- 用料(小)黄鱼3条蚕豆瓣豆瓣酱(或黄豆酱)勺料酒盐克糖克油克姜片片生粉蚕豆瓣烧(小)黄鱼bywqy的做法蚕豆瓣洗净姜片洗净切丝黄鱼破肚、去鱼鳞、去内脏、去鳃,洗净,鱼身吹干,烧之前两侧蘸取适量面粉,内外侧抹少量盐热锅冷油油热放入姜丝放入黄鱼两面煎黄加1汤匙料酒加2小碗热水加1小...
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- 用料黄花鱼1条姜3片料酒适量盐适量辣椒粉适量白胡椒粉(或椒盐粉)适量生粉适量香煎黄花鱼bywqy的做法鱼洗净打花刀(花刀打的深一点但不把鱼身两侧切段)鱼身抹适量盐🧂、淋上料酒姜片洗净切丝待鱼身干后两侧拍上生粉热锅冷油(油略多)放入姜丝爆香把姜丝推到国内一边把鱼身放入油...
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- 用料小管鱿鱼500克大蒜叶1根姜3片蒜3瓣彩椒1个十三香勺黄豆酱勺油克盐克糖克蚝油勺生抽勺生粉料酒勺酱烧小管鱿鱼bywqy的做法小管鱿鱼去身体内的透明骨去咖啡色硬的鱼嘴去鱼虚上的小颗粒,洗净,切块姜片洗净去皮蒜瓣去皮洗净拍扁大蒜叶去根洗净切段茎叶分离彩椒去蒂洗净切块...
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- 用料黄鱼鲞300克1条料酒适量姜3片蒸鱼豉油适量食用油适量毛豆粒30粒左右葱2根毛豆清蒸黄鱼鲞bywqy的做法毛豆粒洗净煮熟干捞出(我加水用微波炉煮熟)姜片洗净切丝葱去根洗净切葱花黄鱼鲞退冰冲一下水打花刀码上姜丝、煮熟的毛豆粒淋上1汤匙料酒、0.5汤匙食用油准备一口锅加...
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- 用料鲳鱼1条淀粉勺姜3片葱1根料酒勺盐克糖克老抽勺生抽勺油克红烧(金)鲳鱼bywqy的做法鱼去鳞去腮去内脏洗净吹干打花刀姜片洗净切丝葱去根洗净切葱花鱼身拍上薄薄的淀粉(煎鱼时不粘锅)热锅冷油油热放入姜丝爆香放入鱼身两面煎黄加适量水加0.5汤匙老抽、1汤匙生抽、0.5汤匙料...
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- 用料蚕豆瓣勺丸子6个鸡蛋1个葱1根油克盐克糖克香油勺蚕豆瓣丸子蛋花汤bywqy的做法豆瓣洗净鸡蛋去壳打成蛋液葱去根洗净切葱花热锅冷油油热倒入蚕豆瓣煸一下加入适量水加入丸子加适量水加1小勺糖、2小勺盐汤滚丸子浮起1分钟倒入蛋液,形成蛋花滴入几滴香油撒上葱花...
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- 用料黑豆(黄豆)适量海蜒适量豆豉适量生抽水量辣椒(耐辣者可用朝天椒)适量花椒适量姜适量豆豉黑(黄)豆小黄鱼bywqy的做法豆子泡发洗净滤水海蜒洗净辣椒洗净切丝姜洗净切丝花椒洗净热锅冷油放入豆子小火煎炸待豆子炸酥出锅晾凉使其酥脆锅内少油放入花椒姜丝豆豉小火煸出香味倒入...
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- 用料比目鱼2条盐适量老抽适量料酒适量姜5、6片葱3、4根生抽适量蒜4、5瓣鸡蛋1个香叶2、3片八角1个白胡椒适量蒸鱼豉油适量醋适量红烧比目鱼bywqy的做法比目鱼去皮去内脏洗净去水葱去根洗净切葱花姜切片洗净蒜去皮刀侧拍扁比目鱼一条切成3段打花刀鸡蛋去壳打成蛋液调料汁:...
