- 颜值超高的月饼,每年必做,最早是在“天使落凡尘”微博里看见的,很惊艳。应幽兰姐姐的邀请出个菜谱,也算是借花献佛吧!用料樱桃味或红酒味桃山皮保鲜膜圆形切模月饼馅料玫瑰花桃山月饼的做法所需材料把适量桃山皮夹在两张保鲜膜之间擀成薄片用圆形模具按压成数个圆形,偶是用🍸压...
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- 网上搜过很多配方,也尝试用过几种,但都没有达到自己最喜欢的口味,所以总感觉太多的配方相当于没有配方。干脆自己研究个吧,亲们在参考配方的时候完全可以照我的来,这个配方的馅松软,皮酥香,和广式月饼皮口感完全不一样,虽然里面没有青红丝,可是完全能吃出小时候老式月饼的味儿,还有...
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- 盼啊盼啊盼到中秋节就要到了,好多小伙伴在后台留言赶快发月饼吧,今年你会做什么月饼呢?嗯,今年就来个不一样的甜月饼,玫瑰乳酪月饼。用料#月饼皮糯米粉50克#月饼皮粘米粉50克#月饼皮澄粉30克#月饼皮食用油30克#月饼皮糖50克#月饼皮炼乳15克#月饼皮牛奶230克#月饼皮干玫瑰20克#馅料奶油...
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- 自打吃过朋友从云南带回的玫瑰鲜花饼就念念不忘,但是淘宝上价格参差不齐的饼饼又实在不敢买来吃,话说他们开酥是不是都用玛琪琳等人造酥油?还是自己做来放心,于是便潜心研究,终于做出了满意的饼饼,跟大家分享一下。方子是16个的量,大家可自己按比例增减用料水油皮低粉96g中粉96g...
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- 废话不够,颜值来凑。足够制作8-10个50g成品~用料绿豆沙/红豆沙/桃山皮250g玫瑰酱80g桃山皮300g玫瑰花干若干桃山玫瑰月饼史上最华丽丽的月饼的做法将玫瑰馅与基础馅料混合炒干桃山皮与玫瑰花瓣混合均匀将皮馅按1:1称量揉圆,也就是各25g将桃山皮捏成碗状,用虎口的力量包好月饼...
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- 浓郁玫瑰花的清香配搭酥得掉渣的酥皮,再来一杯花茶,甚是惬意~用料猪油(水油皮)120g清水(水油皮)300g中筋面粉(水油皮)160g细砂糖(水油皮)95g猪油(油酥)25g低筋面粉(油酥)480g糯米粉(馅料)160g植物油(馅料)30g玫瑰酱(馅料)180g玫瑰花饼的做法糯米粉放进微波炉中,微波中火加热...
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- 平阴玫瑰鲜花不是常年有,发酵好玫瑰酱可是全年都有。很多顾客不知道买的我家的玫瑰酱怎么吃,这个菜单是送给买我们淘宝店的玫瑰酱的顾客的礼物。食材明细:「水油皮」:普通面粉300g、黄油/猪油110g、水120g,「油酥」:低筋面粉240g、黄油/猪油120g「玫瑰馅」:平阴玫瑰酱400g...
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- 佳节至。怎么说也得应个景。还好是前几日就做的了。要这几天。着实没再有心情。记得是下厨房微博上看的方子。才晓得还有桃山月饼这个做法。无油健康。正合我心。桃山饼皮淘宝上有得卖。不过怎么也不比自己做得放心。馅料是紫薯玫瑰。放糖少。不腻。但愿这个佳节。甜的不...
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- 中秋节的主题是幸福团圆!月饼就是团圆的象征^_^今天为大家推荐一款新创的玫瑰冰皮月饼Y(^_^)Y其外形清新脱俗,内里有品味有内涵!自制清香怡人、滋润心田的纯正莲蓉作为馅料,配以香糯的冰皮口感一流!相信新潮的你一定会喜欢!用料冰皮月饼粉(我选的是成功烘焙品牌)200克+200克日...
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- 现在才有空来整理去年下半年的菜谱。中秋时候做的桃山月饼。比起常见的饼皮,清爽些不腻。好歹也留下备查吧。用料一、饼皮白芸豆100g砂糖30g麦芽糖20g二、紫薯玫瑰馅紫薯100g砂糖30g玫瑰糖20g玉米油1小勺桃山月饼(紫薯玫瑰馅)的做法一、饼皮做法:1、干白芸豆洗净后,加水泡发24...
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- 口感和健康一个都不能少!孩子不爱吃山药,我总是提醒他,这个健康,与其招烦,不如变成主食,不经意的吃到健康美味,既让我这当妈的放心,又保证他的饮食多样化🥳用料山药一根糖适量鸡蛋一颗低精面粉适量克玫瑰酱一勺牛奶适量芝麻适量玫瑰花瓣一朵玫瑰山药饼的做法铁棍山药洗净,切块上火...
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- 继续桃山月饼。原本想用红曲的颜色来配合玫瑰馅,然而红曲粉加到一半的时候,感觉这红色太红,继续加就成深红了,灵机一动,顺手抄起紫薯粉来调色。二者叠加,就成了深玫瑰红。如果面团不是那么湿的话,颜色不那么深,或许会更加好看。一朵深色玫瑰,可惜光线不够好。用料饼皮黄油20克淡奶...
