- 街上卖竹笋的,经常把笋衣剥下来扔掉,其实笋衣也能吃,把笋衣捡回来,一层一层用手掰,能轻易掰断的,就是嫩的,可以炒的吃。用料笋衣盐五香粉甜面酱清炒笋衣(无油菜)的做法将掰下的笋衣洗净,放入开水中焯熟。捞出,沥干水分。锅里另外放少许水,放入盐,五香粉,少许甜面酱,煮开,放入笋衣,煮到水基...
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- 用料地衣清炒地衣的做法清炒地衣...
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- 小时候,没有太多的菜肴可以任意挑食。只有妈妈从地里带回的小菜。记忆中,各式野菜数不胜数。这次假期回家,稍稍带来一些。即使是一个人的吃饭,也是温暖的。因为那是小时候的味道,妈妈的味道。。。用料地衣一小碗家养鸭蛋一个菜籽油适量料酒适量盐适量葱花适量清炒小笋+地衣炒...
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- 用料生抽勺酱油勺笋衣若干木耳若干韭菜若干鸡精葱若干素炒笋衣的做法起火炝锅~放木耳,笋衣,韭菜炒调料:盐,生抽,继续炒。加水炖片刻,放鸡精关火。...
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- 用料小白菜颗盐克五香粉清炒小白菜(无油菜)的做法小白菜洗净,切小段,放入锅中,加入少量水,加入五香粉,少许盐,搅拌均匀,开火,煮,煮软小白菜就好了。...
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- 莴笋片炒好的关键是炒的时间短,这样炒出来的莴笋片口感清脆,不苦。用料莴笋根盐克五香粉清炒莴笋片(无油菜)的做法莴笋去皮,切片,放入干燥的锅里,放入盐,五香粉,搅拌均匀。打开火,用中小火慢慢煸炒,只需几分钟即可,莴笋刚断生就赶紧关火盛出,千万不要炒老了。...
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- 用料干笋衣新鲜瘦肉青椒姜蒜盐料酒老抽生粉胡椒酱油笋衣小炒肉的做法笋衣洗净,提前温水泡软(因为我买的干笋片比较薄,泡了大半天就ok了),如想保证口感,需浸泡更长时间泡软的笋衣清水情洗控干备用新鲜猪肉切丝,用生粉,盐,胡椒,料酒,酱油腌制20分钟左右青椒切丝锅烧热,倒入少许色拉油,油...
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- 用料白菜泡姜清炒白菜(无油菜)的做法将白菜切条,放入锅里,加入泡姜碎,加入少许水,煮开,煮到白菜软了,水快干了为止。无油,口感和炒白菜一样好吃。不需要额外加盐,泡姜的盐足够。泡姜的做法:姜切碎,拌入盐,放入瓶子里密封2星期即可。...
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- 用料红椒丝竹笋(笋衣、笋膜)靑朝天椒圈蒜片盐味精花椒油辣椒油料酒适量红油笋衣的做法将竹笋去除外壳后放入水中文火煮1-2小时,然后将笋膜剥下切片,锅内加水、料酒烧热后将笋衣放入锅内焯2分钟捞出接着等待笋冷却后放入蒜片、朝天椒圈、红椒丝、盐、味精、花椒油、辣椒油调味...
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- 用料生菜片盐克清炒生菜(无油素食)的做法生菜洗净,切段,备用。炒锅烧热,放入生菜,用大火干炒,炒到生菜软塌,断生了,撒上一些盐,搅拌均匀,关火盛出。...
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- 潜水好多年了,一直懒得发这些,直到今天这道菜让我情不自禁的想要跟大家分享!我敢说这道菜很多人应该都没吃过,或者说知道这道菜的人寥寥无几!小时候酒席上十碗菜里面爱的一个,只是卖这个东西的地方很少,得碰运气,偶尔会为了吃这个去各大菜市寻觅它的踪迹,今天有幸让我碰到了,真是惊...
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- 用料笋衣韭菜猪油蒜片辣椒粉盐鸡精笋衣韭菜的做法笋衣不断换水泡发使劲抓干然后倒入烧红的干锅子炒干水坐锅烧猪油下蒜片和笋衣翻炒,撒少许辣椒粉下韭菜段一起翻炒,撒盐拌匀,撒鸡精就OK了小贴士笋衣就是笋尖尖上面的那点很嫩的皮,是跟笋干一样处理了制作的,貌似烟了的,淡淡的香味...
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- 苦瓜吃起来清苦,有没有让苦瓜吃起来好吃点的办法?有,就是用水果加点甜味。水果和蔬菜味道的和谐共处,可是咱们的斋饭的优势啊。水果用梨,西瓜,甜瓜都行,只要是甜的就行。水果、蔬菜不用买贵的,“处理的菜和水果”一样能吃,而且“有什么买什么”还能帮你搭配菜、换花样。又省钱又有...
