![麻辣水煮鱼-橘丽丝食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼-橘丽丝方法]( "麻辣水煮鱼-橘丽丝食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼-橘丽丝方法")
- 这道菜在家吃叫做麻辣水煮鱼，在街边小店吃就叫做冷锅鱼。四川的冷锅鱼深受学生狗和打工狗的欢迎，因为几乎所有的冷锅鱼店，都是自助的。每人30元能吃到吐。不管是AA聚会还是过生请客，冷锅鱼毫无疑问都是最受欢迎的。所以这道菜，还是陪伴了很多四川人的成长。30元是现在的价格，记...
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![麻辣瓜条（水煮鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣瓜条（水煮鱼版）方法]( "麻辣瓜条（水煮鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣瓜条（水煮鱼版）方法")
- 用料黄瓜1根香菜5根盐8克糖3克酱油3勺水煮鱼辣椒油3勺味精2克麻辣瓜条（水煮鱼版）的做法黄瓜切细条，加盐和糖腌1小时控干水分加香菜段，水煮鱼辣椒油，酱油，麻油，味精，生抽，拌匀...
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![麻辣水煮鱼(麻辣滑嫩版)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼(麻辣滑嫩版)方法]( "麻辣水煮鱼(麻辣滑嫩版)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼(麻辣滑嫩版)方法")
- 麻辣水煮鱼属于川菜（湘菜）的一道很下饭的特色菜，当然也是喝酒的好菜哦，（喝酒的老铁请适量哦，毕竟还是会伤身的），下面来介绍一下这道菜的方法和食材吧。用料草鱼1000克干辣椒5个(喜欢辣的可以多给)青花椒30粒葱3根(我这里没用)白胡椒粉3克鸡蛋1个姜适量蒜适量盐适量豆瓣酱1勺淀粉...
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![麻！辣！鲜！香！水煮鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的麻！辣！鲜！香！水煮鱼方法]( "麻！辣！鲜！香！水煮鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的麻！辣！鲜！香！水煮鱼方法")
- 水煮鱼是四川一道金典川菜，每次在饭店看到大厨在出锅时将热油浇到辣椒上那“嗤嗤”的响声，那扑鼻而来的香气，总是让人回味。今天就来分享一下家庭版的水煮鱼片。用料金鲳鱼1条葱姜蒜适量料酒1勺蛋清半个玉米淀粉适量香菇适量豆芽1把豆腐1块味好美青麻椒适量郫县豆瓣酱适量红...
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![麻辣水煮鱼片的详细做法大全,简单又营养的麻辣水煮鱼片做法]( "麻辣水煮鱼片的详细做法大全,简单又营养的麻辣水煮鱼片做法")
- 用料姜片蒜瓣干辣椒个淀粉勺料酒勺花椒粒盐克蔬菜干麻辣水煮鱼片的做法草鱼添加鸡精，胡椒粉，料酒，鸡蛋，盐，腌制半小时过水捞出备用低汤放料，浇油...
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![麻辣水煮鱼(无刺鳕鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼(无刺鳕鱼)方法]( "麻辣水煮鱼(无刺鳕鱼)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼(无刺鳕鱼)方法")
- 用的是没有刺的鳕鱼~也可以换成巴沙鱼或者什么鱼都可以！配菜喜欢吃什么放什么，但是不要放太多，不然大杂烩就串味儿了🥴用料食材👇鳕鱼2块豆芽1把腌鱼👇料酒一大勺酱油一大勺生粉一大勺爆香👇蒜片4瓣干辣椒3个调味👇料酒一小碗胡椒盐适量花椒一小把干辣椒几个豆瓣酱一勺料酒...
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![橘丽丝爸爸的糖醋带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的橘丽丝爸爸的糖醋带鱼方法]( "橘丽丝爸爸的糖醋带鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的橘丽丝爸爸的糖醋带鱼方法")
- 这道菜是我爸教我的，记得初中的时候第一次同学间的烹饪聚会，我就做的这道菜，黑乎乎的带鱼散成了渣。被同学们笑的呀，至今抬不起头。但那时候的确是第一次下厨，在同学家的厨房，我一手握着锅铲，一手拿着小灵通和爸爸通话。我爸在电话里说你不要怕你慢慢的把带鱼梭进锅里，我说：“好啊...
