- 腊肉,一般由新鲜的带皮五花肉制成。主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。其防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉色泽鲜艳,黄里透红,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味...
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- 用料鸡蛋两个腊肉盐料酒腊肉蒸蛋的做法腊肉切片放入一个鸡蛋,放入料酒,盐出锅...
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- 用料腊肉一块霉豆腐四五块霉豆腐蒸腊肉#家乡味#的做法腊肉煮半小时差不多全熟切片装盘超市买的霉豆腐腊肉上面放四五块霉豆腐用筷子夹烂蒸20分钟开吃^_^...
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- 用料腊肉适量豆腐1块葱丝一根凤球唛蚝油适量腊肉蒸豆腐的做法豆腐切片.腊肉也切成片.腊肉与豆腐间隔的摆放在盘子里将蚝油,生抽调和在一起,如果有高汤也可以适当的放一些,调和好淋在豆腐上蒸好后撒的葱丝,也可以先摆放葱丝一起蒸出锅。...
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- 用料肉末适量鸡蛋两个马蹄两个淀粉适量盐适量鸡精适量生抽一勺葱两根嫩豆腐一块水适量肉蛋蒸豆腐的做法豆腐焯水猪肉剁碎加两颗马蹄再剁下马蹄不要剁太碎加盐鸡精混合均匀豆腐切一厘米厚片状如图摆盘豆腐表面抹上少许盐水开后上锅大火蒸10分钟(不用盖保鲜膜)拿个小碗倒出多...
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- 这是我家冬至后最常吃的一道菜了(•̀∀•́)用料腊肉适量豆腐一块姜丝适量葱丝适量太太乐鸡汁少许白糖随己㊙️腊味‼️腊肉蒸豆腐‼️年菜必备的做法“妈妈牌”腊肉。取适量切薄片。豆腐洗净。切片。姜切丝。葱切丝。摆盘(•̀∀•́)一片豆腐一片腊肉。撒姜丝,葱丝。淋一点太...
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- 和shakshuka很像,但是很快手,早上5分钟就可以吃到的早餐,配酸包完美用料鸡蛋1个嫩豆腐1/2块150g左右红酱适量微波红酱豆腐卧鸡蛋的做法准备一个可以微波的碗,底部铺上豆腐,一层红酱,在碗内四周再来一层豆腐,一层红酱,使中间稍微有个小凹槽,打入鸡蛋。微波先高火2分钟,然后每1分钟查...
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- 做法见封面,每天好胃口:)用料嫩豆腐1块(市场卖的小块豆腐)腊肠半根腊肉少许(能铺满一半豆腐的量)香菜2根香葱1根香油几滴生抽一勺细砂糖一勺醋一勺腊味蒸豆腐的做法完成>>小贴士我蒸了20分钟+,出锅豆腐都趴下了,但不影响卖相和味道,如果希望豆腐还保持立着的样子,可以试着先把香肠蒸...
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- 用料肉末150克鸡蛋3个内酯豆腐1盒肉末豆腐蒸蛋的做法准备食材内酯豆腐直接用勺子挖入盘子里鸡蛋磕入碗里1小勺盐,搅拌倒入凉白开鸡蛋液凉白开比例1:1.5再次搅拌均匀内酯豆腐渗出的水倒掉再筛入鸡蛋液水开后放入,蒸10分钟接着炒肉末,先炒香蒜末倒入肉末炒变色1勺蚝油,半勺老抽,1...
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- 用料肉饼250克鸡蛋3个葱花少许葱香粉少许孜然粉少许生抽1勺料酒1勺肉饼卧鸡蛋的做法肉饼里加生抽,料酒,孜然粉,葱香粉,葱花,拌匀。分别挖三个空,把鸡蛋打在上面,鸡蛋上洒少许葱香粉。高压锅帽子响起后10分钟关火。味道很好哦!...
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- 小时候有个电视剧老做一个菜大概就是鸡蛋蒸肉沫那种。。。我妈当时也做过几次念念不忘。。。前几天跟小陈去超市买了盒内酯豆腐。。。想这么做做试试。。。没想到也太好吃了哈哈哈。。。内酯豆腐加一人一个鸡蛋哈哈哈快乐的晚餐。。。还不胖!哈哈哈哈用料内酯豆腐1盒味极...
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- 作为一个北方人,真的很少吃熏肉。总感觉咸且硬,所以这次的菜谱是真香现场了……用料熏五花肉一堆卤水老豆腐1整盒葱末根小米辣2根尖椒半个蒸鱼豉油2勺姜末适量熏肉(腊肉)蒸豆腐的做法辅料如图,切碎。老豆腐切块,1cm左右。太薄容易碎,太厚不入味。熏肉泡淘米水1小时后,沥干,切薄片,...
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- 用料豆腐1块生抽1勺腊肉1块五花肉腊肉豆腐包的做法温水发面,和面,准备馅,面发好后,包包子,蒸...
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- 简单易学的一道下饭菜,咸香鲜辣。用料腊肉1块内脂豆腐1块小葱2根小米椒3个腊肉蒸豆腐-完美融合腊肉的咸香和嫩豆腐的口感的做法内脂豆腐放入盘中,用刀划成小块。腊肉切小片,均匀地铺在豆腐上,然后根据个人口味撒上青红椒。中火蒸15分钟,撒葱花出锅即可。...
