![醉花螺如何做才美味，怎么做醉花螺简单又好吃]( "醉花螺如何做才美味，怎么做醉花螺简单又好吃")
- 用料花螺500克糖2克花雕（料酒）4勺生抽4勺鸡精（鸡汁也行）1克麻油1勺清水1碗醉花螺的做法花螺洗干净，水煮3分钟。水煮的时候，放葱姜，一点点盐。撩出熟花螺，找一个玻璃器皿，放入花螺，加入料酒、生抽、糖、鸡精、麻油，最后加清水，汤汁以盖过花螺为准。放冰箱冷藏一会儿。我今天冷藏了一小...
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![花雕醉花螺如何做才美味，怎么做花雕醉花螺简单又好吃]( "花雕醉花螺如何做才美味，怎么做花雕醉花螺简单又好吃")
- 用料姜2片葱若干花椒一把香叶3片冰糖45克水60克生抽80克5年陈花雕100克茅台20克老陈皮若干片冰块若干块花雕醉花螺的做法买回的花螺用加了盐的水静养2小时吐沙，然后刷子一个个洗净。锅中加水煮开后放入花螺，放入葱姜，煮5-6分钟。用净水冲洗后倒入冰块里放一会（也可不放冰块，直...
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![醉卤花螺如何做才美味，怎么做醉卤花螺简单又好吃]( "醉卤花螺如何做才美味，怎么做醉卤花螺简单又好吃")
- 和醉蟹小龙虾差不多卤法，多种酒提味。花雕去腥，高度白酒消毒，梅酒提味，其实少加点可乐也行。。。。。用料葱半根姜4片干辣椒2个生抽150ml花椒藤椒半勺花螺500克花雕120ml白酒30ml梅酒20ml醉卤花螺的做法把花螺清洗之后冷水下锅锅里放葱2片姜。水开之后1分钟闭火，捞到冷水盆里...
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![桂花醉如何做才美味，怎么做桂花醉简单又好吃]( "桂花醉如何做才美味，怎么做桂花醉简单又好吃")
- 秋天了，满树的桂花香，为了留住这味道，桂花醉做起来。等天冷了，炙一壶酒，赏一方雪。红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？用料桂花150克糯米1500克安琪酒曲1包凉开水600--700毫升装半斤酒的酒瓶（也可以用别的酒瓶）5个桂花醉的做法新鲜桂花洗干净晾一个小时左右，晾去水分，洗桂...
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![酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹方法]( "酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹方法")
- 蒸大闸蟹吃多了，开始往升级版进发！想着很难，其实操作起来超easy！用料大闸蟹6只花雕酒470ml花椒适量香叶适量八角适量姜适量桂皮适量冰糖120-300g生抽250ml桂花适量茴香适量陈皮一片水适量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法大闸蟹冲一下，清蒸。记得翻过来才是正确的清蒸方法喔！香...
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![花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉方法]( "花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉食谱大全及做法，烹饪好吃的花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉方法")
- 最美味的不止有大盘鸡，还有这只喝醉了的鸡！用料琵琶腿3只香葱适量姜3片香叶3片八角3个冰糖3~4块枸杞少许花雕酒100ml糟卤汁60ml花雕醉鸡卷-鸡不醉人自醉的做法鸡腿洗净，沿鸡腿一侧剖开将骨头取出。鸡肉抹盐，腌制15~20分钟。锅中加入300毫升凉水，加入盐，香叶，八角，香葱结，姜片和冰...
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![红汤醉花螺如何做才美味，怎么做红汤醉花螺简单又好吃]( "红汤醉花螺如何做才美味，怎么做红汤醉花螺简单又好吃")
- 用料鲜活花螺1000克左右盐适量老姜大的，1芽独蒜2个香葱几根干辣椒1小把八角山奈各少许豆瓣酱适量老干妈豆豉适量花雕酒适量红汤醉花螺的做法鲜活花螺冲洗至水清后用清水加盐静养几小时，使其吐尽泥沙，然后用盐搓洗干净沥干备用；姜、蒜切片、葱切段、干辣椒剪成节、少许八角、...
