- 纯属记录、方子、部分图片来自巧厨用料高筋面粉200沙糖20盐3克酵母3克牛奶130克炼乳20克黄油20克涂抹用料:炼乳20克黄油20克日式棉花面包的做法将面团材料除黄油外全部倒入容器揉成团加入黄油揉出膜揉圆盖上保鲜膜发酵发酵到原来体积的两倍大,在中间戳个洞不回缩就说明发...
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- 今天分享一款超级柔软的小面包🍞!我家早餐常吃,头天做好面包,第二天早上配一杯牛奶,一点水果,给早上节省了很多时间,营养也全面!用料牛奶125克细砂糖30克盐2克高筋面粉180克酵母2克黄油15克豆沙280克🌈早餐最爱!比棉花还柔软的日式豆沙面包的做法1️⃣面团食材,除了黄油外,全部放进揉...
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- 方子是来自静心莲的书里的口感比戚风要好吃,所以觉得这个方子不错,记录下~用料低筋面粉65克牛奶65克黄油50克蛋5只细砂糖65(我用50克)陷料果酱,奶油等日式棉花卷的做法黄油切小块,小锅加热至沸腾关火,将过筛的低粉倒入黄油中搅拌至无颗粒将分出的4只蛋黄+一只全蛋打散牛奶微波炉...
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- 这款“日式棉花巧克力蛋糕卷”口感要比戚风蛋糕卷更加细腻、绵软,有着入口即化般的轻盈,含在口中有一股淡淡的香草清香~此配方适用烤盘28*28食材:低筋面粉41g、细砂糖60g、可可粉15g、热水50ml、玉米油41g、香草精2滴、柠檬汁(白醋)2滴、盐1g、鸡蛋4枚。淡奶油300ml、细砂糖30g...
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- 日式梦幻棉花蛋糕卷,是我做过的最好吃的蛋糕卷哦~没有之一!虽然卖相一般般,但是柔软的棉花蛋糕松软的口感加上炼乳的香味,非常完美~~棉花蛋糕不添加任何水分,只加入了浓稠的炼奶,使蛋糕的味道更加浓郁。而且,这款蛋糕的面粉的用量比一般的无水海绵蛋糕低得多,也因此才拥有“棉花...
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- 从18年第一次接触卡通棉花糖,念叨着要好好调整配方,至今一年多仍无动静特建一份菜谱来监督自己用料棉花糖棉花糖日记的做法Fighting...
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- 用料中筋面粉260g克酵母3克砂糖40克盐3克玉米油20克水120g克淡奶油60g紫薯泥200克炼奶50克棉花口感花式紫薯面包的做法紫薯煮30分钟压成泥加入炼奶拌匀面团材料全部放入面包机,先搅拌20分钟然后按和风面包程序至揉面停止,余下2个半钟的程序取消,取出面团面团取出后直接分8个...
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- 用料蛋清2个白糖20克玉米淀粉10克坚果或是果干若干克柠檬或白醋几滴棉花糖面包的做法2个蛋清,20克白糖,10克玉米淀粉。蛋清里挤入少许柠檬汁或白醋,低速打至鱼泡,分三次加入白糖,最后加入玉米淀粉,打匀,牙签插入不倒即好。倒入模具,烤箱预热,150°20分钟即好。果干最好放在里面,在...
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- 天气热了,面包的糕潮来了。发酵不再惆怅温度,棉花面包来了,带着微笑,带着杨柳依依,我们都来了。这款面包柔软如云朵,轻盈如棉花,风儿吹,面包摇,雨儿停,白云飘,吃一口,很惬意。班长闭着享受的眼光等着你,等着你幸福满满的交作业。用料高粉250克砂糖38克食盐3.5克奶粉8克酵母3.5克蜂蜜7...
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- 用料木棉花春日木棉花的做法1234567891011...
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- 本来想做菠萝包的,包馅后全变了开口笑,反而有意想不到的效果。按这配方能做出超柔软的面包,固称棉花面包,值得一试!用料高粉320克糖40克盐4克牛奶140克牛油30克酵母6克蛋液半只蛋的量馅料提子干若干包面脆皮牛油60克低粉100克盐3克蛋液半只蛋糖30克棉花面包的做法将面包部分的...
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- 日式棉花蛋糕,油管上浏览量比较大、反响不错的一个视频,有兴趣的可以看看,也是用的水浴法,看看有木有棉花的感觉用料鸡蛋适量日式棉花蛋糕的做法具体请看视频...
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- 不知道有多少朋友尝过日式棉花卷呀🙋♀️超有弹性且软绵绵的口感令人流连忘返~☁️那么这样一款棉花蛋糕卷配合上冰冰凉的香草流心奶酱会出现什么样的「超美味化学反应」呢?因为「烫面法」而产生的云朵般绵软滋味~分享给你萌🤤尺寸:28×28cm(卡仕达香草流心奶酱🍶食谱我会略略带...
