![墨鱼仔酿肉如何做才美味，怎么做墨鱼仔酿肉简单又好吃]( "墨鱼仔酿肉如何做才美味，怎么做墨鱼仔酿肉简单又好吃")
- 小家伙吃海鲜已经不满足清蒸啊白灼啊什么的，客家人爱吃釀菜，这不，上周末:“妈妈，我今天想吃墨鱼仔”“没问题啊！”“妈妈，您能不能给墨鱼仔做得跟酿豆泡一样，里面塞点肉进去，我想尝尝这样吃好不好吃，咱们试试做一点，好不好?”“好啊……有你的想法，妈妈就是无所不能-_-#”记录下来，小...
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![墨鱼仔酿肉（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的墨鱼仔酿肉（家庭版）方法]( "墨鱼仔酿肉（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的墨鱼仔酿肉（家庭版）方法")
- 小家伙吃海鲜已经不满足清蒸啊白灼啊什么的，客家人爱吃釀菜，这不，上周末:“妈妈，我今天想吃墨鱼仔”“没问题啊！”“妈妈，您能不能给墨鱼仔做得跟酿豆泡一样，里面塞点肉进去，我想尝尝这样吃好不好吃，咱们试试做一点，好不好?”“好啊……有你的想法，妈妈就是无所不能-_-#”记录下来，小...
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![酿吹筒仔如何做才美味，怎么做酿吹筒仔简单又好吃]( "酿吹筒仔如何做才美味，怎么做酿吹筒仔简单又好吃")
- 用料吹筒仔16个绞碎猪肉半斤配料:盐、生抽、油、蚝油、鸡精、胡椒粉、葱蓉适量葱花少许酿吹筒仔的做法准备好所有材料。。。吹筒仔洗干净待用将所有配料都放进猪肉碎里顺着一个方向搅拌均匀。。将搅拌好了的猪肉碎酿进吹筒仔里去。。将所有吹筒仔酿好后。放进锅里。锅里...
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![酿大薯（薯榕，薯仔）食谱大全及做法，烹饪好吃的酿大薯（薯榕，薯仔）方法]( "酿大薯（薯榕，薯仔）食谱大全及做法，烹饪好吃的酿大薯（薯榕，薯仔）方法")
- 用料大薯500克用五花肉，但超市没有五花肉了，所以我买的是前腿肉200克菲菜10克盐适量生抽半勺生粉1勺鸡蛋1个酿大薯（薯榕，薯仔）的做法把大薯的皮给削掉削掉之后就会变成这样拿特殊的工具把它磨成泥磨成泥之后，再加一丢丢盐，搅拌搅拌本来应该用五花肉才对，但超市没有五花肉了，只有前...
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![自酿甜酒酿如何做才美味，怎么做自酿甜酒酿简单又好吃]( "自酿甜酒酿如何做才美味，怎么做自酿甜酒酿简单又好吃")
- 姑娘和自己都喜欢喝甜酒酿，外面买的不放心，学着自己做，每次做的酒酿很甜但出酒量少，这次听说个新方法可以增加出酒量，就试试，别说还真有用。用料糯米约5斤安琪甜酒曲1袋（约8克）屉布2块凉开水1大碗自酿甜酒酿的做法糯米泡半天，稍微清洗下，沥干备用。不锈钢双层蒸锅、屉布、坛子、碗...
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![酿姜，酿红萝卜，酿虾食谱大全及做法，烹饪好吃的酿姜，酿红萝卜，酿虾方法]( "酿姜，酿红萝卜，酿虾食谱大全及做法，烹饪好吃的酿姜，酿红萝卜，酿虾方法")
- 大概我的意识里一直是这样认为的——万物皆可酿。家里有什么就酿什么，妈妈爱吃姜、我在市场是偶然遇见了很新鲜的红萝卜、突然想吃虾……这些都可以成为我酿的动力。将食物酿起品尝，其实也是珍藏这样一份快乐和时光。用料姜一小块蒜蓉一些（整个的蒜一个）青辣椒、红辣椒二选一...
