- 用料1紫薯350g酸奶200ml淡奶油250ml鱼胶粉4g(大约1茶勺)牛奶20ml砂糖粉适量用料2(布朗尼)黑巧克力80g面粉50g牛奶30ml鸡蛋2只红糖30g白砂糖30g花生碎一把盐少许紫薯乳酪慕斯的做法1紫薯过筛,鱼胶粉加入牛奶浸泡20分钟,用解冻档叮30秒过筛后的紫薯加入酸奶拌匀淡奶油加砂糖打...
- 27757
- 用料芒果200g乳酪50g牛奶70-80g淡奶油200g鱼胶粉10g水适量溶鱼胶粉用糖70g芒果乳酪慕斯(加乳酪不易出水)的做法芒果,乳酪(冰箱取出无需软化)牛奶,一起加入搅拌机打至顺滑鱼胶粉加适量水泡胀,隔热水融化备用糖粉加入淡奶油,打至6分发,微微出现花纹。鱼胶溶液倒入芒果乳酪牛奶泥中混...
- 6659
- 固执的只做有奶酪的慕斯蛋糕就是这么爱芝士芝士就是力量,芝士的作用总是不容小觑的再搭配上颜值超高的草莓有草莓的清香,还有芝士的浓郁~~搭配在一起一点也不矛盾草莓真是的怎么装饰都好看一定要给这个冷冷的冬日里增添些春色才好用料6寸戚风蛋糕1片草莓70克奶油奶酪100克...
- 16409
- 娃娃对奶酪自小钟爱,却又容不得任何其它味道打扰乳酪的味道。在尝试了各种抹茶,酸奶,可可等冻品后,还是回归根本,原味乳酪才是初衷。用料乳酪200g淡奶油,非植脂220g细砂糖45g吉利丁片10g/2片6寸模具1黄油50g牛奶50ml原味乳酪kitty慕斯蛋糕的做法奶油奶酪室温或隔水软化加砂糖搅...
- 27402
- 用料酥底:奥利奥饼干碎70克黄油35克轻乳酪蛋糕:鸡蛋5个奶油奶酪250克酸奶150克低粉70克细砂糖80克慕斯:淡奶油200克牛奶80克细砂糖20克吉利丁片10克芒果淋面:台芒4个(可榨出150克汁)细砂糖5克葡萄糖10克吉利丁片5克牛奶50克轻乳酪芒果慕斯蛋糕的做法酥底:黄油化开,与奥利奥饼干碎...
- 29857
- 用料紫薯500克牛奶25ml炼乳25ml植物奶油280克吉利丁片15克海绵蛋糕1个奶油280-340克Vic-G紫薯慕斯的做法海绵蛋糕片2层,去边备用。紫薯煮熟压成粗泥备用。吉利丁片冰水泡软,取出放容器中置微波炉热化,回冷备用。奶油打发出略有纹理备用。热化吉利丁片➕牛奶➕炼乳➕紫薯泥拌...
- 19435
- 用料奶油奶酪125细砂糖30牛奶80紫薯泥80牛奶20吉利丁1片鲜奶油125朗姆酒1/4小勺紫薯奶酪慕斯的做法软化奶酪+糖,搅匀+奶,搅匀。+紫薯泥,搅匀吉利丁泡软+奶,隔水溶化。倒入紫薯泥,搅匀+鲜奶油,搅匀。+酒,搅匀入模,轻震。冷藏过夜,即可...
- 22162
- 这个西瓜蛋糕,你们看着喜欢么。这是我今年最洋洋得意的新创意呐,虽然是西瓜造型,但不是西瓜口味的哈。并且,它这么漂亮还是完全没有色素的哦。红色西瓜瓤部分的颜色和口感来自是酸酸甜甜的水果——覆盆子。绿色西瓜皮部分的颜色和口感来自最好的抹茶产地——日本的抹茶。黑色...
