- 清晨起床吃上一碗热腾腾的馄饨,简直不要太幸福!外面早点摊上基本上都是“面皮汤”,馅儿少得可怜,所以从婆婆那里偷师,常年在外,每周包点馄饨冻上,想吃的时候拿出来煮一锅,馅大料足,既好吃又卫生,最重要的是能吃出家的味道😊(后附包馄饨视频)用料馄饨皮若干张猪肉馅儿250克鸡蛋1个鲜虾...
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- 简简单单,没有揉面机没有压面机也一样做。一定要看最后的小贴士哦!小馄饨和大馄饨包法可参考🔗_title_a用料面粉400克盐2克凉水200-220克淀粉一碗(用来擀面防粘)家庭自制云吞皮·大馄饨小馄饨一网打尽的做法称出面粉重量,这个量可以做20个大馄饨和六七十个小馄饨。家里用的都...
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- 用料面粉200克盐5克鸡蛋1个水90克馅料肉馅150克生姜5克盐3克馄饨自制(附馄饨皮)的做法面团材料混合一起揉光滑,用保鲜膜盖上醒四十分钟。醒好拿出来,再擀成薄的皮。折叠好,用擀面杖压那个面条。再展开擀薄。一定要擀到非常薄。你看擀到能看见面皮底下硅胶擀面垫的纹路,这样才行...
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- 这个方子分享到朋友圈里,解惑了好多小伙伴多年的疑问,终于知道自己做的馄饨汤不好吃的原因了,也终于知道自己馄饨馅不爽滑鲜嫩的原因了,现在搬来这里,方便你们翻阅。用料馄饨皮60-70张五花肉馅350克虾仁8只清水150克生抽酱油30g盐4克葱花、姜末适量给你揭秘外售的馄饨为啥比自...
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- 天冷了,喜欢吃一些热呼呼的,炒菜又怕冷了,而且还要煮饭,煮一碗鲜肉小馄饨,热呼呼的汤汁配上现擀皮现包的馄饨,美味健康又暖胃。用料馄饨皮金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉200克玉米淀粉适量水100克鸡蛋2个盐1克馅料:猪前腿肉300克盐4克味精适量金龙鱼花生油10克葱花适量玉米淀粉适量胡...
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- 用料小葱一把盐1勺紫菜适量姜3片香油1勺馄饨皮50张(4元)鸡架1只花肉馅儿25元生抽1勺老抽半勺鸡精半勺饺子馅半勺懒人馄饨小葱馄饨鸡汤馄饨简单上手馄饨的做法材料买回来先把鸡架汤炖上,鸡架在卖肉那里都有卖,很便宜,加点姜去腥,这样的汤更鲜。小葱洗干净剁碎,姜片剁碎,和花肉馅搅...
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- 疫情期间已经活成了一个练摊儿的,从原料开始复制各种早点摊儿的美食用料馄饨皮水淀粉用来防止馄饨皮粘连面粉鸡蛋食用碱可以使面更容易擀开而不破裂,不是必须的面团硬度:适中,差不多比削面的硬一点馅儿大葱1根猪肉(带肥肉)800克花椒一小把生姜粉少许配菜生姜末必不可少蒜末榨菜...
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- 用料中筋粉(面皮)500克蛋水液(面皮)两个鸡蛋加水至总重220克盐(面皮)5克食用碱(面皮)5克土豆淀粉(面皮)手粉夹子肉500克大葱姜生抽美极鲜酱油蚝油糖盐鸡粉白胡椒粉麻油鲜肉馄饨(自制馄饨皮)的做法食用碱和盐加入蛋水液中混匀,慢慢加入面粉中和成硬面团。面团取出,盖湿纱布充分醒发,每醒...
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- 炒芹菜吃,往往把叶子丢掉了,其实芹菜叶加上点儿肉馅包成小馄饨囤起来,也是极好的~用料生芹菜叶120g左右牛肉馅150g左右葱花20g左右姜粉1g酱油20g左右盐2g香油10ml面粉200g水100g左右芹菜叶馅儿小馄饨(自己擀馄饨皮儿)的做法择取新鲜的芹菜叶洗净,焯水,细细的切碎注意:焯水时间不要...
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- 馄饨是昨天包的在冰箱冷冻着,今天拿出来就煮了,所以就不介绍怎么包了哦用料小馄饨12只鸡蛋🥚1个紫菜少许盐少许黄洒、酱油少许虾米🦐少许清水西兰花一小朵自家煮的小馄饨的做法锅里倒入清水稍微多一点烧开,在烧水过程中先把所有材料准备好,碗内放入紫菜小虾米少许黄酒少许酱...
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- 简单好吃的馄饨,可以自己动手用料馄饨皮30张猪肉3两鸡蛋1个姜适量盐适量生抽适量葱适量油菜3颗家庭小馄饨的做法肉馅中放入一个鸡蛋,葱姜蒜、黄酱、料酒、盐、鸡精。快速顺一个方向搅拌。准备洗好油菜等绿色蔬菜用买来现成的馄饨皮包好肉馅把油菜切碎,煮馄饨的时候最后放入...
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- 从小就特别喜欢吃馄饨,早晨胃口好的时候在路边来一碗柴火小馄饨,简直幸福到飞起,最近宅在家吃不到,自己尝试着做一下,一次成功,好吃到流泪。配方大概做了60个小馄饨(包的比较小),馅料包多少按照自己的口味决定,有的人喜欢馅多,有的人喜欢馅少。用料面粉(馄饨皮)180g水(馄饨皮)75g玉米淀...
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- 疫情期间不能去饭店吃早点,在家自己动手包馄饨用料鸡蛋1个肉馅2两香菜小把面粉500克盐,鸡精,生抽,菜油香葱1根自制馄饨的做法面和好,饺子面就可以,擀皮儿包好馅儿...