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- 低糖低油用料全麦粉300克牛奶240克酵母3克泡打粉4克糖10克玫瑰酱适量果丹皮适量山楂玫瑰饼的做法和面,发酵,分成8份,包上馅发酵,刷面180度烤20分钟出炉小贴士比炒山楂馅儿健康多了...
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- “柿柿如意”的“如意”是翡翠如意造型的斑斓冰皮月饼,而这个“柿”就是今年最火的柿子造型月饼了。偷懒选择了桃山皮,但对比往年的“创新”就是做了流心。玫瑰流心+牛奶馅+玫瑰饼皮,绿色柿子蒂部分直接用牛奶饼皮调色,真是勤俭持家!打算一次性把材料全做完,根据比例,买的材料可...
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- 用料桃花50g玫瑰花50g红糖50g玫瑰桃花露的做法水煮15分钟过滤掉花瓣,加入红糖,熬至浓稠即可小贴士冷藏储存,每天一小勺冲水服用...
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- 好吃的桃子加上诱人的玫瑰花总是让人心情愉快,接下来知识不让我来教你们桃子玫瑰花吧。用料桃子一个牙签(竹签)2个玫瑰桃子花的做法桃子切半,去掉首和尾。切成细条。用牙签穿好。旋转。小贴士也可以用苹果等坚硬的水果。...
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- 中街野樱桃雪糕化冻后质地较稠,用来做豆沙裱花月饼最合适不过啦!今年中秋邀您来吃美美哒玫瑰花裱花月饼啦!用料白豆沙(展艺)500克黄油40克中街野樱桃20克中街原味牛乳20克马铃薯淀粉20克高筋粉20克低筋粉40克红曲粉2-5克紫薯粉2-5克提前准备馅料10个中街1946-玫瑰花樱桃月饼的...
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- 用料1.主材料:铁棍山药2.酱料:玫瑰花酱3.可添加:坚果山药饼(玫瑰花酱版)的做法1.山药连皮蒸熟,压烂2.加入玫瑰花酱料,拌匀3.放入模具中压实,中间放入坚果口感更好~...
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- 因为爱美,所以喜欢女儿,喜欢把她打扮的美美的,喜欢给她买粉色的东西,喜欢她像童话里的小公主一样,所以在很多物品选择上我都会毫不犹豫选粉色,因为我知道我女儿喜欢,用了多年烤箱颜色总是比较单一,一直希望烤箱的颜色更加丰富,不知道什么时候开始烤箱渐渐变得多彩起来,粉色的蓝色的...
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- 用料云南滇红玫瑰花瓣500克白糖900克蜂蜜150克柠檬1个《玫瑰酱》4月以玫瑰花之名的做法玫瑰花瓣用凉开水冲洗一下,再铺起来晾干;放入容器中,放一层,加一层白糖,一层一层加起来。如果放不完,可以先揉烂了再继续放;用手搓揉烂;往玫瑰里挤入柠檬汁;继续搓揉混合好;最后要放的容器一定...
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- 夏天是吃花朵的日子啦这个暑假过得极其充实,真的很难抽出时间烘焙了,早上睡到三点起来做这个鲜花饼,感觉我马上就要仙逝了💩不过还好,有劳必有收,这个鲜花饼真是颜值与味道俱全,完美!本方可做鲜花饼八个用料中筋面粉75克水30克猪油28克细砂糖10克油酥—低筋面粉(色素几滴)60克油酥...
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- 某日在厨房看到某个姑娘买的月饼,玫瑰山药馅,很是感兴趣,从网上查找了资料,整理改动出这个馅料。非常清淡甜美的味道。并不属于惊艳浓重的那种,柔和的口味恰似在品尝玫瑰饼。酥皮可使用任意一种。馅料做好后建议冷冻至合适的硬度,方便包用料酥皮任意一种蛋黄酥皮、白酥皮馅料铁...
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- 摆脱一向的高糖高脂肪的月饼标签我们这款冰皮月饼采用少糖低脂的配方零负担的月饼最适合瘦身的爱美女士啦~还有玫瑰花的外表出得了厅堂又入得了厨房~赶紧动手制作起来吧用料冰皮粘米粉38g糯米粉38g澄粉25g细砂糖18g牛奶175g玉米油18奶黄陷鸡蛋1只细砂糖20g牛奶30g淡奶油2...
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- 之前做了一大罐子玫瑰酱,一直等着做玫瑰月饼呢用料水油皮中筋面粉150克低筋面粉75克水75克玉米油80克盐1克酥油皮低筋面粉135克玉米油80克玉米淀粉38克馅料玫瑰酱330克松子100克炒熟糯米粉50克猪油65克玫瑰月饼的做法之前做好的玫瑰酱压榨!把汁榨得越干越好➕松子仁➕炒熟...
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- 美好的中秋佳节就要来了,在这阖家团圆的日子,如果传统的月饼吃腻了,不妨在家给家人或者男朋友制作这样一盘温馨而又浪漫的玫瑰花月饼,是不是很惊艳呢?制作数量:6个。制作前请先看一下小贴士!烘焙交流QQ群:下厨房吐司群255252486欢迎大家关注新浪微博:Leibaobao00微信公众号:Lei...
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