- 今年清明节碰上老爸住院,没有人捣麻糍。菜场的麻糍也是用的糯米粉做的,所以就想自己试试看。一共试了三次,不同的配方。口味也不同。第三次的最接近老家那种石臼捣的口感。用料糯米粉克水克馅手打麻糍(三次试验)的做法第二次试验,冷水和的面,面团稍微干了点。放在做凉皮的那个盘...
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- 最近好像吃油炸的吃多了,来点烤箱少油健康版小麻花。依旧没有买小苏打泡打粉,就想着用酵母发酵一会模拟酥松的口感。烤箱烤出来的就是小饼干松松的口感。油炸的话,就会像外面卖的很酥脆。可以根据自己的喜好来制作哈。用料红糖麻花⬇️面粉180克鸡蛋1个红糖20克蜂蜜10克牛奶55...
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- 用料低筋面粉150克牛奶60克玉米油30克小苏打粉2克酵母4克盐2克芝麻20克芝麻苏打饼干(无糖)的做法所有材料称量好,酵母溶解在牛奶中,其他所有材料全部倒入搅拌盆中将牛奶倒入搅拌盆,揉成面团,室温醒发10分钟将面团转移到案板上,擀至成厚度2mm的薄片,用切模切出饼干将饼干转移到烤...
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- 关于驴打滚的深远历史和影响,以及背后无数传说,不再细表。只想说,这是我家太后及其钟爱的一款小吃。所以我就做给她吃,就这么简单的故事。用料糯米粉160克粘米粉40水200克红豆馅糖适量黄豆面50克大圣麻麻滴驴打滚的做法糯米粉,粘米粉和糖,水,慢慢搅拌均匀,成粘稠可流动状。容器涂...
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- 用料低筋面粉100克酵母5克牛奶30克玉米油30克香葱碎一小把黑芝麻5克小苏打3克盐(不要和酵母直接接触)3克「香葱黑芝麻苏打饼干」的做法低粉过筛,加入酵母。倒入温牛奶,揉成面团。面团里加入盐、小苏打、黑芝麻、香葱碎和匀,放到温暖的地方进行发酵。(可用烤箱发酵功能、放置在...
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- 这款饼干我已经做了多次了,简单易做,无糖少油,吃的时候也没有罪恶感,既可以满足自己想吃零食的欲望,又可以增加饱腹感,不用害怕长胖。香香脆脆的,咬下去嘎嘣脆,满口的芝麻香味,全家老少皆可吃。用料全麦粉400克熟芝麻50克燕麦30克酵母5克苏打2克盐6克牛奶250克橄榄油50克芝麻味燕...
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- 周六在一家餐厅看到一本烘培书,看到这个苏打饼,难易程度为:易。正好家里有材料,想着可以捣鼓捣鼓,没想到居然成功了,老公很喜欢吃,一连吃了好几块。过年也可以自己整些送人自己吃都是不错的选择哦……用料芝麻适量黄油30克低筋面粉150克盐2克食用苏打2克酵母3克清水适量芝麻苏打...
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- 用料糯米粉80克椰蓉适量椰子油两勺大米粉20克市售红豆沙适量赤藓糖醇10克水120克驴打滚椰蓉黑芝麻的做法做法是1.大米粉糯米粉赤藓糖醇混合(用白糖也行随你安排)加入120克凉水搅拌成没有干粉状态的面糊2.用个盘子刷油,到入面糊,锅中加水开火,上锅蒸25分钟左右,盘子外层盖上保鲜...
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- 爱吃糯叽叽的吃的,尝试一下这个配方做出3种口味,朋友圈好多人要配方,我就记录一下供大家看看。如下配方是我家4口人的下午茶,人少可以减半,再少就不值得做一次啦!用料糯米皮糯米粉200克玉米淀粉40克糖30克玉米油15ml牛奶250克草莓大福草莓若干椰蓉若干驴打滚熟黄豆粉若干豆沙馅...
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- 儿时味道用料面粉2斤鸡蛋6个水适量芝麻少许盐少许植物油适量花椒叶一把小茴香一把炸麻叶(不加泡打粉小苏打)的做法小茴香和洗净的花椒叶加入面粉和鸡蛋,少许盐,拌匀。水没有称,就一点点加。直到和成团分成四分,稍稍醒发。分成几份是为了每次擀面的时候方便。擀成面片,薄一点,切成...
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- 磕过三种方子总结出来的用料麻薯粉200克水30℃70克黄油40克鸡蛋1个全脂奶粉5克盐2克黑芝麻或杏仁片20克麻薯包「打蛋器版」的做法将麻薯粉、水、鸡蛋、全脂奶粉和盐全部混在一起,用电动打蛋器的螺旋杆、使用低速打2分钟。这时的状态不能成团,需要使用刮刀辅助一下。将黄油...
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- 用料火锅底料1/3包郫县豆瓣酱1.5勺葱半根姜6片蒜6瓣八角2个桂皮1块芝麻酱3勺清水5勺生抽1勺醋1勺盐0.5勺耗油1勺牛奶200克清水400克各种蔬菜若干各种鱼丸蟹棒适量被麻辣烫店主打死的麻辣烫方子的做法备料,葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮火锅底料,我选的海底捞海底捞牛油火锅...
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- 用料鸡蛋1个白砂糖10克玉米油20克低筋面粉30克黑白芝麻25克芝麻薄脆(无需打发)的做法鸡蛋,糖,玉米油混合后,筛入低筋面粉,混合均匀后,倒入芝麻。平铺在油纸上,越薄越好。烤箱预热,165度,20~25分钟。...
