![云南风味黑三剁做法烹饪大全 地道云南风味黑三剁如何做]( "云南风味黑三剁做法烹饪大全 地道云南风味黑三剁如何做")
- 用料肉末克葱姜末青椒个红椒玫瑰雪里蕻咸菜香菇洋葱料酱油淀粉香油云南风味黑三剁的做法葱姜末料酒盐混合肉末腌制10分钟其他蔬菜咸菜切丁热油下洋葱翻炒出香味，下肉末，下香菇，下其他，大火翻炒，顺序不要错有焦香后入料酒酱油，下水淀粉勾芡，滴香油，出锅小贴士喜欢重口味的可以加蒜...
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![少油版云南红三剁的详细做法，少油版云南红三剁做法技巧]( "少油版云南红三剁的详细做法，少油版云南红三剁做法技巧")
- 利用柔的自身油脂，不再额歪放油，会更健康一些。姜是风味的关键，要对方一些用料西红柿个肉末克姜片生抽勺盐克蒜料酒少油版云南红三剁的做法准备与西红柿等量的猪肉馅西红柿，辣椒切丁，姜蒜切末先炒肉馅，盛出后炒西红柿，不要时间太长，不用让西红柿出汁辣椒炒到断生后放入肉馅炖片刻...
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![越吃越上瘾的云南风味炒三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的越吃越上瘾的云南风味炒三剁方法]( "越吃越上瘾的云南风味炒三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的越吃越上瘾的云南风味炒三剁方法")
- 云南风味《炒三剁》让你越吃越想吃，越吃越上瘾。用料西红柿2个青椒1把猪肉300克泰椒几个越吃越上瘾的云南风味炒三剁的做法准备食材西红柿切丁，青红椒切段，五花肉切丁可用刀再剁几下。锅内倒油爆香葱姜蒜沬，倒入五花肉炒至变色，放一勺生抽一勺老抽一勺蚝油，让大肉全部裹上汁液...
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![黑三剁如何做才美味，怎么做黑三剁简单又好吃]( "黑三剁如何做才美味，怎么做黑三剁简单又好吃")
- 秋天的成熟用料记录之用黑三剁的做法记录之用记录之用记录之用记录之用...
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![🍡 云南红三剁做法烹饪大全 地道🍡 云南红三剁如何做]( "🍡 云南红三剁做法烹饪大全 地道🍡 云南红三剁如何做")
- 最下饭的家乡菜，红三剁，食材简单到不行，但是又鲜又开胃～带便当也可以🍱用料肉沫400g番茄2个青椒2个大葱半根盐2勺蒜瓣🍡云南红三剁的做法新鲜肉沫不用腌制。🍅番茄切成小丁，青椒切成小丁（我用这个带点辣味），都是非常细碎的状态。大葱切成正常的葱圈就行了，炒肉的时候用。锅里放油...
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![云南黑四剁如何做才美味，怎么做云南黑四剁简单又好吃]( "云南黑四剁如何做才美味，怎么做云南黑四剁简单又好吃")
- 用料云南玫瑰大头菜肉末青椒红椒蒜末糖盐油云南黑四剁的做法大头菜切成粒，青，红椒切成粒油热后，爆香蒜末，放肉末煸炒，大头菜，翻炒均匀，加青，红椒粒，放少许的盐，大头菜有咸味，加盐要酌量，最后加一点糖调味，OK!出锅即可...
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![米饭杀手黑三剁（云南菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的米饭杀手黑三剁（云南菜）方法]( "米饭杀手黑三剁（云南菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的米饭杀手黑三剁（云南菜）方法")
- 下饭菜，减肥不宜。不然容易摄入过量碳水。反正我吃这个和酸菜炒肉就会忍不住去盛饭...用料大头菜125克皱皮辣椒2个姜2片肉末300克小米辣3个生抽1勺米饭杀手黑三剁（云南菜）的做法自从昆明拓东酱菜厂不做玫瑰大头菜之后试了几种，最后发现这个可以替补。大头菜洗净切碎。就是这...
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![云南红三剁小酥派做法烹饪大全 地道云南红三剁小酥派如何做]( "云南红三剁小酥派做法烹饪大全 地道云南红三剁小酥派如何做")
- 传统酥派是我喜欢的种类之一，但是内馅儿可以自己定义；日式池鱼一夜干，类似于云南“爆腌”的手法，用1~2个晚上的时间，静静等待失去恰到好处的水分的鱼肉，配上云南独特的烤鱼手法，肚子里塞进牛或者羊肉的香料调料，即鲜香麻辣又富有层次。这些都是我的融合之味。”——Selina用料中...
