- 红毛蟹,在北朝鲜和中国部分地区被称之为毛蟹,在日本被称之为伊氏毛甲蟹、北海道毛蟹、大栗蟹等。红毛蟹产于日本海,名列日本"三大蟹王"之一。鄂霍次克海水与冰山融水融合后,产生很多浮游生物,红毛蟹在这种富含丰富营养的海水中成长,体型与肉质相当饱满——————是的,这就是下...
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- 最简单的做法,鲜美无比用料毛豆盐鸡精清煮毛豆米的做法毛豆加水加盐煮开关火,加鸡精,盛出...
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- 新鲜食材简单做三斤多的鲜活大红蟹简简单单清蒸最美味😍用料大红蟹1只清蒸大红蟹的做法红蟹清洗干净锅里加足够量的水煮开红蟹下锅蒸30分钟出锅今天的红蟹太大蒸的时间必须要30分钟晾凉后切块沾酱油即可鲜甜美味😍...
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- 三分钟搞定低脂用料蟹腿250g芥末日本酱油清煮蟹脚的做法蟹脚煮三分钟捞出装盘放入芥末日本酱油完成小贴士也可用姜醋...
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- 今天行街市发现红蟹新鲜又肥美,虽然个头不大,四只才一斤,不过红蟹的鲜美的确吸引我了!这么新鲜的红蟹,当然要清蒸啦!用料红蟹4只姜片4片清蒸红蟹的做法用刷子把红蟹清洗干净;锅中烧开水,翻转蟹子,放入盘中,大火蒸8分钟;蒸到3分钟的时候,打开锅盖,放入姜片,盖上盖子,继续蒸;蒸好的红蟹不需...
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- 蟹哥给大家推荐一道这个季节比较受大家喜爱的酱毛蟹,以及酱红膏蟹用料红膏梭子蟹3只每只4两圆脐毛蟹8只每只2两桂皮八角香叶各5个山奈3.5片草果,豆蔻1个,3个花椒30粒洋葱0.5个生姜片25克蒜瓣5瓣柚子皮50克泰椒1个海天生抽150克古越龙山5年成150克花雕酒白酒150克老抽50克清...
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- 用料毛蟹4只毛豆200克黄酒生抽淀粉姜片葱花糖盐毛蟹炒毛豆的做法把毛蟹清洗干净,切成两半,在切口处蘸上一层淀粉㶽里加油放入姜片小火爆香将毛蟹切口向下放入㶽内,待切口处焦黄且壳变红后翻炒均匀加入黄酒、生抽、糖、盐同时放入毛豆,再次翻炒均匀后加稍许水加盖焖煮。焖至毛...
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- 公公挑的蟹比外面饭店好吃多了用料毛蟹数只清蒸毛蟹的做法1、锅内少许水,放入毛蟹,开最小火,待蟹被烫至不动后,取出,用自来水冲刷干净蟹身蟹脚。2、刷洗干净的毛蟹捏干蟹毛上的水分后装盘,隔片刻后将盘内渗出的水分倒出,反复多次。3、锅内倒入热水,放好蒸格,放入螃蟹。大火蒸煮,水...
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- 作为新上海人,炒毛蟹是必学家常菜。改良后没有浓油酱赤,感觉有点广东味😄朋友聚会时大家都说不错哦🦀用料毛豆150克毛蟹4只糖5克蚝油3勺海鲜酱油适量白酒适量葱20克姜3片面粉适量胡椒粉适量淀粉适量毛豆炒毛蟹的做法小毛蟹洗净对切两半,沥水备用。(建议:阴历六月的六月黄会更...
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- 桂花飘香季,秋高蟹肥时,每年桂花飘香的时候,正是螃蟹大量上市的季节,这时候的螃蟹肉厚肥嫩,且味美色香。用料蟹2只生姜醋酱油咖啡秀厨:清蒸毛蟹的做法螃蟹洗净放入蒸笼隔水蒸熟生姜切成末用酱油和醋调匀,蘸蟹食用。...
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- 今天向大家推荐一款超棒的海蟹——红毛蟹。这种蟹主要产自俄罗斯和日本的冷水海域,身上有密布的红毛,壳薄肉厚、口感细腻、味道鲜美,位列日本三大名蟹之首。红毛蟹的规格从四五两到两三斤的都有,个头越大就越肥美,当然价格也会越贵。个人认为如此美味的螃蟹最适合的烹饪方式就...
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- 在海红卖十块钱三四斤的季节~不多吃一点怎么对得起自己的胃呢~用料海红三斤姜适量蒜适量醋适量酱油适量料酒适量香油适量花椒几粒香叶一片清煮海红的做法买回新鲜的海红,清洗干净,丝足要拿小刀削掉冷水下锅,拍两瓣蒜放入,再加两片姜,倒一点点料酒,撒几粒花椒,放一片香叶开火煮至海...
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- 重口味的我,不太喜欢吃清蒸大闸蟹看到某宝很多这种罐装的网红小蟹,特别想吃,邻居给了一次鲜活小毛蟹,上网又买了一次,味道还不错用料一元母蟹60只干辣椒或者小米椒适量生抽4勺老抽2勺盐适量糖适量克豆瓣酱1大勺大蒜头半个姜片适量黄豆酱一大勺网红小毛蟹的做法小毛蟹刷干净,用...
