- 这个配方把材料准备好,是很快手的。天气气候不同面团状态可能也会不同。苏州现在夜间温度15-20度左右,非常适宜。1.一份配方做70个小饼(10克/个),风炉可以双倍配方做四盘,温度130-度烤24分钟。2.平炉请做配方的一半,做一盘。平炉温度请用150左右试验,时间25-30分钟左右,请自己试验...
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- 继续消耗椰蓉,起初想做个椰蓉司康的,转念一想,夏天室温高,非常适合打发黄油,所以非常适合做饼干类,就直接做个更酥松的椰蓉球小饼干吧😄椰蓉太香太上头,做好香晕在烤箱前,出炉一屋子椰蓉香味,两天味道都没有完全消散……☺️心形❤️椰蓉小面包🔗☺️椰蓉小面包(小绵羊🐏小章鱼🐙)🔗☺️椰蓉...
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- 用料低筋面粉54克黄油83克鸡蛋13克椰蓉83克糖粉34克粗砂糖适量一口一个,香酥椰蓉小饼干的做法黄油软化后加糖粉打发加入蛋液后,继续搅打均匀分两次加入椰蓉后翻拌均匀最后筛入低粉,拌匀成面团整理成圆柱形,冰箱冷冻至硬,然后切厚片把切好的饼干片放入砂糖中侧边滚一圈,然后排放...
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- 椰粉本来就有甜味,糖粉我就减量了,喜欢甜的可以适当加个10-20g用料黄油80克糖粉40克鸡蛋1个(约50g)低筋面粉200克速溶椰粉15克奶粉15克椰香小酥饼的做法黄油软化加入糖粉用手动打蛋器搅打均匀光滑细腻加入蛋液(蛋液可留一点点儿后面刷面用)加入奶粉和椰粉搅拌均匀加入低粉,按压...
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- 这个饼干可以简称为“椰酥”——耶!酥!方子来自《西点大百科》。个人感觉比椰子球什么的好吃易做。无论是椰蓉椰丝还是椰子片都可以使用。非常酥软,老人牙口不好也能吃,但优点也是缺点,太酥软需轻拿轻放,且易受潮不适合大批量产。--------------------------------------------...
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- 做椰子鸡弄了一罐子自制椰蓉,于是消耗椰蓉……用料椰蓉75克黄油40克白砂糖30克低筋面粉25克牛奶10克炼乳一勺蛋黄1个170°15min香酥椰蓉球的做法黄油软化,加入糖,炼乳,开打蛋器打发到发白。记得黄油软化了再加糖,不然打发不了!我这里是直接扔进去了。打发到这样子,有点发白,要记...
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- 用料低筋面粉35克黄油60克牛奶20克细砂糖30克蛋黄2个椰蓉100克(增加低粉量减少椰蓉量口感会更好)椰蓉小酥球的做法#椰蓉小酥球#步骤:1.黄油放入大碗中,微波炉加热软化。2.加入糖高速打至发白。3.蛋黄分两次加入,打发均匀。4.加入牛奶继续打发。5.加入椰蓉,搅拌均匀完全融合。6....
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- 椰子爱好者不能错过的低糖少油椰子薄饼。此方可做直径4cm的小饼约74片。用料椰蓉90克蛋白40克椰浆粉30克糖粉25克有盐黄油25克低粉15克椰蓉酥脆饼的做法椰蓉,椰浆粉,低粉混合均匀蛋白加糖粉打匀(不需要打发),加入粉类拌匀最后加入融化的有盐黄油拌匀,静置半小时取瓦片酥模(建议...
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- 追剧小零食自己造,简单易做又好吃~椰香浓郁,酥松可口美味的椰蓉酥饼好吃到转圈圈,不容错过的小饼干用料金龙鱼糕点用小麦粉200克椰蓉70克玉米油80克猪油20克糖粉75克小苏打2克鸡蛋液45克鸡蛋液(刷表面)少许椰香浓郁,酥松可口~椰蓉酥饼的做法准备好需要的食材。碗里加玉米油和猪油...
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- 用料椰蓉20克低筋面粉100克黄油80克细砂糖60克鸡蛋1个奶粉20克椰蓉小酥的做法黄油块室温软化,加入细砂糖用打蛋器搅打块状至颜色变浅,体积膨大打发的黄油内分次加入全蛋液搅匀(少量多次)再加入奶粉混成糊状,筛入低粉和椰蓉,用刮刀搅拌成混合的面团取一小块面团用手揉成球形,再把...
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- 今天给大家分享一款百吃不厌的香酥椰蓉球的做法,简单易学零失败,好吃到停不下来。追剧必备小零食,学会了这款小零食的做法,再也不用去外面买了,自己做的更健康更美味!用料椰蓉80克低筋面粉30克食用油35克鸡蛋两个蜂蜜适量香酥椰蓉球的做法碗中倒入椰蓉面粉鸡蛋食用油搅拌均匀搅...
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- 用料油皮🔽中筋粉105克细砂糖10克猪油42克水46克油酥🔽低筋粉70克猪油35克内馅🔽黄油30克糖粉48克蛋液30克椰蓉45克盐1克低筋粉50克装饰🔽清水适量椰蓉适量精巧椰蓉香妃酥酥松中带着细密质感的台湾椰蓉酥饼的做法油皮材料全部放入桶中打到出膜,装入保鲜袋,静置30分钟油酥材...
