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- 下厨房，不管是面点还是常见的家常菜，最先接触的调料除了油，就是盐和糖了。今天我们就聊点咸事——盐。★咸事当你让一个小朋友去评论一道食物是否好吃的时候，通常会说“好甜啊”或者“太咸了”。咸味是厨房里不可缺少的味道。盐也是古人用来延长食物保质期的一种常见调料。很...
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- 翻出来一个之前拍的视频，关于裱花嘴转接器的使用以及存在意义~大概是第一次出裱花演示视频的时候，前后刚好内容相关一起录的。现在裱花视频已经出了两期（以后还有）这个关于转接器使用的视频居然漏掉了，相关知识也是有用哒~大家随便看看吧~用料[视]好无聊的聊一聊裱花嘴转接器...
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- 大鱼大肉库存都清空了吗？今天打算来点清淡的补补！用料小米80克海参2根香菜2根盐适量白胡椒适量海参小米粥给无聊的假期加点营养的做法两根泡发好的海参。切碎。将水煮到温热。倒入小米。煮沸后加入海参，转中小火慢炖半小时左右。需守候，粥开始有点粘稠时不停搅拌。快出锅是放...
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![闲聊大闸蟹如何做才美味，怎么做闲聊大闸蟹简单又好吃]( "闲聊大闸蟹如何做才美味，怎么做闲聊大闸蟹简单又好吃")
- 翻看「清蒸大闸蟹」的菜谱，发现吐槽的人很多，槽点基本集中在如何煮蟹，怎样调蟹醋，吃蟹的顺序…于是我也想搀和进来，聊聊我家吃蟹的习惯。唉，下厨房的分类，真是叫人醉了...用料大闸蟹生姜浙醋白糖闲聊大闸蟹的做法不要误读「九雌十雄」「九雌十雄」为民间食蟹公俗，表示农历九月雌...
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![无聊时光如何做才美味，怎么做无聊时光简单又好吃]( "无聊时光如何做才美味，怎么做无聊时光简单又好吃")
- 闲来无事就拿烘焙解闷，记录一下自己究竟是有多无聊。用料用心就好无聊时光的做法12月11日，首做棒棒糖蛋糕...
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![渣叔聊球渣叔聊球照烧鸡排食谱大全及做法，烹饪好吃的渣叔聊球渣叔聊球照烧鸡排方法]( "渣叔聊球渣叔聊球照烧鸡排食谱大全及做法，烹饪好吃的渣叔聊球渣叔聊球照烧鸡排方法")
- 用料鸡腿2只水30克西兰花2朵蜂蜜1勺胡萝卜1根料酒1勺生抽2勺盐10克味淋1勺渣叔聊球渣叔聊球照烧鸡排的做法+宫中号:红盈合集，鸡胸肉洗净，对半切开，刀背拍打两面。两勺料酒，一勺盐，生姜，胡椒粉（可以多撒点），腌制30分钟。味好美照烧酱，加清水调成汁。平底锅烧热，倒油，将腌好的鸡排双面...
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![无聊自拍如何做才美味，怎么做无聊自拍简单又好吃]( "无聊自拍如何做才美味，怎么做无聊自拍简单又好吃")
- 端午还要上班的孩子内心极度扭曲中用料各种脑抽无聊自拍的做法还是...
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![随便聊聊花刀做法烹饪大全 地道随便聊聊花刀如何做]( "随便聊聊花刀做法烹饪大全 地道随便聊聊花刀如何做")
- 俗话~厨以切为先，也就是说用好菜刀是厨者基本技术活，刀法也是花样繁多的，厨者需根据食材性质而选择切、砍、劈、剁、斩、削、片、批等不同的刀法来处理。处理得当，食材长短粗细一致，大小厚薄均匀，这样烹调时才能做到成熟时间一致、整体菜形美观、菜肴入味也很均衡......用料鱼...
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![无聊的苏如何做才美味，怎么做无聊的苏简单又好吃]( "无聊的苏如何做才美味，怎么做无聊的苏简单又好吃")
- 记录苏的无聊用料苏一只心情一份无聊的苏的做法哈...
