![嫩炒茭白鸡丁做法烹饪大全 地道嫩炒茭白鸡丁如何做]( "嫩炒茭白鸡丁做法烹饪大全 地道嫩炒茭白鸡丁如何做")
- 宫保鸡丁改良，用夏季茭白代替黄瓜。用料茭白2根盐8克酱油1勺料酒2勺白胡椒3克鸡脯1片洋葱半颗花生20粒左右花椒15粒左右淀粉2勺葱1根蒜4粒瓣干辣椒1个姜2片嫩炒茭白鸡丁的做法切碎葱姜蒜洋葱备用鸡脯解冻，切块。用酱油，料酒，淀粉，白胡椒粉腌制20分钟。茭白去皮，切块备用。花生...
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![小炒酱三丁——简单又下饭（茭白和肉丁、鸡蛋干丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒酱三丁——简单又下饭（茭白和肉丁、鸡蛋干丁）方法]( "小炒酱三丁——简单又下饭（茭白和肉丁、鸡蛋干丁）食谱大全及做法，烹饪好吃的小炒酱三丁——简单又下饭（茭白和肉丁、鸡蛋干丁）方法")
- 酱三丁，作菜、拌面，或当作浇头，都是相当不错滴。鸡蛋干也可以换成豆腐干，但更偏爱鸡蛋干，觉得好吃一点。用料精肉150克茭白100克鸡蛋干70克甜面酱20克（约1大汤勺）小炒酱三丁——简单又下饭（茭白和肉丁、鸡蛋干丁）的做法备好鸡蛋干、甜面酱；肉要切成丁；切成丁的三种食材👆肉丁中加少...
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![茭白毛豆炒鸡丁做法烹饪大全 地道茭白毛豆炒鸡丁如何做]( "茭白毛豆炒鸡丁做法烹饪大全 地道茭白毛豆炒鸡丁如何做")
- 6月份下厨房APP的“厨房活动”，由六月鲜酱油主办的【天然鲜香，味“诀”大作战】，跟风晒了张作品图，同时将菜谱分享给大家。活动详情戳：原创菜谱地址：用料【主材】：茭白3根（去皮约200克）鸡胸肉150克毛豆100克红椒50克【辅材】：大蒜2瓣淀粉少许六月鲜酱油10克食用油5-10克茭白毛豆炒...
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![茭白炒鸡胗如何做才美味，怎么做茭白炒鸡胗简单又好吃]( "茭白炒鸡胗如何做才美味，怎么做茭白炒鸡胗简单又好吃")
- 用料鸡胗若干只茭白3根生抽葱姜、料酒、砂糖、小茴香水淀粉茭白炒鸡胗的做法鸡胗洗净，锅中水烧开，鸡胗入锅放入小茴香、葱段、料酒和生姜，小火慢慢煮熟，捞出放凉，切片后待用茭白洗净剥壳，切片锅中入油，下葱姜末煸炒后倒入茭白加生抽翻炒至变软，加入事先煮熟的鸡胗片，加少许水翻炒（...
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![茭白炒三丁如何做才美味，怎么做茭白炒三丁简单又好吃]( "茭白炒三丁如何做才美味，怎么做茭白炒三丁简单又好吃")
- 大鱼大肉后来道清淡的菜，保留食材的本味，色彩斑斓用料茭白1根瘦肉100克胡萝卜半根毛豆米50克红椒半个盐5克鸡精适量白糖3克水淀粉少许料酒1勺蛋清半个干淀粉5克茭白炒三丁的做法准备好需要的食材，全部改刀切丁锅中加入开水，茭白，胡萝卜毛豆下入锅中煮熟捞出来，大约两分钟肉丁加...
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![茭白蔬菜丁如何做才美味，怎么做茭白蔬菜丁简单又好吃]( "茭白蔬菜丁如何做才美味，怎么做茭白蔬菜丁简单又好吃")
- 转自微信菜菜美食日记，方便收藏喜欢的菜谱用料里脊肉100克茭白100克胡萝卜50克青豆30克腰果/花生20克盐2/1小勺生抽1大勺糖2/1小勺淀粉1.5小勺茭白蔬菜丁的做法茭白去皮切丁，里脊肉，胡萝卜同样切成1cm左右小丁，葱姜切沫肉丁加1小勺生抽，2/1小勺淀粉拌匀，腌制10分钟青豆，茭白丁放...
