![两蛋版巧克力戚风做法烹饪大全 地道两蛋版巧克力戚风如何做]( "两蛋版巧克力戚风做法烹饪大全 地道两蛋版巧克力戚风如何做")
- 这个配方超级好用，特别是做裱花蛋糕不会太高，不用切掉多余部分。此配方特留给自己用，喜欢的小朋友也可以试一下哦。用料鸡蛋2个低筋面粉30克细砂糖40克（蛋黄中10g）可可粉8克玉米油（或其他植物油）26克水26克巧克力15克朗姆酒、柠檬汁适量两蛋版巧克力戚风的做法巧克力和油一样起...
- 9024
![巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风方法]( "巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风方法")
- 用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黄48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法4个全蛋，蛋白和蛋黄分开将水煮开加入可可粉无颗粒后加入色拉油隔水溶化后加入巧克力（离火）加入糖粉搅拌后，筛入低粉拌匀加入蛋黄拌匀将...
- 30745
![巧克力戚风蛋糕家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕家庭版方法]( "巧克力戚风蛋糕家庭版食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕家庭版方法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉80克巧克力德芙巧克力一小条玉米油50克牛奶75克盐1克细砂糖60克（蛋白的）巧克力戚风蛋糕家庭版的做法开始做之前，一定要先准备好材料才一起，至少也要确定有这种材料，不要出现做一半发现缺材料了的尴尬局面😅做蛋黄糊，因为是巧克力块，所以我是先把油和巧克力隔...
- 30900
![「黑巧克力版」6寸巧克力戚风蛋糕 不回缩 不塌腰食谱大全及做法，烹饪好吃的「黑巧克力版」6寸巧克力戚风蛋糕 不回缩 不塌腰方法]( "「黑巧克力版」6寸巧克力戚风蛋糕 不回缩 不塌腰食谱大全及做法，烹饪好吃的「黑巧克力版」6寸巧克力戚风蛋糕 不回缩 不塌腰方法")
- 做过很多个版本的戚风，发现还是加巧克力的味道更香醇，口感更好，不发干。个人比较喜甜，配方中加的是75%的黑巧，糖加的比较多。如果不想要太甜，糖可以适当减少10克。另外，拍照技术还要好好的提高一下呀！^.^用料鸡蛋3个牛奶60克柠檬汁3～5滴玉米油40克细砂糖60克低筋面粉50克可可粉3克...
- 24718
![巧克力戚风如何做才美味，怎么做巧克力戚风简单又好吃]( "巧克力戚风如何做才美味，怎么做巧克力戚风简单又好吃")
- 记录一下自己每次的用量，是为了让自己稳定的发挥！巧克力戚风还是第一次做！按照麦田初语的方子来的！用量自己变了一下！但这回打发蛋白没到要求的中性发泡！下次应该再延长一下打发时间！最后混合时感觉还是有点消泡！每次做这种蛋液和打发蛋白的混合总是很紧张，生怕消泡！但还好，家里总有...
- 8291
![巧克力戚风(5蛋中空戚风模）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风(5蛋中空戚风模）方法]( "巧克力戚风(5蛋中空戚风模）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风(5蛋中空戚风模）方法")
- 方子来自高小姐的youtube频道。更改了模具，自己使用的是中空17cm中空戚风模。烘培方式也没有使用水浴法，直接烘烤即可。用料鸡蛋5个白醋10克细砂糖75克可可粉30克色拉油75克低粉70克牛奶120克巧克力戚风(5蛋中空戚风模）的做法烤箱预热到160度。蛋白蛋黄分离。巧克力粉过筛混...
- 29729
![巧克力戚风蛋糕（无油8寸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕（无油8寸版）方法]( "巧克力戚风蛋糕（无油8寸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕（无油8寸版）方法")
- 大多数戚风蛋糕为了让口感更细腻绵软用的是植物油，可是总觉得植物油有股味道，在做普通戚风的时候尤其明显，所以在此配方中，用热水代替植物油，不但没有异味，口感更佳！健康环保~用料巧克力蛋黄面糊巧克力粉27g温开水143g低筋面粉107g蛋黄4个至关重要的蛋白霜白砂糖71g蛋白4个柠檬...
- 23500
![简易版巧克力戚风裸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版巧克力戚风裸蛋糕方法]( "简易版巧克力戚风裸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版巧克力戚风裸蛋糕方法")
- 情人节#生命中若是有个在乎自己的人就是幸福愿我们都是那个幸福的人情人节快乐💐💐今天我们做个应景的蛋糕，巧克力戚风裸蛋糕。用料淡奶油200克细砂糖15克草莓1.5斤黄桃适量火龙果半个奥利奥一包8寸巧克力戚风蛋糕一个简易版巧克力戚风裸蛋糕的做法一个8寸巧克力戚风蛋糕...
