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- 用料红薯3个糖一到两勺淀粉适量拔丝红薯（地瓜）的做法红薯去皮，切块，洗去淀粉，大火煮两三分钟煮好后捞出，裹匀淀粉油温五成热时，下油锅炸至金黄色炸至金黄捞出，控油锅里留底油，加两勺白糖一勺水，小火熬至琥珀色，红薯下锅搅匀装盘撒芝麻点缀，完成小贴士●淀粉裹匀就好不用太多●趁热吃...
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![美味的拔丝红薯-拔丝地瓜，不错不错食谱大全及做法，烹饪好吃的美味的拔丝红薯-拔丝地瓜，不错不错方法]( "美味的拔丝红薯-拔丝地瓜，不错不错食谱大全及做法，烹饪好吃的美味的拔丝红薯-拔丝地瓜，不错不错方法")
- 小时候很喜欢的菜，但是我妈不会做，现在就自己给自己解馋喽。这道菜适合趁热吃，外层的糖汁变脆的秘诀是：在凉水碗里涮一下，会变成类似于冰糖葫芦外面的那层糖的口感。另外凉了会变得一坨一坨的，可就不会拔丝了。用料红薯油糖不要放太少，油和糖的比例1比1淀粉美味的拔丝红薯-拔丝...
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![拔丝地瓜酥如何做才美味，怎么做拔丝地瓜酥简单又好吃]( "拔丝地瓜酥如何做才美味，怎么做拔丝地瓜酥简单又好吃")
- 用料红薯260克左右玉米片60克左右白糖100克水40克拔丝地瓜酥的做法地瓜去皮，洗干净，切条或块玉米片锅中加入宽油，将玉米片炸酥，地瓜炸至表面金黄另起一锅，我用的不粘锅，锅中加入糖和水，小火将糖熬成糖浆，糖浆颜色微黄，木铲铲起成滴落状，倒入地瓜条快速翻拌至地瓜条表面均匀过上糖浆...
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![「拔丝地瓜」两种方法做拔丝地瓜，轻松就能拔！的详细做法，「拔丝地瓜」两种方法做拔丝地瓜，轻松就能拔！做法技巧]( "「拔丝地瓜」两种方法做拔丝地瓜，轻松就能拔！的详细做法，「拔丝地瓜」两种方法做拔丝地瓜，轻松就能拔！做法技巧")
- 一说到甜口的北方菜，绝对少不了拔丝的大名。这种先油炸再裹糖浆的做法，热量再高也让人欲罢不能，而且地瓜、山药、苹果、香蕉等蔬菜水果都能拔一拔。今天就请东北小姐姐姜袅袅来唠唠拔丝的门道，用糖油、糖水两种方法，教你轻松掌握！用料糖油版地瓜2个绵白糖120克植物油30克熟白芝...
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![拔丝地瓜新做法 柠檬拔丝地瓜的详细做法，拔丝地瓜新做法 柠檬拔丝地瓜做法技巧]( "拔丝地瓜新做法 柠檬拔丝地瓜的详细做法，拔丝地瓜新做法 柠檬拔丝地瓜做法技巧")
- 拔丝地瓜是一道色香味俱全，人见人爱的传统小吃，制作简单，好吃又好看。加入柠檬汁调味，口感不腻，不喜欢吃甜食的也会爱上用料番薯2个白糖100-150g生粉20g柠檬一小半拔丝地瓜新做法柠檬拔丝地瓜的做法配料番薯滚刀切柠檬切一小半备用番薯先煮1-2分钟倒出沥干水分加入生粉搅拌均...
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![能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）食谱大全及做法，烹饪好吃的能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）方法]( "能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）食谱大全及做法，烹饪好吃的能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）方法")
- 我也是第一次做拔丝地瓜，太成功了用料红薯1个白糖适量水适量能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法地瓜切块锅里放油六成热放地瓜炸到五六分钟吧，笊篱能感受到地瓜不是软软的，边是那种硬的，就是炸好了，捞出来锅里放一点水（我水放多了，多熬了会），放糖，小火开始熬，不停搅拌，一开始是大泡，...
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![「66」拔丝地瓜/拔丝红薯（一次成功）的详细做法，「66」拔丝地瓜/拔丝红薯（一次成功）做法技巧]( "「66」拔丝地瓜/拔丝红薯（一次成功）的详细做法，「66」拔丝地瓜/拔丝红薯（一次成功）做法技巧")
- 用剩的宽油继续做了虎皮鹌鹑蛋剩下的红薯做了冰烤蜜薯用料小香薯6个（用3个就行，吃多了会腻）玉米淀粉若干糖浆50g糖+50g水【66】拔丝地瓜/拔丝红薯（一次成功）的做法1.地瓜削皮，切厚度1cm小片（易炸熟）2.在碗中淘洗后倒掉水（去淀粉）3.放入1g醋抓匀（不氧化）4.放入玉米淀粉，抓匀静待2min5....
