![芝麻大理石戚风做法烹饪大全 地道芝麻大理石戚风如何做]( "芝麻大理石戚风做法烹饪大全 地道芝麻大理石戚风如何做")
- 芝麻属于健康食品，用芝麻酱做成一部分戚风面糊，把面糊做成大理石花纹，风味浓郁的芝麻面糊搭配口感清爽的原味面糊，诞生了戚风的全新口感～～这次买的芝麻酱是无糖的，空口吃不怎么爱，想来想去还是做戚风消耗得快，配方参照了超Q润戚风蛋糕，按照习惯做了较大改动，方子是浅井17厘米加高戚...
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![「小嶋」咖啡大理石戚风🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的「小嶋」咖啡大理石戚风🎂方法]( "「小嶋」咖啡大理石戚风🎂食谱大全及做法，烹饪好吃的「小嶋」咖啡大理石戚风🎂方法")
- 用料a/b分别指17cm(约3蛋)和20cm(约4蛋)中空模的用量前期准备：◆分开蛋清和蛋黄，蛋清放入冰箱冷冻库冰至周围稍微结冻。◆低筋粉与泡打粉混合过筛。◆将即溶咖啡溶解于热水b中。用料蛋黄45g/80g细砂糖a48g/85g色拉油28g/50g热水a48g/85g低筋面粉65g/115g泡打粉1小匙/2小匙...
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![大理石纹抹茶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石纹抹茶戚风蛋糕方法]( "大理石纹抹茶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石纹抹茶戚风蛋糕方法")
- 在做面包的间隙给兔牙哥也来上一口，照顾一下他的情绪~家里最后一点儿抹茶粉，用完了也就没了，想想加村的抹茶粉那么贵，就愁。寻寻觅觅寻寻……摘改自NasiLemakLover之ChocolateMarbleChiffonCake，我做了一个大概是8-inch的长方形蛋糕。http://nasilemaklover.blogsp用料鸡蛋5颗...
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![小泽老师大理石戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的小泽老师大理石戚风方法]( "小泽老师大理石戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的小泽老师大理石戚风方法")
- 6寸圆/17cm加高用料鸡蛋3个4个低筋面粉55克75细砂糖40克55油22g25速溶咖啡粉2g4玉米淀粉4.5g7水35g60小泽老师大理石戚风的做法小泽宪子...
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![巧克力大理石纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力大理石纹戚风方法]( "巧克力大理石纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力大理石纹戚风方法")
- 下厨房搜到的方子，第一次做出来两个娃觉得有点苦，第二次减了可可粉的用量，刚刚好。记录配方，怕忘记，配方是8寸戚风用料鸡蛋5个可可粉5克低筋面粉85克牛奶50克细砂糖20+60克食用油（植物油）40克白开水20克白醋或者柠檬汁少许滴食盐少许巧克力大理石纹戚风的做法牛奶（家里有没吃完的...
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![生椰南瓜大理石戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的生椰南瓜大理石戚风方法]( "生椰南瓜大理石戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的生椰南瓜大理石戚风方法")
- 此款戚风分为两部分，生椰天使蛋糕+南瓜戚风，用的是乐葵四寸萨瓦林模具用料生椰天使蛋糕部分蛋白一个低筋粉18克生椰乳20克糖霜9克椰子油9克柠檬汁几滴南瓜戚风部分鸡蛋1个南瓜泥10克玉米油13克牛奶7克低筋粉18克白砂糖15克柠檬汁几滴奶油酸奶淋面淡奶油50克酸奶100克椰子脆...
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![大理石戚风蛋糕8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石戚风蛋糕8寸方法]( "大理石戚风蛋糕8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石戚风蛋糕8寸方法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉85克玉米油40克牛奶50克可可粉8克细砂糖蛋黄15克细砂糖蛋清50克盐一小勺白醋适量水20克大理石戚风蛋糕8寸的做法鸡蛋分离，蛋黄加0.5g盐，蛋清加适量白醋蛋黄中加糖，牛奶，油，搅拌充分乳化。可可粉加20g水搅拌至巧克力糊面粉加入到乳化好的蛋黄糊，烤箱150℃预...
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![大理石纹咖啡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石纹咖啡戚风蛋糕方法]( "大理石纹咖啡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石纹咖啡戚风蛋糕方法")
- 绵软的戚风，加入了咖啡，层次更丰富了，纹路很漂亮，给咖啡加点糖，给甜点来点苦，咖啡中和了蛋糕的调味，很喜欢这样的苦中带甜这个量是6寸的用料鸡蛋3个纯咖啡粉6克低筋面粉48克牛奶28克细砂糖40克玉米油23克热水10克大理石纹咖啡戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，我鸡蛋小，用了4个，正常3个...
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![大理石戚风如何做才美味，怎么做大理石戚风简单又好吃]( "大理石戚风如何做才美味，怎么做大理石戚风简单又好吃")
- 自己动手做更健康更美味哦，改一下淋糊的手法就是萌萌的奶牛戚风啦🎀用料鸡蛋3个牛奶60克低筋面粉50克可可粉10克细砂糖50克玉米油10克（可可粉）玉米油20克（蛋黄糊）大理石戚风的做法取10克可可粉加10克玉米油搅拌成细腻可可糊，放一旁备用。准备无油无水干净的盆子，把蛋打进去，然后...