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- 用料毛豆3汤匙量韭黄150克花生芽250克豆干2块小鱼干10小条盐适量糖适量料酒适量蒸鱼豉油(或生抽)适量葱2根花生芽(or豆芽)毛豆韭黄豆干炒小鱼干bywqy的做法毛豆剥豆壳剥出3汤匙量的豆粒葱去根洗净切3cm葱段取一口锅加1小碗水放入毛豆加0.5小勺盐滚煮毛豆熟脆关火去水韭黄洗净...
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- 用料鲍鱼9只鸡1/2只,约400克姜片4片八角1个丁香粒(可不加)4粒香叶3片桂皮1块葱2根料酒勺食用油克生抽勺老抽勺盐克糖克熟白芝麻可不加鲍鱼烧鸡bywqy的做法鸡退冰洗净去脖子皮去鸡屁股切块取1片姜片、1汤匙料酒倒入鸡块拌匀腌制鲍鱼用小刷子洗净正面和侧面取一口锅水滚放入鲍...
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- 非常非常简单的一道家常菜,很微很微的辣,因此宝宝们也很喜欢哦!入味,咸香,肉质很嫩!好吃到不要不要。。。用料黄鱼(也叫黄桑,黄骷鱼)5一8条大蒜头10粒生抽适量老抽适量蒸鱼豉油适量小葱3根白糖少许生姜豆瓣烧黄鱼的做法姜切片,葱切葱花,大蒜头剥好从中间切成两瓣。鱼洗净,平底锅坐...
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- 用料(小)黄鱼3条雪菜毛豆克姜2片料酒勺糖克盐克油克生粉雪菜毛豆烧(小)黄鱼🐟bywqy的做法黄鱼去鳞去鳃去内脏洗净毛豆去壳洗净盐开水煮断生去水备用雪菜洗净切末锅油炒过待用鱼皮干(吹干或厨房用纸擦干)蘸取少量生粉热锅冷油油热放入鱼身中火煎黄翻面再煎黄倒入适量水倒入毛豆...
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- 用料黄鱼1条(300克)雪菜适量毛豆适量(大约15个)姜片3片料酒勺食用油克蒸鱼豉油勺盐克糖克雪菜毛豆蒸黄鱼bywqy的做法雪菜冲洗干净冷水浸泡去咸味黄鱼去鳞去腮去内脏洗净吸干水毛豆去壳洗净取一口锅加适量水加入毛豆水开滚煮毛豆断生关火捞出待用(喜欢硬一点毛豆口感的这一步也...
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- 清鲜不油腻,零基础入门不需要煎鱼~~~用料黄鸡鱼1条蚕豆瓣1碗冬菜(或榨菜)2勺白胡椒碎1小勺冰糖1粒盐少许姜2片花椒5粒蚕豆瓣烹黄鸡鱼<302小厨房>的做法原料图这个就是黄鸡鱼啦,也可以用其他你方便买到的鱼蚕豆的豆瓣非常容易熟,煮过的豆瓣酥软细腻,时令季节一定不要错过黄鸡鱼...
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- 用料蚕豆瓣1斤雪菜盐克糖克油克雪菜炒豆瓣bywqy的做法蚕豆去壳去皮洗净雪菜切小段油煸炒待用热锅冷油油热倒入蚕豆瓣加入雪菜2汤匙加适量水加糖1小勺、盐1小勺盖上盖子滚煮待豆瓣入味根据个人喜好的软硬程度出锅...
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- 用料豆瓣勺笋3根咸肉克朝天椒1个盐克糖克油克生抽勺料酒勺咸肉豆瓣炒笋bywqy的做法笋去壳洗净开水滚煮断生捞出晾凉切片蚕豆去壳去衣洗净咸肉切片洗净加1汤匙料酒去腥朝天椒去蒂去籽洗净热锅冷油油热捞入咸肉片爆香倒入笋片、朝天椒翻炒倒入蚕豆瓣加适量水加1小勺糖、1小...
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- 用料蚕豆瓣蒜苔1把糖克盐克油克蒜苔炒蚕豆瓣bywqy的做法蚕豆去壳去衣洗净豆瓣蒜苔去两头切段洗净食材去水(豆瓣剥了几天有点略略变色)热锅冷油油热倒入蚕豆瓣、蒜苔段翻炒加1小碗水加2小勺盐、1小勺糖,翻炒匀盖上盖子滚煮蒜苔、蚕豆瓣入味装盘...
