- 用料酵头:高筋面粉160克水145克白糖15克酵母粉3克主面团:南瓜泥100克高筋面粉220克鸡蛋1个糖40克盐3克黄油40克夹心:紫薯泥120克超软南瓜夹心面包的做法酵头的所有材料混合均匀,盖上保鲜膜放入冰鲜冷藏9小时,发酵成蜂窝状除黄油外将主面团材料混合,柔至扩展加软化的黄油继续...
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- 小伙伴们特别喜欢吃南瓜,每次去菜市场总要买个南瓜回来做南瓜粥,蒸南瓜啦这些,甜丝丝的味道,真的是让人停不下来。其实南瓜的做法相当多,以前也做过南瓜的一些馅料之类的,也是超好味道。对作为夹馅的南瓜馅做了些改良,烤好后,一口下去,既可以吃到松软的面包组织,也可以吃到绵软的南...
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- 十月,是丰收的季节。在万圣节前,肯定要充分的利用南瓜做点东西出来。用料面团高筋面粉250南瓜泥100g牛奶50g全蛋液20g盐2g白糖20g酵母4g黄油20g夹馅咸蛋黄6个肉松100g辅助线细棉线30cm*36根装饰翻糖适量迷你夹心南瓜面包的做法南瓜削皮,隔水蒸熟。用捣碎器把南瓜捣成泥,晾凉...
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- 牛角包🥐软妹子口感简直要飞起来。尤其是加入了自己做的板栗夹馅儿好吃到要飞起来了用料面粉200克(根据泥的湿度增减)南瓜泥80克糖20克酵母3-4克盐1克全蛋1个(留少许蛋液刷表面)玉米油(代替黄油)30克芝麻适量板栗馅(市面的板栗馅太甜做夹心的话面包可以不加糖)(我自己做的板栗馅甜...
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- 这款南瓜夹心饼干,外酥脆内软香Q,非常好吃。个人是非常喜欢的,只是不敢多吃,因为是油炸的,对于减肥的人来说,热量太高了。用料南瓜(蒸熟的)100g糯米粉120g白砂糖15g饼干适量白芝麻适量食用油适量【外酥内软】南瓜夹心饼干的做法南瓜切块,上锅蒸熟。用筷子试一下,如果能穿过去就可以...
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- 喜欢五颜六色的瓜果蔬菜。尤其,最钟爱南瓜、紫薯。每天买菜都要买点儿南瓜,做南瓜小米粥、蒸南瓜米饭、蒸南瓜馒头、烤南瓜吐司……今天就做个南瓜紫薯软面包用料南瓜泥200克高筋面粉300克细砂糖30克鸡蛋〔约50-60克〕1枚盐2克耐高糖酵母粉3克黄油30克果干馅料:葡萄干红枣...
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- 用料面团部分水160克鸡蛋1个糖40克盐2克高筋面粉300克耐高糖酵母5克黄油40-45克馅料部分蜜红豆适量表面鸡蛋液适量超软红豆夹心面包的做法面团部分除黄油外全部放入面包机,开启和面模式20分钟。和面5分钟后,暂停5~10分钟松弛一下,并放入黄油。揉好的面团温室发酵至2倍大,用蘸...
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- 我有一张好吃的嘴😋更有一颗去做美食的心💜心动不如行动,想吃了就自己做🥳(做这个完全起源于朋友圈有人发了自己做的南瓜饼,没加饼干的那种,于是当天就去买材料做😀)用料南瓜适量糯米粉240克糖适量白芝麻13克饼干18块南瓜夹心饼的做法南瓜切片蒸熟蒸熟后过滤掉多余的水分,加入...
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- 用料南瓜130克高筋面粉250克鸡蛋1个酵母3克黄油15克盐3克细砂糖20克馅料,柠檬汁少许芒果1个低筋面粉15克糯米粉5克细砂糖10克抹茶少许南瓜芒果夹心面包的做法南瓜去皮去囊切块蒸熟压成南瓜泥,将面包材料除黄油外,全部倒入厨师机进行和面,和至面团光滑加入黄油继续和至均匀能...
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- 南瓜富含多糖类、胡萝卜素、果胶、多种微量元素和氨基酸等。南瓜多糖是非特异性免疫增强剂,能够促进细胞因子生成,提高人体调节免疫系统。胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A,起到保护视力的作用。果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到排毒的作...
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- 烤南瓜撞上面包,怎样香甜的搭配!用料烤南瓜👇南瓜适量蜂蜜适量纯净水适量色拉油适量面包👇高筋粉350g砂糖15g奶粉10g全蛋液20g煮熟的南瓜65g牛奶170g酵母5g黄油20g手粉少量烤南瓜夹心面包的做法烤箱预热200℃,取适量南瓜去皮,切方形小块,若喜欢吃南瓜的可切大些;再切65g的南瓜...
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- 家里长得南瓜太多了,吃不完就变着花样给宝宝做点吃的用料高筋面粉300克黄油20克鸡蛋一个盐一小勺细砂糖一勺奶粉两勺酵母5克蛋液一个蛋糖一勺南瓜300克南瓜夹心小面包的做法南瓜切块隔水蒸熟,用铲子压成泥备用高劲面粉,糖,盐,酵母,奶粉加一点水活成奶,一个鸡蛋,喜欢吃糖多放点,软...
