- 肉松酥饼大人孩子都爱吃,跟着小唐妈妈一起做吧!用料咸蛋黄10个肉松80~100克以上为馅料中筋面粉120克猪油30克细砂糖8克85度热水50克以上为水油皮中筋面粉70克猪油35克以上为油酥黄金肉松酥的做法咸蛋黄,蒸熟,用勺子压碎,和肉松拌匀。加入的量看蛋黄的量来定,最后的总重量在200克...
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- 咸甜口,软中带酥,好吃极了。我没有写酥粒做法,可以参照之前的方子,如下:金沙酥粒做法详见用料鸡蛋4个牛奶55克色拉油55克砂糖55克低粉65克柠檬汁3—4滴金沙酥粒味好美金沙咸蛋黄风味调料10克低粉20克黄油15克味好美香甜沙拉酱适量金沙酥粒海苔肉松卷(咸蛋黄肉松蛋糕卷)的做法蛋...
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- 想做肉松面包,家里没有肉松于是自己就行动自制了这款南瓜鸡肉松。用料鸡胸肉560克南瓜240克盐8克葱30克姜20克蒜16克花椒2克八角2.5克香叶1.5克橘皮15.5克香菇35克料酒15克鲜抽10克水670克油70克黄金鸡肉松的做法先把鸡肉提前从冰箱拿出来解冻,泡去血水,筋膜去除,清洗干净(没...
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- 外酥内软一口咬下去芝士,火腿,肉松口感足够丰富。早晨早起一会儿就能吃到营养健康的早餐,对于家人也是件非常幸福的事儿!用料吐司8片火腿2片蛋黄酱少许肉松少许芝士奶酪片2片牛奶蛋液牛奶100克鸡蛋2个黄金酥松烤三明治面包的做法一层吐司一层蛋黄酱,一层肉松,一层蛋黄酱。上面...
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- 当别人还在分享超市的膨化食品,饼干糕点的时候,你拿出自己做的雪花酥,还是市面上没见过的咸蛋黄肉松雪花酥!下面是展艺食谱✨咸蛋黄独有的鲜香完全融入整块雪花酥✨肉松的咸鲜刚好完美中和雪花酥的甜味✨饼干的酥脆加上雪花酥自带的醇厚奶香谁能抵抗得住如此美味的诱惑??大咖误...
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- 偏爱中式点心的我,做了好吃的肉松酥,最近二师兄价格太高,连猪油都好贵了。这次用的植物油版,吃起来更加健康,咸香可口,满满的馅料,大大的满足,大人孩子都喜欢,份量为9个的量,不够吃可翻倍。用料油皮材料中筋面粉75克低筋面粉40克玉米油35克水35克细砂糖10克油酥低筋面粉90克玉米油4...
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- 每次吃火锅必点小酥肉,百吃不腻,疫情期间宅在家里,只能自己动手,第一次做就很成功,比海底捞、小龙坎的更好吃😋用料花椒50粒盐1克生抽1勺鸡蛋2个带膘猪里脊250克五香粉1勺红薯淀粉100克黄金小酥肉的做法猪肉一定要选带膘的,炸出来更香,猪里脊是最嫩的猪肉,我是前一天买的,拿出来化...
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- 黄金芝士mix海苔肉松,做成小餐包的模样,掰开一个里面是多多的肉松,金灿灿的大满足!28*28金盘16个。用料牛奶180克鸡蛋一个约50克黄金芝士粉20克糖35克盐3克高筋面粉350克酵母4克黄油25克海苔肉松+沙拉酱160克鸡蛋液适量(刷表面)黄金肉松包的做法按液体、糖盐、粉类、酵母的顺序...
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- 不爱吃蛋黄,但喜欢蛋黄酥的口感市面上很少见到无蛋黄版的这种酥,那就自己做吧写个方子记录一下下述材料一共做了14个酥1.无荤油,用的玉米油2.无蛋黄3.使用代糖器具:厨房秤揉面垫擀面杖保鲜膜油刷烤箱下文补了芋泥酥的图片如果想要分层紫色蛋黄酥的话,下述的方子中加入5g紫薯粉...
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- 想做蛋黄酥的,但是蛋黄不够了只能弄碎加些肉松拌一拌了用料油皮的材料食用油75克白砂糖55克开水110克中筋面粉300克油酥油80克低筋面粉200克如果下紫薯粉5克,油加多3克馅料肉松140克咸蛋黄90克味好美金沙咸蛋黄调味料10克味好美沙拉酱120克自己喜欢的甜馅蛋黄肉松酥的做法...
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- 爱吃咸蛋黄酥的小伙伴,教授你一个最简单的方法用料咸鸭蛋1个肉松30克沙拉酱5勺蛋挞皮1个咸蛋黄肉松酥的做法第一步:准备1个蛋挞皮,准备1个咸鸭蛋(把蛋白去掉留蛋黄),蛋挞皮化软之后去掉锡纸,锡纸留到最后跟蛋挞一起放入烤箱,将肉松和沙拉混合在一起包裹在蛋黄上,用蛋挞皮将所有材...
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- 一款老少皆宜的中式点心,吃了有麻薯肉松版的就不爱原版啦~用料油皮:中筋面粉200g猪油65-70g水82g油酥:低筋粉140g猪油70g馅料:豆沙22-24一只新鲜咸鸭蛋黄适量味斯美肉松适量麻薯17g一只(不能再多了)鸡蛋黄(刷表面)一只黑芝麻适量蛋黄酥减糖版(肉松麻薯蛋黄酥)的做法买好新鲜咸鸭蛋,真...
