![正宗重庆红烧肥肠做法烹饪大全 地道正宗重庆红烧肥肠如何做]( "正宗重庆红烧肥肠做法烹饪大全 地道正宗重庆红烧肥肠如何做")
- 作为地道的重庆妹子，做菜真的是无辣不欢。但有时候为了将就孩子，会把辣改为微微辣～肥肠在我家有很多种做法，青椒洋葱爆炒；干辣椒炒的辣子肥肠；卤肥肠凉拌：还有一种就是常见的—红烧！吃不完，不要倒！！！留着汤汁第二天早上煮碗面，不摆了，安逸惨～用料肥肠一碗花椒一把姜片四五片切小粒料酒一...
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![这才是重庆火锅最好吃的做法]( "这才是重庆火锅最好吃的做法")
- 关联商品军罐头户外午餐肉罐头200g价格:14.9基地直发，厂家直销，100%正品保证！含肉量相当高....品质看的见.！适合于爆炒、涮火锅、煮汤、煎饼...等等一系列佳肴。麻辣烫也叫冒菜，在重庆本地或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。是川渝地区...
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![烧鸡公（正宗重庆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧鸡公（正宗重庆版）方法]( "烧鸡公（正宗重庆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧鸡公（正宗重庆版）方法")
- 烧鸡公最先出自于重庆市的璧山区，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出...
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![重庆正宗烧鸡公🐔做法烹饪大全 地道重庆正宗烧鸡公🐔如何做]( "重庆正宗烧鸡公🐔做法烹饪大全 地道重庆正宗烧鸡公🐔如何做")
- 用料鸡公一只姜适量豆瓣酱两勺大葱1/3根红花椒一小把干辣椒半包酱油适量盐适量料酒适量白糖一勺八角三个大蒜一个洋葱1/4个香叶6片山奈3个葱2根仔姜1块重庆正宗烧鸡公🐔的做法鸡公剁小块码料（姜蒜葱料酒）码十分钟然后焯水过油滤出备用（这一步就省去拍图了）然后热锅烧油加入八...
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![重庆油辣子（超正宗）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆油辣子（超正宗）方法]( "重庆油辣子（超正宗）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆油辣子（超正宗）方法")
- 重庆每家每户都有一罐油辣子，凉菜，拌菜，蘸料都离不开它，它更是咱们最爱的小面的灵魂。至于制作方法，家家都有自己的习惯，此方法是一位专业做小面的师傅教的，细节有点多，但这正是它好吃的关键，总结起来2个步骤：①辣椒面②炼油。用料大红袍100克二荆条100克朝天椒150克五香粉1勺白芝...
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![这才是重庆烧鸡公最好吃的做法]( "这才是重庆烧鸡公最好吃的做法")
- 这个是秋霞版，秋霞真的是不错重庆的朋友都说用秋霞烧菜好吃，没有秋霞，鹃城牌郫县豆瓣也是不错的，不过你可以选择红油那种版本用料料酒二勺现磨黑胡椒适量鸡一只土豆一个姜丝适量蒜适量芹菜适量秋霞烧鸡公调料或豆瓣酱1袋或者3勺二荆条适量小米辣适量或不加大葱适量干辣椒适量...
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![超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃方法]( "超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃方法")
- 家里来客人，是得上个硬菜才能拿得住，今天就来个正宗重庆烧鸡公！简单易学，你准备好了么！！用料郫县豆瓣酱2勺姜2片土豆1个花椒适量干辣椒适量葱适量鸡精适量料酒适量蒜瓣盐适量公鸡一只糖一勺啤酒一罐川南火锅调料三分之一袋酱油二勺老抽一勺超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正...
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![正宗重庆火锅耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆火锅耗儿鱼方法]( "正宗重庆火锅耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆火锅耗儿鱼方法")
- 用料耗儿鱼3条料酒3勺盐4克葱半根蒜4个泡姜1块泡海椒4个干海椒随意花椒随意香菇8朵糖5克醋1勺1921火锅底料1/8包正宗重庆火锅耗儿鱼的做法耗儿鱼切块，倒入料酒（3勺）、姜片（3片）进行按摩，保证每一片鱼肉都侵润料酒的醇香。将盐倒入手中，将盐均匀的涂抹在每一片鱼肉身上。腌制15分...
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![重庆人过夏天必备：正宗重庆凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆人过夏天必备：正宗重庆凉面方法]( "重庆人过夏天必备：正宗重庆凉面食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆人过夏天必备：正宗重庆凉面方法")
- 超想吃家里的凉面，印象里老汉对着风扇吹面的画面是每个夏天的温暖记忆夏天我最离不开的就是稀饭凉面还有肉末豇豆凉面虽然看着简单。这道菜煮面的时间火候非常关键用料蒜2瓣姜2片小葱适量白糖适量醋适量香油3勺色拉油适量面2两生抽适量白芝麻适量辣椒面3勺花椒粉适量重庆...
