- 在饭店吃了这道菜,觉得味道不错,就想着自己做,磨蹭了好多天,一次逛超市,看到了豆鼓鲮鱼罐头,就买回来了,今天特意去买了广东菜心,就这么开始吧😊用料菜心500克生抽1勺豆鼓鲮鱼罐头适量白醋少许大蒜子2瓣生姜少许豆鼓鲮鱼广东菜心的做法烧开水,把广东菜心放进去焯一下,先把菜梗那边...
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- 用料广东菜心200克独蒜1只小葱2根料酒1小勺生抽1大勺醋1小勺糖1大勺淀粉水2大勺鸡精少量豆瓣酱2大勺植物油适量鱼香广东菜心的做法小葱切花,姜切末,蒜压蓉将一半的葱花、姜、蒜同A料拌匀至小碗中待用菜心洗净,头部用刀对半分切一小段烧开半锅水,滴点油,加入菜心过水几秒种沥干...
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- 老广喜欢用豆豉鲮鱼炒油麦菜,可是我偏偏不喜欢油麦菜,最爱吃的是茄子!所以就大胆改良这道菜,用茄子闷炒豆豉鲮鱼,味道咸香,超级下饭!是我老公最爱的一道菜,煮的多了也成为我的拿手菜了!他说有这盘菜就不用煮其他的,一个人可以干掉2碗米饭,有次还嫌我米饭煮少了不够他配茄子吃😂是偏...
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- 之所以称为广东版酸菜鱼,是因为它没有花椒没有干辣椒没有野山椒,比较单纯的酸菜鱼汤加了点小米椒,一点点酸辣的味道,却很浓的鱼汤,是能喝的鱼汤哦!用料酸菜一棵罗非鱼片1条冬菇看个人喜好豆泡看个人喜好小米椒6只,是微微辣姜片7-8片蒜末4-5瓣广东版酸菜鱼的做法酸菜横刀切条各种...
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- 用料苦瓜1根鲮鱼半罐蒜2瓣大蒜2瓣盐5克酱油1勺豆鼓鲮鱼炒苦瓜的做法苦瓜过水,放油放蒜炒,起锅前放豆鼓鲮鱼,起锅。...
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- 真的炒鸡简单的生存料理,调味料都不用加的!详细的视频版本请移步B站:@TAN_谭阿鱼用料四季豆一人份豆豉鲮鱼罐头一盒水1汤勺【广东家常菜】下饭神器豆豉鲮鱼,随便炒个四季豆就很好吃!的做法/四季豆摘去头尾,掰成合适长度。/取适量罐头鲮鱼,切成合适大小。/把罐头里面的豆豉也拿出...
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- 中式菜可以灵活应变,运用现有材料随意发挥搭配一道道属于自家的美味。用料贝贝南瓜小半个广式腊肠2根五常米2杯豆鼓鲮鱼个人喜好添加用量姜两小片豆鼓鲮鱼腊肠南瓜焖饭的做法淘好米,如果时间允许可以泡上半小时洗净南瓜切小块,铺于米上面,加入腊肠和豆鼓鲮鱼,放入姜片,扭入海盐...
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- 用料油麦菜2颗甘竹豆鼓鲮鱼少许盐少许蒜蓉3瓣豆鼓鲮鱼油麦菜的做法蒜末备好。豆豉鲮鱼撕条,备用。➕蒜蓉放油爆香放进油麦菜,翻炒,直到断生,放盐,完毕。完毕…好爽脆,不错。一致好评。...
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- 用料鲮鱼100克大蒜2瓣南瓜焖豆鼓鲮鱼的做法1先把豆豉鲮鱼在锅炒香,下两瓣蒜2再把南瓜切好的细块(连皮),炒入味,加少许糖,和翻豆鼓的咸。3快炒干身的时候,加入适量分份,焖10分钟。南瓜吸收了豆鼓鲮鱼的香味!正!用了半罐,两人吃饭足够...