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![水煮麻辣鱼如何做才美味，怎么做水煮麻辣鱼简单又好吃]( "水煮麻辣鱼如何做才美味，怎么做水煮麻辣鱼简单又好吃")
- 用料鱼片300克璞真重庆老火锅底料80克水400克盐2克味精2克生粉3克葱花30克蒜泥20克辣椒干10克花椒5克水煮麻辣鱼的做法鱼片过水入容器，小料充分煸香热锅下油，下一半小料再下底料烧开，放上余下小料洒热油小贴士小料要充分煸香，再加酱小伙炒出红油，泼油时油温要达到7成。...
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![麻辣水煮鱼（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼（简易版）方法]( "麻辣水煮鱼（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼（简易版）方法")
- 麻辣鱼是重庆家庭重要的菜肴，做法简单，百搭。用料花鲢2斤香菇一把黑木耳一把大葱1根香葱2根姜蒜适量菜油100g自家豆瓣3勺干辣椒1把花椒1小把白糖1勺酱油3勺食盐适量麻辣水煮鱼（简易版）的做法黑木耳事先用水发泡好鲜香菇洗净切好2斤的花鲢，杀鱼剖腹洗净，切块，然后用料酒，食盐和姜...
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![麻辣水煮鸡的详细做法大全,简单又营养的麻辣水煮鸡做法]( "麻辣水煮鸡的详细做法大全,简单又营养的麻辣水煮鸡做法")
- 时间：难度：零厨艺✌️份量：3人份用料鸡块150g胡萝卜片50g莴笋60g绿豆芽80g藕（脆）90g大蒜10g花椒5g干辣椒5g火锅底料30g生抽10g老抽10g盐1g白糖10g清水500g小葱根据口味添加麻辣水煮鸡的做法油锅烧热，煸香大蒜、花椒、干辣椒，放入火锅底料炒香。加入鸡块翻炒均匀，用生抽、老抽、盐、...
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![麻辣水煮肉如何做才美味，怎么做麻辣水煮肉简单又好吃]( "麻辣水煮肉如何做才美味，怎么做麻辣水煮肉简单又好吃")
- 用料瘦肉500克豆芽200克姜两片老抽两勺生粉一勺盐适量味精适量鸡精适量干辣椒多个（依个人口味决定）老干妈油辣椒三勺指天椒5个豆瓣酱两勺花椒或者花椒油两勺麻辣水煮肉的做法先炒豆芽，然后放在装水煮肉的碗底。将瘦肉洗净切长片，放入生粉，老抽，盐，料酒腌制二十分钟。腌制的过程...
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![麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼方法]( "麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼方法")
- 天气越来越冷吃一锅麻麻辣辣的水煮鲫鱼不需要用泡椒只用郫县豆瓣就可以了简单方便用料鲫鱼两斤豆瓣酱一大勺花椒二十克料酒一勺姜一个糖一勺盐一小勺大葱两根麻麻辣辣豆瓣水煮鲫鱼的做法鱼处理好洗净拌入一勺料酒去腥锅里下入多一点的油有猪油的加一点猪油更香哦老姜拍碎...
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![橘丽丝|香辣烤鱼做法烹饪大全 地道橘丽丝|香辣烤鱼如何做]( "橘丽丝|香辣烤鱼做法烹饪大全 地道橘丽丝|香辣烤鱼如何做")
- 去年一心想学烘焙的我怂恿胖哥给我买了烤箱和各种面粉以及辅料，结果烤过一次失败的蔓越莓饼干之后就再也没有碰过烘焙。烤箱也用来烤鱼烤茄子烤肉烤生蚝。胖哥说，甜点什么的都是漂亮的软妹子们做的，这种要配上几箱啤酒才能搞定的大排档风格更适合我。我说哦，那我做个漂亮的女...
