- 糯米麻团儿,不只是国内,连在巴黎中国城的街上,也是出镜率最高的街头小吃。每次过去买菜,都会看见有好多上了年纪的妇女在街上兜售麻团。2欧元一袋,一袋7,8个的样子。偶尔也会挑上一个看起来最可怜的老婆婆买上一袋,算是照顾一下她的生意。其实自己在家做,这个算是最简单最没有技...
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- 一道适合夏天吃的清爽小点心,当个下午茶也不错呀!不记得之前在哪本料理书上看到的了,总之一眼就记住了,用豆腐替代水来揉面,豆香味浓浓,加上毛豆来提个豆味,喜欢吃糯米点心的一定要试试!用料糯米粉适量嫩豆腐一小块毛豆适量白砂糖一勺毛豆馅儿的糯米团子的做法将豆腐切成小块和进...
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- 用料糯米粉70克粘米粉10克紫薯泥50克细砂糖20克开水60克白芝麻适量紫薯空心麻团高颜值麻球绝不回缩芝麻糯米麻团的做法紫薯蒸熟捣成泥糯米粉粘米粉混合糖用开水化开紫薯泥趁热加入粉中倒入糖水用筷子搅拌揉成光滑面团,保鲜膜包裹静置10分钟取25g一个面团搓圆,最好不要有粘...
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- 略有嚼劲的糯米团团减肥也要吃开心!用料水磨糯米粉110克粘米粉也可加6g青汁粉40克开水(或牛奶)125-135克液态黄油(可省)10克糖(可省)10克馅料1.花生芝麻馅芝士片2.肉松沙拉酱(肉松+奶粉+一点水)芝士片3.芋泥馅芝士片4.豆沙馅5.紫米馅(加奶粉)芝士片6.红枣紫米馅芝士片7.红枣核桃馅8....
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- 商业版0️⃣添加,第二天不会发硬✌🏻️用料糯米粉500克糖210克水325克糯米团子团子的做法搓面蒸熟一定要揉到光滑摆放好纸托克数称分出来制作成品成品记录记录记录记录记录记录记录记录🙆🏻♀️小贴士想学习的厨友们可以咨询我。...
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- 小时候外婆经常喜欢把糯米饭捏成饭团蘸满芝麻在油锅里煎一下,吃的时候再蘸上白糖,香啊😋😋😋用料黑芝麻(熟)适量糯米饭适量菠萝丁适量白糖适量橄榄油适量黑芝麻菠萝糯米饭团的做法糯米饭、菠萝加适量白糖拌匀(糖现在不加,煎好后蘸着白糖吃一样)取适量的菠萝糯米饭捏成饭团菠萝糯...
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- 以前总是经常在市场的油炸物早餐小档上买这种油炸的、外面裹着芝麻的糯米空心团子。还特别喜欢吃刚出锅的,脆脆香香的外皮,甜甜的,又薄又爽口,咬一口还会听见脆生生“嘎吱”的响声,那滋味~可是要赶上有刚出锅而且炸得个大皮薄的很难得,要么就是放久了软塌塌,要么就是一团死糯米,...
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- 用料糯米两碗不大不小白糖适量玉米壳适量糯米粉1勺面粉适量克糯米团的做法一勺糯米粉,其他的面粉,揉光滑,可以加点糖弄薄点玉米壳洗好糯米粉煮好加白糖,糯米不要煮太稀,然后可以开始包,我是两碗糯米,水不超过4,可能盛米的碗大小不一样,仅供参考...
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- 我的菜谱里还有一款炸麻团炸麻团的时候8成热油下锅,麻团稍微定型后用漏勺不断的转、压,炸出来的麻团很圆很圆用料糯米粉150g,白糖30g,开水100g芝麻适量炸麻团(全糯米粉)的做法圆圆的炸麻团白糖加水烧开,加入糯米粉拌匀和成面团,(不同糯米粉品牌的吸水性不一样,粉量适当调整,最终手感...
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- 用料糯米粉45克小麦淀粉30克土豆淀粉或玉米淀粉25植物油18克白砂糖40克水185ml黑芝麻(炒熟)若干芝麻糯米团的做法色拉油18克,加入所有粉类和糖,加入185毫升水,搅拌均均匀,静置15分钟,最好是能过筛,会更细腻上锅蒸熟,趁热搅拌成团,放凉,放冰箱冷藏。用汤匙切一小块糯米团,大小随意,放入...
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- 上次做豆沙吐司,剩了点豆沙馅,于是想起来做几个麻团,利用一下。用料糯米粉130克白糖40克水100克豆沙馅80克芝麻适量糯米麻团:红豆沙馅的做法糯米粉130克倒入碗中碗里倒入白砂糖,锅里水烧开,倒入碗中,让白糖融化,水量100克。第一步白糖融化后,立刻把水倒入糯米粉碗中。用筷子搅拌均...
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- 用料糯米粉100克面粉50克糖粉若干克(也可不加)油锅底油适量开水若干克芝麻馅若干克大肠糕/芝麻糯米团子的做法糯米饭面粉糖粉一起捣匀加开水揉成团擀面杖干成薄片锅底油小火加热翻面出锅微凉加芝麻馅(芝麻馅我是自己用机器把熟芝麻搅成粉混合绵白糖和少量熟油制成馅,也可...
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- 奶香十足冷藏拉丝可夹馅可单吃可做饮料丸子🍡一试便知!1.时下流行的软欧包夹馅少不了它2.风靡中国的豆浆饮品搭配少不了它3.各热腾烤制的中式酥类面点少不了它4.夏季在冰箱寻觅清凉的你我他也少不了它成品一点都不黏密封单独包装好了之后冷藏在冰箱里随吃随取,真的很棒。【...