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- 正适土豆当季,家里没饭吃了,又没发面,那么我们就做个土豆饼作为充饥面食咯🤔用料土豆6个(人多😂)鸡蛋4个面粉少量葱花一根半盐适量花椒粉适量卧蛋土豆饼的做法拔两根葱,找来土豆,准备做饭土豆切丝,葱切为葱花🌸土豆用热水烫三五分钟,捞出置于凉水中过凉,加入葱花,面粉,盐,花椒粉如图,搅...
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- 汤勺指的是喝汤的小瓷勺~用料鸡蛋7个食用油1汤勺酱油/耗油2汤勺葱花适量,可不要水少量,可不要🍳卧鸡蛋(东北蒸蛋)的做法鸡蛋洗干净~大碗或深盘里加入食用油~晃动几下尽量让油铺满碗底,可以防止鸡蛋粘底~加入耗油、酱油各一勺~加入一个鸡蛋,打散,充分拌匀~加点水更嫩,不加更Q弹~打入其他...
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- 豆腐和腊肉,这两种再家常不过的食材,没想到用一种巧妙的方式进行组合,做出来的菜立马就变得高大上起来,不仅烹饪方式简单,味道也是相当不错!用料老豆腐2块腊肉250克小米辣适量小葱3根蒸鱼豉油适量老豆腐蒸腊肉:豆腐的惊艳变身的做法2块老豆腐切去豆腐皮,豆腐切片,豆腐皮切小块;腊肉...
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- 蒸的做法保留了猪肉和土鸡蛋食材原本的味道。营养健康,适合小孩吃。拌饭那叫一个香哦!用料猪肉半块肉嫩豆腐1块鸡蛋3个自然鲜1勺盐适量白糖少量料酒1勺蚝油1勺肉豆腐蒸蛋的做法刀剁碎肉后用淀粉捏一捏放入嫩豆腐捏碎搅拌均匀,放入盐、料酒、自然鲜、糖、蚝油搅拌均匀加入3个...
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- 超级简单用料鸡蛋个酱油勺香油也可以换成食用油香菜或者葱花卧蛋~蒸蛋的做法干净盘子里放入适量生抽和香油打入鸡蛋把蛋清搅拌一下,为的是酱油均匀撒上葱花或者香菜上锅蒸熟即可美味小贴士生抽酱油里面盐很足,所以不需要放盐,喜欢肉或者火腿的可以放...
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- 其实做这道菜的初衷,是家里有些川味腊肠再不吃要坏掉了😂😂然后豆腐摆盘的时候,又想起来家里还有枸杞,一直也没人吃,于是拿来装饰一下菜品,没想到效果还挺好!没有枸杞的话,当然不放也可以😃用料鸡蛋2个豆腐1块腊肠1生抽1勺蒸鱼豉油1勺盐1克小葱2根枸杞20粒(可不用)川味腊肠蒸豆腐...
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- 饭店偷回来的,刚学会用料豆腐(盒装内脂豆腐)1块鸡蛋(可根据人数增减)4个酱油(生抽)适量豆腐卧蛋的做法内脂豆腐装盘,注意装盘后等一会,就会有豆腐内的水控水,然后把空出的水倒掉,切片,打入四玫蒸鸡蛋水烧开后,上锅蒸20分钟整好后,需要多余的水分倒掉,喜欢汤汁多的也可以不倒,倒入生抽即可...
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- 一道简单又美味的家常菜。用料腊肠1根豆腐1块腊肠蒸豆腐的做法将豆腐切成厚度适中的小块。锅中放油烧热后,把豆腐放入炸至表面金黄即可。把豆腐在盘中摆好。腊肠切成薄片,摆放在豆腐上面,放入蒸锅,大火蒸15-20分钟。开锅后放入香菜即可。...
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- 用料北豆腐块腊肉老豆腐蒸腊肉—造洋饭书的做法不需要额外调味,将豆腐和腊肉一片一片交叠铺入盘中。烧水上锅,蒸10~15分钟就差不多了。出锅倒掉盘中多余的汤汁,切一点葱花和小米椒撒上;淋上滚油,最后加一勺蒸鱼豉油,上桌!...
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- 用料腊肉小块生抽2勺豆腐一块指天椒若干大蒜3-6瓣豆腐蒸腊肉的做法豆腐洗净切薄块摆盘,淋上生抽腊肉洗净切薄片,摆盘(盖住豆腐),洗净辣椒和大蒜,切碎备用放入蒸锅,蒸30-40分钟。另用炒锅烧热油,放入大蒜和辣椒爆香,加盐,腊肉快起锅的时候将辣椒和大蒜淋在腊肉上面小贴士有辣椒粉的...
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- 用料鸡蛋豆腐两袋腊肉十块左右豌豆适量海鲜酱油适量蚝油1勺精盐、鸡精、白糖适量香油1勺变态辣椒面1勺豌豆腊肉蒸鸡蛋豆腐的做法把腊肉切片摆盘,豌豆铺在最底层,鸡蛋豆腐切成圆形,薄厚随心所欲,铺在最上边。然后把料汁混合均匀,用勺子涂在鸡蛋豆腐上。上蒸锅,凉水开始蒸,上汽以...
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