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![重庆正宗咸烧白做法烹饪大全 地道重庆正宗咸烧白如何做]( "重庆正宗咸烧白做法烹饪大全 地道重庆正宗咸烧白如何做")
- 麻麻地味道用料芽菜3袋姜切成姜末花椒适量白酒蜂蜜用于摸在肉皮上(适量)包菜叶子2张(整张)生抽适量老抽适量盐适量五花肉2斤大葱料酒花椒姜片适量用于除水用盐适量重庆正宗咸烧白的做法第一步肉已经捞起来了只有发一张除过肉水的照片水淹住五花肉就行冷水放料酒姜片花椒...
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![正宗重庆香肠做法烹饪大全 地道正宗重庆香肠如何做]( "正宗重庆香肠做法烹饪大全 地道正宗重庆香肠如何做")
- 大山重庆市奉节县深山里的美食，只想把好东西分享给大家用料鸡精适量香肠随意正宗重庆香肠的做法买了洗干净加水煮20分钟，或蒸30分钟放凉切片摆盘，享用美食小贴士正宗的重庆奉节农家土猪肉香肠哈，包你们买的放心，吃的安心，有需要可以电话微信都可以13717039748...
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![懒人重庆正宗豌杂面食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人重庆正宗豌杂面方法]( "懒人重庆正宗豌杂面食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人重庆正宗豌杂面方法")
- 作为半个重庆人，豌杂面是生命里必不可少的重要角色！正宗豌杂其实是干馏不含汤的，打底含榨菜、芽菜、豌豆、花生碎、独门秘制油辣子等地方特色佐料，味道麻辣鲜香糯，非常开胃！！暑假在家无聊就试着做了下，由于条件有些调料或者比例比不上江湖老面馆的地道，但居家解馋足够了哈哈哈下面...
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![正宗的重庆麻辣小面食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗的重庆麻辣小面方法]( "正宗的重庆麻辣小面食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗的重庆麻辣小面方法")
- 作为一个土生土长重庆人（沙坪坝区）在下厨房里没看见一个比较正宗的重庆小面做法，我来写一个，算是我30多年来从幼儿园小学初中高中大学工作n年来以来基本吃遍主城九区看到店主打佐料和下面条过程的总结吧，适合家庭自己做，主要的九样佐料（油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花...
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![正宗重庆火锅料推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆火锅料推荐方法]( "正宗重庆火锅料推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆火锅料推荐方法")
- 最近又开始早出晚归的生活，两个月的闭关生活，把阿姨也彻底培训了出来。看着菜谱自己操作，过上了回家有热饭的生活。但吃辣椒还是得靠自己，积累了几十年的吃火锅经验，不要钱给大家推荐最近大爱的两个牌子火锅料。用料晓宇名扬正宗重庆火锅料推荐的做法渝味晓宇，还没开包就自带香...
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![正宗重庆咸烧白做法烹饪大全 地道正宗重庆咸烧白如何做]( "正宗重庆咸烧白做法烹饪大全 地道正宗重庆咸烧白如何做")
- 用料五花肉500克冬菜尖150克八角1个花椒10粒老抽1勺生抽2勺糖5克姜3片蒜1瓣醪糟2勺黄酒5克正宗重庆咸烧白的做法五花肉冷水下锅煮25分钟捞出后抹上醪糟、生抽、老抽下油锅炸至肉皮起小包后迅速放入之前煮肉的水里浸泡约10分钟（忘拍照了，请自行补脑）肉切片后放入生抽、老抽、...
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![重庆红烧肥肠做法烹饪大全 地道重庆红烧肥肠如何做]( "重庆红烧肥肠做法烹饪大全 地道重庆红烧肥肠如何做")
- 猪肉降价，肥肠也降价了，洗肥肠比较痛苦，为了吃，也是值得的。本来想用黄豆打底，结果前一天忘了泡黄豆，只有改为豆筋棍配肥肠了。用料肥肠1000克豆筋棍3根老姜1大块大葱1根青花椒适量干海椒适量八角若干桂皮1块三奈若干香叶若干洋姜1根香果1个面粉适量白酒适量冰糖适量盐适量生抽...
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![老重庆黄豆烧肥肠 超级美味食谱大全及做法，烹饪好吃的老重庆黄豆烧肥肠 超级美味方法]( "老重庆黄豆烧肥肠 超级美味食谱大全及做法，烹饪好吃的老重庆黄豆烧肥肠 超级美味方法")
- 有了这份肥肠，单吃下饭，加到面里当码子，这碗面水平直逼重庆小面十强😄用料肥肠1500克黄豆300克花椒15粒八角3个香叶2片桂皮1块蒜7瓣姜8片大葱半根郫县豆瓣酱3小勺糍粑海椒2小勺随便什么牌子火锅底料1/4包山奈3个砂仁3克茴香3克草果1个干灯笼椒3个老重庆黄豆烧肥肠超级美味的...