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- 用料大闸蟹4只排骨料一包清煮大闸蟹的做法将买好的大闸蟹松绑,泡水,如果它是活的,用温水浸泡,水不能太热,要不然他会自残。洗螃蟹,用牙刷使劲刷,忘了拍照片,记得将蟹钳底部,嘴都刷干净。直接下锅,我的放了顿排骨的料包,根据口味可放可不放,煮的时候放点白醋去腥。大火煮15分钟既可。...
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- 隔水清蒸各种螃蟹需然很简单,清蒸最能尝到螃蟹的本真原味道。用料各种螃蟹:红蟹、梭子蟹……清蒸螃蟹(梭子蟹、红蟹、青蟹)的做法用小刷子洗刷螃蟹身上的污垢,然后用清水冲洗干净;锅里放入清水,将螃蟹反身肚朝上隔水放入盖上盖开火蒸15--20分钟(量多适当蒸长时间),关火后可以在锅里...
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- 很多小伙伴害怕处理螃蟹,其实很简单的,就是“一盆温水+一只筷子”的事儿,放心,活蹦乱跳的蟹会乖乖听话的~年糕片裹挟并吸满了毛蟹的精华汤汁,超级香!年糕片简直一端上桌就分分钟被瓜分,那毛蟹呢?吃完年糕再上手慢慢啃哈哈哈~年糕食用过量但不易消化、易腹胀,小伙伴们在吃满足的同...
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- 红毛蟹肉质滑嫩,口感清淡鲜甜,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。用料红毛蟹1只小黄姜一块鸡蛋2个海盐适量料酒少许净水适量蒸鱼豉油少许香葱少许红毛蟹炖蛋的做法锅中放姜片加净水大火煮开,蒸格上铺姜片,将红毛蟹刷洗干净,肚子朝上放在姜片上,大火蒸熟...
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- 吃蟹的季节coming!用料母毛蟹6只香菜3根蒜4瓣辣椒干4个花椒10粒生抽1勺老抽1勺米粞2勺盐1小勺糖1小勺辣椒粉1小勺胡椒粉1小勺孜然粉1小勺红烧毛蟹的做法母毛蟹6只、用牙刷刷干净、放水里养。切好葱、姜、蒜、辣椒干1⃣️、锅中倒入油、加热。2⃣️、放入切好的葱、姜、蒜、辣...
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- 清水煮毛豆,清淡健康。闲着无聊总得吃点什么用料花胶10颗八角2颗毛豆1斤盐适量清水煮毛豆的做法肥肠简单。一斤毛豆,洗两遍把泥洗掉,两颗八角,八粒十粒花椒,放入水没过毛豆即可,根据口味轻重放盐,少放点,后面不够咸再放。然后盖上盖,电磁炉按蒸煮,让它自己咕嘟去吧。这期间可以吃点...
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- 简单烹制,最大限度保留蟹腿的鲜美原味。用料雪蟹腿4只黄油2勺盐6克柠檬1块清煮雪蟹腿的做法解冻。前一晚将雪蟹腿从冷冻移至冷藏室。如果来不及也可直接取出,浸在冷水中解冻。取出最大的汤锅,在其中倒入半满的水,倒入盐,盖上盖子,大火煮开将雪蟹腿放入煮开的水中,煮大约4-5分钟,...
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- 家里小孩挺爱吃毛豆的,平时都是做凉拌的,今天来个不一样的!用料毛豆220克盐4克八角2个小米椒1个清煮毛豆的做法往锅里适量水,丢入八角,小米椒和盐把毛豆洗干净,这里的菜市场一斤四块五,我买了2块钱,刚好整一盘!多了,我们家是吃不完的!倒入烧开的水里,大火煮8到10分钟!量不一样的话,时间...
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- 朋友送了只大大的红毛蟹,平时咱也就在饭店吃过,不知道如何下手,本着越好的食材越简单的理念,蟹肉蒸了,看着好多的蟹黄蒸了个鸡蛋羹。用料红毛蟹二斤半1只调味肉末150克生抽适量姜几片鸡蛋3个盐适量胡椒粉2克红毛蟹二吃的做法红毛蟹洗净,翻过来在心脏位置一刀,取下蟹脚,蟹腿为方便...
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- 莫有故事的毛蟹用料蟹爱吃几只就几只姜若干片葱丝若干龙口粉丝半把清蒸大毛蟹的做法蟹杀好,怎么杀去百度哈!粉丝温水泡好铺盘底,放上姜片,蟹,锅里水大火烧开大火蒸8分钟,出锅撒葱丝淋热油即可吃出一堆壳...
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- 家里没鸡汤,清炖用料红菇5-6朵盐一点点清煮红菇汤的做法红菇掰去菇脚---清水快速冲洗(不能泡,否则营养物质都泡出来啦)---加入清水煮开加入一点点盐转小火煮2-3分钟即可...
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- 从小生在海边,所以知道海鲜最地道的做法就是清蒸清煮,用做梭子蟹的做法来做面包蟹,只不过时间上有差用料蟹1只少许料酒清煮面包蟹的做法现在生鲜电商都很方便买到这类海鲜啦~这是菜场上几乎买不到的。今天它是坐着冰水氧气箱过来的,外表有点萌,差点当宠物养……言归正传,用牙刷...
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