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![醉螺如何做才美味，怎么做醉螺简单又好吃]( "醉螺如何做才美味，怎么做醉螺简单又好吃")
- 几年前在长沙虾佬顶汤吃到这个醉螺，从此爱上这个味道。有时馋得慌，特地开两个小时从家的城市到长沙去吃，成本有点高😂我要是自己能做，那不是分分钟想吃就吃的节奏🤩于是遍搜下厨房，就着家里有的材料改编了三顺三石的醉花螺配方，妙啊！不敢说味道一模一样，但绝对是有过之而无不及的...
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![醉香螺如何做才美味，怎么做醉香螺简单又好吃]( "醉香螺如何做才美味，怎么做醉香螺简单又好吃")
- 用料姜40克陈皮5克干月桂叶5片八角4个花椒5克冰糖300克盐100克白酒100克花雕酒750克话梅2颗花螺400克醉香螺的做法花螺焯水，洗净将姜、陈皮、干月桂叶、八角和花椒放入主锅，以2分30秒/120度/速度小勺爆香加入冰糖、盐、白酒和花雕酒，以30分/100度/速度小勺烹煮，倒入碗中，待酱...
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![粗茶淡饭之——醉花螺食谱大全及做法，烹饪好吃的粗茶淡饭之——醉花螺方法]( "粗茶淡饭之——醉花螺食谱大全及做法，烹饪好吃的粗茶淡饭之——醉花螺方法")
- 在绍兴，第一次吃过醉花螺之后，就忘不掉了。前不久去了杭州，突然想起这道菜，决定回来自己动手做试试，还好，妈妈说味道不错，应该是成功了。用料生抽100克花雕酒100克白酒20克香叶、八角、山奈、丁香适量鲍鱼汁2勺葱3根香菜3根姜10片蒜2瓣花椒20～30粒胡椒粉10克小米辣3个柠檬半个冰...
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![桃花醉的详细做法大全,简单又营养的桃花醉做法]( "桃花醉的详细做法大全,简单又营养的桃花醉做法")
- 桃花醉(桃花酿)桃花酒功效：破瘀、通筋、活血、通便、除粉刺、美容、治腰脊痛等。其中美容功能尤为显著，细饮桃花美酒后，就会使人脸色保持红润细嫩，青夏常驻。用料高度白酒4斤冰糖500克（可自行调整）新鲜桃花350克（可以减少克数）瓶子两个桃花醉的做法新鲜桃花清洗干净，平铺风干至无...
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![醉荷花如何做才美味，怎么做醉荷花简单又好吃]( "醉荷花如何做才美味，怎么做醉荷花简单又好吃")
- 肉质软糯，清淡~~用料鱼1条猪肉200克胡萝卜1根葱姜少许青豆（或绿豆）几粒香油，水淀粉，白胡椒粉，盐，少许鸡蛋1个料酒少许醉荷花的做法第一步买来的鱼去骨，把鱼肉剔出来，猪肉剁成肉末，备用第二步胡萝卜切片，用刀修成荷花瓣的形状，切好的胡萝卜片下热水焯一下，再放入凉水中备用第三步葱姜拍...
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![宁波醉海螺如何做才美味，怎么做宁波醉海螺简单又好吃]( "宁波醉海螺如何做才美味，怎么做宁波醉海螺简单又好吃")
- 第一次吃这款海螺就爱上了它，淡淡的黄酒味还散发着着新鲜的果香味儿，甜甜的辣辣的，吃了一盘又一盘用料小海螺1000g味达美酱油300g盐，鸡精适量黄酒50g白糖60g水（凉白开）放入料后加水把味道挑的咸淡适中干辣椒/红绿小米辣椒适量姜片3-4片橙皮（新鲜）半个橙子成皮（不放也可以）宁波醉海...