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![煎酿鲫鱼仔如何做才美味，怎么做煎酿鲫鱼仔简单又好吃]( "煎酿鲫鱼仔如何做才美味，怎么做煎酿鲫鱼仔简单又好吃")
- 小时侯，到了夏天姥姥总会做这道菜，不放提鲜的味精，还能咸鲜适口。微微的辣味，酱香，配上煎的鱼，酥脆的口感，不管是吃白米饭或是喝上一大碗绿豆粥都是绝对的开胃菜。用料鲫鱼六小条条盐，胡椒粉少许油两汤匙姜丝两片蒜两颗料酒一汤匙生粉半茶匙水1汤匙老抽一茶匙，生抽两茶匙糖一茶匙...
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![金银酿豆腐锅仔煲做法烹饪大全 地道金银酿豆腐锅仔煲如何做]( "金银酿豆腐锅仔煲做法烹饪大全 地道金银酿豆腐锅仔煲如何做")
- 用料水豆腐一块白菜芯几根，或娃娃菜油豆腐八个肉馅一两多点小葱两三根姜末少许盐蚝油生抽糖高汤金银酿豆腐锅仔煲的做法需要油豆腐八个，水豆腐一块（这个用北豆腐容易煎些，我用的是水豆腐，但也不是特别嫩的那种），肉馅一两多点，还需要白菜芯或娃娃菜几根。小葱两三根，姜末少许水豆腐...
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![香辣鱼仔仔如何做才美味，怎么做香辣鱼仔仔简单又好吃]( "香辣鱼仔仔如何做才美味，怎么做香辣鱼仔仔简单又好吃")
- 用料姜3片白胡椒粉半勺生抽三勺盐少许油10克耗油两勺粗米辣椒粉1两细米辣椒粉1两蒜头3~5粒香辣鱼仔仔的做法将鱼仔洗干净放油文火慢煎至微黄，放入姜片，白胡椒，少许盐，蒜头，再放入辣椒粉，耗油，生抽，翻炒即可出锅！喜欢的朋友可以试试！谢谢小贴士非常抱歉，做好了才来上传，期待下次我拍视...
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![酒酿钵仔糕（米浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿钵仔糕（米浆版）方法]( "酒酿钵仔糕（米浆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿钵仔糕（米浆版）方法")
- 有米就能做！！封城期间，政府和公司一共发了40斤米…有一袋真空包装破掉漏气了，所以变着法子消耗大米…之前有吃过钵仔糕，但记忆里的应该不太正宗，一股香精味不好吃。这个版本用料简单，只有大米和酒酿的清香，软糯q弹。方子记录下来，自用方便用料大米100克水120克酒酿米1勺/30g左右糖...
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![酿酿酿如何做才美味，怎么做酿酿酿简单又好吃]( "酿酿酿如何做才美味，怎么做酿酿酿简单又好吃")
- 自己是客家人所以每次都非常喜欢妈妈做的各种酿只是这些天买不到圆椒只能买尖椒自己当妈后只能自己做来吃😻用料肉末500克鸡蛋3个韭菜半斤酿酿酿的做法把猪肉剁成末，韭菜切好，放入料酒，生抽，耗油，生粉，鸡粉，胡椒粉，糖，鸡蛋搅拌，按照同一时针搅拌，鸡蛋我放了三个，因为我买的是初生蛋，所...
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![家酿甜酒酿如何做才美味，怎么做家酿甜酒酿简单又好吃]( "家酿甜酒酿如何做才美味，怎么做家酿甜酒酿简单又好吃")
- 在这个特殊春节期间，学做妈妈牌甜酒酿用料甜酒曲一包面粉两勺糯米2500克凉白开100克家酿甜酒酿的做法准备捣碎甜酒曲捣碎➕两勺面粉搅拌均匀一锅糯米饭五斤左右一半米饭放入缸内预热米缸还有一半米饭冲凉撒入甜酒曲，把两份米饭均匀搅拌一起再放入米缸加入温水中间用木棍勺...
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![酒酿钵仔糕如何做才美味，怎么做酒酿钵仔糕简单又好吃]( "酒酿钵仔糕如何做才美味，怎么做酒酿钵仔糕简单又好吃")
- 如果你喜欢酒酿，那这款酒酿钵仔糕，绝对值得你试一试。用料水50克糖8克钵仔糕粉30克自制酒酿4勺枸杞16粒酒酿钵仔糕的做法把钵仔糕粉、水、糖调制成粉浆把酒酿枸杞加入模具中倒入调制好的粉浆放入蒸锅盖上模具盖子和煮蛋器盖子蒸15分钟蒸好出锅晾凉脱模爽口弹牙带着酒酿的甜...
