- 微信:janeyoung_23,请备注来自下厨房用料爆米花:可爆球型玉米粒100克玉米油70克焦糖:细砂糖80克水40克黄油20克焦糖爆米花附焦糖熬法的做法平底不粘锅中大火,加入油和玉米粒,左右摇下锅让玉米粒都能裹到油,盖锅盖加热,加热的时候可以继续左右摇锅子,让玉米粒受热均匀,过一会儿,就开...
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- 夏天到了,天气越来越热,这个时候一杯酸甜爽口,消油解腻的酸梅汤,绝对是三伏天里最必不可少的消暑饮品了。然而大部分厂家卖的酸梅汤,多数都是寡汤寡水,香精泛滥,严重缺乏正宗酸梅汤该有的浓稠和醇香。~转自网络用料食材:食材:乌梅40g、山楂15g、甘草1g、玫瑰茄(洛神花)6g、桑葚干17g...
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- 🍉叮咚!今天分享个猪油熬法,熬出来的猪油又白又很干净,肯定不会有腥味!!🥰猪油的吃法实在太多啦!冬天煮阳春面来一勺,顿时就香喷喷~还有猪油拌粉、拌饭,中式烘焙都用得上~~用料猪板油适量干净洁白的猪油熬法!做出来一点也不腥!的做法🉐准备食材:猪板油、葱、姜、盐。㊙️猪油做法:🐷猪板油...
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- 好久没吃鱼了,看到鱼汤菜谱,便想试试做鱼汤面用料姜四五片盐适量鱼骨几块开水1000ml挂面根据自己食量香菜根据自己食量腐竹根据自己食量白胡椒粉根据自己口味糖适量奶白鱼汤面(含奶白鱼汤熬法)的做法腐竹泡好,鱼骨切块洗净,姜切片,香菜切段,同时用热水壶煮一壶开水往锅里下油,煎姜...
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- 柠檬膏具有清热润肺的作用,咳嗽痰多的人,服用柠檬膏可以起到极好的治疗咳嗽的作用。而川贝柠檬膏主要针对肺热咳嗽,如果寒咳喝了反而会加重病情,和川贝柠檬膏不同的是,柠檬膏相比之下更为温和,而且不会刺激肠胃,适合大多数人群食用,特别适合孕妇,和婴幼儿。冬季天气干燥,嘴干舌燥,上...
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- 蜜桃乌龙茶🍹&蜜桃果酱🍑又一款夏季限定果酱[兔子]除了抹吐司搭酸奶,还能做饮料,慕斯,果冻啥的,期待的搓搓小手[偷乐]我做果酱的比例一般是水果:糖=2:1,糖的量可以适当减少。为了凸显桃子本身的味道,不建议放香草豆荚,会抢味。------🍑原料:脆桃肉600g,细砂糖100g,黄冰糖150g,麦芽...
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- 再也不买浓汤宝了!用料牛肉或猪软骨500克黑胡椒现磨盐适量香料包(花椒、八角、山奈、草果、砂仁、香叶)买现成的或自配牛油或黄油一块洋葱半个勃艮第红酒少量淮山适量酱油1勺耗油1勺柠檬草1大把青柠檬一只挤汁蘸料:酱油5勺小米辣1-2颗香菜1-2根万能高汤熬法和极简美味蘸料😄...
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- 熬猪油应该是用猪板油,可是猪板油的油渣少,不够做包子馅的,这里用的是肥肉,油渣多,熬出来的油可以做蛋黄酥。用料油渣部分肥肉500g清水半碗盐5g包子皮部分普通面粉适量温水适量盐5g酵母粉5g包子馅部分油渣适量胡萝卜适量长白菜适量(与胡萝卜的量为1:1)姜两片葱两根生抽1勺老抽1...
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- 用料桃子560克左右黄柠檬2个薄荷(可不加)10片糖500克水500克气泡水适量蜜桃气泡水(含糖浆熬法)的做法桃子洗净切半去核(不去皮,尽量选红一点的桃子,这样熬好的糖浆颜色会是粉色的),桃子,柠檬,糖,水,新鲜薄荷放入锅中小火煮制微微沸腾并不停搅拌,放凉。将上述材料用漏勺过滤,将桃子按...
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- 我们邀请了广东优秀烹饪名师郑志强贡献此道食谱。一碗纯正的番茄牛骨汤面,好味全在汤里。而汤底也不仅仅是加番茄和牛骨那么简单。今天郑师傅会教你熬出最靓的“虾眼水”,它清澈、鲜甜,还有点开胃的酸味。绝对区别于店面里番茄酱和肉末的味道。相信我,你会刷新对番茄牛骨汤的...
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- 小时候最不喜欢吃的饭就是苞谷臻(玉米臻子)吃到嘴里总觉得比较涩,糙,加上老爸做的时候喜欢放很多碱,以至于最后都是苦的了,真心不喜欢吃!现在基本很多年都吃不了一次,逢年过节回家老妈做发现怎么这么好吃!后来老妈寄了今年新下来的玉米臻自己在家琢磨煮,一次一次的非常成功,很好喝,而...