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![拔丝地瓜红薯南瓜做法烹饪大全 地道拔丝地瓜红薯南瓜如何做]( "拔丝地瓜红薯南瓜做法烹饪大全 地道拔丝地瓜红薯南瓜如何做")
- 突发奇想想吃点甜的ᕙ(•ູ̤॒॒᷆•̤᷇)ᕘ本来想给大家做拔丝红薯的，我全程做完放在嘴里才发现我做的尽然是拔丝南瓜！！！不过步骤完全一样，你们说我是不是傻(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)用料红薯1-2个白糖30克油适量拔丝地瓜红薯南瓜的做法锅里烧油烧热准备下红薯或者南瓜南瓜都切成...
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![拔丝地瓜 挂浆地瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜 挂浆地瓜方法]( "拔丝地瓜 挂浆地瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜 挂浆地瓜方法")
- 东北年夜饭里的挂浆地瓜…隔壁小孩又馋哭了。用料红薯2个白糖5大勺水适量拔丝地瓜挂浆地瓜的做法地瓜切块，下油锅炸至金黄。锅中加水，放入白糖，化开。小火不停搅拌。从白色泡泡，中心变成金黄色，如图所示，就可以了，太晚了会糊，发苦。太早了会起白沙。所以要掌握好程度。把炸好的地...
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![拔丝地瓜🍠如何做才美味，怎么做拔丝地瓜🍠简单又好吃]( "拔丝地瓜🍠如何做才美味，怎么做拔丝地瓜🍠简单又好吃")
- 用料地瓜2个白醋1勺糖60g淀粉适量温水60g拔丝地瓜🍠的做法首先准备2个地瓜，洗净去皮将地瓜切成1-2cm大小的颗粒切好用清水洗净捞出备用，这一步主要是去掉地瓜多余的淀粉控干水份后加一勺白醋抓匀，这一步的目的是防止表面氧化变黑抓均匀后加入一小把土豆淀粉搅拌均匀，静置2分...
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![拔丝地瓜手残党都能掌控的拔丝地瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜手残党都能掌控的拔丝地瓜方法]( "拔丝地瓜手残党都能掌控的拔丝地瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜手残党都能掌控的拔丝地瓜方法")
- 这是爱吃甜食的女孩子去饭店必点的一道菜今天教你不用去饭店也能吃到正宗的拔丝地瓜。用料红薯2个糖50克水5ml（用油也可以都是一样的个人习惯用油（一小勺喝汤的小勺）淀粉5克拔丝地瓜手残党都能掌控的拔丝地瓜的做法红薯洗净切滚刀块淀粉（土豆粉）放入红薯中抓均（去除红薯的水分）2...
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![拔丝地瓜（红薯）做法烹饪大全 地道拔丝地瓜（红薯）如何做]( "拔丝地瓜（红薯）做法烹饪大全 地道拔丝地瓜（红薯）如何做")
- 用料红薯2个糖100克油350毫升拔丝地瓜（红薯）的做法1将红薯削皮，切成滚刀块2锅中放油，待油温热后，加入红薯，适当的翻动，均匀受热，红薯变色后，可以捞出了；3捞出后，锅中的油再烧一会，再次把第一遍炸过的红薯放入锅中，炸制第二遍，这一遍的作用是可以使红薯外皮酥脆，（注意，第二遍红薯很容易炸糊...
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![地瓜拔丝如何做才美味，怎么做地瓜拔丝简单又好吃]( "地瓜拔丝如何做才美味，怎么做地瓜拔丝简单又好吃")
- 一个被遗弃在角落的红薯🍠用料红薯1个油若干白糖100克芝麻10克地瓜拔丝的做法洗干净去皮，切成小块，不要太大块，大块不易炸熟统统丢进油锅里面炸，小火炸熟，最后大火10秒，更香脆哦。记得油炸过程中翻炒呀！炸熟后捞起，多余的油倒出留一点点油在锅里炸过地瓜的锅放白糖，小火炒糖，把糖炒...
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![拔丝地瓜的详细做法大全,简单又营养的拔丝地瓜做法]( "拔丝地瓜的详细做法大全,简单又营养的拔丝地瓜做法")
- 拔丝个地瓜给党吃，哈哈用料红薯500g砂糖330g水300ml拔丝地瓜的做法红薯洗净去皮再冲洗一遍滚刀块切起来，就是左一刀右一刀油烧到9成热，略微冒青烟下油炸这金黄的小泡，火转小火红薯炸至浅金黄出锅成出的红薯放在吸油纸上大火，水中加糖糖熬制色微琥珀色，水泡从白色大泡变成琥珀色...
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![拔丝地瓜 Toffee Sweet Potato的详细做法大全,简单又营养的拔丝地瓜 Toffee Sweet Potato做法]( "拔丝地瓜 Toffee Sweet Potato的详细做法大全,简单又营养的拔丝地瓜 Toffee Sweet Potato做法")
- 关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！拔丝地瓜是大家熟知的一道节日热闹菜，香甜的红薯裹着融化的糖浆，外面香脆内部软糯，还可以拉出细细长长的丝，即好吃又好玩。你可以在任何时间享用这个菜肴。今年把拔丝地瓜加到你的年夜饭餐桌上吧。ThisrecipeisperfectfortheSpringF...
