- 用料糯米500克酒曲1.5克无添加酒酿、米酒的做法糯米洗好加水净泡一夜后蒸笼上蒸至熟透后放凉至25度,拌入一克的酒曲装入无水无油的容器中中间挖一个孔,在空中撒入剩余酒曲后盖好盖子,28度3天酒酿就好了。喜欢吃米酒养颜的,三天后取出酒酿,加入20度总量500克以下纯净水盖好冰箱...
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- 轻松上手简单美味快来试试吧用料玫瑰花瓣随意酒曲1.2—1.5克圆糯米500克凉开水250—300克玻璃瓶,搪瓷盆(一次性塑料盒)个米酒.酒酿的做法糯米淘洗干净浸泡6小时左右,冬季适当延长,至轻捻米粒易碎为准。沥水后隔水蒸22分钟。取出后晾凉。用凉开水打散,至粒粒分明。水量以盆底内...
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- 甜酒酿自己做了7/8次,一段时间内,春到冬天的气温内都做过(没有借助任何电器帮助),想要酒酿好吃,要在过程中总结经验!在这里用料的多少就不写了,其他方子都有,随便一个都可以。用勺子一压甜酒水多多。底下注意点必须看,看好了再做。用料糯米适量凉开水适量甜酒曲适量米酒酿(甜酒酿...
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- 第一次做糯米酒,很成功,之后就开始了和酒酿有关的的美食之旅!万万没想到,酒酿鸡蛋或者酒酿八宝粥可以暖胃,排湿驱邪,还能减重,达到减肥效果!可能有些肥胖是因为湿气重吧(^_^)/美女们不妨试下!酒酿发面,做欧包,那是绝了,面发到你不敢想象的大,差点没把面盆盖子顶起来!欧包的味道很OK!下面...
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- 樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样,是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色,酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,适合女性朋友饮用,还有美容的效果。而我做的这款樱桃酒是无任何添加剂哒,不用酵母或者白酒哈!绝对的...
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- 🔆米酒于我而言好似一种情怀,也是儿时幸福的回忆,那份甘甜与幸福久存于内心不能忘怀...🌹印象中妈妈很会做米酒,一年四季想吃时就会做上一小缸,记得那年正值夏季,读小学的我中午放学回家,趁爸妈不在忍不住偷喝了一碗,醉倒在床上睡了一下午,等醒来时已是放学时间,免不了被父母训一...
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- 在老家奶奶会做一大盆米酒,一吃可以吃一个月,想念米酒的味道~奶奶最喜欢米酒里面煮麻花鸡蛋汤圆,麻花煮硬一点,超级好吃丫!😀突然发现自己也可以做,而且很简单听说米酒对女人很好就更想做啦😘其实是更想吃哈哈😄可以用袋装甜酒曲,也可以用老酒曲做袋装甜酒曲做出来的是香甜味,基本...
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- 地方叫法都有所不同☝️(作用:酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。)最详细最清晰的做法请往下翻噢~用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
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- 偶然尝试这样吃,感觉很不错呢!用料超市买来的酒酿无添加的冻酒酿的做法晚上把刚从超市买来的酒酿放在冰箱冷冻层。第二天取出来,室温放置大概10分钟,使酒酿稍微软化。然后就可以开吃了!不会像冰棒那么硬,也不会特别冰凉,米粒还是有些软糯的,用勺子🥄一勺一勺地吃,很过瘾啊,很适合夏...
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- 用料葡萄白糖纱布纯酿天然葡萄酒-无添加酒精的做法葡萄洗净,剪下蒂,小心别剪破。把剪好的葡萄冲洗干净,用淡盐水浸泡15分钟,也无须洗得过于洁净,因葡萄表皮那层白膜正是成就葡萄酒的关键于通风处控干水分后,拿一个无油无水的洁净玻璃大瓶,放一层葡萄,就铺撒一层白砂糖,再放一层葡...
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- 好喝的甜米酒,酒酿。夏季必备消暑神器。甜酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。甜酒酿属于徽州等地风味小吃,它不完全属于酒的类别,却有着酒的芳香,因其由糯米制就,因此有滋润了淳淳米香,是江苏、浙...
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- 用料糯米2500克酒曲20克凉白开米酒酿的做法浸泡3个小时放入木桶蒸20分钟把酒曲碾压成粉末状酒曲碾碎后糯米蒸熟用凉开水冲凉沥干倒入酒曲拌匀拌匀后的糯米放入陶罐内糯米压实用擀面杖在中间挖个洞用保鲜膜包裹封盖,发酵3天。三天后出酒...
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- 柠檬酒太好喝了,所以尝试做菠萝酒,没事跟老公一起小酌一杯,清爽美味用料菠萝1个冰糖500克30度米酒600ml菠萝酒无添加健康美好的做法新鲜菠萝一个切片去掉皮后切块一层菠萝一层冰糖,最后冰糖封层来张侧颜😀倒入30度米酒,没过冰糖菠萝密封好写上日期,柠檬20天就忍不住喝了,很好喝...
