- 这道万用豉油基本可以使用在任何的海鲜菜肴,比如蒸鱼,蒸贝壳类海鲜,炒海鲜……也可以在凉拌菜里加上一勺都是非常不错的调味汁。我后面会介绍这个调味汁的用法,用过就知道有多好啦!用料油生抽少许豆豉1/3袋蒸鱼豉油辣椒粉/辣椒面少许盐少许糖少许万用豉油汁的做法大致取1/3包...
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- 这是适合家庭制作的版本,希望各位“大厨”不要来批判哦~欢迎来上传你们的专业版本大家分享吧~一直想找到一款类似于日本料理中八方汁的万能汤汁,能灵活运用于各种家常菜中,即使简单地淋在蔬菜上就足够好吃。说起中式的淋酱,巴巴最直观的反应是白灼蔬菜和蒸鱼上的豉油,咸鲜的味...
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- 每次做菜剥蒜炒香麻不麻烦?解决方案来了用料大蒜100g食用油100g万用蒜油的做法大蒜剥好,和油一起放入耐热的容器烤箱100度预热,把蒜油放进烤箱,烤1-1.5小时左右。烤到大蒜可以轻松压碎即可。个人经验切碎的蒜烤一小时,不切的烤1.5小时。冷却之后,装进无水无油的干净瓶子里,冰箱...
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- 2021年2月6日周六重庆晴此款酱汁做乳鸽后可当清淡口味的卤水反复使用。用料小葱(打结)20克姜(切片)15克小洋葱(切块)50克京葱(切段)40克油20克西芹(切块)80克胡萝卜(切块)80克新鲜香菜50克生抽70克老抽70克酱油(比如美极鲜酱油)70克鱼露25克糖100克水1400克美善品|豉油皇酱汁(乳鸽专用)的...
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- 用料鲜鸡半边(大约500克)豉油(生抽)30克片糖15克姜片2片清水300克柠汁5克柠檬片2片柠汁豉油鸡的做法准备材料锅里放油,把鸡煎到金黄色放入姜片,豉油(生抽)片糖,清水煮开传中小火慢焖15一17钟(注意不要煮干哦)最后加入柠檬汁,柠檬片再小火煮1分钟煮到最后只剩半碗汁就可以了放...
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- 我们家是无辣不欢的,油辣椒更是必不可少的,只要有我这老妈做的油辣椒,儿子对别的油辣椒那是视而不见的,俩娘对这种不需要加多种大料的油辣椒情有独钟,而且这油辣椒是我们家诸多凉拌美食的灵魂。用料干辣椒碎适量姜、蒜、小香葱西红柿适量盐、蚝油、花椒粉、炒熟白芝麻适量植物...
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- 如何看不到豆豉却能吃到浓郁豉味?用料豆豉适量姜1-2片油适量豉油/豉汁的制作及运用:豉汁蒸排骨、豉汁青边鲍的做法选材:优质的原味豆豉或者姜豉,粒粒分明清洗豆豉:适量豆豉放到碗里,加清水轻柔抓洗,倒水。重复数遍直至水基本无色。沥干水分,倒进锅中,加入1-2片姜。倒油,油选择无味...
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- 称之为万用酱油一点也不过分哦,有了它,每道菜都会很下饭,你就是厨房达人啦!用料昆布高汤1碗味淋(甜米酒)1碗淡酱油1碗万用酱油的做法准备高汤、味淋、酱油各一份在玻璃容器混合就ok啦!举例:鸡胸肉切小块,起油锅煸香,加入100ml左右万用酱油,不用担心颜色淡,因为味淋中含糖分,大火收干时...
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- 豆豉:由大豆加发酵而成。发酵的豆制品中含有维生素b12,素食者可适量摄取一点预防恶性贫血豆豉不仅仅是调味品,还是一味中药,风寒感冒,怕冷发热,寒热头痛,鼻塞喷嚏,腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷,心中烦躁者宜食。而且性味平和,无所禁忌。平常家里做豆豉菜是不是老觉得豉香不足,或者,豆豉很...
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- 用料番茄酱醋白糖万用糖醋汁的做法番茄酱2勺,醋1勺半,糖1勺。搅拌均匀即可,根据菜量增减配料...
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- 用料生抽2水2料酒1糖1蒜末0.5葱1姜末1勺香油少许万用肉酱汁的做法最好加少许香油...
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- 用料如图自用豉油的做法11111...
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- 凉拌菜,红油面都离不开红油,一起做家庭版的红油吧用料辣椒粉粗粉35克香叶2-3片熟白芝麻5克八角2个花椒2克小茴香1克葱姜蒜各15克第一部分油25克第二部分油110克万用辣椒红油的做法准备材料辣椒面芝麻放放碗里第二部分油倒进去第一部分油烧热把葱姜蒜小茴香大料香叶炸香第一...