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![这才是重庆烧白最好吃的做法]( "这才是重庆烧白最好吃的做法")
- 烧白一般用五花肉，下面的咸菜可以选用芽菜或者大足的冬菜用料五花肉适量姜片和姜粒适量料酒适量花椒粒适量（分两次用）大足冬菜适量干辣椒节适量醪糟汁适量（抹肉皮用）郫县豆瓣酱适量甜面酱适量鸡精适量蚝油适量生抽适量老抽适量私房菜---重庆烧白的做法五花肉烧皮洗净，毛剃干净，...
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![正宗重庆油辣子海椒食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆油辣子海椒方法]( "正宗重庆油辣子海椒食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆油辣子海椒方法")
- 小面，烧烤都用得着用料辣椒个花椒粒八角个盐克香叶片花椒油辣椒面黄豆少许胡椒粉少许正宗重庆油辣子海椒的做法混合调料后，锅中倒菜油，烧热至不冒泡即可关火，将热油淋上，搅拌好，静置即可...
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![回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)方法]( "回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)方法")
- 老妈亲传，本厨心里最爱的，我觉得正宗，不接受反驳！用料五花肉500克青蒜1小把豆瓣酱1勺青椒1个洋葱0.5个回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)的做法挑选好的五花肉（瘦夹肥夹瘦夹肥夹瘦…）五花肉买好了，菜就成功一半啦！把肉洗干净，锅内用油刷一层，肉吸干净水后，肉皮朝下，让它们...
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![正宗重庆豌杂面（重庆小面）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆豌杂面（重庆小面）方法]( "正宗重庆豌杂面（重庆小面）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆豌杂面（重庆小面）方法")
- 在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）适量（推荐比例1:1:3）姜4片蒜4瓣复刻酱油⬇️生抽150ml老抽50ml红糖50克水150ml桂皮...
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![图解最正宗重庆「咸烧白」食谱大全及做法，烹饪好吃的图解最正宗重庆「咸烧白」方法]( "图解最正宗重庆「咸烧白」食谱大全及做法，烹饪好吃的图解最正宗重庆「咸烧白」方法")
- 川渝地区传统菜——烧白，其他地方叫扣肉。基本做法差不多，选料上最大的区别在于咸菜。有的用芽菜，有的用梅干菜，今天介绍的是用青菜风干后制成的咸菜，我们这里叫“盐菜”。另外，邹邹巴巴的皮是烧白的标志！印象中，几乎重庆大大小小的宴席上，都能见到烧白的身影。、现在生活越来越好...
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![正宗红烧肥肠超级下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗红烧肥肠超级下饭方法]( "正宗红烧肥肠超级下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗红烧肥肠超级下饭方法")
- 吃货被疫情关在家里想尽办法都要吃到的东西～有困难？克服困难！用料肥肠500克黄豆100克大葱1根姜8片蒜8-10瓣冰糖3颗花椒30粒郫县豆瓣酱两勺山奈八角适量桂皮香叶各1片小茴香50粒料酒2勺老抽1勺生抽1勺干辣椒5-10个盐适量蚝油1勺香菜2根葱2根正宗红烧肥肠超级下饭的做法买回肥...
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![这才是红烧肥肠最好吃的做法]( "这才是红烧肥肠最好吃的做法")
- 最喜欢吃的一道菜，简单易做。第一顿吃白箩卜，第二顿吃肥肠面。不过是减肥的大忌，还是经常忍不住诱惑呀～喜欢吃猪肠，可是一但没有清洗干净，异味不但非常的大，还很影响食欲，几个小窍门可以帮助我们轻松清洗干净猪大肠。１，首先放入植物油将猪肠里的滑滑的东西搓洗干净。２，然后再加入面粉...
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![重庆农村坝坝席之咸烧白正宗做法食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆农村坝坝席之咸烧白正宗做法方法]( "重庆农村坝坝席之咸烧白正宗做法食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆农村坝坝席之咸烧白正宗做法方法")
- 这个菜是一个走家窜户的农村厨师教的。20多岁就做起，现在几十年了，感觉这个味道好。用料五花肉1500克芽菜300左右克生抽适量勺老抽1勺花椒十几粒泡椒，泡姜适量味精适量重庆农村坝坝席之咸烧白正宗做法的做法把宜宾芽菜放在不粘锅里炒干。自己熬的糖色。抹在肉皮上，是生肉哦。...
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