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- 用料五花肉800克鸡蛋4个红薯淀粉200克蒜泥一碟食盐10克花椒6克料酒2勺食油适量黄金炸酥肉的做法五花肉横切,第一刀不切断,第二刀切断,肉摆平再切成细条。花椒炒出香味,然后再碾碎。切好的五花肉加食盐、料酒、蒜泥、花椒腌制半个小时。鸡蛋打散搅拌至起泡无粘稠状,倒进五花肉...
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- 看这材料多丰富,就知道有多好吃了用料脱皮绿豆175克黄油20克植物油20克麦芽糖50克炼乳15克白糖20克咸蛋黄5个肉松80克青团、月饼、蛋黄酥的金沙肉松馅的做法脱皮绿豆用清水泡一夜,期间记得换水。泡好后或蒸或煮,反正不管怎么样,给它弄熟弄熟后的绿豆,放入锅里,加麦芽糖和炼乳。...
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- 嗯,据说把蛋黄剁碎来就是金沙啊,里面加了肉松,红豆沙,我喜欢这样的,比整个蛋黄的好吃呢,烤箱型号还是ukoeoHBD6002上色均匀,温度稳定哦……用料水油皮水70克猪油60克中筋面粉180克糖20克油酥中筋面粉120g猪油60g馅料咸蛋黄180g肉松50g红豆沙250g表面刷蛋液适量黑芝麻适量金沙肉...
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- 朋友送了一箱咸鸭蛋,拿过来做蛋黄酥再适合不过了用料油皮可以加9克糖中筋面粉210克黄油75克水75克酥皮低筋面粉165克黄油92克肉松适量咸蛋黄16个肉松蛋黄酥的做法蛋黄喷点白酒180度5分钟烤一下(不要出油)油皮和酥皮分别揉成团摘成小剂子(各16个)烤好的蛋黄裹上肉松备用油皮里...
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- 准备做酥饼才发现家里猪油不够了,临时用玉米油开酥,没想到效果也这么好😝赶紧记录下来,下次继续撸!做酥皮点心记住以下几点,基本不会失败。1,油皮和油酥软硬度一致!2,方子是死的,人是活的,咱们学会看状态,和好的油皮光滑柔软如耳垂。水能令面成团,油的加入令它不沾手,还去除了面生味...
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- 我爸喜欢五花肉,里脊当然也可以啦,五花肉带点肥会更香。吃了都说好,哈哈哈钢勺:不锈钢的勺,勺:普通盐糖勺用料五花肉多多益善面粉适量鸡蛋1个料酒2钢勺李锦记蒸鱼豉油2钢勺盐、糖各一勺葱姜适量黄金炸肉片-小酥肉的做法五花肉切3-5mm左右的薄片,不用太薄,也不用太厚,太薄之后不好...
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- 用料猪油(里脊)600克酱油40g白糖25g食用油35g黄金猪肉酥的做法600g猪里脊,洗净,准备好姜片和葱将里脊切成3cm左右段段,冷水下锅,加入葱姜焯水洗净凉水下锅,把洗净的猪肉段放进去煮,煮到筷子可以轻易戳穿。⚠️汤不要倒掉,等等调汁要用。把煮好的肉用保鲜袋装好,用擀面杖拼命敲,敲到...
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- 用料水油皮中筋面粉180g玉米油50g水70g糖20g油酥玉米油50g低筋面粉120g馅料咸蛋黄12粒肉松50g莲蓉馅250g肉松金沙酥的做法将水油皮所有材料放入厨师机揉至面团出膜揉好的面团盖上保鲜膜静置30分钟将油酥材料放入盆中,混合均匀混合好的油酥盖上保鲜膜静置30分钟将咸蛋黄放...
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- 用料里脊肉300克食用油10克生抽40克冰糖粉40克料酒20克水150克黄金肉松的做法将猪肉、油和生抽放入主锅内,以5分钟/100°C反转小勺烹煮。加入料酒、糖和水,以30分钟/V键/反转小勺烹煮。再以10秒/反转速度4混合,利用刮刀棒将食材料刮刀锅底。以40分钟/V键/反转速度2.5烹煮。...
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- 想到今年的球酥类点心还没做,赶紧把这个经典款式分享了哈!金丝肉松球酥,绝对是大小朋友都会喜欢的款式!还有超棒的大包酥的技巧哈,做酥点不用拼手速了,分分钟包好一堆!皮薄馅大,一碰就掉渣,肉松馅塞得满满的,绵软细腻,咸甜交织,超级满足!每年酥饼刻字的那种印章总会找不到,还好灵机一动...
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- 用料金针菇1小把猪肉松50G面粉一小勺黄金肉松酱的做法把金针菇洗干净后一根一根撕开。表面留少许水份一小勺面粉撒在金针菇上,用手搅拌一下让面粉均匀的粘在每根金针菇上。锅里放油,小火慢慢炸沾满面粉的金针菇。最好是用不粘的平底锅。此步骤容易把金针菇弄成一坨一坨的,要...
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- 这是一道吃了会让你产生幸福感的食物。下酒菜的绝配!此方作为记录而写。用料去皮三层肉956g海天味极鲜40g糖16克醋18.3g地瓜粉96.6g理想牌香炸粉2勺香酥黄金肉的做法1.去皮三层肉切0.7cm厚,大片,加入糖,味极鲜,醋,拌均,腌制,最少一小时(最好半天或者一天)。2.腌制好后加入地瓜粉抓...
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- 用料油皮:中筋面粉250克猪油90水90白糖30油酥:低筋面粉180猪油90麻薯:糯米120玉米淀粉20粘米粉20白糖40牛奶240植物油(蒸熟后放)20馅料:肉松180沙拉酱200熟蛋黄120金沙南瓜馅:南瓜300白糖50黄油30熟蛋黄100自用方麻薯肉松蛋黄酥&金沙南瓜麻薯肉松苏式月饼的做法混合油皮...
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