- 广东口味的腊肉腊鸭肾。腊肉平时蒸着吃、做萝卜糕、炒菜都又香又好吃,腊鸭肾煲菜汤、煲粥放一个,那美味,比大厨下了味精做的菜还好用料鸭肾18个五花肉4条52度百年糊涂一小瓶生姜适量老抽适量盐适量糖一丁点腊肉,腊鸭肾的做法将五花肉和鸭肾切一口子。拿盐和水洗干净,晾干水,把...
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- 润肺止咳滋润靓汤,夏天室内开空调室外热,开始有些小感冒小咳煲这个汤润润,功效:雪耳可治心悸失眠、神经衰弱、养颜润肤、劳虚咳嗽、虚热口渴、妇女崩漏、大便秘结等。与腊鸭肾为汤,清润甘香可口,有健脾养胃、润肺止咳之功,既有助止咳,对预防感冒也有很好的帮助,关键是做法也非常简...
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- 用料鸭肾3个香菜适量葱适量蒜包适量干姜适量盐适量辣椒酒适量米酒适量生抽适量陈醋适量芝麻油适量辣椒末适量凉拌鸭肾的做法鸭肾切薄片,水烧开加干姜,盐,料酒煮2分钟,煮好捞出花生油烧热,加鸭肾翻炒,加适量盐和辣椒酒翻炒香菜和葱切碎,加米酒.生抽.陈醋.芝麻油.辣椒末.蒜...
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- 前几天看到一个美食节目做卤鸭肾,于是嘴馋的自己,马上去做一个。毕竟卤水是我的强项。没有陈年卤水的,大家去做一个越卤越好吃的卤水,不用的时候了冷冻保存即可。没事卤个蛋也几好现成的卤水味道不一样,建议还是自己做卤水哦。今天是用陈年卤水去卤鸭肾。用料鸭肾10只陈年卤水...
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- 自从和朋友野餐吃过后,深深的爱上这个味道。回来后自己动手学做,终于满足自己的胃蕾…凉拌鸭肾:鸭肾洗干净先热水煮熟后再洗干净,然后用花椒八角桂皮干锅炒香再放水煮10分钟后再放回洗干净的鸭肾,煮20分钟后捞出来放凉。放凉后切片再捞味道(调料有:盐,糖,黑胡椒粉,芝麻油,酱油,花椒油...
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- 简单易做,清淡可口!用料鸭肾姜葱油盐盐焗鸭肾的做法鸭肾整只洗干净,连着的肠子拿开水烫过陶瓷勺,半勺盐。姜片若干。一起放下腌制起码两个小时以上。(我是提前一天晚上弄好放冰箱,这样时间足够入味)下油,放炖盅,隔水炖一个小时。拿出来切开,摆盘,放葱!小贴士鸭肾整只蒸,再切开,口感好!...
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- 用料西芹200克左右鸭肾5只姜适量盐适量米酒2勺耗油2勺老抽1勺酱油2勺辣椒1个花生油适量蒜末适量西芹炒鸭肾的做法买的是冰冻的,我觉得还是先焯下水,冷水放下去水滚就赶紧捞出来,怕老了,嚼不动。冲洗干净,切成薄片。芹菜切断,姜蒜辣椒切好备用,这里用不可那么多蒜的,我留了一半炒...
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- 陈肾是广东特有的食材,即腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。腊鸭肾的煲出来的粥,味道咸香怡口。今天,老公喝了我煮的奶茶胃不舒服😫(他不能喝牛奶)不想吃东西了,我唯有将功补过煮鸭肾粥给他吃了。继续我的懒人煮粥法😉用料鸭肾5个大...
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- 秋、冬季节是西洋菜上市的季节,其实对于传统印象中“最懂得吃“的广东人来说,却非常热爱选用西洋菜,搭配晒干的鸭肾煲汤养生。认为它具有清躁润肺,化痰止咳的功效。用料猪尾龙骨300克蜜枣3个西洋菜500克姜3片盐2-3克(适当添加我一般选择不放,因为陈肾是带咸味的)腊鸭肾2个清水...
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- 老公在一次公司聚会上得吃了一次贡菜鸭肾,回来就说这个贡菜鸭肾很好吃,一直说要我做给他吃一次(平时也经常做菜,做点小吃给他吃)。我说我也不懂什么味道做不出来,然后有一天路过那家店里就买了一份回来试吃,(味道跟我做出来的这个是差不多的。)吃了之后觉得味道真的不错,果断就买了...
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- 喜欢鸭肠鸭肾一个星期都会找一天买上一两斤然后不管胖的身躯,照样任性。用料生粉一汤匙鸭肾鸭肠一斤蒜姜辣椒少量厨邦酱油两汤匙香油少量盐两汤匙鸡粉一汤匙蒜香鸭肾的做法将主材料鸭肾肠加入盐抓洗干净,再用点生粉和少许盐腌半小时。蒜切段姜切丝辣椒成小粒。煮点开水将鸭...
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- 秋意来临时,来一碗暖暖的粥...用料腊鸭1/4只西洋菜适量陈肾4个米150g盐适量西洋菜腊鸭陈肾粥的做法把米淘干净,下点盐、油混匀,水滚后下米。同时放入切好的腊鸭块和整个陈肾(用压力锅压后比较容易切),调好水量,用压力锅压30min左右。西洋菜洗干净后切碎待用。捞出陈肾,切片,与西洋...
