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- 如果食谱哪里不清楚可以留言问我，请不要打挺好和一般可以吗，求手下留情o(≧∩≦)o。愿做我食谱的都是心灵手巧心地善良的小天使。*低碳推荐：椰子粉代替杏仁粉，基本量为杏仁粉的量除以4，根据自己家粉类的吸水性加。小四卷是我以前最爱做的蛋糕卷啦。用的都是这个方子：做过不下10...
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![戚风蛋糕片如何做才美味，怎么做戚风蛋糕片简单又好吃]( "戚风蛋糕片如何做才美味，怎么做戚风蛋糕片简单又好吃")
- 以前做戚风蛋糕都是取来食材马上做，一直沿用这样的传统经验，后来把制作好的蛋糊静置5个小时以上，然后再和蛋白霜混合，烤好后口感出奇的好，推荐给热爱美食的朋友用料全蛋2个鸡蛋清5个绵白糖20克砂糖30克玉米油60克低筋面粉180克牛奶（最好用进口的）240克黑芝麻15克柠檬汁（打发蛋白...
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![戚风蛋糕三色斑马纹戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕三色斑马纹戚风蛋糕方法]( "戚风蛋糕三色斑马纹戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕三色斑马纹戚风蛋糕方法")
- 等会儿，等会儿，先让我自恋一会儿……这绝对是戚风蛋糕界的颜值担当!No,No,不仅如此，它还有一个有趣的灵魂!抹茶的清香配上可可的浓郁再加上戚风原有的软绵，这简直是戚风有趣灵魂的最美味的体现。噢，忘记说了，还有抹茶和可可都是用牛奶调拌的，这更增加了戚风的美味。接下来，用你的...
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![8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕方法")
- 自己配的方子，有厚实的味道，感觉很棒👍🏻👍🏻👍🏻如果不想吃烤的，可以用电饭锅蒸的，口感也很好，适合宝宝吃，不爱吃蔓越莓的宝宝们也可以不放用料鸡蛋5只低筋面粉105g白糖蛋白60g.蛋黄30g水或牛奶65g玉米油50g蔓越莓若干8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法先用分出来的蛋黄把30g糖...
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![盒子蛋糕的戚风蛋糕片食谱大全及做法，烹饪好吃的盒子蛋糕的戚风蛋糕片方法]( "盒子蛋糕的戚风蛋糕片食谱大全及做法，烹饪好吃的盒子蛋糕的戚风蛋糕片方法")
- 用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克砂糖50克低筋面粉60克盒子蛋糕的戚风蛋糕片的做法先把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗子里面蛋黄加入牛奶和玉米油充分搅拌筛入低筋面粉，画Ｚ字搅拌均匀蛋白分3次加入砂糖打发至大弯钩状态取三分一蛋白与蛋黄糊翻拌再倒回剩下的蛋白里面翻拌均匀倒...
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- 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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![低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕方法]( "低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕方法")
- 分享用料蛋黄糊部分玉米油58克南瓜糊110克低筋面粉100克玉米淀粉10克蛋黄6个蛋白部分蛋白6个细砂糖30克玉米淀粉4克【可有可无】新鲜柠檬汁5滴【可有可无】低糖戚风蛋糕南瓜戚风蛋糕的做法玉米油58克备好低筋面粉+玉米淀粉混合过筛备好南瓜糊过筛备好，过筛的南瓜泥更细腻...
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![蛋糕戚风如何做才美味，怎么做蛋糕戚风简单又好吃]( "蛋糕戚风如何做才美味，怎么做蛋糕戚风简单又好吃")
- 妈妈很喜欢这种蛋糕所以为了让她老人家吃的健康,就开始学起来了烘培小白第一次做,有不足之处多多提点因为烤箱太小,所以做了好几次得出心得，和我一样小烤箱的朋友记得看一下小贴士。加进了8寸和10寸的配方（用了别人的，做了很成功，所以记录一下，以便大家方便用）用料1.6⃣️寸配方...