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- 【大家好,我是一元】前不久,我和儿子去书店看书,看到一本乳腺癌患者的著作,书中讲了她的抗癌经历,其中有个“少奶奶俱乐部”,给我印象深刻。什么是少奶奶?就是得了乳腺癌,被割掉一只,所以少了一只乳房,因此叫少奶奶。原来是这个意思!不寒而栗!这个称呼,我想我是永远也忘不了!!!那在中医看...
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- 土生土长的汉中人,离开家乡已经快20年了。小时候最喜欢吃的就是熬菜,一家人围在一桌,小孩儿下饭,大人下酒。在汉中家家户户都会这么做,也理所当然的以为到哪儿都能吃到。结果离开了家乡,就再也没有吃到过这个味道。做法很简单,就是重调料、多食材。我不是美食达人,分享出来只是供...
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- 感谢上帝没有让它毁了我的容!发生了什么自己脑洞大开!猪油的功效作用百度啊!用料食材:板油用量:6斤熬熬熬猪🐷油的做法无水无水无水的锅中熬一直到肉变色离成功就不远了!我全程小🔥,共用时一个半小时。整个世界都充满了它的香味。小贴士锅要干不然就自己打☎️吧!要学会察言观色...
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- 肉抄一下玉米,胡萝卜,多放放葱姜,盐,葱花用料盐1克熬汤的做法肉抄一下玉米,胡萝卜,多放放葱姜,盐,葱花...
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- 用料油黄豆酱300g花生米毛豆米海米肉片青椒熬酱的做法花生米毛豆米漂洗干净晾干,两勺热油放花生米不断翻炒至断生变色,加毛豆米翻炒片刻加酱翻炒片刻加生水与锅内菜相平,放海米、肉片至锅内,盖锅盖熬制,隔两分钟左右翻炒一下防糊锅,中火熬制40分钟左右至花生米入味即可可以放天...
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- 我们家乡特有的菜,家庭聚餐必做的一道菜,配稀饭米饭都可以用料五花肉6-8片排骨6-8节干菜若干干花菜干豇豆若干等等土豆2个白菜半个青萝卜1个蜂蜜4勺料酒2勺老抽2勺大料2个姜6片熬肉的做法肉排骨焯水,冷水下锅煮开用清水清洗干净,然后热锅倒入焯水后的肉,先到五花肉小火炒出大...
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- 兔兔实在是太好吃啦!!!用料水克鸡蛋1个盐克生抽勺姜蒜大葱料酒熬棍的做法兔子洗干净,剁成块花椒粉,姜末,生抽,盐,黄酒搅拌再加大葱,蒜片再搅拌麻味二十分钟把大葱和蒜片挑出来,加一个鸡蛋加红苕粉和水搅拌用宽油炸到两面金黄可以吃啦...
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- 用料醋适量勺八角个葱一小段根酱油适量勺糖少许克蒜5瓣熬鱼的做法葱姜蒜备好,香叶,花椒,大料,醋酱油,耗油,鱼切段,铺面粉,晾一会儿,热油下鱼,煎好鱼后,加入上述葱姜蒜,酱油醋各种料,加入热水,熬十分钟大火,小火半小时...
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- 疫情期间,创造用料水克2500熬水的做法农夫山泉2100ml,怡宝纯净水550ml砂锅凉锅下水大火至水沸腾,转小火,熬制40分钟,关火,晾凉小贴士注意观察水沸转小火,防止外溢...
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- 抖音学来的熬出脆脆得不粘牙的糖葫芦用糖。用料白糖500克水250克熬糖的做法大火煮开,煮开前要不停搅拌,直到冒泡。(火苗不能超过水的最高水位)开后不能搅拌,否则会反沙。然后转中火。直到泡变多,从起泡到破裂的速度变慢后调成小火。拿筷子蘸一下糖放冷水机里降温后尝一下。...
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- 夏天嘛~少喝碳酸少长肉,自己动手快乐多~用料乌梅甘草山楂洛神花桂花玫瑰桑葚陈皮薄荷其实……直接买成品酸梅汤料最省事😉😉😉😉😉😉以下需要自备:老冰糖水熬呀熬~熬个酸梅汤的做法onetwothreefourfive...
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- 一说牛油火锅大家肯定耳熟能详,说起牛板油,应该很少有人见到过,也没买过,牛油跟猪油类似,即牛身体里的脂肪组织油,市场牛油大多给加工作坊收去加各种调味料、添加剂加工做成各种火锅底料了!牛油主要成分是饱和脂肪和单不饱和脂肪,溶点39度左右,三伏天大概率也是凝固的,因此牛油性质...
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- 熬菜,有些地方也叫烩菜,但熬菜比烩菜汤少,比烩菜要费时。因地方大同小异,是下饭的好搭配。流行于陕南一代用料豆腐2斤块八角6个酱油100克姜3片草果3个花椒5个熬菜的做法五花肉切块,洗净锅内煮到无泡捞起下锅炒糖色白糖变色加入大肉下锅翻炒一下肉色翻匀加入草果3个,大香6个姜4...
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- 用料馒头1个西红柿1个西葫芦1个蟹味菇适量青菜适量鸡肉适量熬馍的做法馒头切好撒一些面粉上去切好放黑胡椒待用切好切片或者丝都行洗好先炒鸡肉,炒熟放一边。再炒西红柿,翻炒几下放西葫芦。一起炒两分钟后,放水,水开放蟹味菇,再等一分钟放馍,最后放青菜和鸡肉。放好所有材料后,...
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