- 时间游走,空间之外,所有的花,盛开或者败落,我,是你眼中的花朵,在你静默的注视中,满满绽出花蕊,娇黄浅绿,淡的清香。如此唯美的词,配上唱片机流泻出的慵懒旋律,泡上一杯coffee,再来点巧克力甜点,Perfect~~所以今天,「你好烘焙」请到台湾的烘焙达人「viola料理師」,教大家做一款甜蜜的下午...
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- 在家也可以做超级松软的甜甜圈Donuts用料中筋面粉230克酵母4克黄油25克鸡蛋1个细砂糖20克牛奶80克盐少许巧克力酱甜甜圈(内附巧克力酱做法)的做法将酵母粉、盐、白砂糖与面粉混合均匀。中间留出放黄油的位置。将热牛奶倒在黄油上,融化黄油,并与面粉搅拌。(牛奶太冷无法激活酵...
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- 自从几年前在丽江品尝过了咖啡面包之后便对她的独特香气念念不忘,一直想自己做來着,咖啡香加上可可的风味,总是能包揽你一天的好心情❤️,最近一直在做波兰种,覺得波兰种做出的面包口感更松软,且更容易发酵,然而夏天又要避免过度发酵,所以此方将主面团的酵母放在了最后添加(來自一位...
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- 今天吃蜂蜜花生时候就在想,可不可以把花生放在酥皮里,就动手做了,还算不错。又突发奇想把好丽友派放在里面会是什么样,真是发现新大陆,讲真虎口收紧法太厉害,能包进去就能烤!用料水油皮16g/个中筋面粉150克猪油70克白砂糖30克开水60克看吸水性油酥14g/个低筋面粉160克猪油65克馅...
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- 自从入了厨师机,不到两个月时间高筋面包粉用了15斤了,各种研究吐司方子,今天记录一下巧克力吐司一下是两个450克吐司盒的量用料面粉470克牛奶290克鸡蛋1个糖60克盐6克可可粉30克巧克力酱24克黄油40克酵母5克香甜巧克力软土司的做法除黄油以外的所有材料放入厨师机,揉至出筋具...
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- 为了成功的再次做好这款巧克力土司,为了迎接新的一年2018年。特地在元旦放假的日子里,小心翼翼的做成功了这款土司。第一次尝试用中种法做土司,面团一场柔软,湿滑。好争气哦,预示2018年,旺旺旺用料450克一个土司模的量(根据爱和自由的中种法方子做的)中种:面包粉175克即发干酵母2....
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- 用料玉米淀粉35克巧克力100克奶油100克蛋白2个白糖30克色拉油30克巧克力甜筒的做法蛋白2个,放在容器中加入白糖和5克玉米淀粉混合物打至硬生发泡加入30克玉米淀粉搅拌好分次加入油搅拌好搅拌好的样子在烤盘上挤出两个扇形图案烤箱170度中层15分钟左右上色后取出10,背面涂果...
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- 用料大米粉90克即溶可可粉30克清水适量糖适量红豆馅适量巧克力甜点的做法将米粉倒入碗中接着放入即溶可可粉后拌匀加入适量的清水后用手搓匀,接着取拌匀的米粉少量多次的进行过筛将过筛后的米粉加入白糖后拌匀把心形的模具放在蒸锅内的笼布上,取适量米粉撒进模具接着放入适...
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- 用料1、薄煎饼粉150克1、黄油50克巧克力切碎50克1、牛奶50ml燕麦50克巧克力司考的做法烤箱预热、1搅拌均匀拌入燕麦和巧克力、倒入模型烤箱20分钟左右完成...
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- 用料黄油75克细砂糖70克鸡蛋1个牛奶90克盐1克低筋粉80克可可粉20克泡打粉4克巧克力甜甜圈~浓浓的巧克力味道的做法软化的75克黄油打散与一个鸡蛋,一克盐,70克细砂糖和90克牛奶混合搅拌成无颗粒,完全融合在一起80克低筋粉,20克可可粉,4克泡打粉过筛混合过筛完的样子。过筛完的混...
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- 家里没有可可粉,就用了90%的黑巧克力,味道很赞,我这是两个450克吐司模具的量,大家要是只做一个用量减半就可以了。用料高筋面粉600克奶粉25克鸡蛋2个白砂糖75克盐5克酵母10克黄油70克牛奶340克黑巧克力70克纯巧克力版巧克力吐司的做法先将巧克力称重后隔水融化,放置稍微自然冷...
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- 用料低筋面粉35克黄油20克白糖25克可可粉5克巧克力酥的做法12345678...
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- 巧克力豆就是MM巧克力敲碎没有的话可以拿其它的巧克力代替哦用料普通面粉250g黄油50g菜籽油90gMM巧克力豆40g白砂糖80g奶粉20g塔塔粉2g泡打粉3g盐适量鸡蛋2ge巧克力豆酥的做法面粉奶粉塔塔粉泡打粉混合过筛待用黄油溶化至水状加入盐菜籽油白砂糖和一个全蛋液搅拌均匀将过...