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- 分享头条想念的凉拌汁,蒜泥,小葱,白芝麻,辣椒面,花椒面,浇熟菜籽油,加盐,鸡精,白糖,十三香,醋,生抽,香油,最后撒上葱花!用料蒜几瓣醋1勺糖1勺盐1勺辣椒面1勺花椒面1勺植物油适量十三香1勺生抽或味极鲜1勺味精或鸡精适量小葱一根香油适量万用凉拌汁的做法蒜末,小葱白,白芝麻,辣椒面,花椒面,放...
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- 外面买的沙拉汁或者脂肪含量很高,为了健康饮食,自己动手做用料生抽11份橄榄油1份苹果醋或者白醋1份黑胡椒碎随意蜂蜜如果是用白醋建议加一点花椒粉勺万能沙拉汁/万能酱汁/油醋汁的做法食材全家福放入调料瓶里使劲上下晃,让汁液乳化,就OK啦,可以用来拌好多东西很多菜都可以加这...
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- 美善品自己做的酱汁,可以用来做豉油皇乳鸽和鸡翅、鸭翅、鸡爪、鸭爪等,味道非常鲜美。用料葱〈卷成圈〉20克姜〈切片〉15克洋葱〈切片〉50克京葱〈大葱葱白切段〉40克橄榄油20克西芹〈切段〉80克胡萝卜80克香菜〈新鲜〉50克生抽70克老抽70克酱油〈味事达等〉70克鱼露25克冰...
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- 今天看书看到这个配方,必须记下来啊。用料美极鲜味汁800ml李锦记蒸鱼豉油1.2l东古酱油1.5l草菇老抽300g浓缩鸡汁300g玉露200g冰糖1kg海天鲜酱油500ml水8.5kg西湖味粉500g双桥味精500克蒸鱼豉油汁的做法大火烧开关火冷却...
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- 此汁可以制作,油淋百叶或炝毛肚亦或是肥牛蘸料豉油鸡蒸鱼等等等等等……用料生抽《万用百搭》豉油汁制作的做法1.锅入底油烧至五成热,放芹菜段100克、胡萝卜片80克、香菇80克、青尖椒80克、香菜60克、虾皮60克大火炒香,冲入清水1500克,大火烧沸转中火熬15分钟,关火沥渣,得到蔬...
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- 疫情期间宅家少出门。椒盐、花椒粉、豉油汁各种调味自己做,自制豉油做豉油鸡翅,独特风味。豉油鸡、豉油鹌鹑、清蒸鱼、煲仔饭等都可以用豉油做调味。疫情期间有更多的时间做美食,也有更多的借口肆无忌惮的吃😋用料豉油汁用料:水1400克小香葱2根姜片5片大葱段4段小洋葱50克西...
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- 用料油500克小葱20根香菜10根八角5个花椒一大把姜拇指大小洋葱半个其他香料随意万用葱油的做法大火热油,油温五成热放入花椒,八角,香叶,姜(拍碎)改小火慢炸五分钟。漏勺捞出香料后再次热油,依次放入切成手指长度的小葱(大葱从中间剖开撕裂成几部分),打好节的香菜,切成丝或圈的洋...
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- 本来想做白切鸡,可是爸妈不爱吃偏生的肉,于是做成了豉油鸡,沾上酱料汁,简直不要太好吃啊!用料鸡腿姜葱蒸鱼豉油蚝油胡椒粉料汁:生抽,老抽,姜,葱,蒜,小米椒,麻油,辣椒油,蚝油,糖蘸汁豉油鸡的做法鸡腿去骨,撒少许胡椒粉轻轻按摩一下砂锅底刷一层麻油,葱姜铺底,鸡腿皮朝下铺在上面盖盖子小火...
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- 🌹爱生活👄爱美食🚶爱旅游🌸家里有现成的蚝油,但是还是想试试自己做的,做完发现口感不错,超级鲜🤩用料新鲜生蚝600g酱油适量盐适量糖适量水适量淀粉适量😁蚝油~新鲜蚝汁😬万用酱汁调料😬万能调味品😬的做法新鲜生蚝洗净去壳(也可以用海蛎肉比较划算,觉得费时费材料的也可以直接...
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- 自制辣椒油,凉拌菜,煎饼,火锅沾酱的灵魂。用料辣椒粉适量花椒适量粒蒜头2粒十三香一小勺盐一小勺酱油3勺黑醋3勺白芝麻适量菜籽油辣椒粉的三到四倍量万用辣椒油的做法辣椒粉倒入一个大碗,蒜头切末,花椒+盐打成粉,倒入装辣椒粉的碗里油烧热,再静放一两分钟左右,分三至四次倒入辣椒...
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- 用料辣椒面万用酱汁的做法网上看到的,记录一下。辣椒面、花椒面、香葱、白芝麻、蒜末各一勺,灯笼椒适量,浇上热油,再加些蚝油和生抽。...
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- 用料需要准备的材料有花生油、猪油、洋葱、葱段、八角等香料,还有干辣椒粉。万用红油的做法开火热锅,锅热后放入一碗植物油和少量动物油,植物油和动物油的比例是3:1。油热之后加入葱段、八角、香叶、草果等香料爆香,小火慢炼到香气浓郁。葱段微黄后捞出各种香料,趁热把油倒入...
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