- 用料鸡蛋1个蛋黄3个奶油150克炼乳10克纯牛奶120克细砂糖45克葡挞12个的做法淡奶油牛奶炼奶倒入奶锅搅拌均匀加入细砂糖开小火煮至细砂糖融化奶液放置常温后1个全蛋3个蛋黄打散慢慢加入奶液中搅拌均匀蛋挞液再过筛两次倒入挞皮中9分满220度25分钟...
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- 空炸版用料纯牛奶140克淡奶油120克蛋2个细砂糖50克(喜甜加10g)蛋挞皮12-15个葡挞(12个)的做法140g牛奶+50g白砂糖搅匀(可微波炉略微加热),再+2个鸡蛋搅匀,再+120g淡奶油搅匀滤网过滤一遍(此步可略),空炸预热5min空炸放入蛋挞皮,倒蛋挞液,180°C烤12-15min。(随时注意焦斑形成)...
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- 用料挞皮原料:低筋面粉170克,鸡蛋1个,黄油60克,糖粉30克,盐1克挞皮原料:低筋面粉170克,鸡蛋1个,黄油60克,糖粉30克,盐1克挞液原料:淡奶油80克(可用沸水或者牛奶代替),牛奶100克,细砂糖60克,鸡蛋2个,白醋几滴(可用柠檬汁或者塔塔粉代替)欧式蛋挞12个的做法挞皮:黄油、糖粉、盐混合搅拌均匀,加...
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- 200度烤22分钟。买的是俏侬51个装的大蛋挞,用32升的烤箱可以烤9个大蛋挞。下面是9个蛋挞的用料表。土豪可以将淡奶油与纯牛奶的用料互换更好吃😋。用料蛋挞皮(俏侬)9个蛋黄3个淡奶油75克纯牛奶120克炼乳10克细砂糖或绵白糖30克工具:手动搅拌器一个有导流嘴的量杯一个盘子...
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- 日常出现小点现成的迷你挞皮长备于冰箱想吃随时可以只需要全部材料搅匀成蛋挞液过筛一次倒入挞皮9分满烤箱预热200度放入第二层中层烤30至35分钟左右用料迷你蛋挞皮24个(现成)淡奶油150克(常温)牛奶100克(常温)鸡蛋2个蛋黄1个全蛋白砂糖50克蛋挞(迷你葡挞24个)的做法成品...
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- 用料速冻葡挞皮12个鸡蛋黄4个淡奶油190克牛奶145克细砂糖38克炼奶10克消灭淡奶油之葡挞制作「12个量」的做法这是蛋液的材料,速冻葡挞皮必须先从冰箱拿出来解冻至常温,常温的葡挞皮烤出来才会酥的哦~淡奶油+牛奶+炼奶(全部倒进锅里)开中火加热,但是不要煮至沸腾(›´ω`‹)称38克...
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- 由于工作调整,可以有时间在家捣鼓蒸烤箱的使用技巧和烹饪效果。刚上手,由简到繁,先从简单易操作的食谱下手。个人非常喜欢吃葡挞,每次路过肯德基必买单品,今天自己尝试了一下做,很简单不易翻车,葡挞技能已get。用料鸡蛋3个纯牛奶250ml白砂糖30克炼乳30克超级简单的葡式蛋挞(12个...
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- 中下层,230度,25-30分钟,具体看上色为准用料牛奶100克细砂糖30克蛋1个小号蛋挞模12个蛋挞液(12个小号)的做法所有材料合照把糖加入牛奶,糖拌融化,加鸡蛋拌匀过筛3到4次,可以预热烤箱拿出急冻蛋挞模(我是直接上网买的)放好蛋液倒进蛋挞模倒好了上下火,中下层,220-230度,25-30分钟,具体看...
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- 用料蛋2个牛奶140克糖60克(KFC差不多的甜度,可自行增减)淡奶油120克蛋挞皮12个甜品-蛋挞(12个)的做法先倒入140克牛奶,再打入两个蛋搅匀,然后依次加入糖,淡奶油搅匀,如果想要成品更细腻的话,可以过筛一遍,现在把烤箱预热,温度调200度等预热到130度左右时,把蛋挞皮从冰箱拿出,不要提...
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- 用料蛋黄1个牛奶100克奶油50克细砂糖40克8个葡挞的做法全部倒在一起加热融化液体够配8个葡挞的量...
