- 之前按照面包机带的配方做出来像发糕模样,然后决心自己摸索做好吃面包。经过几次的失败终于摸出成功的门路了,方子其实也是参考别人的,只是略作了一点改动。用料牛奶100g鸡蛋1个(60g左右)盐2g糖65g高筋面粉250g酵母5g纯牛奶无油面包的做法牛奶倒入桶内,敲入鸡蛋,在桶的一角放盐,...
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- 无需加入水分,用南瓜代替水揉面使面包口感柔软湿润,核桃和酒泡果干的加入使面包风味浓郁且非常有咀嚼性,即使不加入油脂与大量的糖分面包的香味与层次也十分丰富,做完后放一夜,第二天切片切块加热后食用味道更好!一个面包约1000卡路里,可分割成5块吃(小食量)。早餐一块200卡搞定。...
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- 用料全麦面粉300克水150克鸡蛋1个酵母4克煮熟的鹰嘴豆少量(可无)坚果类随意(按自己喜好来,我是什么也没放)无油无糖纯全麦面粉面包(面包机版)的做法最重要的就是面包机啦❤️打开面包机,先放入水,然后再加入鸡蛋,再然后放入全麦面粉,接着放入酵母(酵母放在面粉上,并没有跟水接触)...
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- 家里没有面包机,也从来没有做过面包,家里却有好几袋面包粉用料面包高筋面粉200g低筋面粉50g盐3g糖粉25g黄油25g纯牛奶50g温水100g酵母3g面包馅奶油奶酪100g糖粉50g鸡蛋黄1个无面包机无鸡蛋纯手工奶油奶酪面包的做法拿小碗放入酵母,然后酵母用38°水冲开,搅拌均匀,静止十分钟后...
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- 常常看到好多帖说焦斑的形成必须要糖,而我偏偏是个好奇的人,通过几次的控制变量法我发现其实蛋挞焦斑形成的关键是淡奶油而不是糖‼️第一次制作:淡奶油与牛奶比例2:1,糖45g,焦斑轻而易举出现。第二次制作:淡奶油与牛奶比例1:3,糖30g,同等糖量下即使在25分钟烤制完成后焦斑也仅仅只有...
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- 想吃健康的纯全麦面包,但是全麦口感太差,发酵过了还有酸味,于是加蛋加蜂蜜试试看。大家要做的话水也可以用牛奶代替,会更好吃。不想甜味也可以不加蜂蜜。至于坚果,大家可以随意加什么,也可以加葡萄干、蔓越莓干什么的都行。或者中间包馅料也行,随意发挥吧。我用的是黑全麦粉,是纯...
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- 最近跟朋友一起减肥,自告奋勇承担起了准备美食的重任~本着饱腹、健康、不长肉的基本原则,做了这款牛奶全麦面包,第一次写菜谱,不足的地方多多见谅啦方子我自己研究的,方便简单0失败,大家可以根据自己的喜好,酌情增减材料。用料酵母1克全麦粉200克水4克牛奶170克葡萄干适量燕麦片...
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- 这是包含了妈妈的爱的一款面包,最近喜欢吃豆类,还喜欢面包,为了减脂ing的我,妈妈就做了一份无油无糖的黑豆馅,没有压的很细腻,偶尔会吃到香香糯糯的黑豆粒,干吃都炒鸡好吃🉑用来做这一款无油无糖的黑豆面包,皮和馅加起来大概100克一个,作为早餐刚刚好用料全麦面包粉300克酵母3.3克...
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- 再解锁一道无需牛奶的面包棒用料高筋面粉150克香蕉泥90克鸡蛋1个糖18克奶粉10克酵母2克黄油18克盐1克酥粒低粉40克黄油17克糖10克纯香蕉面包棒,无需加牛奶的做法酥粒:软化好的黄油+糖搅拌均匀后筛入低粉翻拌均匀搓粒立刻🍌压成泥,天气热冷冻一会除黄油,盐外所有材料混合一起搅...
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- 为了身体健康,所以我的食谱都会稍微减少糖盐油等(((o(*゚▽゚*)o)))用料高筋面粉250克砂糖9克盐3克干酵母2.5克马苏里拉奶酪20克左右脱脂牛奶200克鸡蛋液一只奶酪牛奶面包少盐少糖无油(3个面包)的做法除了蛋液所有材料搅在一起(酵母和盐糖不要倒在一起),至面团光滑,到能拉开面膜30度...
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- 封面图片来自百度方子非原创…好几年前看见的我也不记得从哪里看的了…当然我自己是做过的!本菜谱文字部分为原创!本方含水量大,全麦面粉不好判断发酵状态,不建议新手做,不建议面包机做。全麦面粉无高筋,无油无糖无蛋无奶,劲爆低卡低gi,减肥撸起来!统一解答:这个方子写了好几年一直...
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- 孩子牛奶鸡蛋过敏,特别爱吃牛角面包,改造了一下配方,做了几次都很成功,分享给有同样困扰的朋友用料高筋面粉200克低筋面粉50克豆奶或燕麦乳或水150毫升干酵母6克盐5克白砂糖30克椰子黄油125克无奶蛋纯素牛角面包的做法原料中的椰子黄油放至常温软化,取25克,与其他所有材料搅拌,...
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- 二胎姐姐昨晚问我能不能做一个无奶粉,无牛奶,无黄油“三无”的吐司。挑战一下自己喽。整个方子实际上参考金大旺的方子,只是稍作修改。450克吐司模具用量。用料低筋面粉50克高筋面粉200克酵母3克鸡蛋➕水168克(预留十到二十克别着急全下完)盐3克糖40克玉米油32克“三无”纯纯...