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![大理石蛋糕卷（戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石蛋糕卷（戚风）方法]( "大理石蛋糕卷（戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石蛋糕卷（戚风）方法")
- 这个方子是我花钱学的哦用28×28cm的烤盘温度180度，18分钟两种颜色的面糊混合的时候，一定不能多搅拌。4-5下就可以了。搅拌太多下，烤出来颜色不明显我只喜欢法国铁塔奶油和安佳奶油。最贵的蓝风车味道我并不喜欢用料A蛋白6个（180g左右）细砂糖60gB蛋黄6个砂糖30g（可减10g）牛奶45g...
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![超详细的大理石芝麻酱戚风蛋糕，健康无添加食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细的大理石芝麻酱戚风蛋糕，健康无添加方法]( "超详细的大理石芝麻酱戚风蛋糕，健康无添加食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细的大理石芝麻酱戚风蛋糕，健康无添加方法")
- 2个蛋黄4个蛋白的完美比例，很软，完全没有泡打粉等添加剂，家人吃很健康，只要掌握每个点都能做出来，也是我最爱的黑芝麻酱，头发不好的菇娘多吃点哦。糖的比例也刚刚好。用料蛋黄2个蛋白4个砂糖A（加入蛋白）40g砂糖B（加入蛋黄）30g高粉40g低粉40g玉米油45ml牛奶80ml芝麻酱55g超详细的大...
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![黑芝麻大理石酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻大理石酸奶戚风方法]( "黑芝麻大理石酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻大理石酸奶戚风方法")
- 用料蛋黄4个低粉70g玉米油30g酸奶120g蛋白160g糖60g黑芝麻酱100g黑芝麻大理石酸奶戚风的做法面糊和蛋白霜混合完毕后，加入黑芝麻酱稍微搅拌出大理石花纹。170度，30分钟...
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![灵魂画手的黑芝麻大理石戚风&香浓芝麻奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的灵魂画手的黑芝麻大理石戚风&香浓芝麻奶油方法]( "灵魂画手的黑芝麻大理石戚风&香浓芝麻奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的灵魂画手的黑芝麻大理石戚风&香浓芝麻奶油方法")
- 不知道大家还记不记得早些年有一本戚风名著，叫做《超Q润戚风蛋糕》，伴随着烟囱模一起由东洋而来，风靡了好一阵子。这本食谱的最大特点，是蛋白的用量达到蛋黄的四倍。通过增加蛋白来撑起戚风的蓬松，减少蛋黄来保持戚风的柔软。食谱中液体量很大，做出来的戚风湿润细腻，入口即化。...
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![红曲大理石戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的红曲大理石戚风蛋糕方法]( "红曲大理石戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的红曲大理石戚风蛋糕方法")
- 就用海尔焙多芬，看看这个空间低矮的25升烤箱，会烤出怎样的戚风。孟老师的红曲大理石，上火180，下火190。从来没用过这样的温度烤戚风，一直都用140，而且，空间也都比这款烤箱要高。这样低矮的空间，可实在不敢完全照抄孟老师，就老规矩，140。一直认为这烤箱不能上下火分控。近日忽然感觉...
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![大理石戚风蛋糕六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石戚风蛋糕六寸方法]( "大理石戚风蛋糕六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石戚风蛋糕六寸方法")
- 新烤箱开光，自己记录一下留作纪念用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶40克糖10+30克低粉50可可粉7克化可可粉的热水15克白醋几滴大理石戚风蛋糕六寸的做法前面的步骤和戚风蛋糕一样，搅拌完蛋糕糊分一半出来，和可可粉搅拌在一起，在模具里一勺原味一勺可可味的蛋糕糊交换放150度，35分钟，感...
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![椰香巧克力大理石戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香巧克力大理石戚风方法]( "椰香巧克力大理石戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香巧克力大理石戚风方法")
- 浓浓的椰子香，加上一点巧克力味做点缀～好吃😋使用模具为7寸烟囱模具。没有用8寸圆模也可以。用料巧克力面糊蛋黄1个椰子油10g牛奶10g低筋面粉10g可可粉5g椰香面糊蛋黄3个椰子油30g椰浆20g牛奶15g低筋面粉55g蛋白糊蛋白（刚才面糊里的蛋白放在一起）4个白砂糖60g椰香巧克力大理...
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![大理石纹戚风蛋糕。食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石纹戚风蛋糕。方法]( "大理石纹戚风蛋糕。食谱大全及做法，烹饪好吃的大理石纹戚风蛋糕。方法")
- 我的糖量加的比较少，口味比较清淡。是少油少糖版。这是八寸的量，可以做两个六寸用料大个鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖50/60克酸奶100克或牛奶60克可可粉12克色拉油。40克大理石纹戚风蛋糕。的做法蛋白蛋黄分离备用。酸奶和玉米油加入搅打均匀，要水油融合。加入蛋黄稍微搅打均...