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- 今天要分享的这个烘焙小方,有着圆溜溜的小巧外形,浓郁的椰香包裹着酥脆的内心,软硬适中,是一道特别招人喜欢的小零嘴。并且做法十分简单,没有烘焙基础的朋友也可以轻松完成。用料椰蓉50g蛋黄2个无盐黄油30g低筋面粉20g细砂糖15g牛奶10g椰蓉50g椰蓉小酥球的做法室温下软化好的...
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- 朋友圈很火的一款椰蓉小米酥,操作简单,无私将配方教给你用料小米蛋糕粉玉米饺子粉奶粉糖蛋液椰蓉小苏打小米椰蓉酥的做法首先我们先将所有食材全部备好,避免制作过程中手忙脚乱的哈。将玉米油没糖混合放入容器中,用手动打蛋器将其搅拌至糖完全融化。接着在容器中放入蛋液,继续...
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- 用料椰蓉40克黄油80克糖粉40克细砂糖15克盐1克低粉120克鸡蛋1个约50g三角椰蓉酥(椰蓉饼干)的做法软化的黄油加糖粉打发均匀搅散的蛋液分2次加入,每次都均匀打发再加入下一次加过筛好的低筋面粉和盐翻拌均匀用油纸裹起来,借助刮板整理成三角锥形状冰箱冷冻20-30分钟定型切片。...
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- 用料蛋黄55克白砂糖60克黄油65克盐1克椰蓉碎80克奶粉30克低筋面粉65克奶香椰蓉酥的做法提前软化的黄油65g+白砂糖60g+盐1g用刮刀稍微碾一下,防止飞的到处都是。加入蛋黄55g,用打蛋器打混合,不需要打发。混合好加入椰蓉80g搅拌均匀,再加入过筛的奶粉30g和低筋面粉65g。搅拌好...
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- 这款饼干中加了大量椰蓉,朋友跟我一样,都是椰子控,只要是椰子味儿的东西,会立刻加分。椰蓉虽好吃,但我担心量多会稍显油腻,所以特别加了些柠檬屑。出品果然没让我失望,口感很酥,浓郁的椰香混合着清新的柠香,味道非常怡人用料低粉100g无盐黄油100g蛋黄液15g糖粉40g椰蓉70g柠檬半个...
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- 最爱香甜软糯的紫薯馅,配上酥的掉渣的饼皮,一口就满足。用料紫薯馅紫薯600g椰蓉50g水700克(没过到头,用来蒸紫薯)牛奶60克黄油40克(可用椰子油玉米油替代)炼乳30克水油皮中筋面粉300克油(玉米油)90克糖40克水120克酥油皮低筋面粉240克玉米油110克紫薯椰蓉酥饼(小美)的做法将紫薯削皮...
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- 用料椰蓉100克低筋面粉(可以适量用玉米淀粉等量替换)10克鸡蛋1个糖20克椰蓉酥饼的做法蛋液和糖放入盆中搅拌均匀,筛入低筋面粉。搅拌至无颗粒,混合液可以用筛子再筛一下,图中这个是还没拌匀的。加入椰蓉,混合均匀,有一点点散没关系。在烤盘上铺成一个个小团,顶部用勺背压扁。烤...
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- 休闲下午茶的好伙伴☕️用料无盐黄油100克低筋面粉220克糖80克+20克椰蓉35克+10克鸡蛋1个椰蓉小酥饼的做法面团材料:无盐黄油100克,白糖80克,低筋面粉220克,椰蓉35克从冰箱里拿出来的黄油用微波炉加热15秒,加白糖打到松发再加鸡蛋打匀低筋面粉分三次过筛,期间也分三次倒入椰蓉搅...
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- 椰蓉味道特别浓郁,爱吃椰蓉的你做它准没错。一份量我做了23个。用料黄油80克椰蓉80克细砂糖60-65克这个甜度不是特别甜那种盐1克全蛋1个低筋面粉50克奶粉30克椰蓉酥饼干的做法因为步骤简单所以没拍图黄油软化加入糖、盐,打蛋器打至发白顺滑。分次加入蛋液,一点点加,每次混合均...
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- 因为男友很喜欢吃腰果酥,之前都是在蛋糕店买,然后我就自己研究研究出来的这个椰蓉的腰果酥。自己参考别的老师们的花生酥与各种素的配方,没想到烤出来很好吃,给大家参考参考用料无盐黄油70g芝士奶油65g低粉110g糖粉40g盐1.5g蛋黄2个椰蓉40g腰果20-30颗椰蓉小小酥的做法黄油与...
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- 转载用料油克小美椰蓉酥的做法水油皮,12份量好好好好好好...
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- 叫酥还是叫饼,总是傻傻的分不清,前几天一位大咖给出了比较靠谱的叫法,烤单面的叫酥,烤双面的叫饼,其余都是一样的。做酥皮最好是选用猪油,好操作,层次好,口感也好,当然也可以用黄油或植物油代替。用料水油皮部分:面粉600克猪油120克糖60克水270克油酥部分:面粉420克猪油210克馅料:豆...
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- 别的没什么,就是好吃😋以下配方为24个量用料【油皮部分】中筋面粉300克猪油80克水130克盐3克糖30克【油酥部分】低筋面粉200克猪油100克表面蛋黄半个白芝麻适量【椰蓉馅】黄油100克鸡蛋2个(约100克)糖粉110克奶粉60克椰蓉200克将黄油融化以后,所有椰蓉材料混一起揉成团,再分成...
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