- 以前在北方家里做的鱼总是很多刺,就不爱吃。来广东后在饭店和本地朋友家的鱼无刺,清蒸很好吃~之前不喜欢手腥,这次试着自己做一下。鲳鱼鲈鱼黄花鱼,都没刺~用料鱼1条葱1根生抽3勺油3大勺糖0.2勺清蒸无刺鱼的做法处理好的鱼,去鱼腺,用厨房纸巾把表面水份擦干。烧开水,大火蒸8分钟...
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- 这道是快手菜,又能保证鱼片完整好看。用料鱼片葱姜蒜酱油蚝油淀粉加水红烧无刺鱼的做法大鱼片化好冻,放在浅汤碗里。然后将装几片大鱼片放在蒸锅中蒸十分钟。用冷锅放油大火烧热,放葱姜蒜炒香,放酱油,蚝油,最后放少量水淀粉。中火快炒撒到鱼上即可。...
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- 用料鲫鱼2条姜2片盐5克料酒油生抽葱1根无刺鲫鱼粥的做法起鱼肉(买时杀好,自己杀要注意不要弄破鱼胆)从背下刀起鱼肉。鱼肉切片,每片2mm以下。鱼身&鱼片用盐、花生油、料酒、姜涂摸均匀放冰箱十分钟待用。锅下米再下勺油煮粥,由于是鱼粥,生滚才好。(想快就像我一样,提前将...
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- 小主喜欢喝鱼汤,所以鱼汤也要换着花样来。❤还有鱼的大小,根据个人喜好,我们以喝汤为主。用料黄刺鱼3条小葱适量香菜适量生姜3片清炖黄刺鱼的做法鱼都是买的时候杀好的,自己回家清洗干净!锅中加少许油,小火干煸一下。开水入锅,加入葱白,生姜片。大火五分钟,转中火,直到浓白为止!过滤...
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- 爱吃鱼,不会做;爱吃鱼,怕扎刺。那就来一条清蒸多宝鱼鱼吧。肉质鲜嫩,无小刺,尤其适合小宝和老人吃。用料多宝鱼1条姜1块大葱半根香葱2根蒸鱼豉油2大勺生抽2大勺盐适量油60克花椒粒15粒蚝油1勺鲜嫩少刺清蒸多宝鱼的做法1、朋友从葫芦岛发北京的多宝鱼,居然还是活的,惊喜。必须清...
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- 天下美食,唯快不破用料白水鱼姜片葱根料酒勺蒸鱼豉油勺谨慎:鲜但是刺多的清蒸白水鱼的做法做法就很简单,鱼清洗干净,斩两截,塞姜片,撒葱段和姜丝,浇黄酒上锅蒸十分钟。倒掉汤水,浇蒸鱼豉油。非常嫩,但是刺也是很多,偶尔吃吃吧...
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- 在一个直播卖海鲜的老板那里买了份从来没吃过的鱼,据说鱼皮都是氨基酸,也很补。做了两吃,前一天清蒸,第二天另外两条小的和半只鸡炖了锅汤(但是忘记拍照了)用料刺豚鱼1条香葱6根姜丝适量蒸鱼豉油1勺食用油1勺盐适量黄酒5克刺豚鸡汤土鸡半只刺豚鱼1条姜片5片大蒜10瓣黄酒5克食...
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- 这道菜是我家大宝一直爱吃的,孩子吃的东西讲究健康,所以我一向用的调料少,希望尽可能原汁原味,做这道菜也很快,备料5分钟,蒸15分钟就好了,很适合上班族的妈妈。用料昂刺鱼1条葱姜蒜适量蒸鱼豉油适量油(橄榄油)适量火腿肠(自制或梅林午餐肉)一根清蒸昂刺鱼的做法昂刺鱼洗干净放盘子里...
