋膜,切半洗干净。加葱姜蒜和...
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- 用料羊板油克个八角个炼羊油的做法板油切小丁洗净锅,开火,放入切好的羊油油渣焦黄即捞出油渣上撒盐、辣椒、孜然等调味摸油锅不烫手时,把油盛出,放凉后变白!...
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- 用料板油1000克水150克炼板油,炼油的做法菜场买新鲜的板油,让他们改个刀,我这个2斤拿回家切小点,洗干净,放入锅,加入150ml水,多一点也没事,开大火,开始会像肥肉一样。没关系,不断翻炒,油渣要变色了开小火,一直翻炒成这样的,就捞出油,倒去容器等冷却冷却后就好了...
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- 做法非常简单,味道却不一般。小的时候物质匮乏,到了冬天妈妈总是想办法做一些美食调剂一下,加了羊油辣子的酸汤面、酸汤水饺等等总能让我和弟弟多吃几口。尤其是热气腾腾的大白馒头里夹上羊油辣子,想想就让人流口水。用料羊板油、辣椒面、芝麻羊油辣子的做法羊板油洗净切小块...
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- 用料猪油随意不用一滴水的炼猪油的做法将猪油洗净切成条状,锅开中小火放入用铲子不停的翻炒就会发现油出来了继续不停的翻炒至猪油条变黄、变小,但一定不要弄糊的了,猪油不能再出油了将炼过的猪油条盛出用滤网过滤两遍杂质,放凉后放入冰箱等待变厚变白猪油可以做中式糕点和做...
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- 疫情居家办公才有些时间做自己喜欢做的事。时隔1年5个月,又回到了下厨房。给孩子做起了吃的。因为从吉林来山东工作,租的房子,没有那么多工具。就找简单的做一做吧。用料牛奶150克细砂糖10克鸡蛋2个不用奶油炼乳的蛋挞的做法空气炸锅200度5分钟预热。鸡蛋打散,放入牛奶,细砂糖...
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- 最后炼的猪油腥味比较重,大家没必要参考。做个记录主要是为了后面自己炼猪油做个对比。用料猪油一斤水两碗盐适量生姜两片葱1根炼猪油(用于油酥)的做法猪油切小块,姜切两片,葱洗好打结去腥:放水烧温热后,将切成块的猪油放到锅里,放点料酒生姜去腥,看到有其他帖子说放黄酒,家里没有,...
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- 用料羊屁股油羊油炼化的做法准备羊屁股油一块切小块加料酒焯水滤出羊油煸出大量羊油后放生姜煸至羊油渣金黄沥出羊油找一干净盆装好最好带盖油炸留着可做别的吃食静置凝固...
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- 朋友从内蒙带回来一些羊肉,剩下好多肥油扔掉太可惜了,试着炼制一些羊油,冬天做酱豆腐或孜然羊肉片时使用~(也可以炼制辣椒油)用料羊油2斤洋葱一个(大)大葱半根苹果一个花椒5g桂皮1/2片大料2颗羊油炼制的做法羊油切块,锅内无油无水放入羊油,小火炒制出油,加热至油冒泡后,放入所有香料,...
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- 用料盐15克核桃100克面粉500克水150克酵母10克羊油30克橄榄油或者清油30克炼乳30克核桃油塔子的做法用温水和面,加一勺盐一勺酵母,放在热的地方醒半个小时左右。把羊油融化和清油兑在一起待用把面拿出来分成两份擀开来,擀的稍微薄点然后均匀涂抹刚才准备的混合油,把他切成五...
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- 用料椰子凉白开自炼椰子油的做法要选用这种老椰子内部是这样,肉超级厚用个工具把椰子肉弄出来把椰肉放入料理机中加水打成汁过滤出椰汁放入一个罐子中,室温放置1~2天把罐子放入冰箱冷藏至浮在表面椰子油凝固将凝固的椰子油捞出将凝固的椰子油放入奶锅中小火熬煮至椰子油析出...
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- 做法稍微有点麻烦,不过味道相当的好用料羊蝎子3斤红油羊蝎子的做法羊蝎子泡冷水3-4个小时,中间换水2次,冷水下锅焯出血沫,用热水洗净备用用稍微多些的油炒香香料:葱段,姜片,香叶,花椒,小茴香,孜然,桂皮,陈皮,山奈,丁香,当归,良姜,草果,黄栀子1个,量都不用太多,炒到微微发黄即可,将香料捞出晾凉...
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