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![无聊的时候给酸奶点新花样食谱大全及做法，烹饪好吃的无聊的时候给酸奶点新花样方法]( "无聊的时候给酸奶点新花样食谱大全及做法，烹饪好吃的无聊的时候给酸奶点新花样方法")
- 算是盆栽酸奶给的灵感，做盆栽酸奶做的太多次觉得无聊，嘻嘻。在下厨房很多年都只是看客。最近只能宅在家。我又是比较懒惰的，想法💡却多。所以本来盆栽酸奶被改造成哈哈哈用料酸奶100克lotus焦糖饼干1片你喜欢的固体饮料5g无聊的时候给酸奶点新花样的做法酸奶加入好看的杯子（...
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- 用料橘子3无聊时的做法洗洗打开0k...
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![聊聊戚风那点事做法烹饪大全 地道聊聊戚风那点事如何做]( "聊聊戚风那点事做法烹饪大全 地道聊聊戚风那点事如何做")
- 戚风蛋糕chiffoncake，因其组织细腻，蛋糕体柔软如雪纺的感觉而得名。但有些初学者一开始会视戚风蛋糕如拦路虎。身边也经常有朋友问我：“为什么我的戚风长不高？为什么我的戚风出炉就塌陷了？”那么今天我们一起来聊聊戚风那点事。制作戚风蛋糕有几个关键的点：1、蛋白的打发充分如...
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![无聊切个蛋如何做才美味，怎么做无聊切个蛋简单又好吃]( "无聊切个蛋如何做才美味，怎么做无聊切个蛋简单又好吃")
- 跟风@CheeryChow的，看她最近好忙！代粗！咦，有代粗这一嗦？我不管，我不管……蛋并不是特别好看呐，只是图好玩咩～@fei.效率高不高！用料蛋1颗刀（小型）1把无聊切个蛋的做法准备工具，如图选择你想下手的部位，一刀进去，干净利落～切深点点，不然蛋黄最后碎的会厉害，但也不要切到头好嘛这样画锯齿～深浅...
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![聊聊做面食的工具做法烹饪大全 地道聊聊做面食的工具如何做]( "聊聊做面食的工具做法烹饪大全 地道聊聊做面食的工具如何做")
- *我是工具控，不是因为干不好活找借口，而是因为我喜欢美好的事物，喜欢好工具带来的愉悦感。本篇聊的工具是以本人主观出发，自己习惯为主，许吹牛不许抬杠，许探讨不许谩骂，谢谢。用料面食聊聊做面食的工具的做法中式面食主要集中在北方，陕西、山西、河南、山东、河北、东北，这些地区...
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![闲聊炖鸡汤如何做才美味，怎么做闲聊炖鸡汤简单又好吃]( "闲聊炖鸡汤如何做才美味，怎么做闲聊炖鸡汤简单又好吃")
- 炖鸡汤家家都做，人人都会，个中差异只在方法不同；在此聊聊我家炖鸡汤的习惯…用料活杀鸡姬松茸盐闲聊炖鸡汤的做法活杀与冰鲜通常大家去市场买活鸡，宰杀后回家就炖汤，以为把握住了新鲜的时机，其实未必。我家习惯将宰杀后的鸡放冰箱冷冻3～4个小时，然后取出解冻炖汤；这样做跟排酸肉的...
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- 用料无聊做无聊自己做的做法在家无聊，做寿司...
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![无聊中的详细做法大全,简单又营养的无聊中做法]( "无聊中的详细做法大全,简单又营养的无聊中做法")
- 闲下来可以做给孩子简单方便用料面粉克糖克芝麻一点点鸡蛋个色拉油无聊中的做法面芝麻热锅掉一点面糊进去差不多给翻过来一两分钟完成小贴士火不能大小火🔥...
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![吃起来一点不无聊的核桃葡萄干炒孢子甘蓝食谱大全及做法，烹饪好吃的吃起来一点不无聊的核桃葡萄干炒孢子甘蓝方法]( "吃起来一点不无聊的核桃葡萄干炒孢子甘蓝食谱大全及做法，烹饪好吃的吃起来一点不无聊的核桃葡萄干炒孢子甘蓝方法")
- 这是一道口感丰富、营养价值极高，及其简单制作的一道菜，一口咬下去孢子甘蓝的清爽、葡萄干的微甜、核桃仁的香脆综合在口腔，幸福的味道……用料孢子甘蓝500g葡萄干40g核桃仁40g辣椒喜欢吃辣的加吃起来一点不无聊的核桃葡萄干炒孢子甘蓝的做法准备好食材孢子甘蓝洗净去掉外层...