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- 绝对的天然主义,所有可以不添加的东西,原则上都不添加。喜好少糖、少油、少盐菜谱的话,其实是写给自己看的。会不断地编辑和优化,力求达到自己最喜欢的口感,用料糯米粉100克白糖20克白芝麻适量开水20克无泡打粉麻圆/麻球的做法100克糯米粉+20克白糖,筷子拌匀加入开水。一边加一...
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- 在浙西江山有一道绝味美食,叫做“江山麻糍”在江山人记忆中麻糍那软软的,暖暖的,甜甜的味道是很多人一辈子忘不了的家乡味恨不得马上吃到嘴里一份江浙沪包邮💰27现打糯米滋无添加两斤配芝麻糖✌️👩🌾用料克糯米500克水50克江山手工打纯糯米麻糍➕芝麻糖的做法纯手工打,农家...
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- 做完后给麻麻吃,她喜欢这种有点淡淡咸味的低热量面包(而且她还说这就是老面包的味道,有嚼劲)用料低筋面粉200g+10g小苏打2g泡打粉8g盐2g酸奶(自制)150g黑芝麻/葡萄干随意橄榄油15g葡萄黑芝麻苏打面包的做法混合粉类,搅拌均匀。再加入橄榄油,继续搅拌。最后把酸奶倒入粉类和橄榄油...
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- 鲜奶麻薯是一款跟很简单的点心,无需很多材料,小白都能制作成功。宅在家的小伙伴们动起来。用料牛奶280ml木薯粉30克糯米粉15克糖10克黄油5克黄豆粉35克+15克糖粉鲜奶麻薯(伪)驴打滚的做法除了黄豆粉的所有材料全部混合,这里我糖给的很少喜欢甜的建议糖翻倍。混合均匀倒入锅内...
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- 想到泰式美食~总能让人第一时间联想到新鲜的酸~喷香的辣~咸鲜的鱼露~芬芳的香料……每一种元素都能让人垂延欲滴,胃口大开。而今天我想做的是泰国街边小店最常见的小吃—泰式酸辣打抛猪肉碎。这道菜做法非常的简单,却是我心目中排名前几的下饭菜~一点点就够配下一大碗米饭!所以减...
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- 如果往馅儿里加一点马苏里拉芝士碎会怎么样?汤圆一被咬开便会拉出长长的丝吗?[/偷笑]如果放一点奶油奶酪呢?谁来试试?[/勾引]用料糯米粉适量清水适量黄油一块香酥芝麻适量炒花生仁适量白砂糖适量手打芝麻花生馅汤圆的做法花生芝麻馅儿:1、黄油隔水融化;2、炒花生仁、香酥芝麻用...
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- 麻花种类繁多,我唯独喜欢那种外酥内软的麻花口感,香脆到底的麻花固然好吃,但是在口感上总会觉得太过单调乏味,嚼起来还有些费劲儿。所以今天我就来跟大家分享一款外酥内软的麻花做法,非常简单,在家就能成功制作,作为孩子的零食也比一般的麻花更加适合。用料牛奶100克蜂蜜5g酵母3...
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- 黑芝麻小麻花做了几次,这次面粉中加入了小苏打较之前的做法更加美味,即使隔了几天,小麻花依然酥酥脆脆哒😊用料中筋面粉300克鸡蛋2个小苏打3克盐5克食用油32克温水50克黑芝麻27克鸡蛋黑芝麻小麻花(苏打版)的做法准备:中筋面粉300克、小苏打3克、食用盐5克,用筷子搅拌均匀。准备:...
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- 立秋以后,天气比三伏天的时候凉快了好多。胃口也开始蠢蠢欲动。今天去超市采购,买了一整个榴莲,美美的吃了一顿。养成运动习惯和学营养学以后,我已经能够很好的控制我的欲望,油条,薯片,汉堡,水煮鱼,方便面等爱吃的高热量食物已经不再日常话的吃了。可是,对于榴莲还是控制不住的爱吃...
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- 超级超级好吃的低甜度枣糕!没有任何的香精和添加剂。家里有一些吃不动的冻干红枣,想着赶紧把它消耗了。然后泡打粉小苏打这些家里也都没有,就想到了用分蛋海绵的方法做枣糕~非常的蓬松且湿润,一点都不粗糙!密封常温放到第二天,麻薯一样柔软,蛋糕体也不会干。我个人是不爱吃很甜的...
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- 孩子想吃麻花这时候也没地方买只能自己尝试做一个用料鸡蛋1个牛奶120克盐3克食用油20克面粉400克白糖60克酵母4克奶香麻花无泡打粉版的做法牛奶用微波炉热一下然后把糖融化在加入鸡蛋家搅拌均匀面粉中放入酵母倒入融化好的牛奶揉成光滑面团放温暖处醒发2倍大醒发好的面做...
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- 用料熟黄豆粉80克糯米粉80克澄粉20克(如没有就加入等量的糯米粉)白糖70克猪油(调芝麻陷用)适量(能把芝麻调起来就行)熟芝麻粉(内陷)适量开水适量芝麻驴打滚的做法糯米粉加入40g白糖搅成浆把步骤1的糯米粉浆倒入抹油的盘子,隔水蒸15分钟澄粉加入适量刚煮开的水用筷子搅拌待到冷却后...
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