- 32708
- 芒果季到了,吃货们开动起来啦。用料消化饼干80克黄油40克奶油奶酪150g动物性淡奶油150g牛奶50g芒果肉(芝士糊、填陷、表面装饰)100g+50g+40g吉利丁片2片(5克/片)细砂糖40g柠檬汁20g(约半个柠檬)芒果乳酪冻慕斯蛋糕的做法消化饼干碾碎,黄油加热融化。2.黄油与消化饼干碎充分混合,...
- 20345
- 家人都不喜欢吃太甜的,尤其还有两岁宝宝,所以我这个慕斯的糖量是非常非常少的,如果喜欢吃甜的,可以加3-4倍我这个紫薯泥放的不多,所以蛋糕体有点粉白色,放多一点会更漂亮!用料鱼胶2片淡奶油190克牛奶60克紫薯1个糖粉10克消化饼干80克黄油25克紫薯慕斯(简单版,无需奶酪)的做法一个人...
- 15777
- 收到美玫的低粉,很开心,这么多年几乎大部低粉都是用美玫啊,好用😁。这次活动主题,是少女心啊,少女心!卡通的样子总是让人瞬时回到年少时,那就做个卡通的慕斯塔吧,简单又好做。用料黄油80克(塔底部分)低粉166克蛋液30克杏仁粉24克糖粉60克奶油乳酪125克(慕斯)淡奶油125克细砂糖20克糖...
- 23185
- 模具:6寸活底方模四层的口味,融合在一起却是无比的轻盈~一层奥利奥饼底,一层奶酪慕斯层,一层紫薯慕斯层,一层酸奶慕斯层。PS:这个方子里每一层的慕斯液只要翻倍,加上海绵蛋糕,都可以自由组合成一个6寸的慕斯蛋糕~用料【饼底层】奥利奥饼干屑60g黄油20g【乳酪慕斯层】奶油奶酪100g淡...
- 23620
- 最近我爸妈过来玩儿,萌萌和欣欣看到爷爷奶奶相当兴奋,大喊大笑,并冲上去拥抱。相对于孩子的热情,我就显得有些“冷淡”,当然我内心是高兴的,只是年纪越大越不知如何表达。而父母与我们的相处也开始变得“谨慎”,许多事情他们会开始问我“可不可以”,或者比如出去吃饭,明明自己有想...
- 10742
- 喜欢吃紫薯,上回买的紫薯除了做紫薯芋圆外剩下几个,就琢磨着弄啥其他别的紫薯甜品。这不,就简简单单弄个牛奶紫薯小方与紫薯慕斯吧。以下是紫薯慕斯的做法用料紫薯100克牛奶160克吉利丁片1片(5克)炼奶适量小白做紫薯甜品1(紫薯慕斯)的做法准备好材料紫薯上锅蒸熟(我这是做三道甜...
- 7820
- 家里有蒸熟的紫薯,早上给孩子做早餐就做了了这个用料紫薯1个慕斯酸奶1草莓1个坚果适量燕麦少量紫薯慕斯的做法把蒸好的紫薯和酸奶打成泥,到入杯子,放上这个坚果,草莓,燕麦摆盘即可再来一张我用三个酸奶,三个紫薯做的三个人的量...
- 29041
- 12年母亲节为老妈做的蛋糕~~忙活了一晚上和一早上~~总算完工~~头一次在纸上设计花纹。。。头一次为蛋糕裱花。。。头一次没完全按照菜谱而是各种拼拼凑凑。。。最终结果虽然没有想象的漂亮,不过绝对是超级有爱的蛋糕一枚~~今年最心水的淡紫色呀!!!!size:6寸活底圆模一个~用料戚...
- 31972
- 用料熟紫薯120克混酥面皮300克奶油奶酪150克淡奶油100克低筋面粉120克高筋面粉50克黄油100克细砂糖50克蛋1枚蛋黄1/2枚牛奶15毫升盐1克乳酪紫薯船的做法将混酥面皮从冷藏室取出后,分切成重约20克左右的小块,擀成厚约0.3公分的椭圆形,用面粉铲从底部轻轻铲起,平铺在船形挞模内...
