- 各位爱吃善做,喜欢美食的朋友们,我是一位来自广西的不擅长下厨做菜,但对各类糕点小吃却有着热衷兴趣的宝妈。几十年来,在记忆中,我最喜欢怀念吃的就是富有家乡味道的肉糕,可惜现在基本上吃不到了。所以我决定尝试自己亲手做,找找那种感觉,品尝家乡的味道。什么时候想吃了,都能随时...
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- 没有什么事是嗦一碗米粉结局不了的,如果有那就再嗦一碗!用料香菇5-6朵(也可再加入5-6多干香菇)猪肉250克老抽3勺白胡椒粉适量糖4-5克盐2克八角1-2个桂皮1小块姜丝适量(主要去腥增香)水1L鲜滑爽口—湖南香菇肉丝米粉的做法香菇切片(可加入一点干香菇),肉切丝。锅中倒入适量油,放入4-...
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- 很喜欢杏鲍菇的口感用料杏鲍菇2个淀粉半勺红椒1个青椒2个猪腿肉200克滑嫩爽口的杏鲍菇炒肉的做法买来切好的猪后腿肉葱、姜、蒜切片;青红椒切三角备用杏鲍菇用开水焯一下热锅加入油,放葱姜蒜后加入肉煸炒,然后加入适量料酒、酱油。然后再加入青红椒煸炒,期间倒入淀粉勾芡,出锅...
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- 用料牛肉150克生粉适量香菜7根生抽2勺盐2克蒜4瓣姜3片料酒2勺小米椒2个青椒1个嫩滑爽口的香菜炒牛肉的做法准备食材,葱姜蒜,牛肉切片或条都可以,注意不要太厚香菜切段,准备好一点葱段加入少量生粉,姜碎,料酒,生抽,抓匀腌制十分钟。姜蒜小米椒爆香下牛肉,待牛肉稍微变色即可。下香...
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- 激情满满的工作日,来一份咸香美味的快手餐为自己打鸡血!做法简单又喷香爽口的香菇鸡肉盖饭是特别好的选择,一份白米饭配上一个荤素搭配的下饭菜,口感丰富又饱腹,马上get起来~用料鸡肉200克香菇适量蒜末适量青红辣椒适量料酒1勺生抽1勺淀粉1勺酱汁清水2勺生抽2勺老抽半勺蚝油1...
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- 用料牛肉400克黄豆芽200克干辣椒5个蒜1瓣蒜苗3根花椒5粒(不喜欢麻的可不放)八角1个香叶2-3片盐适量鸡精1匙勺冰糖1粒辣椒酱1匙勺姜片5片【香辣水煮牛肉】嫩滑爽口的做法牛肉切片,加入鸡精、料酒、盐、姜末、酱油拌匀再加入淀粉拌匀加点蚝油拌匀蒜白段、姜片、干辣椒、八角、...
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- 是否在怀念某个小巷,或者学校、公司、家的附近的小吃店,有一种记忆沉淀,叫好吃的油泼面!😁️走起,在家随吃随做,来一碗好吃爽口的油泼面!真的超好吃!😋️😋️😋️用料宽面1份小香葱1根蒜3瓣辣椒粉1大勺花椒粉0.5小勺生抽2大勺醋1大勺青菜1颗黄豆芽适量盐1克食用油6大勺爽滑利口!喷香的油泼...
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- 新鲜的方竹笋下来了,脆脆的,怎么也吃不够,只有一个月的时令,抓紧时间多吃几次用料笋500克肉丝250克盐适量生抽3勺蒜3瓣姜3片青椒1个鲜嫩爽口的竹笋滑肉丝的做法竹笋中间划一刀,划到肉以后掰开,很轻松就剥好笋了剥好是这样的切丝后放入开水里绰烫一两分钟捞出过凉水准备配菜,喜欢...