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![黄莉-青梅醉花螺做法烹饪大全 地道黄莉-青梅醉花螺如何做]( "黄莉-青梅醉花螺做法烹饪大全 地道黄莉-青梅醉花螺如何做")
- 每到这细雨敲窗的梅雨时节，就想起在江南吃过的醉花螺，爽脆的螺肉配上陈年的花雕，舌尖微甜，满口生香。美好的事物总是这样，一旦在不经意间想起，更觉回味无穷日日垂涎。馋虫作祟，立即买了花螺，才发现家里没有陈酿花雕，用了自制的青梅酒替代，也是别有一番风味。一时兴起，一颗沾上青梅酱...
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![醉香螺-爱如斯IZEROS食谱大全及做法，烹饪好吃的醉香螺-爱如斯IZEROS方法]( "醉香螺-爱如斯IZEROS食谱大全及做法，烹饪好吃的醉香螺-爱如斯IZEROS方法")
- 醉香螺是一道很有特色的家常菜。其做法简单易学，一般初学者都可以上手。一盘醉香螺，一斛米白酒，可以让人吃的好惬意！用料姜40克,切片陈皮5克干月桂叶5片八角4个花椒5克冰糖100克白酒20克花雕酒500克话梅2个花螺400克，汆水后洗净沥干盐20克醉香螺-爱如斯IZEROS的做法安装搅拌钩...
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![醉钉螺如何做才美味，怎么做醉钉螺简单又好吃]( "醉钉螺如何做才美味，怎么做醉钉螺简单又好吃")
- 没有酒就没有故事，有钉螺才能有酒，哈哈哈用料钉螺2斤小米辣2根味达美30克耗油100克白砂糖100克大蒜3瓣花生油50克麻椒1克醉钉螺的做法钉螺放水里煮熟捞出备用，小米椒切丁，大蒜切片锅里油烧热（平常炒菜用油的量即可）放入小部分小米辣和麻椒爆锅关火。用漏网把花椒和辣椒分离出来...
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![江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒食谱大全及做法，烹饪好吃的江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒方法]( "江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒食谱大全及做法，烹饪好吃的江南醉螺醉虾醉蟹 简单易学零失败 搭搭小酒方法")
- 夏天不喜欢太油腻，可以试试这道醉螺醉虾，当然换成螃蟹也是非常好的。用料花螺2.5斤台湾虾2.5斤生抽450g花雕酒500g冰糖330g八角2个香叶3片陈皮3g花椒20粒生姜40g盐2克江南醉螺醉虾醉蟹简单易学零失败搭搭小酒的做法烧一锅水，放点葱姜黄酒，把台湾虾和花螺都煮熟，捞出冲洗下，沥干...
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![醉泥螺如何做才美味，怎么做醉泥螺简单又好吃]( "醉泥螺如何做才美味，怎么做醉泥螺简单又好吃")
- 用料新鲜泥螺1.5斤姜10片蒜15瓣糖30克白酒50毫升生抽50毫升蚝油少许干辣椒10个醉泥螺的做法用盐把泥螺清洗干净，洗到没有粘液就可以，多冲几次水，沥水备用。姜片和蒜瓣切碎，自己想怎么切都可以。再加一些干辣椒切段。分别加入白酒、生抽、白糖、少许蚝油，搅拌下加入泥螺，再继续...
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![自制醉泥螺如何做才美味，怎么做自制醉泥螺简单又好吃]( "自制醉泥螺如何做才美味，怎么做自制醉泥螺简单又好吃")
- 海边的我，不管什么季节都可以吃到最新鲜得海鲜🤔原因很简单，我是渔民户口😂外公、舅舅、还有老爸，每人都有一条大船，每天的暑假，我就可以做老爸的船🚢出海捕捞最新鲜的海产品，看看🌅日出日落🤗，而现在呢，船是没有，但是每年老妈就会组织一部分人去海滩拾泥螺，海鲜还是照样吃😝！！！老一辈...