- 27299
- 浓郁的焦糖口味口感是慕斯一贯的顺滑细腻重点是制作特别简单搅一搅就能搞定一款慕斯作为入门级慕斯绝对能提升你的成就感用料慕斯底部分:焦糖饼干碎160g奶油奶酪300g焦糖酱150g(做法回顾之前的内容)淡奶油160g香草精1g奶油部分:淡奶油300g细砂糖24g马斯卡彭适量装饰部分:焦糖...
- 14577
- 紫薯蒸多了,为了消耗紫薯而想出来的。慕斯部分是参考之前做过的抹茶大理石纹奶酪蛋糕做的,大家可以搜下。下次可以全程上图,其实这次我在最后一步中的紫薯粉放得略多,搅拌大理石纹的时候略多了一些,所以纹路不是特别清晰用料紫薯去皮200克黄油50克甜奶油100毫升奶油奶酪150克1...
- 5890
- 八寸的巧克力渐变慕斯蛋糕,需要一点耐心,烤蛋糕片到完成大概需要2天。此方不含蛋糕片做法。下厨房搜可可戚风即可找到,不会做蛋糕片的不建议使用此方。太浓郁的味道,孩子们都喜欢白色芝士酸奶层。巧克力层纯度太高,太浓郁了只有我喜欢,喜欢清淡的可以减量到50%。用料奶油(铁塔)33...
- 11762
- 在油管上看见一个做这的视频油管主做出来特别好看的雪白的蛋糕!第一次看见那么白。。。。不清楚她是用啥牌子的奶酪和淡奶油。只是看了觉得很简单放假来做做看。这次我没买到kiri,常去的店没货了,用的安佳+总统,颜色偏黄。我想用kiri的话,应该成品颜色会白一点点?纯粹而又入口...
- 19160
- 为男友爸爸做的生日蛋糕结果没送成但是感觉是自己目前为止做的最漂亮的蛋糕。记录一下吧。用料杏仁蛋糕胚鸡蛋3个砂糖110g低粉80g杏仁粉40g树莓牛奶(刷蛋糕胚)树莓果溶适量(你开心就好)牛奶适量柠檬汁适量朗姆酒适量树莓乳酪慕斯树莓果溶(安德鲁)100g蛋黄+幼砂糖2个+15g鱼胶片(...
- 11794
- 用料南瓜泥200g淡奶油200g细砂糖25g牛奶40g奶酪70g鱼胶粉5g水25g南瓜乳酪慕斯小蛋糕的做法南瓜切成小块,加少许水用微波炉高火叮8分钟左右(中途搅拌一次),叮熟的南瓜放入搅拌机中搅打成泥南瓜泥加15g细砂糖用小火加热煮至糖化奶酪加牛奶隔热水搅打至顺滑无颗粒状将南瓜泥加入...
- 33435
- 用料车厘子100g淡奶油120g优酪乳240g白砂糖20g吉利丁片3片(15g)车厘子优酪乳慕斯杯的做法车厘子洗净去蒂,切碎放入锅中加100ml清水和20g白砂糖小火煮至粘稠,离火晾凉备用淡奶油打发倒入优酪乳拌匀吉利丁片冷水泡软挤干水分把步骤5放小碗里隔热水融化倒入步骤4中,迅速拌匀把煮...
- 25682
- 惊蛰,古称“启蛰”,这天开始,春雷渐响,叫醒冬眠的虫子和小动物,植物的新芽开始努力萌发,惊蛰时节肝阳之气渐升,阴血相对不足,饮食宜多照顾肝脏,助益脾气。多吃些富含植物蛋白质、维生素的清淡食物,少食动物脂肪类食物。菠菜、水萝卜、紫薯、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳都是不错的...
- 25989