- 老妈说包包子吧,我说好,今天就开动了,来一场煎锅和小美组合😁锅炒部分用小美的小炒肉模式炒,下次我补图给大家哈用料馅料三层肉250克前腿肉250克葱100克泡好的笋干400克生抽15克盐8克料酒20克十三香1克包子皮水260克酵母粉5克冰糖粉2克盐3克中筋面粉500克笋肉包和生煎包的做...
- 19224
- 此方可做15个生煎包,肉馅可根据自己的口味调整。用料包子皮:面粉250克酵母2.5克水125克猪油15克糖3克肉馅:猪肉200克料酒4克老抽4克生抽5克耗油5克盐2.5克糖5克鸡精2克胡椒粉0.8克十三香1.5克花椒粉0.8克葱姜水65-75克香油10克生煎鲜肉包的做法包子皮所有材料放入盆中,揉成光...
- 28981
- 喜欢生煎包,又喜欢酱肉包,把二者合一,做成生煎酱肉包,吃货本色,就是这样滴!😋用料包子皮面粉500克酵母5克盐1/4茶匙油5克糖5克水250克包子馅半肥半瘦肉馅500克姜粉或姜末10克小葱100克糖5克生抽25克油15克老抽5克六月鲜豆瓣酱(或甜面酱)40克(可根据自己口味调整)蚝油20克生煎酱肉包...
- 33497
- 鲜肉馅的腌制,依然是常规的方法,都要背下来了:【生抽蚝油】必须有,【老抽】只为调颜色,【香油料酒】少不了,【糖盐】肉馅不带醋,【胡椒花椒】最好放,【生粉】首选番薯粉,【姜末葱花】最后放。顺时针方向搅起来。不变的调味品,流水的肉馅重量。用料👉面包机发面面团出炉52个生煎包。...
- 31794
- 美味快手生煎牛肉包,一个小时过点就可以吃上了用料包子皮:低筋粉300克酵母3克泡打粉1克牛奶200克包子馅:牛肉500克生抽适量老抽少许盐少许白糖半勺料酒一勺葱少许姜片少许煎包子植物油适量黑芝麻少许皮冻100克生煎牛肉包的做法低筋粉、泡打粉、酵母、牛奶和好面,揉光面团,盖保...
- 13773
- 用料面粉2斤1000克猪肉500克酵母5克水(冬天必须稍微热一点)一大碗笋干500克笋干猪肉包子和豆沙包的做法红豆加热揉成20克一个笋干猪肉包子包子蒸好的发起来很大大好吃美味...
- 9733
- 用料猪肉180香菇适量自发粉200温水100酱油、酒、糖适量甜面酱2勺酱肉生煎包的做法把面粉和水揉成光滑的面团,室温发酵1小时。猪肉,香菇用搅拌机搅碎或直接手剁,加入调料搅拌上劲。面团分成10个小剂子,依次包入馅料,醒20分钟。小火不粘锅放油,摆入包子煎至两面金黄,倒入半碗水,小...
- 17678
- lockdown中,祸祸面粉ing😂用料中筋面粉(面皮)500克水(面皮)275克盐(面皮)3克糖(面皮)25克干酵母(面皮)5克五花肉糜300克青菜3颗香菇6朵香干5块蚝油2勺糖适量盐适量料酒2勺麻油2勺肉包、菜包、生煎包的做法把做面皮的材料通通倒在盆里,先用筷子搅成絮装,然后揉一个光滑的面团...
- 16189
- 涮火锅剩的🐑肉做的馅,第一次做有点丑不过味道棒棒哒!用料羊肉(涮火锅的羊肉)250克面粉150克酵母2克黑芝麻少许盐、五香粉、料酒、味精、生粉少许羊肉生煎包的做法在锅里了,16个太多了,挤了点丑了,不过还好味道不错...
- 31824
- 我是地道的广东妹子,一直都对中式面点很感兴趣,但无奈南方人的面点技术确实不如北方人的面点技术好,终合过很多配方,终于做出自已想要的味道!如有什么做得不好的请见谅,毕竟我不是什么专业人士,我只是俩孩子的妈妈,喜欢下厨房而已……用料中筋面粉(金像)200克白糖10克盐2克玉米油6...
- 13783
- 2019年的情人节我和老公去夏威夷在上海转机,白天的时间去魔都一日游,在城隍庙附近吃了很多小吃,小杨生煎让我念念不忘,今天试做了一次,分享给大家。我用的面粉量包了34个包子,剩下的做了6个大馒头。用料中筋面粉900克酵母2克清水460克猪肉馅250克韭菜适量水发木耳5朵虾19只姜末...
- 9666
- 生煎包基本每个月都要吃两次,经常有人问我做法,今天编辑一下,其实超级简单滴。底部金黄酥脆,内层松软,咬一口就爆汁。早餐来一盘,配上一锅粥,一家人的早餐就搞定啦。用料8个的量馅:猪肉200克大葱30克香油5克料酒10克生抽5克蚝油30克黄豆酱15克面团:↓中筋面粉160克酵母2克水85克脆...
- 33334
- 用料五花肉250克中筋面粉300克干酵母3克糖20克盐3-4克生抽15克老抽5克蚝油1勺麻油5克淀粉5克葱花20-30克姜末20克水20克生煎肉包的做法五花肉切块,5分钟/50度/速度5清洗,装保鲜袋平铺冷冻肉块放入主锅,turbo键,2秒钟重复打2次,即4秒钟绞成肉末放入15g生抽、5g老抽、10g蚝油、3...