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- 用料笋衣1个鸡蛋1个葱2根盐适量胡椒粉适量鸡精适量笋衣炒鸡蛋的做法先准备笋衣和鸡蛋笋衣和葱切成细丁切好的材料加入鸡蛋打闪即可起锅烧油倒入材料翻炒,加少许盐胡椒粉最后加点鸡精装盘即可小贴士注意没多少笋衣别放太多盐,这不像炒笋...
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- 用料空心菜把盐克姜粉清炒空心菜(无油菜)的做法空心菜洗净,切段,放入凉锅里,放入少量水,姜粉,少许盐,搅拌均匀,煮开,煮到空心菜能咬动即可。...
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- 用料笋尖盐甜面酱五香粉清炒笋尖(无油菜)的做法竹笋,去掉外皮,取笋尖,切薄片。锅里放入少量水,放入五香粉,盐,少许甜面酱,煮开,放入笋片,煮开,煮两三分钟即可。...
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- 苦衣是野菜,是有季节的,近来春笋也已很多,两样炒在一起。用料笋1小抓猪肉50克苦衣1小抓生抽1勺盐4克蒜1瓣姜1片酒1勺糖5克猪油9克味精2克16.苦衣炒笋(时令菜)的做法等水开了,放到锅里煮一下,感觉已经皮软了就可以捞到清水里再冲洗一下,去年杂质。水没开就放进去怕煮太久,叶会不会...
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- 笋衣嫩黄软滑,口感细腻,淡淡清香,雪菜色泽金黄,香味浓郁,此两种食材就像性格迥异的两个人,一个安静,一个热烈,完美互补,不是吗?用料笋衣雪菜猪肉油盐雪菜焖笋衣的做法清洗笋衣、雪菜,笋衣焯水放油,放入笋衣翻炒,倒入雪菜,加少许水,稍加焖煮可起锅小贴士1.笋含草酸,煮之前要焯一下。2.笋衣...
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- 含有丰富维生素K的羽衣甘蓝,炒着吃也美味!用料芦笋酌量根羽衣甘蓝酌量把甜椒酌量个节瓜酌量芦笋羽衣甘蓝炒素菜的做法1.芦笋、甜椒和节瓜要先入油锅炒熟。2.放入羽衣甘蓝以后,加入调味料盖上锅盖,小火焖煮5分钟。调味料(1大勺生抽、1小勺椰子糖、稍许海盐和营养酵母)天然鲜美的...
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- 用料笋衣姜辣椒五香粉盐克清炒笋衣(低油)的做法笋衣用水焯熟,捞出沥干水分。锅里放入少量水,盐,少许姜油,辣椒油,煮开,放入笋衣,煮干水分即可。姜油的做法:姜剁成饺子馅一样的碎末,放入干燥的锅里,放入等量的油,放入一勺盐,开火,慢慢炸,炸到姜的边缘焦黄了就好了,可以装瓶保存,几个月不变质...
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- 用料苤蓝甜面酱清炒苤蓝(无油菜)的做法苤蓝去皮,切成丝,放入冷锅里,加入甜面酱,搅拌均匀,开火,中小火慢慢煸,煸软,关火,盖盖,焖10分钟,10分钟后,加热,盛出即可。口感微甜。...
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- 炒无油的生菜,关键是开水下锅。用料生菜盐克五香粉清炒生菜(无油菜)的做法生菜洗净切段,备用。锅里放入少量水,放入盐,五香粉煮开,放入生菜,稍微煮煮就行,边煮边翻身,生菜刚刚断生即可。吃生菜的脆嫩劲。...
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- 下雨天打着雨伞穿着雨鞋去捡地衣,是一种享受用料雪菜五克青椒一个个大蒜四瓣地衣清炒的做法清洗干净,这个菜很难清洗,多洗几遍洗至无沙子,加盐腌制十分钟用容器放锅里焯水漂洗干净,开始炒油热先炒蒜和辣椒,然后放地衣,无需加水炒两三分钟后放点葱就可以起锅了...
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- 用料笋衣豆腐乳豆豉五香粉辣椒粉酱烧笋衣(无油素食)的做法笋衣摘取鲜嫩的部分,洗净,焯水备用。锅里放入少量水,放入豆豉,腐乳,五香粉,辣椒粉,煮开,放入笋衣,搅拌均匀,煮干水分,盛出即可。...
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- 卷心菜的炒菜技巧就是8成熟关火,然后焖熟,这样才脆嫩。用料包菜个盐克姜粉清炒卷心菜(无油菜)的做法将卷心菜切丝,放入锅里,拌入盐,姜粉,搅拌均匀,开火,中小火慢慢煸,等出水了,刚刚软塌,关火,盖锅盖,焖10分钟即可。一定要八成熟即关火,这样才能保证卷心菜是脆的,甜的。然后再焖10分钟,用余...
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