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![大米蛋糕：草莓大理石大米戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的大米蛋糕：草莓大理石大米戚风方法]( "大米蛋糕：草莓大理石大米戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的大米蛋糕：草莓大理石大米戚风方法")
- 今天分享一款颜色清新，口感轻盈的戚风蛋糕。这款戚风用到了大米粉代替低筋面粉，搅拌不容易起筋，热量很低，吃起来也非常的健康。巧妙的加入了少许的草莓粉来混合搅拌，出炉成品也很好看。今天分享的是1份6寸加高模具的配方量噢！用料蛋黄3个牛奶75G玉米油45G盐1G大米粉112G蛋清3个...
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![抹茶大理石戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶大理石戚风蛋糕方法]( "抹茶大理石戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶大理石戚风蛋糕方法")
- 除了红曲之外，还有什么颜色的大理石花纹让人心动。抹茶，青翠的颜色，青涩的味道，很是让人惦念。只是，这抹茶粉好像有点因为保管不善略微变色，不过青茶的味道还在。应该不影响使用。不要以为第一次很成功，就能保证第二次的成功。大理石纹的肌理完全是一种随机效果。很喜欢第一次的...
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![大理石戚风蛋糕的详细做法，大理石戚风蛋糕做法技巧]( "大理石戚风蛋糕的详细做法，大理石戚风蛋糕做法技巧")
- 这个方子是之前西点师培训班里老师教的，当时做出来颠覆了我几年前刚接触烘焙对戚风蛋糕的印象。还记得13.14年左右家里买来烤箱，捣鼓了一个戚风蛋糕，那时做出来的蛋糕非常干，大概是温度过高了，那次以后我对戚风蛋糕一生黑。直到17年去上培训班，跟着老师做出来的大理石戚风蛋糕，...
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![中空戚风-大理石纹黑豆浆黑芝麻食谱大全及做法，烹饪好吃的中空戚风-大理石纹黑豆浆黑芝麻方法]( "中空戚风-大理石纹黑豆浆黑芝麻食谱大全及做法，烹饪好吃的中空戚风-大理石纹黑豆浆黑芝麻方法")
- 磨了点黑豆豆浆，家里还有些刚磨的黑芝麻酱，一起做个蛋糕吧～我是绿心的黑豆，所以豆浆颜色微微发绿，是天然颜色，不是色素～这里是17厘米中空模～用料鸡蛋4个黑豆豆浆60+25克植物油25克低筋面粉75克细砂糖45克槐花蜜30克黑芝麻酱70克中空戚风-大理石纹黑豆浆黑芝麻的做法60克黑豆浆+植...
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![黑芝麻大理石纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻大理石纹戚风方法]( "黑芝麻大理石纹戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻大理石纹戚风方法")
- 用料低粉130克蛋黄5个细砂糖130克水80克油80克蛋白6个细砂糖280克炒熟黑芝麻适量黑芝麻酱适量黑芝麻大理石纹戚风的做法水油细砂糖1混合搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀预热烤箱180度，分3次在蛋白中加入细砂糖2，搅打到细弯钩取三分之一蛋黄糊，加入芝麻酱，搅拌均匀...
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![香橙大理石戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙大理石戚风蛋糕方法]( "香橙大理石戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙大理石戚风蛋糕方法")
- 巧克力和香橙的奇妙组合，清香四溢；戚风的轻盈绵软，好吃到停不下来。此方份量为3蛋六寸圆模一个。用料1、巧克力蛋黄糊部分:可可粉5克牛奶20克色拉油15克白砂糖5克黑巧克力10克低筋面粉15g蛋黄1个2、香橙蛋黄糊部分:蛋黄2个白砂糖8克色拉油20克橙汁26克橙皮屑1个低筋面粉26克...
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![可可大理石纹戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可大理石纹戚风蛋糕方法]( "可可大理石纹戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可大理石纹戚风蛋糕方法")
- 当时做可可蛋糕的时候，就想着做个花纹好看一点的，于是就胡乱搅拌了几下，就出来这样的效果了。鸡蛋一定要新鲜哦，所有工具容器保证无油无水！所用模具是屋诺18cm中空戚风蛋糕模。用料蛋黄糊蛋黄4-5个（80克）浓稠酸奶120克或者牛奶85克低筋面粉80克植物油15克蛋白霜蛋白5个（165克）糖40...
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![黑芝麻大理石戚风做法烹饪大全 地道黑芝麻大理石戚风如何做]( "黑芝麻大理石戚风做法烹饪大全 地道黑芝麻大理石戚风如何做")
- 自制美食的乐趣在于制作的过程这个黑芝麻大理石戚风，茱珠从洗芝麻、炒芝麻、磨芝麻酱、做戚风全程手作。做好以后看着这个蛋糕就像我精心培育有生命的活物不舍得吃哈哈！不过最终还是落尽了肚子，味道很古早的感觉，就像小时候吃的鸡蛋糕，却比鸡蛋糕轻盈蓬松，低糖少油强烈推荐大家...
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