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- 自制酒酿比市售的香甜,进一步可酿米酒,活性高的老酒酿可作为酵种发酵馒头和面包,甜度很高不需要加糖,酒粕还可以敷脸做面,活性酵素有没有?🌈1、酿成甜米酒以后可以做:这款有浓郁的酒酿香甜味,是自带甜味的欧包,但此时的米酒还不足以发酵面团,需另外添加酵母。2、发成老酒酿酵种可以...
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- 酒酿一般用糯米做原料加酒曲而成。喜欢吃酒酿,我一般只在城市买崇明产的酒酿,味道甜甜的、略带酒味,我的吃法是:开一罐一口气吃一半,然后面对堆积如山的玻璃罐,处理更是麻烦事。于是我开始考虑自己做酒酿了。经过网上研究和实际操作,自制醪糟的水平不断提高,最后完全达到了“商品...
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- 前段时间济南超级闷热突然想到《小森林》里女主在同样闷热的天气dundundun喝米酒的镜头突然感觉十分解暑所以决定自己也做一次✨做好后立马喝了一小杯。口感绵软,微有气泡,酒精味并不是十分明显,说是米酒,其实更像是饮料。🍶经过多次实践,米酒的最佳赏味期是在做好后一月之内...
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- 在和小仙女的聊天中,一些小仙女希望大森林能出一些中式的健康甜品食谱,今天收拾家里的食材,发现一袋开口的糯米粉和一碗米酒(大森林最爱O(∩_∩)O),灵机一动,做一做酒酿圆子吧~蔬菜汁的加入,让圆子多彩又健康,爱中式甜点的小仙女们gogogo~用料可可粉3克菠菜30克南瓜50克糯米粉120...
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- 注意事项:1、如果发酵温度偏低(但不能低于25℃),可适当延长发酵时间。但温度不宜高,否则会失败。2、全程必须无油无生水,拌曲时若不慎有饭粒掉到外面被污染了,宁可扔掉,否则你浪费的会更多!本人不建议用安琪酒曲!用料圆糯米500克苏州蜜蜂甜酒曲5克农夫山泉水380ml酒酿,米酒的做法...
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- 我吧喜欢喝点酒,但是和别人有点区别的就是喜欢甜酒,这个糯米酒的口味就适合我,今天又做了一些顺便把方法也分享给大家用料糯米1000克甜酒曲4克凉白开500ml米酒酒酿的做法糯米淘洗完泡水,大概泡4-8小时,我一般都是早上泡水晚上下班回来就做了,注意所用的所有器具需要无油泡好的...
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- 好喜欢吃甜酒酿,超市里买的酒酿再也吃不出小时候的味道,于是自己学了做起来,做好,太好吃,一连做了好几次,做时也没想出菜谱,就是平日做时的一些记录,看步骤图示,有的是不同时期做拍的。刚好今天休息,有闲,分享一下吧用料糯米500g克晾白开120-150g酒曲2-4g自制甜酒酿附加杨梅酒酿的做...
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- 月子里开始喜欢酒酿这个玩意后来就一发不可收拾,我喜欢配着我家手工黑糖煮着喝,补气血养颜非常棒传统酒酿就是糯米!觉得太单调所以有了这款玫瑰黑米酒酿用料糯米500克黑米100克玫瑰随意甜酒曲4克凉白开300克玫瑰黑米酒酿(桂花酒酿,糯米酒酿)的做法黑米加糯米泡水,我一般都是放一...
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- 一直很爱吃,外面买的太甜,没什么酒味,没有小时候的味道,自己做的有妈妈的味道。热天直接当饮料喝,超解渴,胜过任何饮料。冬天与小糍粑一起煮鸡蛋,全身暧和,还改善睡眠和血气。我的酒曲放了2年,所以我应该1公斤的米,我减了量。用料糯米850克酒曲1粒1粒冷白开水700克米酒(酒酿)的做法泡...
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- 用料糯米500克凉开水500克酒曲5克甜酒酿米酒的做法用新鲜的糯米加水泡24小时左右。用手一捏稍微硬点仙能捏碎就行。铺上洗净的纱布,放在蒸锅里,中间钻几个孔大火把水烧开,中火蒸45分钟这蒸好的样子,米粒儿个个晶莹剔透,捏了一点尝尝挺好吃的。放进消毒好的锅里,倒上一半的凉白...
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- 自制的酒酿,家家都有的水果,常备的无蔗糖藕粉,其它红枣桂圆干葡萄干枸杞子家里有就放一点,不用添加糖及任何调味料,好吃无负担。顺便提一句,有些人吃苹果会口腔溃疡,我也是,煮一煮吃就没问题了。用料中苹果2个无糖藕粉1小袋自制酒酿2大汤勺葡萄干桂圆干随意红枣随意枸杞子随意清...
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- 酒酿是全家都爱吃的甜点之一,特别是先生和妈妈。记得小时候外婆冬天会做很多甜米酒,家里的孩子一起吃饭的时候会拿小酒盅一起喝,很开心呢。用料糯米1000克酒曲8克凉白开适量酒酿和米酒的做法糯米泡一夜40分钟V蒸熟放入无水无油的容器里,记得一定要无水无油密封好!酒曲用温水花...
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