- 用料鸭脖2斤葱1根姜8片干辣椒10个花椒+麻椒25克香叶6片桂皮3块草寇2个小茴香15克冰糖15克料酒4勺酱油30克老抽20克白酒20克啤酒2瓶盐适量自制麻辣鸭脖的做法准备食材,我们家的锅小,所以鸭脖切小段了,焯水备用。将除酱油老抽白酒啤酒外的各种调料,香料平铺锅底。鸭脖放入锅里,...
- 34017
- 禽类我最爱的部位就是脖子,嘻嘻~平时也很爱买绝味鸭脖,闲来无事,自己做下试试。味道很不错,虽然不能跟绝味比,but看着美剧充当下酒菜还是棒棒哒~🤞🏼用料鸭脖500g花椒适量八角2个桂皮适量香叶2片干辣椒15个啤酒1/2瓶冰糖适量酱油多些老抽适量料酒适量生抽适量姜5片盐少许以下辅...
- 31006
- 今年年初的疫情让吃货很受伤,熟食店都关门,更不能从武汉购买。反正都是闲在家里,就自己动手做做吧。这还是多年以前和武汉的一位大叔学的,我自己改良了一下我觉得按配方做出来属于微麻微辣,不过还要看你的干辣椒是不是很辣。不能吃辣的就酌情减少一些。用料鸭脖1kg醋一勺料酒2...
- 30327
- 超级喜欢吃卤的鸭翅鸭脖,可是吧本人又不能吃辣。现在卖的绝味这些对我来说都是魔鬼辣,要是完全不辣又缺点儿感觉。自力更生、丰衣足食,决定自制微微微微微。。。。。辣的鸭脖(鸭翅的做法也类似)。用料鸭脖5根(800g)葱半根姜5片香叶3片桂皮1块八角5、6个干辣椒2个(根据口味增减)生...
- 32910
- 🔥从此告别周黑鸭久久鸭脖的…麻辣鸡脖(鸭脖),做法真的超级超级简单,谁都会做那种,好吃停不下来,凉热都好吃,个人更爱吃凉哒,再配瓶冰镇啤酒,无敌🍻‼️已经连着卤了四锅,每次都被大家一扫而光‼️食材上可以选择鸡脖,也可以是鸭脖,无所谓的,看个人喜好。用料鸭脖2.5斤-3斤料酒2勺啤酒1瓶...
- 14820
- 用料鸭脖3斤八角4个干辣椒20-35G老抽100g花椒10g+8g盐克生抽200g香叶3片桂皮15g冰糖50-100克姜5片甜面酱60g小茴香3g料酒自制鸭脖的做法洗净后先焯水,后放进冰水里放凉将调料放进锅里,水莫过鸭脖大火煮开调小火煮一个小时!...
- 13321
- 鸭脖店加盟麻辣鸭脖莱双喜辣鸭头做法鸭脖中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭脖的做法有很多种,比较有名的干锅鸭脖、麻辣鸭脖、麻辣鸭脖、香辣鸭脖、卤水鸭脖、香辣鸭脖等。这些鸭脖菜肴都非常好吃,有滋有味...
- 30038
- 喜欢吃外面的周黑鸭,绝味鸭脖,但每次吃的时候辣的胃疼,感觉化学成份还是比较多,自己做起来卫生安全,调料和辣度都可以自己控制,再辣吃完也不会有辣到胃疼的感觉,唯一不好的就是,做完全家浓郁的味道十分影响睡眠,一定记得教训,关厨房门,开抽油烟机,开窗通风,通风,通风!!!用料鸭脖12根葱1根...
- 24083
- 鸭脖店加盟麻辣鸭脖莱双喜干锅麻辣鸭头的做法材料:鸭头3斤、辣椒粉(两大汤匙)、花椒粉(两大汤匙)、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒(6个)、花椒粒(20颗)、老抽(取色)、生抽(取味)、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤。用料鸭脖4根香叶2片八...
- 22767
- 鸭脖店加盟麻辣鸭脖莱双喜卤鸭脖的做法莱双喜鸭脖子久负盛名,其实它不是流传很老的食品。而是近些年从湖北流传开来的一种卤制食品。在武汉的精武路上,就有一家最有名的莱双喜鸭脖,其实和莱双喜鸭脖都是相同的食品,只是里面包含的香料有少量的差异。用料葱2根鸭脖4根香叶1片...
- 5720
- 一直在下厨房看菜谱,还没有写过一篇,一直想用什么开头,今天这道硬菜应该可以了。平时很爱吃周黑鸭、绝味,今天逛超市看到有卖新鲜的鸭头鸭脖,突发奇想决定买回来自己卤一下试试,上网查大家的配方,发现生抽老抽多的吓人,我都减了一些,其他材料都是看缘分,家里有的就加了,像桂皮没有就...
- 32077
- 买的总觉得不好,所以自己做,做饭其实和我那个肉干一模一样,都可以用料鸭脖适量干辣椒适量盐适量鸡精适量味精适量生抽适量白糖适量油适量自制辣鸭脖的做法鸭脖洗干净剁好油要多一些,冷油下锅,不要开火,然后直接倒入鸭脖鸭脖均匀沾上油,然后再开最大火,翻炒翻炒了鸭脖会自动出水,没...
- 13723
- 婚后平淡生活需要火辣辣的心态面对每一天用料鸭脖根干辣椒个葱根老抽勺桂皮块八角个茴香克花椒粒香叶片冰糖克生抽勺啤酒瓶盐克料酒勺酱油勺姜片豆蔻,白芷自制鸭脖子的做法准备材料放入姜和酒准备焯水焯水后捞出过一下冷水放入材料放入材料后煮二十分钟,再放自己喜欢吃的差...