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![茭白炒鸡蛋的详细做法大全,简单又营养的茭白炒鸡蛋做法]( "茭白炒鸡蛋的详细做法大全,简单又营养的茭白炒鸡蛋做法")
- 时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料茭白3根鸡蛋3个葱花5g生抽10g食用油15g盐2g小葱根据口味添加茭白炒鸡蛋的做法茭白去皮，切丝。鸡蛋中加入少许盐，打散。中火加热炒锅，锅中放入油，油热后放入鸡蛋炒到凝固，盛出。向锅中补充些油，放入葱花炒香。放入茭白条，翻炒2分钟。放...
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![茭白木耳炒鸡丁做法烹饪大全 地道茭白木耳炒鸡丁如何做]( "茭白木耳炒鸡丁做法烹饪大全 地道茭白木耳炒鸡丁如何做")
- 用料茭白木耳鸡丁青豆茭白木耳炒鸡丁的做法把茭白洗净切丝。木耳用冷水浸泡30分钟，把下面根部脏的剪掉，沥水后放入容器中加1-2勺盐再清水过下，沥干备用。鸡丁直接买的现成的，也可以自己买鸡胸脯肉回来切丁，毛豆角去皮，洗净待用。生姜丝，葱放入色拉油，大火起油，油热了先把姜丝、鸡...
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![鸡跖炒茭白如何做才美味，怎么做鸡跖炒茭白简单又好吃]( "鸡跖炒茭白如何做才美味，怎么做鸡跖炒茭白简单又好吃")
- 上溯八百年前，南宋大诗人陆游做过一首诗《与村邻聚饮》，描写了酒桌上的美味佳肴，其中有一句“鸡跖宜菰白”。鸡跖（zhi）是指鸡足踵，鸡脚。菰白就是茭白。踵又是脚后跟的意思，所以我猜这里所说适宜和茭白一起吃的是鸡爪中间圆圆的那一小块。所以在一个吃货热忱的心带动下，我想象出...
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![茭白毛豆胡萝卜炒鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的茭白毛豆胡萝卜炒鸡丁方法]( "茭白毛豆胡萝卜炒鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的茭白毛豆胡萝卜炒鸡丁方法")
- 用料毛豆适量鸡胸肉半块胡萝卜小半根料酒生抽糖（蚝油）盐鸡精适量茭白一根（葱花）适量姜片1片茭白毛豆胡萝卜炒鸡丁的做法鸡胸肉切丁加料酒姜片糖盐腌制，茭白胡萝卜都切滚刀小块，毛豆剥皮冲洗去掉薄膜，葱花备好锅里加油加入茭白胡萝卜毛豆糖盐翻炒几下加点水煮软加鸡丁（倒掉料酒姜...
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![茭白酱丁的详细做法大全,简单又营养的茭白酱丁做法]( "茭白酱丁的详细做法大全,简单又营养的茭白酱丁做法")
- 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料茭白200g鲜香菇粒80g生抽15g老抽5g黄瓜丁80g食用油30g腌猪肉丁料猪肉丁100g玉米淀粉2g盐2g水10g茭白酱丁的做法茭白、香菇、黄瓜、猪肉（通脊）切丁，猪肉丁用腌制料抓匀备用。锅里放油，放入茭白丁充分煸炒（约5分钟），看到茭白都变成焦黄色...
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![茭白酱丁如何做才美味，怎么做茭白酱丁简单又好吃]( "茭白酱丁如何做才美味，怎么做茭白酱丁简单又好吃")
- 用料茭白茭白酱丁的做法1.腌制：猪肉丁，盐，玉米淀粉，水2.起油锅，炒茭白丁，香菇丁3.继续放猪肉丁，放酱油4.继续放黄瓜丁5.出锅撒葱花...