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- 我不是客家人,但喜欢这道菜,酿豆腐看起来很简单,材料也简单,但豆腐的好坏几乎决定着整道菜的口感,我终于明白一些对做菜十分苛刻的人为什么会为了吃一道好菜跑2-3个地方去买原材料,因为也许一道菜就毁在某一个原料上。做起来得用心并且得有耐心,为了让这个这个豆腐入味,豆腐的4个...
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- 看了《风味人间》,买了一瓶鱼露打算试试,刚刚打开,鱼腥味很重,本人从小在海边长大,也觉得它味重。但是入菜之后,有一种不一样的鲜香味,特别浓郁的香气。用料菜心300克料酒糖鱼露盐蚝油小辣椒1个蒜4小瓣鱼露·广东菜心的做法锅热下少许油倒入菜心翻炒30秒闷锅30秒取出。制作酱料...
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- 这个时菜可以选:番薯叶、官达菜(又叫猪乸菜、牛皮菜、厚皮菜),番薯叶和猪乸菜都有一股特有的菜青味。听说其他省份的人都用来喂猪😭,但广东人很爱吃,其实很好吃的!特别豆豉鲮鱼炒,浓郁豆豉和油香掩盖了菜青味,吃起来回味无穷,一碟我都能吃完😻我觉得和豆豉鲮鱼最搭的就是猪乸菜,但我...
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- 麦菜最好买种比较嫰的麦菜苗,这样就不会苦,鲮鱼可以稍微剪小块用料豆鼓鲮鱼罐头少许麦菜蒜蓉少许盐少许豆鼓鲮鱼炒麦菜的做法锅内下少许油爆香蒜蓉加入豆鼓鲮鱼加入麦菜,稍微炒一下就可以起锅...
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- 这道菜做法简单,无骨头,老少咸宜,特别适合老人因为不用嚼,算本人因为懒无意间做出的菜……用料鲮鱼罐头1罐青皮茄子6条耗油一勺子广东简易菜鲮鱼焖茄的做法茄子切滚刀,撒两勺子盐搅拌腌制半小时(勺子普通吃饭勺子,腌制完把里面的水倒掉)。鲮鱼罐头推荐用甘竹牌(有种有豆豉,如果喜欢...
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- 用料豆鼓鲮鱼半盒到一盒南瓜很小的二个三个,很大的小半个盐小量大蒜2/3瓣油小量蠔油适量豆鼓鲮鱼焖南瓜的做法先下油炒一下蒜片,放下切好的南瓜翻炒片刻。下适量盐和蠔油再翻炒下水,不用太多,不用浸过南瓜,盖上盖子十来分钟南瓜熟透后开盖下豆鼓鲮鱼用筷子捣烂鱼,再煮一二分钟...
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- 儿子时不时的会叫我买豆鼓鲮鱼罐头给他吃,昨天姑姑给了些东江钓的鲮鱼给我,寻思着自己整豆鼓鲮鱼,出来真的好吃下饭,整理了步骤图记录一下…用料鲮鱼适量盐适量胡椒粉适量阳江豆鼓150克生抽1勺幼砂糖30克花生油或玉米油1000克豆鼓鲮鱼的做法处理干净的鲮鱼加入适量盐和胡椒粉...
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- 用料秋葵1斤豆鼓鲮鱼半罐油少许盐少许蒜瓣一小粒水半碗豆鼓鲮鱼炒秋葵的做法将秋葵用盐粉清水洗干净,切小段开豆鼓鲮鱼,拿出一条出来和里面的一半豆鼓,并把豆鼓鲮鱼撕碎开锅,放少许油,爆蒜瓣,将豆鼓鲮鱼倒下炒,炒香放秋葵,炒几次倒半碗水,盖锅盖加少许盐,糖,翻炒几下即可...