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![斑斓戚风蛋糕（香草戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的斑斓戚风蛋糕（香草戚风蛋糕）方法]( "斑斓戚风蛋糕（香草戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的斑斓戚风蛋糕（香草戚风蛋糕）方法")
- 用料鸡蛋个鸡蛋个斑斓叶斑斓戚风蛋糕（香草戚风蛋糕）的做法❤️...
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![8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕方法")
- 这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入糖，打...
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![戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕做法]( "戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕做法")
- 第一次做戚风蛋糕，严格按照配方，成功了！用料鸡蛋5个纯牛奶75克色拉油60克玉米淀粉10克低筋面粉100克细砂糖100克戚风蛋糕的做法压表面可以回弹放入烤箱，上下火170度，50分钟开始膨胀了时间到，检查一下里面熟了没有，用筷子刺一下中间，看有没有湿的面粉出来，有的话是不熟。检查熟了。...
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![枣糕戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的枣糕戚风蛋糕做法]( "枣糕戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的枣糕戚风蛋糕做法")
- 中午儿子想吃枣糕，做妈妈的放下手里一切事情，满足儿子的胃😄注意：方子是一个8寸和6寸的用料，无泡打粉的呦！想做几寸的自己酌情减就可以了！用料枣泥200克鸡蛋8个（大的6个）牛奶或水105克红糖90克色拉油90克低筋面粉120克盐1克柠檬汁几滴枣糕戚风蛋糕的做法把红枣用剪刀✂剪成小块放...
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![戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕方法]( "戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕方法")
- 室友形容她的口感是：爽口家里的小盆友直接吃了大半个口感很湿软不甜腻，很清爽的干净材料也很简单用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋面粉80克鸡蛋4-5个（小的用5个，大的用4个）细砂糖55克戚风蛋糕|淡奶油戚风蛋糕的做法1、蛋白和蛋黄分离，如果用的小个的鸡蛋需要用5个，65-70克之间的大...
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![戚风蛋糕片（后蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕片（后蛋法）方法]( "戚风蛋糕片（后蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕片（后蛋法）方法")
- 儿子想吃奶油蛋糕，还要带到学校去，家里没有盒子了，就烤了戚风蛋糕片夹上奶油，口感很不错。蛋糕片是最基础的，其实发挥想象力，可以有很多吃法。用料鸡蛋6个低筋面粉62克细砂糖20克（蛋黄用）50克（蛋白用）牛奶55克玉米油55克细盐1克柠檬水适量戚风蛋糕片（后蛋法）的做法盆里倒入玉米油，牛奶...
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![戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)方法]( "戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)方法")
- 只为宝宝吃的开心!😊用料鸡蛋7个细砂糖110克(蛋黄40克，蛋白70克)低筋面粉130克玉米油70ml牛奶70ml蔓越莓适量戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法蛋白和蛋黄分离，分两个不锈钢碗装(装蛋白的碗大点)。分离好以后把蛋白放冰箱冷藏待用。(PS:没照片)😊蛋黄加40克细砂糖用手动打蛋...
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![戚风蛋糕如何做才美味，怎么做戚风蛋糕简单又好吃]( "戚风蛋糕如何做才美味，怎么做戚风蛋糕简单又好吃")
- 用料低筋面粉85克鸡蛋5个色拉油40克牛奶40克细砂糖90克戚风蛋糕的做法蛋清分离在两个无水无油的盆里蛋黄，牛奶，油充分搅拌均匀，在筛入低筋面粉，轻松搅拌至无颗粒状蛋清中分三次加入白砂糖，打发至干性发泡取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，在把蛋黄糊倒入剩下的二分之一蛋清...
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![戚风蛋糕完美脱模+切片食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕完美脱模+切片方法]( "戚风蛋糕完美脱模+切片食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕完美脱模+切片方法")
- 此方法也是我做新手时自己研究的方法，如果你已经是烘焙老手了，有更好的方法可以提供，谢谢！有不少烘焙友用过这个方法，也上传了成功的照片~感谢大家反馈的情况，作为一个家庭烘焙者的我来说，确实很难一一解答所有人的问题，因为我也没有正规的学过烘焙，都是自学的，知道的内容可能也就...