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- 馄饨—是北方的叫法,南方叫云吞,西南叫抄手……其实是差不多的食物。不同于水饺:总感觉得铺好大的摊子,需得是个大节日,一大家子人聚一起的那种吃食,庄重而有仪式感。馄饨,就感觉是早餐街边小摊比豆腐脑油条高级点儿的个食物,是小两口不愿意做饭时既能吃饱又能喝好的食物。馄饨,最...
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- 找了很多做馄饨的方法,最后试着自己做,很成功,宝宝超喜欢,一下吃了2碗,以后再也不用去外面卖了用料面粉300克鸡蛋1个碱少量(一丢丢)盐3克水90克左右淀粉防粘肉适量盐、胡椒粉、耗油、生抽、老抽、鸡精、淀粉、姜汁水适量馄饨~自制小馄饨的做法将面粉、鸡蛋、碱、水混合,揉成光...
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- 用料馄饨皮:高筋面粉300克鸡蛋1个50克左右盐1克水(面粉吸水不同,适量增减)100克馄饨:紫菜一点点白胡椒粉半汤匙勺香菜1根蒜苗1根辣椒油1勺醋半汤匙勺盐1点点自制小馄饨【附自制馄饨皮】的做法所有材料加一起,揉成光滑面团,盖上盖子醒面一小时,(可以做馄饨馅去)我醒面一个小时,揉完已...
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- 昨天做了烧卖,擀皮的时候发现小馄饨皮应该也一样薄薄透透的,于是就出了它。朋友说要有仪式感。确实,疫情期间,有点时间就仪式一下,赶紧翻出外卖送的砂锅。来一份砂锅小馄饨吧!用料1.猪肉100克2.盐适量3.鲜酱油适量汤底:1.紫菜5克2.虾皮一把3.葱1根4.香菜1根5.高汤2碗(或)猪油5克小...
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- 提到馄饨,大家都不陌生清晨路上的早点摊、黄昏街边的小店铺它都是温暖我们肠胃的一个慰藉但如果你觉得它只是被某个匠人发明的“早点”那就大错特错了早在南北朝时期,关于馄饨就有“形如偃月,天下通食也”的说法而现在,它不仅“全国通食”还有了不同的名称云吞、抄手、扁食、...
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- 天气越来越凉,对被窝的依赖越来越强!身体开始犯懒,早上睁眼,想念妈妈包的馄饨,皮滑肉脆,汤头鲜咸~喝一碗,一天都幸福感满满!!向老妈讨了做法,送给和我一样不能常常回家的社畜!用料原料准备猪肉500g馄饨皮(菜场购)适量虾糠适量蚝油2勺酱油1勺盐2匙糖半匙料酒1点点冷水适量(约6勺,供参考)鲜...
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- 从小就爱吃馄饨的我,十几岁的时候就跟老妈学会了自己擀馄饨皮,用自制馄饨皮包的小馄饨,容易包,口感好,百吃不厌。想吃好吃的馄饨,就自己擀馄饨皮吧~用料馅料猪肉豌豆苗葱姜生抽胡椒粉盐植物油香油馄饨皮高筋面粉温水豌豆苗小馄饨(含自制馄饨皮方法)的做法瘦猪肉先切小粒,再剁成肉馅...
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- 用料馄饨皮2斤(老家带来的)猪肉两斤斤基围虾一斤半(剥壳)鸡蛋6个新鲜的青菜三斤木耳若干朵(提前泡好)香菇若干朵(干的就提前泡好,不过我都是买新鲜的香菇吃,比较香)胡萝卜半根葱姜蒜若干盐少许鸡精少许生抽少许香油少许菜籽油一碗(正常吃饭的碗)糖少许家乡小馄饨的做法首先基围虾剥壳...
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- 自制馄饨皮做法参考🔗_title_a用料自制馄饨皮一叠600克蛋清1个鸡肉靡250克荠菜/青菜一把调味:盐1匙、白胡椒1匙、姜泥1勺、葱粒1勺、生抽1勺、麻油1勺【鸡肉小馄饨·青菜鸡肉大馄饨】附自制馄饨皮配方的做法除青菜以外的所有调味、鸡肉靡、蛋清搅打,直到看不到水份、鸡肉出...
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- 自己调馅的时候胡乱加了些,做好了黑暗料理的准备,结果味道非常不错,记录下来,只是为了给自己备忘,要不然下次不记得怎么调了用料黑皮猪前腿肉300克去线虾仁100克盐适量生抽1勺淀粉1勺花椒粉少量白胡椒粉半勺糖少量耗油1勺芝麻酱2勺蛋黄酱2勺黑芝麻1勺白芝麻1勺生姜大葱煮水5~8...
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- 自己做的开心😊,吃的放心,又卫生,鲜味无比,幸福快乐每一天,天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料自制馄饨皮张鲜肉500克虾皮一小把葱、20克切碎姜未盐,味精,胡椒粉麻油在家自已包鲜味无比小馄饨的做法肉馅,葱姜未,盐,味精,胡椒粉,麻油,虾皮搅拌均匀。取一张馄饨皮,用一根筷子挂上肉...
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- 馄饨馅的选择可以是灵活多样的。蔬菜、菌菇、肉类、鲜虾等都可以用来给宝宝做小馄饨,让宝宝均衡营养,健康成长。食材的量可以根据麻麻们的实际需求来决定哦!用料馄饨皮张自制小馄饨的做法1.食材准备:猪里脊200g左右、胡萝卜一根、青菜适量、香菇5朵左右、黑木耳干7-8个左右、...
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