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- 不用大火,不用油炸,清蒸就能享受的素食美味用料素鱼1条胡萝卜🥕1根姜5片香菇2朵生抽少许糖少许盐🧂少许芹菜末少许热油少许无刺的素鱼清蒸超美味的做法没有刺的素鱼,一共有两款,一是用大豆组织蛋白为主原料的素鱼,比较有口感二是加了腐竹的富贵鱼,口感更软两种都适合老人和小孩...
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- 鲫鱼味道鲜美,可小毛刺让人敬而远之。偶然发现这个无刺鲫鱼方法,分享给小伙伴们,经过这样处理后的鲫鱼,完全吃不出小刺,小朋友吃都毫无负担。吃货的你们快快做起来吧~用料鲫鱼1条无刺鲫鱼的做法处理干净的鲫鱼背部每隔0.3㎝左右切一刀,切开就会看到红色三角区(如图),切口深度至完...
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- 不习惯吃刺身鱼生的,可以试试“熟刺”。用料青衣鱼两条,两条,各一斤左右香葱两根盐15克青衣鱼两吃,清蒸加熟刺的做法洗干净青鱼准备去鳞局部特写去鳞去内脏去腮后洗净一条花刀,一条片下鱼片,上笼蒸十五分钟片下的鱼片用开水烫鱼皮,鱼肉卷起后迅速入冷水中捞出沥干水后切小卷,如嫌...
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- 用料鱼2条姜2片葱5根料酒1勺生抽1勺色拉油少许清蒸少刺鲜嫩昂刺鱼的做法鱼洗净,放入料酒、姜片、葱。水开,上火蒸10分钟,蒸好端出后把姜片、葱扔掉。蒸出来的水也倒掉。撒上准备好的葱花、生抽(或者蒸鱼豉油)。热锅放油,烧热后淋浇至鱼上。出锅上桌。...
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- 重点:中午下班时间短,做饭要求速度,个人口味清淡用料鱼2条姜片葱根料酒1小勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺快手减脂清蒸昂刺鱼的做法随便拍的图片两条昂刺鱼用一小勺料酒,撒一层薄盐腌制(我因为中午下班时间短提前一夜腌制)用厨房纸擦干,蒸锅锅里烧开水,把葱姜放鱼身子下面,水开下锅蒸,大...
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- 巴沙鱼柳肉质鲜嫩,不腥,无刺,很适合孩子食用✅✅(会有人误认为巴沙鱼如同鲶鱼一样不干净,不能吃,其实不是这样的,巴沙鱼是东南亚一代人工养殖的,繁殖产量高,为了保存营养一般运送到超市都是带冰的,回家去了冰,鱼肉也没有多少)清蒸巴沙鱼柳做法简单易学,省时省力,也能更多的保留鱼的营养...
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- 闺蜜对儿子满满的爱~~就靠这道菜表达啦~用料鱼2条蒸鱼豉油2勺姜8片料酒4勺盐少许清蒸汪刺鱼的做法买鱼的时候请商家处理好,保持新鲜,及时做。拿回家清洗即可用盐把鱼的全身稍摸一下,放上姜片,倒上料酒。放蒸锅或者普通的炒锅上蒸15分钟即可。出锅之前,加点蒸鱼豉油。ok上桌。...
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- 娃爱吃鱼,每周都会给她做来吃,清蒸、煮鱼汤居多,桂花鱼、鲳鱼、鲈鱼都适合清蒸的,基本没有小刺,适合小朋友吃、、、喜欢记得收藏给家里小朋友做来吃哦用料桂花鱼1条(1斤多一点点)姜5片葱1根红辣椒半个生抽1大勺料酒1勺(腌鱼用)盐适量油适量蚝油清蒸桂花鱼:娃爱吃,无小刺的做法鱼洗干...
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- 爱吃蒸蛋和爱吃鱼的完美结合用料昂刺鱼1条鸡蛋2个葱1根盐2克姜1片水(放入蛋液)200克水(蒸煮用)500克昂刺鱼蒸蛋的做法鸡蛋放入主锅,加入两量杯的水,200克左右,设置20秒速度2.5,混合倒入装有鱼的浅盘,➕高温保鲜膜封好,放入深锅,盖上盖子,主锅加入500克水。设置22分钟/v/速度1蒸煮,如果...