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![无聊试做如何做才美味，怎么做无聊试做简单又好吃]( "无聊试做如何做才美味，怎么做无聊试做简单又好吃")
- 无聊在家上次的木薯粉还剩一些就做饼吃。用料鸡蛋1个木薯粉500克乌江榨菜1包盐适量克无聊试做的做法粉加水搅拌然后放榨菜一起搅拌再搅拌开煎放油煎再来一个开吃。味道还不错榨菜是微辣的。下次用面粉试试。...
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![聊聊面包冷却 藕粉细白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的聊聊面包冷却 藕粉细白吐司方法]( "聊聊面包冷却 藕粉细白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的聊聊面包冷却 藕粉细白吐司方法")
- 最近有朋友提问说：“为什么我的面包明明没有放鸡蛋，第二天吃起来却有像鸡蛋一样的腥味？””我做的是软面包啊，为什么刚出炉的时候那么硬？“”听说吃刚出炉的面包会致癌，是真的吗？“”为什么我去买刚出炉的吐司，店家不给我切片？“这几个问题正好和我们面包制作中的冷却工序相关，正好...
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![无聊做个瓜的详细做法大全,简单又营养的无聊做个瓜做法]( "无聊做个瓜的详细做法大全,简单又营养的无聊做个瓜做法")
- 今天没事有点无聊又来做个让苦瓜用料盐15克眉豆150克糯米30克大米30克猪肉馅300克酱油1勺胡椒粉15克苦瓜3根无聊做个瓜的做法眉豆和糯米冷水泡20分钟把泡好的眉豆、糯米与猪肉馅和配料搅拌均匀搅拌好的馅料放置10分钟入味苦瓜切段挖空洗净备用把搅拌入味的馅料让进切段挖...
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![白天好无聊如何做才美味，怎么做白天好无聊简单又好吃]( "白天好无聊如何做才美味，怎么做白天好无聊简单又好吃")
- 小仓鼠一只用料小仓鼠白天好无聊的做法把它叫出来开始玩观察拍照看他睡觉...
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![聊聊面包机做吐司🔆揉面出膜小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的聊聊面包机做吐司🔆揉面出膜小技巧方法]( "聊聊面包机做吐司🔆揉面出膜小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的聊聊面包机做吐司🔆揉面出膜小技巧方法")
- 喜欢做面包的小伙伴都了解对于做吐司，揉面的要求相比软欧类要高，因为要揉出膜，这个膜就是将揉好的面用手撑开后不易破且能像吹气球似的越拉越薄。当初在买面包机时也是在面包机和厨师机中纠结了很久，综合考虑后还是选择了面包机，事实证明，想用面包机揉面做吐司，揉面出膜也是可以...
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![靠谱的烤葡挞，闲聊讨喜小点心~食谱大全及做法，烹饪好吃的靠谱的烤葡挞，闲聊讨喜小点心~方法]( "靠谱的烤葡挞，闲聊讨喜小点心~食谱大全及做法，烹饪好吃的靠谱的烤葡挞，闲聊讨喜小点心~方法")
- 传说每个专业的吃货都会有2个胃，一个吃正餐，一个是吃甜品。过年吃完大鱼大肉，怎么会少得了餐后甜点呢？尤其亲戚朋友一团围坐聊天的时候，一盘烤葡挞，即是讨喜的小零嘴，又能满足吃货的美食欲望。相信做法简单又快捷的葡挞，一定是你最佳的餐后甜点之选！香脆的蛋酥层，经过烤箱烤制，变得...
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![聊聊饺子如何做才美味，怎么做聊聊饺子简单又好吃]( "聊聊饺子如何做才美味，怎么做聊聊饺子简单又好吃")
- 饺子好不好吃，最关键的就是饺子馅、饺子皮，还有饺子蘸料。🟠和面小技巧1️⃣尽量使用中高筋面粉，因为中高筋面粉蛋白质含量高，擀出的饺子皮薄而筋道、耐煮不易破；2️⃣温水和面，水温低于30°C，淀粉在低温下不会发生膨胀糊化，因此所形成面团结实，韧性强，延伸性强，又称“死面”。👉另外和...
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