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![拔丝地瓜(地瓜挂浆)食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜(地瓜挂浆)方法]( "拔丝地瓜(地瓜挂浆)食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝地瓜(地瓜挂浆)方法")
- 用料地瓜2小个白糖1小碗拔丝地瓜(地瓜挂浆)的做法地瓜去皮洗净切块备用锅中加油，油5成热后(放入一个地瓜冒泡)，将地瓜全部放入，炸至表面变脆/硬(大概8～10分钟)后捞出沥油锅中加入一勺水，将糖放入锅中，小火炒糖浆将地瓜放入锅中，中火挂浆出锅盛盘...
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- 用料红薯1个白糖80克油适量拔丝地瓜（红薯、山芋）的做法自己家种的山芋（红薯）黄心（红心）心想挑个大的消耗快一点，本人比较懒，所以每次做东西量都很大，不过这道菜确实吃不了多少，五六个人我觉得300g足够。切块，不要太大，不然油炸不容易熟，2cm左右吧锅内倒适量油，省油可以少倒一些分批炸，熟...
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- 作为拔丝地瓜的忠实爱好者，觉得外面餐馆点的都不好吃，只能自己动手了！地瓜换成芋头也一样好吃～用料红薯2个冰糖一大把油适量克拔丝红薯/地瓜/芋头的做法🍠红薯切滚刀块，热油炸焦黄，外层稍微有点焦那种～放适量油，小火，一定要小火，熬冰糖熬成琥珀褐色；下炸熟的地瓜，小火，一定要小火，不停...
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- 我最近很喜欢的！现在是在家闲着没事干，就想着做些甜口的食物，本身我也是喜欢吃甜的东西，拔丝地瓜再好不过了，它是属于里面软糯外面香甜的口感，之前做这道菜做失败过两次现在已经掌握了那个诀窍了哈哈哈跟你们分享一下秘诀用料红薯两个细砂糖（重点！不能太粗）一碗油适量拔丝地瓜！的做...
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- 拔丝地瓜加茶绝配！下午茶就你了！用料番薯（红薯）白糖拔丝地瓜(图片为番薯加紫薯）的做法把番薯切成小块在锅内热一会油将切好的番薯倒入锅内，把番薯炸成金黄色，可用一根筷子插入番薯中，看是否能插透来判断熟了没有。将熟了的番薯捞起来放在碟子上，锅内留下一些热油根据自己的喜好在...
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![黄金地瓜酥（玉米片拔丝红薯）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金地瓜酥（玉米片拔丝红薯）方法]( "黄金地瓜酥（玉米片拔丝红薯）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金地瓜酥（玉米片拔丝红薯）方法")
- 用料红薯1个玉米片白砂糖玉米淀粉花生油黄金地瓜酥（玉米片拔丝红薯）的做法红薯洗净去皮,切成约1cm见方的小块儿。将红薯块儿均匀的裹上玉米淀粉。锅中放花生油,加热至6成热,放玉米片炸一下,看着膨胀就迅速捞出,手慢了或者油温过高就炸糊了…。捞出后要用吸油纸吸油。继续炸...
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![拔丝 (地瓜 紫薯 山药)食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝 (地瓜 紫薯 山药)方法]( "拔丝 (地瓜 紫薯 山药)食谱大全及做法，烹饪好吃的拔丝 (地瓜 紫薯 山药)方法")
- 有啥拔啥哈哈用料红薯1个大的冰糖20多块水半碗紫薯一个小的山药一小段拔丝(地瓜紫薯山药)的做法去皮切块锅热油开始炸捞出立干油化糖用水和冰糖起泡后稍微变色即可完成完美...
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![拔丝地瓜。如何做才美味，怎么做拔丝地瓜。简单又好吃]( "拔丝地瓜。如何做才美味，怎么做拔丝地瓜。简单又好吃")
- 以前闲着瞎逛淘宝，现在闲着瞎逛下厨房。嘿嘿…用料地瓜。随意❕想吃多少弄多少…油（类似于橄榄油这种无味的）。1⃣️汤勺。白砂糖。2⃣️调羹。水。1⃣️汤勺。拔丝地瓜。的做法🍠先削皮再洗干净，然后切成滚刀块，沥干水分放着。锅洗干净用小🔥烧热（这样安心，怕大🔥容易糊。）倒入油烧至6...
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- 门牙菜谱记录完全是怕日后忘记好吃菜的菜谱，找个地方自留，路人厨友有缘相见啦~用料红薯2只糖一小把拔丝地瓜的做法地瓜洗净，切滚刀块，晾干水分。倒入油，大概能没过地瓜的程度即可。开中火，等油热，放入一块地瓜试验，如果地瓜周边不断起泡说明油温可以。倒入地瓜，在油中炸8-10分钟，如...
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- 简单省油版用料糖50克红薯3个橄榄油100克烘焙纸1张拔丝地瓜条的做法番薯切条小火分次炸薯条捞起待用锅里的油打起来，剩下10ml，放白糖快速翻炒，融化马上倒出均匀地淋在薯条上，我这个是不均匀版本：）小贴士一定要在碟子上放置烘焙纸，否则糖粘住碟子很难洗。...
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