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![云南下饭菜：红三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的云南下饭菜：红三剁方法]( "云南下饭菜：红三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的云南下饭菜：红三剁方法")
- 关于我为什么会做红三剁这件事鄙人男友是个…时常想念距离广东两千公里外的家乡又不常下厨以及下厨只会做红三剁、炸土豆、炒土豆、土豆泥的云南人。做这道菜不难，所需材料不多，调料也是很简单。肉末的油脂与西红柿的汁水混合，既有了肉的香味，又有西红柿的酸甜，下饭又解腻，青尖...
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![超下饭的～云南黑三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的～云南黑三剁方法]( "超下饭的～云南黑三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的～云南黑三剁方法")
- 黑三剁是一道云南风味的下饭菜，"黑"是指用芥菜根制作的黑大头，"三剁"是指剁碎的黑大头、尖椒、肉末，将所有食材翻炒在一起即可，操作简单，咸香微辣，十分开胃下饭～云南人的年饭餐桌上常常也会看到它的身影，虽然工序简单，但也能撑住场^^这次在黑三剁里加入了太太乐三鲜鸡精和美极鲜味...
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![云南下饭菜～红三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的云南下饭菜～红三剁方法]( "云南下饭菜～红三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的云南下饭菜～红三剁方法")
- 深受老公喜爱的下饭菜之一～也是云南家常菜的代表之一～从小就很爱吃！这次用量有点大，属于三人份吧用料西红柿500g青椒300g猪肉馅400g姜云南下饭菜～红三剁的做法青椒和西红柿切成不超过一厘米的小块，刀功好又有耐心的可以剁得更碎些。本人比较懒又不会剁肉，就直接用的肉馅，味道也不...
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![云南黑三剁如何做才美味，怎么做云南黑三剁简单又好吃]( "云南黑三剁如何做才美味，怎么做云南黑三剁简单又好吃")
- 有天突然看到云海肴外卖也推出了半成品，里面就有玫瑰大头菜炒肉（黑三剁），于是就想自己尝试一下，结果非常好吃哦～用料玫瑰大头菜80克猪肉馅200克皱青椒/螺丝椒4个蒜5瓣姜1片葱适量料酒2-3勺生抽2-3勺鸡精半勺辣椒油2-3勺云南黑三剁的做法准备猪肉馅，螺丝椒和玫瑰大头菜。葱姜蒜切...
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![云南菜(红三剁)做法烹饪大全 地道云南菜(红三剁)如何做]( "云南菜(红三剁)做法烹饪大全 地道云南菜(红三剁)如何做")
- 用料猪肉200克西红柿1个青椒2个姜3片蒜1瓣小葱1根水淀粉适量云南菜(红三剁)的做法把肉剁成肉末(建议自己剁，超市现成的肉末味道有差异，懒癌党和上班族可以将就一下)，准备好葱花，姜末，蒜末，青椒切丁，番茄尽量切碎，这样肉末比较入味。把姜末先炒出香味，放入肉沫炒到七分熟，放入青椒炒...
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![KitchenAid｜云南红三剁小酥派食谱大全及做法，烹饪好吃的KitchenAid｜云南红三剁小酥派方法]( "KitchenAid｜云南红三剁小酥派食谱大全及做法，烹饪好吃的KitchenAid｜云南红三剁小酥派方法")
- 开春美食地图再次开启，把梦里的云南味道带回这里，食谱在手，随时转换置身云南，这道酥香的云南红三剁小酥派特与您分享！用料派皮中筋面粉276克黄油150克鸡蛋（打成蛋液）50克盐6克冰水30毫升内馅去皮猪梅肉500克绿细线辣椒200克大蒜3瓣盐8克植物油2汤匙大番茄1000克帕玛森芝士50克姜...
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![很下饭的《云南黑三剁》（简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的很下饭的《云南黑三剁》（简单）方法]( "很下饭的《云南黑三剁》（简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的很下饭的《云南黑三剁》（简单）方法")
- 好香～～😋大众菜，在云南，大中小饭馆都能吃到。普通家庭经常炒。这是老伴儿炒的，我们上班时期，几乎每两天要吃一次。😄用料菜籽油3大勺肉末220克黑大头菜80克（1块左右）青辣椒6个很下饭的《云南黑三剁》（简单）的做法材料备齐材料洗净，切碎。锅烧热，倒入油，烧热后，倒入肉末；炒一分钟，加入青椒...
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![盘子都舔干净的云南红三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的盘子都舔干净的云南红三剁方法]( "盘子都舔干净的云南红三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的盘子都舔干净的云南红三剁方法")
- 简单易做！鲜香美味！真的非常好吃下饭！做它做它做它！！！用料西红柿2个蒜3—4瓣猪肉250克红辣椒1个绿辣椒适量盘子都舔干净的云南红三剁的做法先准备材料，猪肉，番茄，红绿辣椒，蒜（红色辣椒一定！一定！要是不辣的那种水果椒，绿辣椒用有点辣的尖椒，做出来会非常鲜甜肉最好用肥瘦相间的，我用的是...