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![麻辣水煮鱼的详细做法大全,简单又营养的麻辣水煮鱼做法]( "麻辣水煮鱼的详细做法大全,简单又营养的麻辣水煮鱼做法")
- 麻辣鲜爽、好吃又下饭，爽翻用料麻辣水煮鱼调料100g/一半藕片150g青笋100g葱花2颗麻辣水煮鱼的做法藕片、青笋焯水放碗底；鱼片用麻辣水煮鱼腌制备用锅中烧油、加入麻辣水煮鱼调料炒香加水煮开、倒入鱼片划散鱼片煮熟盛入碗中撒上葱花、淋上热油即可麻辣水煮鱼齐活儿...
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![麻辣水煮鱼（龙利鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼（龙利鱼版）方法]( "麻辣水煮鱼（龙利鱼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼（龙利鱼版）方法")
- 一道红红火火，麻辣鲜香的川菜，很适合全家人欢聚一堂时来享用。我家做水煮鱼习惯用龙利鱼柳，无刺口感又鲜嫩，老人和小孩子也可以放心地吃。关于配菜可以很随意，喜欢什么就放什么，常见的有黄豆芽、莴笋、芹菜等，爱吃菜的就多加一些。用料龙利鱼柳500克配菜莴笋1/2根香芹90克泡发好...
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![麻辣不辣的水煮巴沙鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣不辣的水煮巴沙鱼方法]( "麻辣不辣的水煮巴沙鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣不辣的水煮巴沙鱼方法")
- 明明放了好多辣椒最后又不辣的水煮鱼，比较适合南方人和不怎么爱吃辣的人口味用料淀粉2勺盐5克麻椒1把蒜4瓣料酒1勺蛋白1个麻辣不辣的水煮巴沙鱼的做法准备好巴沙鱼（龙利鱼）切片＋盐＋料酒＋淀粉＋黑胡椒粉＋姜丝腌制15分钟蒜＋朝天椒➕花椒葱➕干辣椒➕花椒起锅，烧油，蒜➕辣椒➕郫县豆瓣酱...
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![麻辣水煮兔如何做才美味，怎么做麻辣水煮兔简单又好吃]( "麻辣水煮兔如何做才美味，怎么做麻辣水煮兔简单又好吃")
- 江湖菜，来自江湖，源于市井，一菜一格，如国画中的泼黑大写意，以形写意，意达天外，不拘一格。“江湖菜”的独门秘籍：（此秘籍来自江湖）“土”：草根阶层吃的菜自然高级不到哪儿去，最普通的原料，最廉价的调料、最大陆的配料，可是吃起来却是那么刺激。“粗”：“江湖菜”的烹调方法一般是大油、猛...
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![水煮鱼(家常麻辣)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼(家常麻辣)方法]( "水煮鱼(家常麻辣)食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮鱼(家常麻辣)方法")
- 关于配菜，自己喜欢什么放什么，鱼也可用黑鱼～别问正不正中，反正味道好吃就可以哈😄用料❤食材:草鱼1条(3斤)豆芽250g芹菜250g❤辅料:郫县豆瓣酱3汤匙火锅底料(水煮鱼料)3汤匙葱，姜，蒜1根，2片，3瓣八角1个花椒20粒干辣椒4个桂皮1小段香叶2片❤腌鱼料:精盐1盐勺鸡精(味精)1盐勺白胡椒...
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![橘丽丝 | 快手麻婆豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的橘丽丝 | 快手麻婆豆腐方法]( "橘丽丝 | 快手麻婆豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的橘丽丝 | 快手麻婆豆腐方法")
- 麻婆豆腐的名字不是因为这道菜很麻，而是因为它的创作者叫做陈麻婆，所以花椒面..也不要铺得太夸张了...当然你要是很喜欢吃麻那我也不拦着你...用料豆腐1块肉末100克豆瓣酱1勺花椒5-8粒小葱3根盐适量生抽1勺淀粉适量辣椒粉适量花椒粉适量蒜末4辦姜米一撮橘丽丝|快手麻婆豆腐...