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![茭白炒鸡丝如何做才美味，怎么做茭白炒鸡丝简单又好吃]( "茭白炒鸡丝如何做才美味，怎么做茭白炒鸡丝简单又好吃")
- 用料茭白3根鸡胸肉150克红椒1个盐7克鸡精1勺生抽2克老抽适量白胡椒粉2克玉米淀粉10克油适量茭白炒鸡丝的做法鸡胸肉切丝加盐生抽老抽白胡椒粉抓至起粘最后放玉米淀粉抓匀茭白刨丝红椒切丝起锅烧油鸡丝煸熟倒出锅再加一点油红椒丝翻炒两下倒入茭白丝大火爆炒最后调味即可...
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![茭白炒鸡肉如何做才美味，怎么做茭白炒鸡肉简单又好吃]( "茭白炒鸡肉如何做才美味，怎么做茭白炒鸡肉简单又好吃")
- 用料茭白4根鸡腿肉1只盐2克葱1根茭白炒鸡肉的做法鸡腿肉去骨切小块茭白去表皮滚刀切锅里热油加入鸡腿肉煎至表面有点焦黄装起备用锅里加多一点油，加入茭白进行翻炒，然后加点水盖上锅盖焖煮一下加入葱，加入鸡腿肉翻炒，调味然后就可以出锅出锅，完成...
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![芦笋茭白炒鸡柳，鲜嫩鲜嫩的食谱大全及做法，烹饪好吃的芦笋茭白炒鸡柳，鲜嫩鲜嫩的方法]( "芦笋茭白炒鸡柳，鲜嫩鲜嫩的食谱大全及做法，烹饪好吃的芦笋茭白炒鸡柳，鲜嫩鲜嫩的方法")
- 芦笋茭白鸡柳都是鲜嫩的鲜嫩的，搭配在一起口感非常好，当然，喜欢也可以换成炒猪肉牛肉了，看个人喜欢吧用料鸡肉150克茭白100克芦笋10根蒜瓣适量小米辣适量芦笋茭白炒鸡柳，鲜嫩鲜嫩的的做法1，准备食材，茭白，芦笋，鸡肉2，芦笋斜切，蒜瓣小米辣切碎，茭白切小条。鸡肉切片，放入盐，老抽，淀粉，腌一...
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![小炒茭白鸡如何做才美味，怎么做小炒茭白鸡简单又好吃]( "小炒茭白鸡如何做才美味，怎么做小炒茭白鸡简单又好吃")
- 用料茭白鸡胸尖椒干红辣椒葱姜蒜盐酱油蚝油料酒淀粉小炒茭白鸡的做法鸡胸切坡刀片，用料酒；盐；酱油；淀粉抓匀，腌制10分钟后，用水焯熟茭白去皮，切菱形片，焯水一分钟，备用尖椒切菱形片，备用锅中放油，放入干红辣椒段，小火炒香，再放入葱姜蒜，放入滑好的鸡胸；茭白；尖椒；再放入蚝油；酱油；盐；味精即可...
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![茭白肉丁（‘炒鸡下饭’）食谱大全及做法，烹饪好吃的茭白肉丁（‘炒鸡下饭’）方法]( "茭白肉丁（‘炒鸡下饭’）食谱大全及做法，烹饪好吃的茭白肉丁（‘炒鸡下饭’）方法")
- 原来想做香菇青菜和油焖茭白来着，家里除了香菜并没有青菜用料香菇里脊肉茭白青椒红椒老抽蚝油生抽茭白肉丁（‘炒鸡下饭’）的做法肉，茭白，香菇洗净切丁青椒和红椒切丝其实青椒或者红椒并没什么卵区别好看不吃辣椒可以不放还有肉切完加点生抽和辣椒丝象征性的腌一下痛苦的切菜环...
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![辣鸡丁炒茭白做法烹饪大全 地道辣鸡丁炒茭白如何做]( "辣鸡丁炒茭白做法烹饪大全 地道辣鸡丁炒茭白如何做")
- 用料鸡丁茭白辣鸡丁炒茭白的做法成品...
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![茭白炒鸡蛋如何做才美味，怎么做茭白炒鸡蛋简单又好吃]( "茭白炒鸡蛋如何做才美味，怎么做茭白炒鸡蛋简单又好吃")
- 这道菜我没放多的调料，尽量保持茭白的鲜味。用料茭白2根鸡蛋2个盐适量青椒1个胡萝卜半根葱段2段茭白炒鸡蛋的做法1.蔬菜洗净切丝备用，鸡蛋下锅炒至成型盛出备用。2.起油锅爆香葱姜蒜末。3.然后下蔬菜翻炒。4.待蔬菜变软后下鸡蛋翻炒，适量加盐调味。5.最后撒上葱段翻炒均匀即...