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![带好吃秘诀的经典云南菜黑三剁「南方兄弟刀具菜谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的带好吃秘诀的经典云南菜黑三剁「南方兄弟刀具菜谱」方法]( "带好吃秘诀的经典云南菜黑三剁「南方兄弟刀具菜谱」食谱大全及做法，烹饪好吃的带好吃秘诀的经典云南菜黑三剁「南方兄弟刀具菜谱」方法")
- 黑三剁是一道经典的云南家常菜，由三种不可缺少的食材混炒而成，分别是猪肉碎、玫瑰大头菜和鲜辣椒。说是三剁，其实正经讲究的做法是要把食材均匀的细切，只有这样炒出来的黑三剁才会好看又好吃，切的肉碎不发紧，大头菜颗粒均匀，蔬菜的汁水不流失，这样才能做出真正好吃的经典黑三剁。...
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![云南传统名菜下饭菜黑三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的云南传统名菜下饭菜黑三剁方法]( "云南传统名菜下饭菜黑三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的云南传统名菜下饭菜黑三剁方法")
- 以下是用正宗大头菜制作的黑三剁注意项：1、黑芥菜又叫玫瑰大头菜，因为其腌制手法，所以看起来呈黑色，闻起来有玫瑰花香，味较咸略酸。黑芥（gai四声）菜，网上可购买到。2、黑芥菜浸泡后可以先切片，再切丝，最后切成碎粒，建议切得越碎越好，炒出来更香。3、云南本地人做这道菜都用当地的甜酱...
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![云南传统名菜，红三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的云南传统名菜，红三剁方法]( "云南传统名菜，红三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的云南传统名菜，红三剁方法")
- 红三剁是云南菜，指西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名。它用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃。除了“红三剁”，还有“黑三剁”，就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜，同样剁碎后炒，因颜色中多了一些黑色的点缀...
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![云南红三剁如何做才美味，怎么做云南红三剁简单又好吃]( "云南红三剁如何做才美味，怎么做云南红三剁简单又好吃")
- 这是一道家常的不能再家常的菜了，夏天到了。这种酸酸辣辣的开胃拌饭菜你值得拥有！用料西红柿4个姜片数片猪肉200克（8分瘦2分肥）皱皮辣椒1-2个（能吃辣的放两个风味更佳！不能吃辣的改甜青椒）糖2-3茶匙（看个人喜欢的甜度）盐2茶匙云南红三剁的做法这种皱皮辣椒我觉得辣度和香味比较合...
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![百吃不厌的云南菜「红三剁」食谱大全及做法，烹饪好吃的百吃不厌的云南菜「红三剁」方法]( "百吃不厌的云南菜「红三剁」食谱大全及做法，烹饪好吃的百吃不厌的云南菜「红三剁」方法")
- 1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！用料番茄2个五花肉200克青椒半个盐一勺白糖少许植物油少许百吃不厌的云南菜【红三剁】的做法肉剁成肉糜，五花肉会更香一些，觉得热量高可以换成里脊肉哦番茄划十字花刀，开水里滚1分钟...
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![懒人红三剁（云南菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人红三剁（云南菜）方法]( "懒人红三剁（云南菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人红三剁（云南菜）方法")
- 用料西红柿1个猪肉末150克（可肥可瘦，我偏爱瘦肉）大蒜2瓣青椒3个姜末适量懒人红三剁（云南菜）的做法准备好青椒、小米辣、蒜末、姜末西红柿用开水烫过，去皮切丁备用。辅料爆香后加入猪肉末翻炒，肉末我提前用姜末抓拌了一下。肉末半熟后倒入西红柿丁。翻炒至西红柿出汁，放入盐和适量...
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![超级无敌下饭菜｜云南黑三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的超级无敌下饭菜｜云南黑三剁方法]( "超级无敌下饭菜｜云南黑三剁食谱大全及做法，烹饪好吃的超级无敌下饭菜｜云南黑三剁方法")
- 云南黑三剁是下饭圣经！作为一个北方人我更喜欢南方菜。甜有甜的味道，辣有辣的火热🔥用料玫瑰大头咸菜就是我们吃的黑咸菜疙瘩（我都不知道它叫玫瑰大头菜）半个青椒4个小米椒2个猪肉沫一小碗姜末一丢丢蒜末3瓣料酒2勺味极鲜酱油3勺鸡精半勺香油1勺糖2勺超级无敌下饭菜｜云南黑三...
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- 红三剁是云南的一道名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。红三剁，指西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名。红三剁用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要取番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口，酸香开胃。为了颜色更好看呢，现在都会加入绿...
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- 由亲子乐园：自由分享！云南是心心念念一直想去的地方，大约从三年起吧，初次听好友形容丽江的各种美好，这棵草就种下了，越长越高…然而时至今日也未能成行，也许正是因为无法靠近，就会愈加想念。身未动，心已远，想念云南的心情，就这样日复一日地愈加强烈。说想念，似乎也不贴切，因为我从未踏...
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