- 26851
![小美版巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版巧克力戚风蛋糕方法]( "小美版巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版巧克力戚风蛋糕方法")
- 本食谱借鉴了小高姐的巧克力戚风蛋糕教程，自己转换成了小美版。用水浴法做的蛋糕松松软软，超级细腻！会有近似舒芙蕾的口感哦~用料中等鸡蛋6个细砂糖70克牛奶（视稠度可稍微多加一点）130克低筋面粉70克可可粉30克油70克柠檬汁/白醋/苹果醋10克小美版巧克力戚风蛋糕的做法【准备...
- 16297
![巧克力戚风「浓巧减糖版」食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风「浓巧减糖版」方法]( "巧克力戚风「浓巧减糖版」食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风「浓巧减糖版」方法")
- 最爱被孩子们翻牌子的一款蛋糕！这次把老方子的牛奶换成了WDOM可可奶，顺便减了糖，一口咬下去满满的巧克力醇厚感！很是惊艳！强烈推荐！用料鸡蛋4个玉米油50gWDOM可可奶60g糖（蛋黄糊用）15g可可粉20g低筋粉60g细砂糖（蛋白糊用）50g柠檬汁少许巧克力戚风「浓巧减糖版」的做法准备以上食材！...
- 16389
![不用巧克力的巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不用巧克力的巧克力戚风蛋糕方法]( "不用巧克力的巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不用巧克力的巧克力戚风蛋糕方法")
- 偶然的一次翻阅看到了一个关于如何防止可可粉消泡的戚风方子，根据自己的习惯稍作改动记录了下来，希望大家喜欢用料鸡蛋（室温）3个糖（细砂糖/绵白糖）50g（20加入蛋黄，30g加入蛋白）低筋粉50g牛奶40g（保持在40℃左右）可可粉15g植物油30g无铝泡打粉2g盐1g白醋1汤匙不用巧克力的巧克力戚风...
- 9044
![懒人版巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版巧克力戚风蛋糕方法]( "懒人版巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版巧克力戚风蛋糕方法")
- 用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克可可粉5克糖（蛋白）30克糖（蛋黄）20克低筋面粉85克白醋4滴懒人版巧克力戚风蛋糕的做法容器里加入50克油跟50克牛奶，搅拌融合准备85克低筋面粉+5克巧克力粉充分搅拌后，把蛋黄与蛋清分离，蛋黄加入面糊中，并在蛋黄糊中加入20克白糖搅拌至细腻状烤箱预热1...
- 11813
![戚风蛋糕『巧克力版』食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕『巧克力版』方法]( "戚风蛋糕『巧克力版』食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕『巧克力版』方法")
- 这个版本的戚风蛋糕结合了古早味蛋糕的绵密，巧克力的丝滑，可可苦涩……口感细腻香甜.真的是个人可以吃掉一整个蛋糕的节奏😄用料鸡蛋6个低筋面粉45克可可粉50克柠檬汁少许细砂糖65(蛋黄)克75（蛋白）克黄油80克黑巧克力（法芙娜70%）90克淡奶油80克戚风蛋糕『巧克力版』的做法1.蛋...
- 7187
![巧克力戚风蛋糕（自留版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕（自留版）方法]( "巧克力戚风蛋糕（自留版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕（自留版）方法")
- 用料鸡蛋5个玉米油40克水或牛奶50克低筋面粉80克可可粉15克糖（蛋白）60个糖（蛋黄）20个巧克力戚风蛋糕（自留版）的做法玉米油+牛奶或者水，乳化加入过筛的低粉和可可粉...
- 31815
![巧克力戚风的详细做法大全,简单又营养的巧克力戚风做法]( "巧克力戚风的详细做法大全,简单又营养的巧克力戚风做法")
- 用料大鸡蛋3个低筋面粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚风的做法油和面粉混合搅拌均匀加蛋黄牛奶搅匀分蛋蛋白加白醋分三次加糖打发到中性发泡混合蛋黄糊和蛋白倒入6寸烤盘盖锡箔纸入烤箱水浴法150℃1个小时取下锡箔...
- 25987
![巧克力戚风蛋糕～纯巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕～纯巧克力方法]( "巧克力戚风蛋糕～纯巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕～纯巧克力方法")
- 对于爱吃巧克力的我，过生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，这款蛋糕添加的是真的巧克力哦，不用可可粉用料鸡蛋3个细砂糖35克低筋面粉27克黑巧克力40克黄油60克牛奶30克巧克力戚风蛋糕～纯巧克力的做法蛋白和蛋黄分开，糖加入蛋白液中，巧克力和黄油，牛奶称一起巧克力...
- 21106
![巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕方法]( "巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕方法")
- 模具：本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模！温度：金盘~~上下火170度20~25分钟！7寸阳极~~上下火150度35~40分钟！ps：温度按各自烤箱调整！用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙娜65%)20g低筋粉60g细砂糖60g奶油馅：淡奶油200g糖粉20g...