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![麻辣水煮鱼（巴沙鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼（巴沙鱼）方法]( "麻辣水煮鱼（巴沙鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼（巴沙鱼）方法")
- 因为自己嫌收拾草鱼和黑鱼太麻烦了，于是选择巴沙鱼做水煮鱼。用料巴沙鱼500克柠檬半个胡椒粉适量盐适量淀粉一勺黄豆芽250克姜三片蒜五瓣洋葱半个小米椒适量郫县豆瓣酱一勺老干妈油辣椒一勺醋适量味精适量香葱3根香菜5根干辣椒5个花椒20粒白芝麻一小把麻辣水煮鱼（巴沙鱼）的...
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![鲜椒跳水鱼-橘丽丝食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜椒跳水鱼-橘丽丝方法]( "鲜椒跳水鱼-橘丽丝食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜椒跳水鱼-橘丽丝方法")
- 做跳水鱼呀，先要搞清楚跳水是啥，对不？所谓“跳水”，其实是一种烹饪技法，大约是借用了“跳水泡菜”中的“跳水”之意。在自贡，“跳水泡菜”又称“洗澡泡菜”，指泡菜原料入泡菜坛只泡1-2天，与老泡菜相比，“跳水泡菜”能保持蔬菜原料的脆嫩口感，同时酸度较淡，清爽可口。是不是扯远了.....
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![橘丽丝 | 油波辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的橘丽丝 | 油波辣子方法]( "橘丽丝 | 油波辣子食谱大全及做法，烹饪好吃的橘丽丝 | 油波辣子方法")
- 在四川，油泼辣子也叫熟油海椒。是用熟透的油浇于混着调味的辣椒面上制成的。我做熟油海椒用的辣椒是夏天采摘的七星朝天干海椒，几天太阳就晒干了，这样的海椒才仔少、皮厚、辣味浓。烧油的时候要先武火，见冒烟时改为文火，待菜油熟透时熄火，稍稍等片刻，油凉至70度左右，倒入海椒面里...
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![麻辣水煮龙利鱼（巴沙鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮龙利鱼（巴沙鱼）方法]( "麻辣水煮龙利鱼（巴沙鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮龙利鱼（巴沙鱼）方法")
- 这是一道适合懒人的快手菜，龙利鱼（巴沙鱼）没有刺不用做处理，相比水煮鱼做法要简单很多，味道也很棒。用料龙利鱼（巴沙鱼）淀粉盐料酒黑胡椒粉白胡椒粉干辣椒麻椒油菜金针菇豆皮食用油豆瓣酱高汤麻辣水煮龙利鱼（巴沙鱼）的做法龙利鱼切段，放入料酒、盐、白胡椒、黑胡椒、淀粉抓匀，腌制十...
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![麻辣水煮鱼如何做才美味，怎么做麻辣水煮鱼简单又好吃]( "麻辣水煮鱼如何做才美味，怎么做麻辣水煮鱼简单又好吃")
- 天冷了，分享一道热乎的开胃菜~麻辣水煮鱼；麻辣鲜香，鲜嫩爽口，非常地好吃开胃。鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。有祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用，还能缓解胃痛，尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。我家特别喜欢鲢鱼，鱼头与豆...
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![麻辣水煮鱼（水煮肉片）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼（水煮肉片）方法]( "麻辣水煮鱼（水煮肉片）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣水煮鱼（水煮肉片）方法")
- 受疫情影响至今还被封闭在小区内不能出去，嘴巴又欠想吃点重口味，以前都是去外面吃，或者点外卖吃。现在情况特殊就要自给自足了，做完发现自己做的不比外面差，安全卫生没有那么多调味料，以后想吃自己随时可以在家做了。用料花椒若干粒干辣椒10个豆瓣酱1勺姜1片火锅底料1勺蒜5瓣料...
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