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![香辣仔仔鱼如何做才美味，怎么做香辣仔仔鱼简单又好吃]( "香辣仔仔鱼如何做才美味，怎么做香辣仔仔鱼简单又好吃")
- 据说ta的由来是这样的👉👉👉👉(此处省略号)用料仔仔鱼500g鸡精一勺小米椒300g(想吃多辣放多辣)大蒜200g盐一勺(仔仔鱼本身就有盐的，所以盐可以少放，也可以不放)生姜100g生抽一勺豆瓣酱一勺蒜林五根(叶子不要)香辣仔仔鱼的做法先把买回来的仔仔鱼，洗五遍，因为仔仔鱼本身就含盐...
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![墨鱼仔仔如何做才美味，怎么做墨鱼仔仔简单又好吃]( "墨鱼仔仔如何做才美味，怎么做墨鱼仔仔简单又好吃")
- 用料墨鱼仔1袋洋葱1个生姜1块生抽1勺黑胡椒汁1勺盐1克料酒2勺水500克油3⃣️克墨鱼仔仔的做法墨鱼仔解冻之后清洗干净待用500毫升水加三片生姜1勺料酒烧开将墨鱼仔焯水3分钟捞出待用。洋葱，清洗干净切大片待用炒菜锅，加油，烧热后倒入洋葱炒八成熟后倒入墨鱼仔，姜片，翻炒几下后加...
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![酿苦瓜酿如何做才美味，怎么做酿苦瓜酿简单又好吃]( "酿苦瓜酿如何做才美味，怎么做酿苦瓜酿简单又好吃")
- 用料苦瓜1根夹心肉克香菇4朵淀粉1勺酱油1勺虾米克鱼露1勺姜5片红葱头4个蚝油1勺酿苦瓜酿的做法夹心肉剁剁剁姜，红葱头切碎，和肉一起剁剁剁香菇水发切粒虾米切碎后炒香，我是太懒了，大家别学我，切碎才香，炒香冬菇粒冬菇粒，虾仁碎放肉沫上加蚝油，酱油，生粉，一起搅匀，我以前会把所有材料...
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![仔姜焖仔鸭如何做才美味，怎么做仔姜焖仔鸭简单又好吃]( "仔姜焖仔鸭如何做才美味，怎么做仔姜焖仔鸭简单又好吃")
- 那天婆婆来家，说这几天雨水好，她已经在楼顶花园里种下许多辣椒，只等长大、挂果、成熟，就可以分给我们几个儿女泡坛子里，煎鱼、炒肉啊，好得不得了，自己种的，有机蔬菜！我喜欢仔姜，无论是泡坛子还是拍拍碎凉拌，或者做炒菜、焖菜的配料都是鲜美无比，于是顺口问道：“可以种点姜吗？”不等婆婆...
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![酿糯米酒酿如何做才美味，怎么做酿糯米酒酿简单又好吃]( "酿糯米酒酿如何做才美味，怎么做酿糯米酒酿简单又好吃")
- 用料糯米20斤水适量酒药3颗酿糯米酒酿的做法提前一晚把糯米洗净泡一夜。把蒸糯米用的蒸子、棕片洗净第二天早上就把糯米捞到蒸子中大火蒸到糯米熟透哈哈，老家的老厨房暗到我看不见东西。蒸好糯米后摊开凉到手感觉不到特别烫的时候就可以和酒药和均匀。这时记得留一点到后...
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![酿酿酿酿酿苦瓜做法烹饪大全 地道酿酿酿酿酿苦瓜如何做]( "酿酿酿酿酿苦瓜做法烹饪大全 地道酿酿酿酿酿苦瓜如何做")
- 生活已经如此艰难了就要努力感受制作美食的美好过程吖、用料苦瓜2根猪肉10圆多了淀粉不能下生粉或嫩肉粉料酒一丢丢生抽随意糖少点香菇10朵有点少也不香盐一丢丢鸡蛋2个葱随意酿酿酿酿酿苦瓜的做法苦瓜过热水两分钟后煎至两面金黄后蒸七分钟后热锅勾芡汁后淋上去撒葱花小...