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- 用料汪刺鱼2条(约1斤)姜5-6片葱蒜盐料酒生抽蒸汪刺鱼的做法汪刺鱼两条(约1斤)洗净、用盐、料酒、姜片、小葱头腌制约半小时腌好后口味重的可以加点辣酱,再加少许生抽蒜末、小葱切好备用放入蒸锅蒸大约半小时起锅,撒上葱花、蒜末,淋上热油,简单美味又下饭的蒸汪刺鱼就OK啦。...
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- 这道菜简单快手,又美味,而且下厨房里其他厨友的菜谱都与我这不同,所以我就新建一个。你试试不?用料汪刺鱼3条生姜片适量大蒜头三四瓣香葱适量盐适量清汤汪刺鱼的做法准备好原材料,汪刺鱼洗净,生姜切片,大蒜头拍扁,小葱切段(拍照片时没切)将汪刺鱼整条冷水下锅,随后放入生姜片和大蒜...
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- 黄鱼肉嫩味香,就是刺多,所以很多人虽然喜欢吃,但是又懒得碰,更别说孩子了,今天呢,为了孩子也能吃上,我就给弄了用料黄鱼肉一斤料酒半小勺鸡蛋两到四个随意盐适量姜末一小汤匙胡萝卜末1根的量蒜四瓣(可不加换点洋葱)多刺鱼的做法——清蒸黄鱼末的做法如图如图如图如图如图如图小贴...
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- 🤣🤣发现我的封面图片不好看,但是外观不美,味道还是很不错的!本做法遵循广东人做菜原则,追求食物本味,当然鱼腥味很多人受不了,本菜谱会重点给大家介绍去鱼腥味的方法!用料鲈鱼1条(约300g~400g)花生油少量姜1小块葱2根蒸鱼豉油1勺无鱼腥味又清甜的清蒸鲈鱼的做法先往锅里倒入冷...
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- 用料黄刺鱼1条姜几片料酒一勺生抽一勺盐少许食用油一勺葱几段清蒸黄刺鱼的做法将黄刺鱼收拾干净,鱼肉用刀割几下,方便入味。少许盐、一勺料酒,抹遍鱼身和鱼肚子,葱白放鱼肚子,姜片放鱼肚子和鱼身上,腌制10分钟。锅烧开水后,将鱼淋上一勺生抽、一勺食用油、上锅蒸10分钟,关火。然...
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- 昂刺鱼又叫黄辣丁,一般红烧、清蒸、烧汤、吃火锅...肉质非常鲜嫩!使用工具:法格电蒸炉操作时间:20分钟左右适用人数:2-4人用料主料:昂刺鱼500克腌料:料酒10毫升调辅料:老姜10克、小葱5克、菜籽油适量、剁椒20克、生抽30毫升乐活教主的美食之——清蒸昂刺鱼(法格电蒸炉版)的做法昂刺...
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- 看了一遍大师的菜无刺清蒸鲫鱼,然后就自己尝试一遍,真的好吃呢,而且完全颠覆你对鲫鱼刺多的认识。用料酱油适量料酒适量盐适量鲫鱼1条葱适量花生油适量淀粉适量无刺版蒸鲫鱼(真的无刺哟~)的做法鲫鱼宰杀洗净擦干备用;斜刀从尾部入刀,然后贴着脊骨切开至头部;然后从头部斩成两...
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- 今天给大家推荐的是无刺鱼柳,做法超多又简单,味道鲜美,特别是清蒸不放辣椒很适合小孩子吃,学起来超快\^O^/用料巴沙鱼柳200g葱1根姜3片蒜2瓣小米辣2个生抽2勺香油1勺食用油2勺盐少许料酒1勺高颜值美味清蒸无刺鱼的做法这种鱼柳超市里非常多,有这种袋装的,也有保鲜膜包起来冷冻...
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