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- 三能225克吐司盒2个用料南瓜乳酪馅🔽蒸熟南瓜130克淡奶油10克奶油奶酪6克细砂糖12克吐司面团🔽蒸熟南瓜60克细砂糖35克盐3.5克蛋液30克淡奶油15克水82克奶粉15克高筋粉250克干酵母3克无盐黄油24克烤熟南瓜片适量南瓜子适量蛋液适量南瓜软心乳酪南瓜夹心吐司奶酪南瓜馅面...
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- 看着家里还剩的两个红薯和紫薯,总想折腾点什么🤔不甘心就这么蒸着吃了🤣🤣用料红薯面包高筋面粉140克全麦粉135克红薯107克牛奶120克盐3克奶粉10克鸡蛋1个糖30克酵母4克紫薯夹心红薯100克紫薯250克奶油50-70克紫薯奶油奶酪夹心奶油奶酪60克奶油(第一次加入)25克糖15克紫薯夹...
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- 秋季真是番薯类瓜类成熟的“黄金季节”,看着菜场多到数不清的瓜果类蔬菜还有各色坚果,真叫人心花怒放。芋头、南瓜、板栗、核桃,都纷纷在这个金色秋季齐齐上市,挠的人心里痒痒极了。说起来南瓜戚风,可能很多人第一感觉是不好吃,南瓜味道本身不重,甜味也不是很明显。其实之前我也...
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- 昨儿晚上半夜烤出来的。。。用料南瓜泥100g低脂牛奶150ml高筋面粉400g淡奶油20g酵母3g黄油25g砂糖50g鸡蛋一个蓝莓果酱(只推荐法国圣桃园的)适量蓝莓夹心南瓜小面包的做法【准备南瓜泥】蒸锅水烧开,南瓜切丁,放南瓜的碗上隔一块蒸笼布,防止水汽落入南瓜中。蒸好的南瓜晾凉,捣成...
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- 用料南瓜泥200克高筋面粉250克酵母3克盐3克水20克细砂糖10克黄油12克南瓜软欧包(可夹心)的做法南瓜切块,放蒸锅里面,大火蒸15分钟,确保南瓜蒸的足够软。蒸好的南瓜,倒出蒸出来的水,将南瓜搅拌成无颗粒的南瓜泥。先将干性材料倒入和面桶,搅拌均匀,再加入南瓜泥、软化好的黄油和水(因...
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- 经常去“奈雪的茶”,我就不说我是去“打小抄”了,上周陪孩子们踢完球回来,直接去了“奈雪的茶”买了几块软欧包,吃后念念不忘,尤其是他们的火龙果夹心软欧,颜值与内涵并存呀,正所谓“自己动手,丰衣足食”,今天心血来潮,也想做做这一款面包,讲真我可是下厨房的忠实粉丝,但在菜谱里没有...
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- 饼干的酥脆爽口混合着南瓜软糍可口,好次到要爆表。用料南瓜适量糯米粉适量白糖适量白芝麻适量早餐饼干一包粘米粉适量夹心南瓜饼的做法1.将南瓜隔水蒸熟,把南瓜中多余的水分倒掉,用料理机打成糊状(或者把南瓜压泥状)。2.等南瓜放凉后加入糯米粉和粘米粉(用量可对半)、适量的白糖...
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- 上周末捡相应,桃子买太多吃不完,于是做了些桃子酱。周末就想着做个面包来消耗这些果酱吧!自己熬的果酱不是太稠,加了椰蓉来调节粘度。因为爸爸不能吃鸡蛋,所以配方中50克鸡蛋的量我换成30克牛奶。这两种配方我都做过,没什么差别。用料中筋面粉500克耐糖干酵母6克牛奶220-230克...
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- 食谱名:南瓜夹心球参考月龄:12个月以上南瓜加上面粉、面条揉一揉再裹点豆沙,带点嚼劲又不粘牙,一口咬下去,甜甜的红豆沙在嘴里爆炸,一口气能吃上一盘。用料碎碎面10克熟南瓜20克中筋面粉60克自制豆沙30克南瓜夹心球的做法准备食材:碎碎面10克,熟南瓜20克,中筋面粉60克,自制豆沙30克...
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- 每到南瓜丰收的季节,我都会用南瓜做各种各样的美食,南瓜面包是我必做的,大大小小各式各样的我也做了不少,自从上个月发现了这个下厨房,跟大家学习了很多很多的烹饪知识和技巧,今天就用“天然气小姐—Areil”的polish种(波兰种)吐司配方,稍有改动做了这个南瓜面包,非常成功,面包柔软...
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- 少吃!才能好吃!!用料南瓜泥100克糯米粉70克白砂糖少许紫薯泥或者豆沙泥少许夹心南瓜圈的做法看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图小贴士有些南瓜很甜,可以不要糖,也可以弄成咸的!...
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- 用料南瓜75克牛奶140克安琪酵母3克糖50克炼奶13克鸡蛋1个盐4克玉米油25克蛋黄液1个蛋黄高筋面粉300克南瓜蓉夹心的南瓜牛角包的做法和面:高筋面粉+酵母+白糖+盐+鸡蛋+牛奶+炼奶+南瓜(蒸好的南瓜压成泥),努力揉啊揉,揉成面团后,+玉米油,继续揉啊揉,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵,大...
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- 一次发酵,超柔软的面包用料高筋面粉450克低筋面粉50克鸡蛋1个奶粉15克水290克酵母5克糖80克盐5克黄油40克超柔软温莎面包(果酱夹心)(一发)的做法80克糖8秒速度10打成糖粉,取出30克用于洒面包上除黄油外其他材料倒入主锅,和面3分钟加入黄油和面4分钟取出面团,盖保鲜膜醒发10分...
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