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- 据传清代顺德有位妈姐,在省城扭计师爷家做女佣。扭计师爷的儿子是个智商不高而又饮食挑剔的奄尖大少。为了满足奄尖大少爱吃鲮鱼的口腹之欲,又免其遭受“鲠骨”之苦,妈姐创造性地把镜鱼剥出皮囊,起去骨,酿回其肉糜,保持其原形,加前焖,既续鱼鲜爽之长,又避骨多易“鲠”之短。用料鲮...
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- 港式茶餐厅吃过一次,先生喜欢吃,自己尝试做。还真的挺好吃。不怕手残,方便,快手,而且下饭。用料排骨500克豆鼓鲮鱼罐头蒜头5小颗生粉三勺盐克适量李锦记蒸鱼豉油四小汤勺豆鼓鲮鱼排骨的做法蒜头剁碎打开罐头,取出一条鱼,撕碎,还有最重要的就是里面的豆鼓还有汁,要用小汤芍挖一些出...
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- 不要觉得这个搭配很奇怪,试试你就知道好不好吃啦,嘿嘿用料油麦菜2颗豆鼓鲮鱼适量蒜瓣适量豆鼓鲮鱼炒油麦菜的做法1,油麦菜洗干净,对半切断2,准备豆鼓鲮鱼,记得要买品牌的,买过不知名的品牌很难吃3,鲮鱼手撕碎,豆鼓弄一半放小碗备用(不要全部一次用完啦,豆鼓挺咸的。蒜瓣切碎4,倒平时...
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- 开胃菜配粥配饭一流,加上香甜洋葱真的美味极了。用料鲮鱼豆鼓60克菜心300克蒜片2瓣鱼露1小勺洋葱1个豆鼓鲮鱼炒菜心的做法准备好所有材料,洋葱切粗点半圈,菜心茎和洋葱一起放,把鲮鱼去骨剪小丁豆鼓个人喜爱我放2勺。热锅烧热3勺油洋葱蒜片炒香加入鲮鱼豆豉一起炒均匀。加入菜...
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- 用料空心菜把豆豉鲮鱼罐头豆豉鲮鱼空心菜的做法1.空心菜洗干净,切段。2.豆豉鲮鱼罐头打开后,取出一条鱼剁碎备用。3.起一个油锅,如果用猪油就更香,先下菜梗,翻炒一下再下菜叶,炒到菜断生,加入剁碎的鲮鱼,再捞一些带油的豆豉酱一起炒,最后加盐和料酒调味即可。...
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- 用料菜心克蚝油勺生抽勺盐克蒜瓣酱油勺油克广东菜心的做法准备酱汁。碗中一次加入1.5-2勺耗油,1勺生抽,1勺盐,1勺酱油,切碎的蒜,少量淀粉,小半碗清水。菜心放入沸水中一分钟取出放入盘中。葱姜切碎备用。锅内放油,放入葱姜,加入酱汁。煮沸后加入菜心盘内。...
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- 这道菜小时候爸爸妈妈常常做的菜式!这道菜是地道的番禺味道!用料鲮鱼一条猪肉200克腊肠一条葱和芫茜各4条盐、生粉、糖丶油少许广东番禺酿鲮鱼的做法把一条鲮鱼拆皮,留整条鱼皮!肉剁碎!把拆出的鲮鱼肉、猪肉剁碎,葱、芫茜和腊肠切碎!调味,放少许糖、生粉、盐、油、和鸡粉,拌匀!用勺...
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- 这个菜做了有一段时间了,总嫌弃编辑它麻烦,今晚有空就整理出来吧用料鲮鱼克姜片大蒜瓣生抽勺盐克自制豆鼓鲮鱼的做法鲮鱼洗净用盐,料酒,胡椒粉腌制半小时用油炸至金黄色,一定要炸透,捞起备用锅热倒入花生油,放入姜末蒜末爆香,再放豆鼓,翩香以后放糖,鸡粉,盐,酱油、蚝油爆香把翩香的豆...
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