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![熟醉贝贝螺如何做才美味，怎么做熟醉贝贝螺简单又好吃]( "熟醉贝贝螺如何做才美味，怎么做熟醉贝贝螺简单又好吃")
- 用料贝贝螺（又名垃圾螺）花椒粒盐克姜片香叶片八角蒜小米椒冰糖熟醉贝贝螺的做法提前熬制冷泡汁（这个万用，可以浸其他，比如草头虾，小鸟贝……）。提前一天熬制都可以因为它需要完全放凉。就屏幕上这些烧开小火再腾5分钟，关火，加入黄酒盖盖焖到凉透待用小海鲜清洁更显重要‼️清洁做得...
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![醉腰花如何做才美味，怎么做醉腰花简单又好吃]( "醉腰花如何做才美味，怎么做醉腰花简单又好吃")
- 用料猪腰红绿柿子椒醋、料酒、生抽、蚝油、香油、蒜泥、小葱胡椒粉醉腰花的做法猪腰一剖为二，切除里面的白色和深红色部分，改花刀切薄把处理好的腰花入滚水汆烫至熟，趁热迅速捞出投入冰水中冷却将青红椒切丝，汆烫放在盘边摆盘将多余的青红椒切成小粒，放入碗中，加入料酒2匙、生...
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![酒香醉花螺 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的酒香醉花螺 <302小厨房>方法]( "酒香醉花螺 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的酒香醉花螺 <302小厨房>方法")
- 酒香+小海鲜的鲜香，我跟你说吃这个根本停不下来。唯一有个问题就是，花螺其实还挺贵的，学会了这个做法，可以用在便宜些的贝类身上，钱包会少些疼痛。用料花螺1斤复合料汁白兰地（威士忌或着花雕酒都可以）60ml生抽8勺糖2勺鱼露1勺小米辣1-2根大蒜1瓣生姜1块香菜1把小青柑3个酒香醉花...
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![醉花生如何做才美味，怎么做醉花生简单又好吃]( "醉花生如何做才美味，怎么做醉花生简单又好吃")
- 用料花生米白酒葱姜甜面酱辣椒面醉花生的做法油热放花生米小火慢炒炒至表面微黄即可，盛出晾凉油热放葱、姜爆香后捞出放一勺甜面酱慢慢搅拌一会，至闻到香味加入适量的清水盐、糖、醋、白酒（多放些）喜欢辣味的就放些辣椒面拌匀熬煮一会即可，盛出晾凉炒熟的花生米和料汁必须都彻...
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![慈溪醉泥螺如何做才美味，怎么做慈溪醉泥螺简单又好吃]( "慈溪醉泥螺如何做才美味，怎么做慈溪醉泥螺简单又好吃")
- 醉泥螺是宁波的一道名菜，跟红膏炝蟹一样，是宁波人的家常菜用料白糖50克（喜欢甜一点点可以多加点）盐80克蒜5瓣干辣椒1个白酒6勺姜4片泥螺2KG慈溪醉泥螺的做法泥螺先清洗干净，然后用清水浸泡1个小时，加几滴菜油（让泥螺吐出泥沙）浸泡完的泥螺沥干水分，用盐腌制一下，让泥螺出水，备用姜片...
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![醉海螺如何做才美味，怎么做醉海螺简单又好吃]( "醉海螺如何做才美味，怎么做醉海螺简单又好吃")
- 下酒神物用料海螺500克生姜3片小米椒10个大蒜5瓣秘制海鲜麻辣腌汁50毫升鲜柠檬2片醉海螺的做法小海螺撒盐浸泡20分钟吐泥沙后洗净备用青红小米椒切小段，生姜切片，大蒜切片，柠檬切片备用。国内倒入凉水，起锅烧水放入海螺注意是冷水下锅，撒入两勺食盐，开锅2分钟后熄火闷1分钟后捞...
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