- 33957
![巧克力戚风(4蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风(4蛋)方法]( "巧克力戚风(4蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风(4蛋)方法")
- 方子很好！用料鸡蛋4个色拉油53克水53克可可粉16克巧克力20克低粉60克细砂糖40克柠檬汁10滴温时140°/60分钟巧克力戚风(4蛋)的做法烫面法，按戚风步骤。记住这个蛋黄糊的浓稠状态，不能太浓稠，需要一些流动性，滴落下来，渐渐消失。蛋白打发，盆子倒过来蛋白都不会掉落...
- 20864
![无油低糖·巧克力戚风（6寸两蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖·巧克力戚风（6寸两蛋）方法]( "无油低糖·巧克力戚风（6寸两蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖·巧克力戚风（6寸两蛋）方法")
- 消耗巧克力大法好！巧克力块过期了，不用可可粉只用巧克力！用的明治的果香70%黑巧克力，一块就是17g，其他浓度和重量的差不多都可以。用料低粉44g热水50g黑巧克力17g鸡蛋2个（大，60g）糖16g柠檬汁5滴无油低糖·巧克力戚风（6寸两蛋）的做法提前准备好材料：低粉过筛两次，巧克力和热水混合融化...
- 24700
![巧克力戚风(小美版)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风(小美版)方法]( "巧克力戚风(小美版)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风(小美版)方法")
- 用料鸡蛋5个牛奶70克糖80克(20g加入蛋黄，60g加入蛋清)玉米油65克巧克力20克可可粉20克低筋面粉70克玉米淀粉10克巧克力戚风(小美版)的做法玉米油，牛奶，糖，可可粉放入主锅，4分钟/80度/速度1加热放入巧克力，5分钟/50度/速度1.5融化巧克力筛入低筋面粉，5秒/速度3拌匀加入蛋黄，10秒/...
- 11497
![巧克力戚风蛋糕（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕（电饭煲版）方法]( "巧克力戚风蛋糕（电饭煲版）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕（电饭煲版）方法")
- 用料鸡蛋5个巧克力4块色拉油25克牛奶100ml盐2克细砂糖（蛋黄）15克可可粉15克低筋面粉85克泡打粉3克细砂糖（蛋清）60克柠檬汁/白醋少许滴巧克力戚风蛋糕（电饭煲版）的做法用物准备齐，油要用没有味道的，色拉油或橄榄油，低筋面粉和可可粉可以一起过筛隔水加热融化巧克力，水温不用太高融化...
- 26824
![巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）方法]( "巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）方法")
- 20151222实验此方为6寸份量..用料抹茶慕斯层细砂糖50g牛奶160g淡奶油(铁塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚风底）的做法步骤见收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）慕斯层完成图来个成品图还没有完全凝固就脱模了…正面来一个！...
- 32415
![简单版巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单版巧克力戚风蛋糕方法]( "简单版巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单版巧克力戚风蛋糕方法")
- 女儿点名想吃巧克力蛋糕🍰简易版教程奉上用料鸡蛋6个白砂糖70克低筋面粉70克可可粉30克牛奶120克玉米油75克简单版巧克力戚风蛋糕的做法准备食材，油微微加热倒入巧克力粉进行充分搅拌倒入白糖、酵母粉、低筋面粉倒入蛋黄、牛奶进行充分搅拌蛋清打发，滴入几滴柠檬去腥，按照3...
- 9994
![巧克力戚风蛋糕 可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕 可可戚风方法]( "巧克力戚风蛋糕 可可戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕 可可戚风方法")
- 一朋友特爱巧克力，但是一直消泡做不好，写了这个菜谱，希望爱的东西都可以做的令自己满意。没想到那么多朋友有问题。集中回答下1，热水或者直接刚烧开的也可以，可以换成牛奶。2，巧克力奶油：6寸参考量，每个人不同，你大概确定自己的量。150g巧克力➕150淡奶油隔水低温加热拌匀混合成甘...
- 17107
![浓郁巧克力戚风蛋糕🎂#风炉版食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁巧克力戚风蛋糕🎂#风炉版方法]( "浓郁巧克力戚风蛋糕🎂#风炉版食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁巧克力戚风蛋糕🎂#风炉版方法")
- 香浓诱人的巧克力口味配上戚风的柔软口感甜蜜的味道让人觉得温暖带着谁都无法抗拒的迷人香气在口腔里温柔的弥漫开来就像一个无需言语的奇妙精灵一般，带给你幸福愉悦的美好心情~`~~~用料8寸克数鸡蛋4个水54g大豆油54g低筋粉60g可可粉16g糖粉20g代可可脂巧克力块80g细砂糖6...
- 9984
厨趣阁