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- 用料蚕豆1000克葱适量糖适量盐适量葱油蚕豆bywqy的做法蚕豆去壳去黑色头葱去根洗净切葱花热锅冷油油热倒入1/3葱花爆出香味倒入蚕豆加1小勺糖、加1小碗水加盖焖煮豆子酥软加入2小勺盐大火收汁(汤略咸一下豆才入味)撒上葱花出锅...
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- 用料黄鱼1-2条青雪菜2汤匙豆腐1块姜3片料酒盐糖白胡椒粉生粉青雪菜黄鱼豆腐汤bywqy的做法雪菜去根洗净切1cm小段黄鱼洗净去头去骨切大片加1汤匙生粉、1汤匙料酒、1小勺盐腌制片刻姜片洗净切丝豆腐去外衣切块热锅冷油油热放入姜丝爆香转小火煎鱼块两面煎黄关火取一口汤锅...
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- 用料小黄鱼11条醋适量糖适量姜3、4片葱2根盐适量料酒适量油适量老抽适量糖醋小黄鱼bywqy的做法小黄鱼去内脏洗净晾干葱去根洗净切葱花姜切3、4片洗净切姜丝热锅冷油油热加入姜丝以及0.5小勺盐待姜丝微黄码入晾干的小黄鱼待一面煎黄翻鱼身煎另外一面取出第一波煎的鱼根据...
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- 我给我的菜谱取了一个俏皮的名字哈哈,一个是蚕豆瓣,一个是黄豆酱里的黄豆瓣。鲜嫩的蚕豆真是怎么都吃不腻啊,偏偏鸡蛋和酱炒又是那么搭,所以试了一下酱烧蚕豆炒鸡蛋。酱不宜多,取到味道就好,蚕豆碧绿,鸡蛋滑嫩,emm~一口下去好像还停留在春天呢😄用料鲜蚕豆130克鸡蛋2个蒜2瓣黄豆酱...
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- 用料昂吃鱼3条老豆腐1块500块姜3片料酒勺盐克茴香叶3根儿菜500克糖克生抽勺豆豉勺老干妈勺啤酒1听豆豉茴香叶儿菜豆腐烧黄辣丁(昂刺鱼)bywqy的做法鱼去腮、去内脏洗净茴香叶去根洗净切5cm长段豆腐洗净儿菜洗净切小块取一口锅加适量水加1小勺盐水滚放入儿菜汆烫不超过1分钟...
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- 用料黄鱼1条料酒勺葱1根姜片3片蒜瓣3瓣盐克白胡椒粉克生抽勺老抽勺糖克醋勺面粉克生粉糖醋黄鱼bywqy的做法鱼去鳞去腮肛门开小洞~用筷子从嘴里插入卷出内脏鱼身打花刀鱼身内外抹上少许细盐~姜片切丝取2/3放入鱼身上,1/3备用葱去根洗净切葱花蒜瓣去根刀侧拍扁去皮鱼身加0.5汤...
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- 用料(黄)鱼2条姜3片葱1根香菜1根盐克料酒勺生抽勺老抽勺醋勺生粉红烧(黄)鱼bywqy的做法姜片洗净切丝葱去根洗净切葱花香菜去根洗净切长段鱼去鳞去腮去内脏洗净吹干打花刀洒薄盐准备料汁:料酒1汤匙、醋1.5汤匙、老抽0.75汤匙、生抽1.5汤匙热锅冷油油热放入姜丝爆香放入鱼身不要...
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- 用料小黄鱼12条即食雪菜2汤匙葱适量料酒适量食用油适量姜适量雪菜蒸小黄鱼bywqy的做法小黄鱼洗净去腮码上6条鱼码上即食雪菜1.5汤匙码上6条鱼码上即食雪菜1.5汤匙&葱、姜末适量淋上食用油2汤匙、料酒1汤匙取一口锅加适量水水开放入鱼盆盖上锅盖大火蒸煮7分钟鱼眼白珠...
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