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- 小主发烧感冒了,只能熬粥吃,蚝干甘香鸭肾提味南瓜中和,成品绵绸回甘。用料南瓜半个大米半杯蚝干6只腊鸭肾2个油、盐少许水适量蚝干腊鸭肾南瓜粥的做法半杯米洗净,用少许油、盐腌二十分钟;蚝干腊鸭肾洗净;煲里放足量水,大火煮沸后放入腌好的大米、蚝干、腊鸭肾大火煮20分钟后转小...
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- 弄完手辣疼辣疼的,但是是自己喜欢的呀,受点疼也没什么的用料青椒2个鸭肾3只蒜3瓣姜几片生抽2勺青椒鸭肾的做法先炒鸭肾,再盛出来炒青椒青椒变色后加鸭肾一起炒,没什么技术含量无啦...
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- 一道美味的午餐给你带来一份好心情用料鸭肾六七个红辣椒八个蒜七八片姜500g料酒少许生抽少许鸭肾的做法将买回来的鸭肾放锅里用开水煮一下去血腥味可以放几片姜去煮更好的去腥味煮开捞起用凉水洗干净再将鸭肾切好装盘将锅烧热油放入备好的红辣椒蒜蓉姜丝烧香再放入鸭肾加...
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- 用料芹菜一小把细根的鸭肾5,6个姜3,4片切丝蒜米5,6瓣彩椒一两个料酒倒一点生抽倒一点蚝油倒一些生粉倒一点芹菜鸭肾的做法把鸭肾洗干净后切好,然后生粉料酒生抽腌一下,芹菜姜丝蒜米辣椒洗好切好开始炒了,热锅下油先把腌过的鸭肾倒锅里先炒变色,大概一分钟左右,盛出来;再次下油,...
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- 前几天和我妈一起去市场,看到咸鸭肾,就想起了这个粥。从小吃过很多粥,于是把这个粥忘掉,今晚煮了一煲,还是熟悉的味道。用料大米1杯姜2片左右陈皮2片咸鸭肾5个咸瘦肉2两左右芫荽2颗葱1根盐2-3小勺花生油适量水适量咸鸭肾粥的做法米提前3-5个小时泡,然后洗下把水倒掉,加油和1小勺...
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- 这个做法和凉拌鸡爪是一样的,只是主食不同而已。用料鸭肾适量白糖适量蒜泥两勺生抽两勺老抽一勺辣椒三个柠檬五片姜适量香菜两根香油适量醋适量凉拌鸭肾的做法锅中水烧开,放入鸭肾和两片姜。煮熟拿出来切开。酱汁:香菜,辣椒,姜和蒜切碎。放入五片柠檬,(去掉柠檬籽)白糖,老抽,生抽,醋...
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- 用料鸭肾4只其他材料如前一个作品卤鸭肾的做法今天和五花肉一起卤的,所以我就少话短说卤后,取出凉后,切片加入生抽1勺,芝麻油1勺,香菜切细轻拌一起即可!...
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- 用料八角1个姜6片生抽大半碗(看鸭脚的分量而定)老抽2勺鸭脚鸭肾一包(买的冰鲜的)蚝油2勺黄片糖半块米酒适量清水适量卤鸭脚鸭肾的做法把鸭脚鸭肾清洗干净,把鸭脚鸭肾冷水入锅,煮至水开就可以捞起来冲洗一遍,放在一旁备用热锅放适量的油,小火放入黄片糖(这里我的黄片糖放得稍微多了...
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- 用料鸭肾六只耗油适量生抽适量辣椒粉适量醋适量白糖适量香油适量大蒜粉适量料酒适量白芝麻适量酸辣鸭肾的做法鸭肾切片发点料酒煮熟,呈出备用把辣椒粉,耗油,白芝麻,生抽,香油,醋,白糖,大蒜粉放入煮熟的鸭肾里搅拌均匀即可,盖上保鲜膜放冷藏入味...
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- “腊鸭肾(北方人叫:腊鸭珍)粥是珠三角很家常的一款粥,它可健脾消食、去除疳积,对小儿消化不良、饮食减少有明显的改善作用。在广东,尤其是有小孩的家庭,几乎每个妈妈都会煮。腊鸭肾是广东特有的食材,性味甘咸平,有养胃生津、消食健脾的作用,尤其适合容易消化不良的小孩和老人。在...
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- 用料鸭肾两个姜片酱油一勺盐一勺韭黄炒鸭肾的做法韭黄洗净切节鸭肾洗净切好热锅热油倒入切好的鸭肾炒至变色下蚝油糖盐酱油炒一下倒入切好的韭黄炒几分钟后起锅装盘上桌...
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- 一款老少咸宜的,入口回甘的汤水橄榄的好处1.生津解渴。2.解毒。3.利咽喉。4.防止骨质疏松。腊鸭肾具有养胃生津、消食健脾的作用,鸭肾可以滋阴养胃、润肺止燥同时还有清热解毒的功效。用料猪骨(猪腱子肉)350克橄榄250克腊鸭肾2个石斛10克盐少许利咽润肺汤(橄榄腊鸭肾煲骨头)的...
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- 鸭肾,也叫鸭胗,鸭肫。性温味甘,有健脾清滞的作用,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。我喜欢的做法就是小炒和凉拌,小炒是特别容易做的快手菜,适合新手。#本来生活国民家常菜#用料油盐适量鸭肾3只青辣椒2只红辣椒1只蒜头3瓣姜3片葱花适量小炒鸭肾的做法鸭肾用盐抹表...
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