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![茭白炒鸡如何做才美味，怎么做茭白炒鸡简单又好吃]( "茭白炒鸡如何做才美味，怎么做茭白炒鸡简单又好吃")
- 用料茭白视大小3到4支嫩鸡，最好是小公鸡一斤左右洋葱视大小半个到一个香菇3到5朵姜片3到5片食用油1汤勺六月鲜酱油1汤勺豆瓣酱（咸鲜味的）1汤勺料酒1汤勺冰糖2粒茭白炒鸡的做法所有材料该切块切块，该切片切片。注意鸡块要充分沥干水分，最好用厨房纸擦一下，以便使水分，尽可能的少...
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![辣肉茭白丁如何做才美味，怎么做辣肉茭白丁简单又好吃]( "辣肉茭白丁如何做才美味，怎么做辣肉茭白丁简单又好吃")
- 用料茭白2根里脊肉150g料酒2勺盐少许蚝油1勺海鲜酱1勺香辣酱1勺葱花少许白胡椒粉少许辣肉茭白丁的做法里脊肉洗净切丁；用盐，料酒和白胡椒粉腌制20分钟以上；茭白洗净；改刀切丁；起油锅，先煸炒肉丁至发白；加入茭白一起炒匀；加入蚝油，海鲜酱，香辣酱和小半碗清水；炒至收汁后先盛出肉丁和...
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![茭白肉丁如何做才美味，怎么做茭白肉丁简单又好吃]( "茭白肉丁如何做才美味，怎么做茭白肉丁简单又好吃")
- 诗经中的“菰”，就是茭白。在唐以前，茭白结的籽被当做主粮食用，稌、黍、稷、粱、麦、菰，合称为六谷。李太白诗中说邻家的美女“跪进雕胡饭，月光明素盘”，这个雕胡就是菰米。随着水稻种植的推广，茭白逐渐退出了主食的行列。不过，古人发现有些菰并不抽穗，只是茎部不断膨大为纺锤形，于...
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![鸡腿炒茭白如何做才美味，怎么做鸡腿炒茭白简单又好吃]( "鸡腿炒茭白如何做才美味，怎么做鸡腿炒茭白简单又好吃")
- 用料鸡腿1只茭白1个野山椒4个辣椒2个酸刀豆一小把玉米粉裹鸡腿的量生姜2片大蒜2~3颗生抽，盐，鸡精王守毅牌麻辣鲜鸡腿炒茭白的做法鸡腿洗净，剔除骨头，切成小块。茭白切块，刀豆切成小点，野山椒姜切沫，辣椒切圈，蒜切片用野山椒，姜沫，生抽，盐少量，把鸡腿腌半小时以上腌好后用玉米粉裹好，锅...
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![鸡丁茭白如何做才美味，怎么做鸡丁茭白简单又好吃]( "鸡丁茭白如何做才美味，怎么做鸡丁茭白简单又好吃")
- 用料茭白3根鸡胸肉1块平菇8朵小葱1根鸡丁茭白的做法鸡胸肉切丁放料酒、盐、生抽、淀粉腌制热锅凉油煸鸡肉，然后放葱姜、平菇煸炒一会，放茭白翻炒，茭白变软放盐，生抽调味加少量水焖两分钟，加蚝油香葱，翻炒两下出锅...
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![杏仁茭白炒鸡丁做法烹饪大全 地道杏仁茭白炒鸡丁如何做]( "杏仁茭白炒鸡丁做法烹饪大全 地道杏仁茭白炒鸡丁如何做")
- 提及菜谱，盘子一本像样的菜谱书籍都没有，这是我唯一觉得说不过去的一件事。我身边唯一跟菜有关系的只有2本《贝太厨房》的杂志，这2本书，还是2，3年前还没怀孕的时候买的，一本还是只花了2块钱在过期杂志店里买的，说起来真寒碜。每次去逛超市或者书店，我总喜欢在菜谱边上转了又转，恋...
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厨趣阁