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- 用料巧克力120克淡奶油80克黃油40克糖60克巧克力金磚土司~~的做法所有前期工作請參照上面那一篇直至揉面完成后才有更改四個材料隔水加熱融化后放冷藏備用拿出撒粉搞成四方行大的倒入整形包起接口處用水沾好放入冷凍冷凍冷凍15分鐘拿出接面向下擀開折摺疊處記得放點水好黏...
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- 方子来源:《跟爱和自由一起做面包》,用量调整为6个量(原方10个)用料高筋粉120克低筋粉30克可可粉9克干酵母2克细砂糖33克奶粉8克盐2克蛋液23克水73克黄油15克耐烤巧克力豆18克牛奶表面装饰巧克力甜心的做法除黄油和巧克力豆外所有材料一起放面包机揉面,我用IMIX,8分钟后放入黄...
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- 人间值得。浓香黑巧,配上咖啡,简直了!!用料高筋面粉200克黑麦面粉50克全蛋液15克盐1/4小勺糖2大勺水140克酵母1小勺可可粉1大勺约10克牛油20克装饰可可粉适量蛋液刚才剩下那些巧克力可颂(非酥皮)巧克力盐包,巧克力牛角包的做法面团材料,除牛油外,放面包机,搅到扩展。我用法式面包模...
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- 来款无油糖,无需烤的加餐零食——巧克力酥片,酥到你尖叫,快来试试吧!用料黑巧克力100克原味玉米脆片160克扁桃仁20克巧克力豆20克巧克力酥片的做法将玉米脆片放入袋中压碎巧克力隔水融化加入压碎的玉米脆片和扁桃仁搅拌均匀舀出一勺在铺了油纸的烤盘上,再裁剪出细条,围紧酥片团...
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- 夏天看了一本小说叫《男人,金钱,巧克力》。有点像《eat,pray&love》(为啥中文名叫《一辈子做女孩》?),讲一个女人学会听从内心声音的故事。这不是重点,重点是书里给了几个甜品的方子,有一个巧克力甜饼特别喜欢,就拍照保存了。最近试了一下,真的很好吃啊~然后又自行改良了一下~...
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- 用料种面团高筋面粉150克糖5克牛奶95克酵母3克主面团高筋面粉50克低筋面粉50克可可粉20克糖45克盐2.5克全蛋液50g克淡奶油56克黄油20克夹心黑巧克力70克黄油25克奥利奥碎适量巧克力吐司(超多巧克力)的做法种面团加入面包机。自定义揉面(菜单44)档位1揉2分钟,档位3揉2分钟,档位4...
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- 平时早饭,基本都吃原味的吐司。偶尔也想换个口味,于是做了这个巧克力吐司。我不是很喜欢甜味的吐司,所以糖放的比较少。喜欢吃甜味的,可以适当增加糖量,或者加一些巧克力碎进去~用料高筋面粉250克可可粉12克牛奶+鸡蛋液190克酵母5克盐3克糖15克黄油40克香甜可可巧克力吐司的做...
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- 感谢晓廷姐的方子用料面团可以做6个菠萝包,一个450g土司,根据自己需求制作高筋粉500g,白糖60g,鸡蛋一个,原味酸奶60g,淡奶油30g,盐6g,酵母5g,冰水185(根据面团吸水性调节),玉米油30g可可菠萝皮:黄油50g,白糖50g,蛋液50g,面粉140g,可可粉10g(制作好的菠萝皮剩下的加适量面粉搓成粒,做土司撒到...
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- 用料可可脂20克可可粉30克牛奶按自己胃口糖(或蜂蜜)按自己胃口苦甜巧克力的做法隔水融化可可脂加入可可粉加入糖和牛奶放入模具小贴士1.可以不放牛奶2要尽快吃掉!...
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- 用料巧克力熔岩包高粉730低粉110砂糖100可可粉20酵母15奶粉34鸡蛋130水350老面250盐13黄油90巧克力酱:淡奶油50巧克力150奶酪200奶粉50,搅拌均匀即可巧克力吐司的做法面团制作工艺...
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- 喜欢椰蓉,喜欢巧克力味,喜欢吐司,组合起来就是这款面包啦!用料面团高筋面粉300克可可粉15克全蛋液40克奶粉25克水125克淡奶油65克糖40克盐3克鲜酵母12克黄油15克馅料黄油30克糖粉25克全蛋液28克椰蓉45克奶粉15克巧克力椰蓉奶酥吐司的做法除黄油以外的面团材料都放入厨师机搅...
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- 敲快手,美味不出错。我是个懒人,所以就像包饺子一样包起来,如果你有可爱的饼干压模,大可以做成各种喜欢的形状。不过飞饼烤后会膨胀很多,建议选择比较简单的几何形状。推荐心形!!!用料思念印度飞饼(原味)2张巧克力若干蛋黄1个巧克力甜心酥(飞饼版)的做法烤箱预热到210℃。飞饼取出,室...
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