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![戚风蛋糕(蛋糕切片 打发奶油)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(蛋糕切片 打发奶油)方法]( "戚风蛋糕(蛋糕切片 打发奶油)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(蛋糕切片 打发奶油)方法")
- 用料鸡蛋5只低筋面粉85g玉米油40g牛奶40g细砂糖80g戚风蛋糕(蛋糕切片打发奶油)的做法准备好所有的材料和工具。所有的器具要无水无油。蛋清和蛋黄分离干净。蛋清里面不能有蛋黄。蛋黄加入20g细砂糖搅拌均匀，轻轻打散，不能打发了。依次加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。筛入面粉，搅...
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![椰片薄荷戚风淋面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰片薄荷戚风淋面蛋糕方法]( "椰片薄荷戚风淋面蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的椰片薄荷戚风淋面蛋糕方法")
- 因为＂巧做百姿＂群，让我有勇气尝试这款淋面风格蛋糕，有进步有开心，烘焙，我会继续努力的。用料蛋白糊：蛋白4个幼砂糖40克柠檬汁几滴蛋黄糊：蛋黄2个幼砂糖10克食用油34克牛奶46克薄荷碎6克低筋面粉80克淋面：巧克力30克淡奶油30克装饰：即食椰子片适量椰片薄荷戚风淋面蛋糕的做法将柠檬...
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![28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）方法]( "28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）方法")
- 最简单的戚风蛋糕配方，适合我们家庭制作，配料简单，低糖低油配方，这个配方的戚风蛋糕甜的淡淡的甜，不是齁甜的那种。在家制作，操作时间三五分钟，即可送进烤箱，调好时间一个小时后出炉。提示，无任何添加剂，要在一两天内吃完哦！本次使用的是三能28*28*3的方盘，也可以用圆形8寸戚风蛋糕模...
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![自制戚风蛋糕切片器食谱大全及做法，烹饪好吃的自制戚风蛋糕切片器方法]( "自制戚风蛋糕切片器食谱大全及做法，烹饪好吃的自制戚风蛋糕切片器方法")
- 并不喜欢吃甜食的我却非常喜欢捣鼓吃的。因为家里有一枚非常捧场的小吃货。不管我做的成功与否，她都超级喜欢😍。最近迷上了做奶油蛋糕，八寸的，因为家里只有八寸模具，哈哈哈。买一次奶油（1L），只有做奶油蛋糕才能快速消耗掉。爸爸生日那天，我做了第一个有奶油的生日蛋糕。重点来了...
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![戚风蛋糕。如何做才美味，怎么做戚风蛋糕。简单又好吃]( "戚风蛋糕。如何做才美味，怎么做戚风蛋糕。简单又好吃")
- 这次做的很成功，比原来做的好多了。用料鸡蛋4个低筋面粉50克色拉油40克糖60克玉米淀粉30克盐2克泡打粉，可放可不放。2克戚风蛋糕。的做法准备好材料蛋清蛋黄分离，不能沾油和水。放糖，搅拌。再放盐，还有泡打粉。放入面粉。蛋清里放糖，用打蛋器打发。打发就可以了。把打好的蛋白，...
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![巧克力碎片戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力碎片戚风蛋糕方法]( "巧克力碎片戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力碎片戚风蛋糕方法")
- 可做17cm的中空戚风模一个青井聪子老师的方子经典。烘烤时间:25分钟180°烤箱中下层用料巧克力碎片40克蛋黄（60克左右的鸡蛋）4个蛋白4个牛奶60克低筋面粉70克白砂糖50克油50克巧克力碎片戚风蛋糕的做法准备材料17cm中空戚风模制作蛋黄糊：蛋黄＋油用蛋抽混合＋温牛奶拌匀。低筋面...
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- 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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![10寸戚风芝士片蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风芝士片蛋糕方法]( "10寸戚风芝士片蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风芝士片蛋糕方法")
- 之前买了些芝士片想把它加进蛋糕里。味道挺好吃的～记录一下做法～这个方法也可以用来做戚风蛋糕不要放芝士片就可以了！每个人的烤箱温度不一样，可以调多10度或者烤多10分钟～做其他大小的，可以自己换算一下。用料低筋面粉145克鸡蛋8个牛奶125克芝士片5片细砂糖115克白醋2滴香草精...
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