- 31511
- 用料羊肉1斤面粉面粉1500克料酒一勺大葱一个洋葱半个蛋清一个花椒粒少许植物油10克盐适量生抽适量羊肉生煎包的做法温水➕酵母粉和面。花椒粒泡水一小时备用。揉均匀后醒发两倍大,放在暖和的地方大概两到3小时。羊肉切丁。葱切丁,姜切丁,洋葱切丁。羊肉中➕葱➕姜➕洋葱➕蛋...
- 20279
- 用料面团中筋粉500克水270克(留5克)盐1.5克糖8克酵母4.5克肉馅肉糜300克葱姜水100克盐4克糖8克料酒15克生抽12克其他辅料葱末适量芝麻适量猪肉生煎包的做法拌肉馅,分多次加入葱姜水,拌匀后放冷藏。搅拌面团,均匀成团。温暖处发酵到1.5倍大即可。大约20-30分钟。排气整团,分割成...
- 25563
- 这个周末宅在家,做了好多美食:生煎包,肉饼,油条,皮蛋瘦肉粥,千层蛋糕,班戟,毛巾卷,苹果胡萝卜汁......吃撑的一天~用料猪肉适量胡萝卜3根面粉适量盐适量料酒适量鸡蛋1个生抽适量姜适量酵母5克糖适量小葱适量蚝油适量鸡精适量十三香适量自制生煎包和肉饼的做法肉切碎。放入生姜。小...
- 8066
- 用料馅料:猪肉250克姜粉8克(没有就放点姜蓉或不放)葱1根生抽10克盐7克蚝油10片糖5克水80克包子皮:面粉500g水250克糖15克不用皮冻一样多汁的肉包和生煎包的做法三分肥七分廋的猪肉剁碎,加所有调料(除了水)搅匀,一直搅拌上劲...
- 12691
- 生煎包一直是我的最爱,小时候的早餐标配:生煎包+豆浆或者豆腐脑。昨天包子包多了,蒸笼里放不下就拿来煎了哈用料面团中筋粉400g酵母4g温水200g肉馅五花肉300g左右生抽老抽蚝油白糖盐葱姜末黑胡椒粉一点鸡蛋一个淀粉适量清水50g左右生煎大肉包的做法面团揉成光滑面团后,发酵至...
- 25836
- 平底锅2份量,约22个用料中粉250克水(冬天温水)130克糖15克玉米油5克盐1克干酵母(1:3)5克无铝泡打粉(可无)1克【馅料准备】克牛肉末(提前化冻)125克油老抽生抽料酒蚝油适量白胡五香花椒粉盐鸡精适量水60ml牛肉生煎包的做法【面团做法】提前一天晚上,面团材料揉至光滑,密封。冰箱冷藏...
- 34193
- 今天突然特别想吃生煎包和牛肉粉丝,自己动手做!我觉得他两是早餐的最佳拍档了,哈哈哈哈用料生煎包中筋面粉(蛋白质含量10.2)200克酵母1克泡打粉1克糖3克盐1克水120克肉馅(可自由发挥)猪肉适量肉馅调料蚝油1勺盐1小勺糖小半勺蚝油1勺麻油1勺酱油1勺豆瓣酱1勺葱2-3根切粒牛肉...
- 30532
- 上海的小杨生煎一直都很喜欢,可是现在加盟店多了,味道却没有老店的好吃。女儿从尼斯回来第一顿在家吃的早饭,前一晚就想好做什么给她吃了,生煎做好拍照时女儿看了说口水在嘴里打转转了o(^▽^)o孩子一个人在外生活真的不容易,又要忙学习,还要喂饱自己,好在有麻麻强大基因支持,不用...
- 14825
- 2019年5月11号:那时猪肉还便宜,猪后腿15.8元/斤,那天买了8.6元的肉绞成了肉糜,除掉机器绞肉的损耗,肉糜大概还有260g左右,调好馅料后约270g!那天下午睡醒后,做了20个生煎包子……一盘丑包子上桌,瞬间就没了,父女俩吃了后,给了好评!哈哈😄包子,我捏不出好看的褶子,如果让我一次连捏80个,...
- 28896
- 做包子是我最不会的面食之一了每次蒸包子都会因为面发不好面皮塌塌的因为自己喜欢吃包子所以就跟妈妈学了生煎包生煎包比蒸的包子要好掌握一点也好吃一些真的是零基础零失败吖用料牛肉500克花椒油少许洋葱半个葱花少许面粉适量水适量酵母适量淀粉一勺胡椒粉少许盐一勺姜...
- 7286
- 婆婆每年都会给我准备家乡的笋干,亲自采摘春笋,晒干后让人带到加拿大。笋干烧肉,辣椒炒笋干,笋干和红烧肉一起做,笋干浸入了肉香,留出来包饺子或调成包子馅,都非常好吃。用料面粉3cup水300ml酵母3tsp糖1tsp猪肉300克小葱1根料酒1勺生抽1勺姜末香油1勺鸡精勺红烧肉汁1碗笋干丁1碗...
- 15906
- 因为儿子爱吃生煎包,所以特地研究了生煎包的做法。用料猪肉500克小葱3-4根姜一块料酒20ml生抽10ml老抽3-5ml鱼露5ml蚝油20ml花椒40粒色拉油20ml盐适量糖少量面皮材料:面粉500克鸡蛋1个(去壳约50克)温水200克酵母粉10克色拉油10ml纯肉生煎包的做法1.猪肉买回来,洗净用刀剁成肉...
- 19783