- 求肥包裹白馅雕琢而成的练切,用淡紫色着色,制作成紫藤花的形状。练切的特点在于面团柔软劲道,可塑性强,且易于进行精细雕琢。通过考究的着色与细节的搭配,可以呈现出多种食味意境。用料练切面馅白色豆沙馅300g水适量水磨糯米粉(高筋粉)10g水20ml糖稀20g食用色素(粉色、黄色、蓝色...
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- 小伙伴们说了好久,终于!终于!我把巨详细的过程拍下来啦~往下看吧⬇️用料鸡翅/鸡腿500g-700g洋葱1个胡萝卜1根红薯1个土豆1个芹菜1棵蒜10-15瓣姜1块干料若干酱料汁:黄豆酱:蚝油:番茄沙司:海鲜酱:海鲜生抽2:2:2:3:1盐或糖适量(口味淡的可以不加)三汁焖锅(巨详尽版)的做法带骨的鸡肉剁成小...
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- 不用烤箱也能做出超美味的蛋糕,双色的花纹,非常漂亮,每一块都是独一无二的。蒸出来的蛋糕更加健康,低糖低油,健康新选择。用料良润黑米蛋糕粉70g粘米粉65g糯米粉30g鸡蛋3个糖粉60g牛奶120g色拉油10g大理石花纹黑米糕(超详尽步骤)的做法蒸蛋糕需要的时间比较长,而且不能中途打开加...
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- 先后做了四次戚风,还好,没有被气疯,而是越挫越勇经历了蛋白打发失败、爬不起来、表皮严重开裂,可以说戚风该经历的我都经历了,哈哈所以有了这个【可能是四海八方之内最详尽的六寸戚风蛋糕方子】手把手教到让自己都感动用料01鸡蛋(2只带壳总重140克左右)2只02细砂糖a(用于蛋黄糊)15...
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- 戚风蛋糕是分蛋式海绵蛋糕的一种衍变产品,分蛋的意思就是蛋黄和蛋清分开操作,最后再一起混合。戚风蛋糕在发明之初,由于松软的口感,大受明星名人的欢迎,它的秘方更是被藏了20年才公开出来。戚风蛋糕经常被甜品工作室用来做奶油蛋糕的蛋糕胚,所以烤好戚风是做出一个完美奶油蛋糕...
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- 以前宫中人手不足时,为了节省制作圆饼的工序,简而由“碎丝”来代替,因此而得名。原本是要在饼中央留出凹痕,再将馅放到其中,素雅别致。在关西地区,引千切是女儿节不可或缺的上等点心。用料草裹衣面团白色豆沙馅(硬)400g绵白糖40g低筋面粉30g薯蓣粉10g冷冻艾草25g食用色素(红)适量内...
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- 最爱最爱的甜辣味儿卤味^^网购大多是真空压缩装,卤汁和肉被锁得又涩又紧,想吃新鲜的,店铺开得又很迷离…羡慕武汉人,下楼就能啃到外地人心心念念的那口儿~2019年11月出差路过武汉站还兜了满满一提袋,与同事们一扫而光!谁能想到没多久会这样……一些小事,从我做起,希望慢慢转好,恢复...
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- 蒸出来蛋糕绵软好吃不上火😋用料普通鸡蛋(不要用土鸡蛋)5个普通面粉70克白砂糖70克牛奶20克食用油20克蒸出来的Q弹蛋糕(过程详尽)的做法见图解见图解见图解见图解见图解见图解见图解见图解见图解见图解见图解见图解口感细腻🌹...
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- 外面卖的肉夹馍一个就要8块钱,我一个男生起码吃两个才够。放假回家后自己做了好多,连着吃了四天。用料五花肉四斤中筋面粉两斤酵母一包盐糖适量老抽适量生抽适量葱姜适量卤料包适量青椒适量洋葱适量超详尽肉夹馍的做法猪肉用水洗净。买的香料包,就是红烧肉用的那种,没有的话...
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- 用料全麦面粉180g高筋面包粉120g牛奶190g酵母粉7g盐8g砂糖10g黄油10g糖霜适量鸡蛋1个全麦小面包(面包机+烤箱)超详尽版本!的做法全麦面粉和高筋面包粉全部倒入面包机牛奶加热酵母粉和黄油倒入热牛奶中化开融好的牛奶和白砂糖倒入面包机,盐放在面包机一角选择和面选项将和好的...
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- 小时候,每年,爸爸都会给我买2箱重庆潼南特产~“天府牌”黄桃罐头,在我们那个年代就是奢侈的享受了。❤️吃货的世界,童年记忆里都是各种美食,奶奶做的,姑姑做的,爸爸买的,妈妈~不大会做饭😂……最近忙装修收尾,家里10斤黄桃再放就会坏了,还好有小美帮忙,23分钟一锅,还原了记忆中的美食~自...
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- 小时候的早餐桌上,经常都有圆圆小小的白糕的身影,不知道为什么现在买到的白糕,不论方圆,组织总是太过疏松,热的时候还勉强可吃,一旦凉了就干得掉渣,也许是制作工艺已不如从前考究了吧?在这个非常时期,自己动手做一做白糕,再分享一下制作过程,就算是闲时怀旧吧。用料三象牌粘米粉200...