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- 用料糯米粉200克白芝麻若干白糖45克水130克泡打粉2克空心麻团儿的做法糯米粉加温水加泡打粉揉成面团盖上保鲜膜醒30分钟分成24或25g每个放进芝麻里滚上芝麻,再揉掉多余芝麻,这样入油锅里不会有芝麻掉落!小火炸至金黄捞出即可话说我揉的是不是很圆小贴士放入油锅之后,一定要用...
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- 宝宝奶粉不爱喝,几百块的东西不能浪费呀。改良一下糯米丸子,香甜糯脆用料紫薯2个小的糯米粉比紫薯多点可以按喜欢随意婴儿奶粉3-4勺糖粉半个紫薯的分量油炸糯米团,婴儿奶粉版的做法紫薯切片蒸好,其中一个紫薯加糖粉压岁成泥,加两勺奶粉,可根据喜欢多加奶粉跟糖,搅拌均匀。这是丸...
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- 就是浓浓的玉米鸡肉肠的味道多出来的馅料可以做蒸糕、馄饨馅、婴儿粗面用料鸡胸肉半块玉米适量根玉米淀粉5克胡萝卜适量根水晶糯米团-玉米鸡肉味-婴儿辅食的做法玉米有时间就把外皮剥下来,更好消化一些,没时间就不剥直接打泥,这里用的是水果玉米,不要用糯玉米玉米和鸡胸肉一...
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- 用料糯米粉150g白芝麻适量白糖适量,根据个人口味加温水65g糯米麻团的做法温水将糖融化,然后将糯米粉揉团搓圆球裹上芝麻,大小比汤圆大一点点就行锅中倒油,放一个小面团试油温,小面团起泡,放入麻团,油多少要能掩盖麻团,耐心等待油温升高,不停拨动麻团,受热均匀,按压浮起来的麻团,麻团...
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- 用料糯米粉150克糖35克白开水105克白芝麻适量麻团儿的做法准备好材料将白糖和开水调匀逐渐倒入米粉中搅拌成絮状,然后揉成偏软但能成形的团,盖保鲜膜醒10分钟。团太软了不能成形,太硬了炸不大,也容易破。要放馅儿的,此时可以准备,我喜欢黑芝麻粉加点红糖用水调成糊将米粉团分成...
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- 闽南特色,家里逢年过节都会炸来吃,现在远嫁,吃到机会少之又少,周末突然想起,跟老娘问了大概配料比例,自己试了,简直不能在简单了!皮的配料比例:糯米:地瓜:白糖=1:1:0.4。用料皮糯米粉1000克地瓜1000克白糖(不喜欢甜的可以300克)700克水适量(根据煮熟的地瓜的湿度)馅料花生(或者芝麻、红豆根...
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- 亚麻子粉有海苔粉的鲜味,美味又健康!用料糯米粉300克水200克亚麻子粉适量糖适量椒盐糯米团(亚麻子馅)的做法做馅料:亚麻子炒熟后磨成粉,加入糖拌匀。糯米粉加热开水和成面团隔水入锅放在纱布上蒸,等水烧开后再放入糯米团,蒸3分钟时开一次锅,之后再蒸3分钟。取出熟糯米,加步骤1的馅...
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- 用料糯米大米油条白糖糯米团儿的做法糯米大米提前一天浸泡将1隔水蒸熟少许白糖撒在蒸熟的米饭上,趁热拌匀。(按个人口味加糖,不嗜甜的此步可省略)寿司帘铺开,上面铺一层保鲜膜。将手浸凉水,保鲜膜抹少许凉水将温热的米饭铺在保鲜膜上。中间放上油条。撒上少许白糖(可省略)卷起来,...
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- 用料大米一碗糯米一碗水一碗半煎蛋,肉松,虾,生菜,番茄酱适量儿童版易消化紫糯米饭团的做法紫糯米和大米1:1混合其实紫糯米,大米1.5:1是完美黏糯比但是孩子吃怕太多糯米不好消化,我就用了1:1大米多一点。水比平时蒸大米饭要多些,多闷一下也会更软,糯米比较吸水。米饭电饭锅蒸好,稍...
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- 舟山当地过节特色美食用料糯米粉700克梗米粉300克糯米200克水适量桂花芝麻糖馅适量糯米团的做法先把糯米泡软,沥干水分备用,把两种粉和水混合揉成面团,每个80克左右,包馅成团然后再糯米里滚一下冷水上锅蒸25分钟,最下面一层可以熟了拿出,还有两层可以再蒸个5分钟就可以出锅了,一...
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- 各个地方叫法不一样,有的叫麻团,有的叫芝麻球,老家管红薯芝麻球叫番薯米果。父亲很喜欢做面食。在所有面食里,父亲最喜欢的应该是番薯米果了。好久没去超市,今天买到了红薯,可以开始做心心念念的番薯米果了用料红薯1个,约280克糯米粉300克白糖60克(微甜,喜欢甜的可以加量)水100克泡...
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- 喜欢吃麻团酥脆又甜香的味道,之前做汤圆买了两大包糯米粉,今天试着做个麻团……用料糯米粉150克白糖50克开水自行慢慢添加白芝麻适量油小麻团(消耗糯米粉)的做法把糖和糯米粉混合,用开水慢慢添加,搅拌成图中的样子揉成光滑的面团把白芝麻放入盘中,随便放,多余的可以回收把面团揪...
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