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- 用料牛肉的腌制:牛肉500克盐1味勺糖1味勺老抽1汤勺嫩肉淀粉2味勺姜汁2汤勺蛋清2个花生油4汤勺牛肉炒芹菜:芹菜4根大葱1根大蒜5瓣小米椒6个盐适量糖适量鸡粉适量超嫩滑爽口的牛肉炒香芹的做法牛肉逆纹切厚片再切成条,用清水泡5分钟去血水,挤干水分。用盐、糖、姜汁、老抽、蛋...
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- 舌尖上的春宴——芹菜炒肉丝。一道非常经典的菜,以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,是道下饭菜,也是一道下酒菜。芹菜脆香,肉丝嫩滑,色香味俱全,营养价值丰富。用料芹菜一把瘦肉一块蒜1瓣姜2片生抽2勺淀粉1勺糖少许料酒1勺胡椒粉2克香油1勺嫩滑爽口的芹菜炒肉丝的做法将瘦肉切成...
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- 今天招牌菜-水煮牛肉一直很喜欢看中餐厅这档节目,虽然已经结束很久了,还是非常想念,麻辣鲜香超嫩滑的水煮牛肉片风好吃到爆,今天做了小凯牌水煮牛肉,牛肉嫩滑爽口,麻辣超好吃!分享制作肉片嫩滑的秘诀,真是很简单又超级好吃!咱们在家做菜只有一个标准-好吃!用料牛里脊200克豆芽适量...
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- 用料番茄3个猪肉200克生姜3片葱1根红薯淀粉3勺食盐1小勺胡椒粉2小勺鸡精1小勺鸡蛋1个“番茄滑肉”滑嫩爽口‼️老少皆宜‼️的做法番茄切块、猪肉切片。在肉片碗中,加入食盐、胡椒粉、鸡精、一个蛋清抓拌均匀,再加入2-3勺红薯淀粉,再一次抓拌均匀。让肉片全部都裹上一层淀粉糊,备...
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- 糖果粑粑周日做的香菇滑鸡可以说是夏日懒人必备了轻松几步就可以搞定带你离开夏季高温厨房少烟少油低脂营养咬下一口鲜嫩多汁的鸡肉感受口中鸡肉的爽滑好吃到连汤汁都不放过简直是宝妈人群必备啊用料香菇5朵鸡腿肉400g姜3片葱半根淀粉2勺香油1勺耗油2勺糖适量盐适量料酒2...
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- 用料马蹄粉125克水820克糖150克马蹄2个爽滑马蹄糕的做法用50%清水煮糖用剩下的水与马蹄糕粉混合,过筛两~三次直到没有粉粒。马蹄拍碎。小火把一半粉浆倒入糖水,边倒边搅拌,变得很粘稠后离火。倒进剩下的粉浆继续搅拌。倒进容器包上可蒸保鲜膜,上火蒸25分钟。...
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- 很喜欢吃鸡胗,鸡胗就是我们平时所说的鸡的胃,老祖宗向来推崇吃哪补哪,我也深信不疑。别小看这小小的鸡胗,它不含油脂,爱美瘦身的女士尽可以放心大胆地食用。鸡胗的营养成分很多,它的蛋白质含量相当丰富,而且还是补铁的佳品,据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用,这让我...
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- 用料青椒3个猪肉300克姜1片蒜2瓣生抽1勺蚝油1勺料酒1勺老抽1勺白糖5克胡椒粉2克海盐5克淀粉1勺青椒肉丝——嫩滑爽口的做法3切丝、去除尾部和筋的青椒切出丝来会更好看猪精瘦肉洗净切丝。把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、鸡精抓均上浆、腌制一会。待肉丝炒至发白断生...
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- 香菜的味道有人超级偏爱,有人疯狂躲避,这道嫩滑爽口的下饭菜—香菜牛肉是专门推荐给香菜党的。说到香菜牛肉,还有一个小故事。云南人习惯用薄荷、小米椒、蒜末炒牛肉,但我和好朋友出去做饭的时候,发现北方很难买到薄荷,我就突发奇想用香菜代替了薄荷,炒出来味道出乎意料的美味。...