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- 古早蛋糕突然很火…但我每次经过…闻到那个味道,我就不太想吃了🤦♀️这款日式棉花蛋糕,口感轻盈柔软,感觉入口即化,特别的香但不腻用料鸡蛋6个低筋面粉75克牛奶75克黄油60克细砂糖60克盐1克细腻-日式棉花蛋糕的做法黄油和25克牛奶和盐一起加热至65-70度筛入低筋面粉,搅拌均匀...
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- 📝记录下自己最顺手的方子🍊〔橙子提前洗净刨橙丝取橙汁〕待用〔此方我用的烤盘为24.3*24.3cm高5.7〕提前先将油纸折好垫入烤盘内四边插入几块硬纸板放置一边待用用料橙汁85g橙皮屑2个橙子量鸡蛋8个玉米油95g白砂糖60g低粉120g盐1.5g日式·香橙棉花蛋糕的做法🍊橙子洗净...
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- 外脆里软,馅有融化了的黄油,特别香!一次吃上三个决计不过瘾,此配方可做10个,一家三口的话刚刚好~每人3个,多出的1个可以石头剪子布决一胜负~O(∩_∩)O哈哈~用料面团高筋面粉200克低筋面粉40克奶粉15克鲜酵母5克细砂糖20克盐5克水145克淡奶油22克黄油20克馅料黄油50克表面装饰蛋...
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- 这款蛋糕制作不繁琐,却能给你非凡的口感,并且成功率非常高哦用料黄油60G低粉80G酸奶100G鸡蛋6个白砂糖60G盐1G柠檬两片柠檬榨汁超超细腻日式棉花蛋糕的做法电饭锅随便哪档打开把黄油丢进去,待完全融化关火把低粉丢进去,用橡皮刮刀充分混合,此时会形成粘稠的油面糊。把一颗整蛋...
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- 下厨房的首次发食谱,选了Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕,口感绵软细腻,蛋白打发稳定,新手也能直接上手,本人就是个新手用料鸡蛋4个牛奶50克盐1克Fluff棉花糖30克色拉油30克中筋粉50克Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕的做法一个鸡蛋,三个蛋黄,用手抽打匀,加牛奶打匀Fluff棉花糖称重备用色拉...
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- 海绵蛋卷与普通蛋卷还是有区别的,如果你没试过海绵的口感,也许无法体会这两者的差别。所以,非常值得试一试,也是烘焙小白的进阶必修课之一!方子来源于气气,想学习的更全面更直观,推荐购买她的课程,干货满满,小知识无处不在,绝对值得!我这个只是为了自己方便而写的,毕竟步骤太多容易忘...
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- 这款日式棉花卷的方子超级经典啊,做出来的蛋糕卷非常绵柔,口感软糯,卷的时候也不容易裂开,而且颜色漂亮很有食欲。我觉得这款蛋糕卷最搭配的就是肉松,卷肉松不需要等蛋糕卷凉透,在蛋糕胚还温热的时候卷就可以了,这样更容易更好看。烤盘用的是三能25*35cm的烤盘,用28的也可以,就是...
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- 加入了Fluff棉花糖,烤制过程非常香。口感非常好用料鸡蛋4个Fluff棉花糖40克牛奶50克玉米油40克低筋面粉50克盐1克Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕的做法1个全蛋+3个蛋黄,3个蛋白装无水无油的盆里Fluff加入蛋白里,放一边备用,静置一会儿,更容易打发把蛋黄打散加入牛奶,搅拌均匀玉米油...
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- 微博&博客:糖大胆Mini微信公众平台:糖大胆的烘焙食谱喜欢就关注我吧!蛋糕卷做过不少,找到的方子一个比一个好吃这个方子相对于以前的方子要复杂一些些但,这是我目前为止最喜欢的一个方子,口感很湿润,真的有棉花的感觉估计以后会经常做她我的蛋糕卷从来没失败过,就算是刚开始...
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- 一年四季都让人偏爱多一点的红茶,和入口即化的绵软棉花卷碰撞在一起——就是这款日式红茶棉花蛋糕卷啦_(:ᗤ」ㄥ)_(这个简介好浮夸,总之是又喜欢红茶又喜欢蛋糕卷朋友们的世纪之光就对了。)本尊“日式棉花蛋糕卷”来自气气小姐提供的菜谱,而我是在原味棉花蛋糕卷的基础上,通过...
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- 采用烫面法制作的蛋黄糊,当然轻柔如棉花啦~用料黄油50克低筋面粉65克牛奶65克鸡蛋1个蛋黄4个蛋清4个细砂糖65克盐1克香草精1克【暖暖焙家】棉花蛋糕,日式轻柔(烫面法制作面糊)的做法阳晨21*26*5cm的小金盘铺上油纸备用,烤箱预热上下火170℃空烤15分钟。黄油在电磁炉上加热到沸...
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- 怎么会越长越胖!!用料普通面粉(自发粉)酵母3克鸡蛋液25g糖40克水140克奶粉20克(根据自己喜好)盐可要可不要克黄油,玉米油10克还有一双干净的小手棉花面包🍞的做法将所有材料(除了油)全部放入面包机(厨师机)里面,两个程序。揉至手套膜发酵,①烤箱自助发酵①夏季室温发酵至不回缩①冬季...
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