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- 话说:考古发现证明,长江中下游地区有7000年的水稻种植历史,稻米不仅是日常主食,也可以酿酒或制成糕点,成为人神共享的食物!春节里龙游人要制作一种米制品:发糕,来寄托最真切的愿望!发糕为“发高”“福高”之谐音,寓“年年发、步步高、福运到”之吉祥涵意!龙游发糕,曾在《舌尖上的中国...
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- 用料鸡1只虾白贝鲍鱼洋葱1个菜椒1个蒜头适量姜片适量料酒适量蚝油适量海鲜酱适量盐适量糖适量老抽适量生抽适量🦐鲍鱼海鲜鸡煲🦐—超级简易宴客菜❗️详尽步骤❗️的做法整鸡让档主处理好,因为我不会斩鸡哈哈。洗干净,用适量料酒、油、糖、盐、蚝油、生粉等腌制一下。我大概腌...
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- 很喜欢吃芝士蛋糕,所以综合了几个配方,制作出了这样子的芝士蛋糕配方,希望对大家有所帮助。用料奶油奶酪140克玉米淀粉10克细砂糖40-50克鸡蛋3个,每个50克左右黄油20克低筋面粉15克牛奶70克超详尽的6寸轻芝士蛋糕的做法准备材料,原配方奶油奶酪是125克,我买的这个是140克,多了一...
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- 淡奶油抹面是很多入门新手比较难掌握的技巧,其实,只要弄懂技巧,多练习,你也可以做出完美无损的奶油蛋糕哦😊如有任何疑问,欢迎大家留言,我会不定时回复大家哈😄或关注抖音、微博、小红书“SWEETCAKE甜饼屋”,欢迎互粉哦(ღ˘⌣˘ღ)用料蛋糕6寸淡奶油200克细砂糖16克※※※※※...
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- 自家种的新鲜菠菜,每天吃腻了,换个吃法,结果大受欢迎👏很好地保留了菠菜碧绿的颜色,惹人爱我是你爱吃面食的南方人,尝到这么好吃的包子,自然好奇怎么做出来了,经过自己摸索和积累,总算做出了自认为可口的包子,自我要求不高大家别喷。在此写个食谱记录一下:(1)关于面粉和水的比例,粉和...
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- 喜欢白米糕的朋友太多了,今天写一个更加详尽的食谱,用红糖、冰糖粉都可以,颜色和口感不同而已!超市的米糕都有添加剂,不然不会这么荧光白!自己做一次,就知道🈚️添加的米糕和超市卖的,口感有天壤之别!这个食谱材料非常简单,但是我写得相当啰嗦,就是为了提醒大家每一个步骤的细节!细节决...
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- 没想到第一次做就这么成功用料南瓜500克糯米粉200克小麦粉300克白芝麻少许南瓜芝麻饼【步骤详尽简易】的做法南瓜洗净切块上锅蒸熟,捣成泥状加入糯米粉和小麦粉揉成面团【这步着实是体力活,没耐心的我又没控干南瓜泥的水分,所以不断地少量地加糯米粉和小麦粉,我把这个过程称...
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- 今天是第一次,慢慢摸索出门道,希望以后可以和大家多多交流用料低筋面粉100g糖粉25g细砂糖25g鸡蛋1只黄油65g曲奇饼干详尽版的做法融化黄油。制作前半小时将黄油拿出冰箱。可将黄油切成2.5cm厚的小片,增加黄油的表面积,加快融化。也可将黄油用硅油纸包住,用擀面杖擀平至1cm加入...
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- 饼饼胃口一直不太好,就琢磨着能不能给搞点健胃消食健脾的小零食,这不,正是山楂的季节,不做山楂糕多浪费啊。用料山楂400g冰糖250g柠檬半个水没过山楂即可山楂糕(详尽版)的做法山楂洗净,对半切开,把头上黑色的地方削掉,在把核去掉。山楂倒入锅中,倒入水,正好没过山楂即可。倒入柠檬汁...
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- 酥脆的外皮配上自制甜度适中的红豆沙,红心火龙果汁成就了粉嫩嫩的桃花酥,(*˘︶˘*).。.:*♡无色素更安全!用料一、水油皮材料16个用量面粉160克细砂糖20克水60克猪油50克二、酥皮材料16个用量面粉130克猪油60克红心火龙果少许三、其它材料16个用量鸡蛋1个熟白芝麻少许自制红豆...
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- 孟老师的面包折腾了七七八八,转过头来折腾这《最详尽的面包书》。用料高筋面粉10克最详尽的面包书的做法这书还真是详尽,从基本常识开始介绍,基本用材,模具工具,流程,然后进入面包制作,并在其间穿插一些面包及面包制作的相关小知识。每一道面包,从头至尾,众多详图分解步骤。不仅有...
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- 酸奶冻芝士蛋糕的的最大好处就是免烤!不需要严苛的温度复杂的步骤也不涉及到打发程度,用量其实没有那么严格,我觉得烹饪不要变成负担,适合自己口味就好。关键是味道清凉,口感既轻盈又不失绵密细腻,非常适合新手。这次做的是6寸的量。用料饼干底:奶油饼干或去芯奥利奥80-100g黄油...
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- 一款容易上手的美食😋爆浆爆浆用料糯米粉200克85度热水100克白砂糖30克芝士片6片爆浆年糕(过程详尽)的做法步骤见图片文字步骤见图片文字步骤见图片文字步骤见图片文字步骤见图片文字步骤见图片文字美味年糕好吃还养眼✨小贴士年糕整型时,记得把未做面团盖上保鲜膜~包裹时面...
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