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- 用料脱皮绿豆200克细砂糖80克黄油10克奶油80克牛奶80克绿豆糕,香浓爽滑的口感你做了吗?的做法把脱皮绿豆清水清洗3遍,放一个大盆里泡1小时。绿豆泡发好可以很快的蒸熟,绿豆用高压锅隔水蒸20分钟,不要用煮的,不然会太多水分很难炒定型。把蒸好的绿豆(手轻轻一捏就碎成粉),牛奶,糖,奶...
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- 用料平菇500克猪肉200克生抽2勺盐适量玉米油10-15克平菇炒肉嫩滑爽口的做法首先把平菇的根部切去洗干净,用手撕成小块,下锅焯水。起锅烧油,炒肉,肉炒至变色变白。炒的差不多就把葱、焯好的平菇和胡萝卜倒下去,再炒个5-8分钟,放少许的生抽、盐调味就可以出锅了。...
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- 这是一道快手菜,超级简单,超级下饭🍚适合懒人的一道菜,哈哈哈哈哈😂就比如我这个人哈用料黄牛肉适量香菜适量蒜蓉适量小米辣适量酱油、生抽2勺淀粉1勺蚝油1勺鸡精半勺盐少许🔥嫩滑爽口的香菜炒牛肉🐂的做法牛肉放2勺子🥄的酱油➕1勺子🥄的生粉拌匀腌制10分钟淀粉也一同加入...
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- 千层马蹄糕是广东传统糕类美食,它的主要食材是用马蹄粉、椰浆和黄片糖制作而成,做好的千层马蹄糕晶莹剔透,爽滑不腻,多吃还有清热祛湿解毒的功效。此配方做出来刚出炉很Q弹,放冰箱冰藏变成爽口了,不要问为什么做不成这样效果,那只能说你没有认真按步骤做了。用料食材步骤一椰汁...
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- 姑姑的拿手好菜很下饭很好吃口感真的很好多汁很鲜~用料新鲜花菇半斤盐少许蚝油适量大蒜两瓣葱两根鸡精适量酱油适量爽口滑菇的做法把菇洗净去掉根部一个切成四瓣热锅起油放入切好的蒜瓣加入洗净的菇爆炒加入少许盐翻炒加入适量的酱油蚝油翻炒加盖焖一分钟继续翻炒加入适量...
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- 买菜的时候看到有腌制好的成品的牛肉片,懒得切菜,很适合我这样的懒人。用料牛肉片一盒耗油1勺葱丝一根芝麻适量克小米辣个人喜欢(一根)油适量蒜蓉一勺孜然粉3勺香到流口水的蒜蓉孜然爽滑牛肉片的做法我买的成品牛肉片,拿到不用洗,直接加孜然粉。(用量大概是三大勺,按摩牛肉均匀到...
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- 这道菜是我小时候的回忆。肉片滑嫩无比,给你不一样的口感!肉汤鲜香爽口,不会有腻人感。可以家常,也上的了宴席。特别健康营养,适合孩子们,哪怕是3岁内,有牙齿的宝宝就能吃(但要注意别被噎着)。我两个宝贝,一个吃肉,一个喝汤吃蘑菇,那么大一盆吃完了!用料里脊肉(柳条)200克圆蘑菇200克番...
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- 附,西红柿猪柳汤教程这样的嫩肉可以做汤,可以爆炒搭配各种蔬菜,哈哈,放肉片的菜可以通用😜用料猪前夹瘦肉250克生抽2勺生粉1勺色拉油20克西红柿3个番茄酱2勺食盐适量肉片滑嫩爽口只需一步的做法猪肉洗净切成大些的薄片,我这个大约是2×4厘米,加入生粉,生抽拌匀拌匀后再加入色拉...
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