- 32430
- 用料鸭脖5根葱1根八角3个香叶3片桂皮2块干辣椒10个花椒10粒老抽3勺姜4片糖克盐一勺啤酒1瓶冰糖250克酱油2勺料酒2勺甜面酱4勺鸭翅20自制甜辣鸭脖的做法清洗干净,煮出血沫准备材料过程如上出锅泡一会😃😃美味佳肴等你...
- 22410
- 用料鸭脖5根鸭翅2斤食用油1勺盐3小勺干辣椒20个生姜16片葱3根八角6个香叶8片桂皮3块花椒50粒甜面酱2勺生抽2勺老抽1勺一罐飘香红油辣椒2勺啤酒1瓶冰糖20块自制甜辣鸭脖(先甜后辣,唇齿留香)的做法从冰箱中拿出鸭货解冻解冻后用清水浸泡30分钟,浸泡出血水后再冲洗一遍备用。鸭...
- 8952
- 麻辣鸭脖配方大揭秘莱双喜香辣卤鸭脖麻辣鸭头是街头小吃中名气很大的一位了吧,其香鲜美味回味十足,有啃头,辣口不辣心,是很有滋味的休闲食品。鸭肉性凉,味甘,经常食之平肝去火,益气,配以辣、麻及几十余味中药材,使其主相辅相成。其辣,功能排毒瘦身,健体美颜;其麻,开胃益食,与辣互相作用...
- 12120
- 我用的是圣诞烤鸡剩下来的火鸡脖子因为英国很难买到鸭脖大家就用普通的鸭脖就好我用的因为是很大的火鸡所以只用了一根大家可以多准备几根我的做法是没有嚼劲的酥软的版本如果想要做的有嚼劲还需要放到卤水变冷后冰箱保存一个晚上用料鸭脖两根葱3根干辣椒4个姜一块花椒一...
- 26807
- 美味鸭架子,可以把鸭架子、鸭翅、鸭脖子、鸭脚一起做用料四川花椒50克姜6-8片干辣椒10-20个老抽20-30ml生抽100ml桂皮1小块冰糖30-50克料酒150ml香叶2-3片(可不放)小葱3-4根8243蜗居宅家不出门自制武汉周黑鸭卤制麻辣鲜香鸭架子、鸭脖子、鸭翅的做法麻辣鲜香鸭架子材料:两斤...
- 26178
- 用料鸭脖3根料酒3克八角1克干辣椒16克花椒5克生抽10克老抽10克桂皮1克糖8克水一小碗姜4片麻辣鸭脖的做法鸭脖三根,大概一斤,买回家洗干净,过水,放了点姜,和料酒,不算材料栏的,是另外加的所有鸭脖用热水干净,放入所有的调料,一起下锅煮,煮了40分钟左右,烧干了进去看的时候就,就夹起来...
- 33913
- 之前发货鸭脖的做法,不知道怎么被和谐了!重发😁这回真是鸭脖用料葱半根鸭脖10根姜1块干辣椒10个香叶3片桂皮1块八角3个茴香3克花椒20粒生抽5勺老抽5勺糖10克盐5克火锅底料5克麻辣卤鸭脖的做法两袋鸭脖22块钱洗净准备焯水水烧开放鸭脖加点料酒水开焯3分钟准备配料卤料可以买...
- 23502
- 用火锅底料代替炒香料,所以简单多了。味道更是好把握。用料鸭货锁骨,鸭脖,鸭翅【各一斤】火锅底料我怕辣,用半包,买的名扬,超级香花椒,干辣椒半把【爱吃就多放不爱吃就少放】葱大的半根姜片我切了半个郫县豆瓣酱3勺甜面酱3勺黄豆酱1勺啤酒1瓶酱油半碗老抽半碗冰糖我用了20粒左右...
- 20522
- 很喜欢吃麻辣的卤味,特别是鸡脖、鸭脖、锁骨再配一点米酒,和自己的好友吃着聊着!麻辣的滋味微醺的感觉!用料鸡脖4斤老抽60克生抽60克料酒120克啤酒1瓶花椒16克辣椒30克冰糖60克姜40克桂皮2克香叶5片麻椒15克麻辣鸡脖(麻辣鸡爪鸭脖锁骨)的做法清洗鸡脖,水里放一小勺盐鸡脖冷水下...
- 24365
- 出不了门,外卖又不放心的日子,自己在家做麻辣鸭脖子吧,味道点像周黑鸭,配点啤酒解馋特别好~用料鸭脖子3根水1000克(焯水用)料酒30克八角1个桂皮1小块花椒7克麻椒3克冰糖20克香叶3片姜3片辣椒6-10个(不能吃辣就少放)水350克生抽25克老抽20克麻辣鸭脖子的做法鸭脖子去表皮上的白膜后...
- 19090
- 用料鸭脖10根(900g*2)香料生姜20g花椒15g辣椒6~8个小茴香5g桂皮1块香叶3片八角1个丁香2粒酱料生抽110g老抽30g料酒/啤酒450g冰糖85~100克有手就行的甜辣鸭脖/麻辣鸭脖的做法鸭脖焯水,洗干净,撕膜,剁成小段,沥干水,这步不用我多说吧~香料炒香加入酱料和热水大火煮开,转小火40分钟...
- 31693
- 总买精武鸭脖吃,疫情严重一看武汉出品,不敢吃了,孩子爱吃自己做试试,完胜!比精武鸭脖不逊色,老公不吃辣的人,都一下吃了三节😄做起来来吧,实惠干净,好吃!我做饭不放鸡精,您爱吃可以自己放入,我就不写了用料鸭脖6根老抽1勺花椒两小撮麻椒1小把大料5朵辣椒看是否辣味浓个人口味加减皮辣...
- 25817