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![桂平风味“酿嘢”（豆腐酿、苦瓜酿、莲藕酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的桂平风味“酿嘢”（豆腐酿、苦瓜酿、莲藕酿）方法]( "桂平风味“酿嘢”（豆腐酿、苦瓜酿、莲藕酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的桂平风味“酿嘢”（豆腐酿、苦瓜酿、莲藕酿）方法")
- 用料三七分肥瘦猪肉500克木耳100克芋头100克香菇适量紫苏假娄叶适量韭菜（换成葱亦可）500克豆腐卜400克苦瓜2只（根据个人喜好自行加减）莲藕4节（根据个人喜好自行加减）料酒1勺生抽适量蚝油适量白糖适量酱油适量盐适量油适量十三香适量糯米500克桂平风味“酿嘢”（豆腐酿、苦瓜酿、...
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![仔姜仔鸡如何做才美味，怎么做仔姜仔鸡简单又好吃]( "仔姜仔鸡如何做才美味，怎么做仔姜仔鸡简单又好吃")
- 夏末，终于出伏了，在四川，入秋的传统是要喝丝瓜汤，吃仔姜鸭。但是我确实吃不来鸭子，总觉得肉质粗，且有一股不可描述的骚气，想了半天，我们就吃仔姜仔鸡吧。这个时节的仔姜嫩，放心吃。晚饭吃姜如吃砒霜的老话先放放，反正不是天天吃。用料仔鸡半只青椒，小米椒适量老姜，仔姜，蒜豆瓣酱1勺啤...
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![外脆内糯的黑芝麻酒酿麻糬鸡蛋仔/华夫饼（分蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的外脆内糯的黑芝麻酒酿麻糬鸡蛋仔/华夫饼（分蛋法）方法]( "外脆内糯的黑芝麻酒酿麻糬鸡蛋仔/华夫饼（分蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的外脆内糯的黑芝麻酒酿麻糬鸡蛋仔/华夫饼（分蛋法）方法")
- 尝试了不同的配方后终于总结出了这个外脆内糯的鸡蛋仔配方，鸡蛋仔或者华夫饼机、电饼档都能做，简单快手，关键是太好吃了。一般的华夫饼或鸡蛋仔很容易发硬或者过软，口感不够好，而这个配方有两大秘诀（分蛋和木薯淀粉），做到了外皮酥脆、内心软糯Q弹好像包了麻糬。简单的升级，带来不...
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![酒酿芋艿仔如何做才美味，怎么做酒酿芋艿仔简单又好吃]( "酒酿芋艿仔如何做才美味，怎么做酒酿芋艿仔简单又好吃")
- 小的时候不爱吃蔬菜，是口腔溃疡大王，爸爸说口腔溃疡是缺铜，芋艿补铜最好，所以到了芋艿上市的时候必是家中常备！这款酒酿芋艿仔是N年前在上海的“古味湘意浓”吃到的，12块大洋，估摸也就12颗吧，一口就爱上了，于是回来copy，比店里的还要入味！用料甜酒酿芋艿仔酒酿芋艿仔的做法芋艿仔用...
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![仔仔的早餐如何做才美味，怎么做仔仔的早餐简单又好吃]( "仔仔的早餐如何做才美味，怎么做仔仔的早餐简单又好吃")
- 复制厨友们的早餐，希望能给小朋友做更好更有营养的快手早餐用料爱心早起仔仔的早餐的做法炸酱面炸酱黄瓜配窝窝头爱心蛋炒饭早餐卷茶叶蛋蒸发糕鸡蛋三明治健康油条肉夹馍太阳蛋小馄饨蒸肠粉蒸懒龙肉包子，蒸子糯米，玉米糊咸豆浆烧麦流皇鸡蛋配面包鸡蛋，素炒紫甘蓝，南瓜饼配五谷...
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![江西家常 腊肉芋仔蒸酒酿 零技术又很美味食谱大全及做法，烹饪好吃的江西家常 腊肉芋仔蒸酒酿 零技术又很美味方法]( "江西家常 腊肉芋仔蒸酒酿 零技术又很美味食谱大全及做法，烹饪好吃的江西家常 腊肉芋仔蒸酒酿 零技术又很美味方法")
- 没有剁椒，加点剁椒色彩就更好看了用料腊肉槟榔芋酒酿江西家常腊肉芋仔蒸酒酿零技术又很美味的做法腊肉选半肥瘦的泡十分钟，洗净切片，槟榔芋也修整下形状，切成匹配腊肉大小的长方形片，修整形状切下来的芋头也切成小片，平铺在盘子底部，上面再一片腊肉一片芋头摆成圆圈用勺子舀酒酿...
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厨趣阁