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- 邻居的妈妈纯素食,一直没有买到纯素面包,希望我能帮忙做几个无蛋无奶无黄油的🍞我记录下来,下次再做可以再这个基础上调整的更好!用料高筋面粉500克黑糖15克鲜酵母15克盐6克水300克蜂蜜35克橄榄油55克黄金糖15克老面(可以不放)90克无蛋无奶无黄油纯素面包🍞(自己配方)的做法除盐,...
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- 最近大家都在做冰激凌,所以手馋😋嘴馋,但是家里没有奶油,好奇心驱使,没有奶油到底能不能做出来冰激凌呢。答案是肯定的。😊岛本薰《在家轻松做健康美味冰激凌》用料牛奶250毫升蛋黄3个细砂糖50克白醋3滴纯牛奶冰激凌(无奶油)的做法牛奶倒入锅内煮开放凉蛋黄加白砂糖白醋打发...
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- 10个早餐面包或4个麻花面包配方:用料520克面包高筋粉,耐糖酵母5克,水305克,植物油40克,糖60克,盐4克纯素柔软拉丝面包(无蛋无奶无黄油)的做法做法:1.面粉+酵母+糖+水,揉面机揉5分钟2.加入植物油,揉面机揉20分钟3.加入盐,揉面机再揉20分钟4.平均分成10份,排气整形放烤盘发酵一小时(冬天...
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- 想吃纯纯的牛奶小布丁,不太甜,不腻,刚刚好那种。用料牛奶250克细砂糖15克吉利丁片1片(5克)无鸡蛋奶油的纯纯牛奶小布丁的做法准备好食材吉利丁片泡凉水2分钟,软化。稍后用的时候,只用软化的吉利丁片,不需要凉水哦砂糖入牛奶,边搅拌微煮沸,关火,移开奶锅。牛奶放至温热,加入已软化的吉...
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- 目前草莓大量上市,价格便宜,正是制作草莓蛋糕的好时机,自己动手为家人制作健康又好吃的草莓蛋糕,内心也是满满的幸福。用料自制4寸低脂无糖蛋糕胚2只自制纯牛奶奶油215克草莓250克糖分适量无糖纯牛奶奶油草莓蛋糕的做法4寸蛋糕胚:3颗鸡蛋,20克玉米油,30克牛奶,50克低筋粉,20克赤藓...
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- 强迫症专用食谱乳脂含量4.5~5%用料乳脂含量3.5~4%全脂牛奶1300ml乳脂含量3.5~4%全脂牛奶2(炼乳)150ml(50ml)玉米糖浆/砂糖(0.75)46g/35g无冰渣纯牛奶Gelato(无奶油无蛋)的做法冰激凌机的冰桶放入-18摄氏度以下的冷冻室冷冻10h以上牛奶1倒入容器中加入玉米糖浆/砂糖静置使砂糖融...
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- ,用料全麦粉100克水100克酵母2克主面团全麦粉150克水70克酵母2克盐3克无糖无油无蛋无奶纯全麦面包的做法步骤一主面团以上3种材料混合搅拌均匀装在盒子里发酵4到6小时直到达到震一下有回落的现象注意发酵时间是看状态的,如果不回落留证明没有发酵好继续发酵直到能回落了。...
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- 本来想做山药小饼的,但是没有把握好电饼铛火候,就用烤箱试了一下,居然意外的成功!用料高筋面粉适量奶粉50克酵母5克鸡蛋一个椰子油20克山药300克蜂蜜适量山药牛奶面包(无水无糖无黄油)的做法这是做失败的山药小饼,秘制小汉堡。內加牛蒡酱。下面是面包做法将山药蒸熟,趁热碾成泥,我...
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- 🍇🍇🍇吃葡萄、喝奶茶、嚼面包,一篇全搞定!!!😋😋😋!口号喊起来~葡萄奶茶酱面包,无糖无油百分百全黑麦,高纤低GI,减脂减肥减重~要不要这么棒棒啊~🙆😍😍食材见图1,这次用的波兰种,所以葡萄乌龙茶是冷泡的🍵😘PS:我买的是0脂0卡0添加的葡萄乌龙茶(大家自行橙色软件搜寻一下~)用料图片...
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- 用料面包粉350克豆腐100克水150克酵母6克植物油35克盐6克糖30克无黄油无牛奶无鸡蛋纯素食面包的做法搅拌机中混合100克豆腐和150克水加入6克干酵母搅拌均匀,再加入糖30克盐6搅拌均匀,加入植物油35克搅拌均匀,再加入面包粉350克混合翻拌均匀,盖上保鲜膜。静置15分钟揉搓光滑,盖...
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- 喜欢吃粗粉的,可以换为全麦粉。牛油果加香蕉夹在一起也很好吃的。用料高筋面粉500克酵母粉5克糖50克(可根据口味调整)盐2克水160克棷浆100克玉米油50克纯素无蛋奶面包(ACA面包机)的做法先放液体材料,水,油,椰浆,再放糖、盐放高筋面粉,最后放酵母放好后,按法式面包就可以了...
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- 参考了其他可可面包的方子,因为没有鸡蛋没有巧克力豆,也不想添加黄油,所以自己尝试了一下,结果很成功!出炉后的面包超级软,有拉丝,孩子很爱吃,不是很甜,有巧克力的苦味!把配方记录下来,以后还要再做!用料高粉250g牛奶195ml可可粉20g糖40克酵母4克色拉油14克盐2克纯牛奶可可面包(无黄...
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