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- 有个爱吃蛋挞的老爷~想吃的时候就烤一盘~全蛋版不浪费用料雀巢淡奶油135毫升光明牛奶100毫升白砂糖30克低筋面粉12克蛋挞皮12个全蛋2个全蛋版蛋挞(12个量)的做法烤盘上铺张硅油纸,这样就不用洗啦准备好食材~冰牛奶,淡奶油烧加热,糖倒入便于融化鸡蛋打散筛入面粉(不放面粉也可以)将...
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- 用料细砂糖30克食用水40克炼乳(增香)20克牛奶160克鸡蛋2个港式蛋挞(12个)的做法牛奶混合液(手动打蛋器)1:30g细砂糖➕40g水➕20g炼乳,用手动打蛋器搅拌均匀,使糖融化。2:一次性加入160g牛奶,微微搅拌避免起泡,待用。全蛋液(手动打蛋器)将2个全蛋用手动打蛋器画“十”字打散至水状,避免起...
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- 用料牛奶75克低筋粉15克奶油60克糖60克鸡蛋2个蛋挞皮12个葡式蛋挞(12个)的做法淡奶油+牛奶+糖,混合均匀,微热(方便融化糖)鸡蛋打散鸡蛋加面粉过筛鸡蛋液过筛加入牛奶液中,蛋挞液9分满烤箱200度预热10分钟,烤25分钟,根据自己烤箱脾气观察颜色,微焦的更好吃...
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- 用料蛋黄3个牛奶150克奶油200克细砂糖40克14个葡挞的做法1.全部材料加热搅拌2.炉上下180预热5分钟上下150烤20分钟...
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- 用料油皮中筋面粉65克奶粉15克猪油或黄油20克细砂糖10克奶40克盐1克油酥中筋面粉60克猪油30蛋挞液淡奶油20克牛奶120克糖10克蛋黄3个猪油版蛋挞(12个)的做法油皮部分全部倒入碗里搅拌,没有干面时盖保鲜膜松弛30分钟。这时把油酥部分做好,盖保鲜膜静置备用。把松弛好的油皮揉...
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- 用料鸡蛋1个细砂糖18克牛奶100克蛋挞液(小蛋挞12个)的做法所有材料混在一起,打蛋机打1档即可烤箱预热190度,预热后烤190度22分钟小贴士所有材料混在一起,打蛋机打1档即可烤箱预热190度,预热后烤190度22分钟...
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- 自用备份用料蛋挞皮12个鸡蛋2个牛奶120克糖30克淡奶油120克超好吃蛋挞(12个)的做法把材料全部和和匀烤箱200度20min...
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- 我这是12个蛋挞的份量,做出来刚刚好!😋😋😋用料鸡蛋2个细砂糖40克淡奶油110毫升纯牛奶110毫升蛋挞皮12个零失败葡挞(12个份量)的做法把蛋挞皮从冰箱里拿出来放至常温!把鸡蛋,细砂糖,纯奶,淡奶所需的量全部混合搅拌均匀,再过滤一下口感更细腻!倒入蛋挞皮内大概8分满即可!烤箱先预热,上...
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- 写菜谱的目的是给自己备忘,顺便给有需要的朋友提供参考。用料纯牛奶(伊利)108克蛋黄3个炼乳(熊猫)10克细砂糖36克淡奶油(安佳)120克吉士粉(展艺)12克蛋挞液(可做12个蛋挞)的做法纯牛奶中加入淡奶油、细砂糖、炼乳搅拌均匀,稍微加热加速融化,放凉。加入蛋黄,搅拌均匀。加入吉士粉,搅拌均...
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- 怕浪费蛋清儿,就决定用全蛋来做,实践证明好吃,但没有全蛋那么厚重浓郁。用料鸡蛋2个雀巢淡奶油135g牛奶100ml细砂糖80g低筋面粉12g蛋挞皮儿12个葡式蛋挞(全蛋12个量)的做法蛋挞皮儿解冻,铺到烤盘上,正好12个。雀巢淡奶油、牛奶倒入盆中,加细砂糖,微波炉加热至砂糖全部融化,放置冷却...
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- 纯粹自己记比例用料牛奶200克鸡蛋2个白糖35克蛋挞皮12个12个蛋挞的做法鸡蛋,牛奶,糖,搅拌均匀,刚好是12个蛋挞的量烤箱上下火200度,烤40分钟...
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- 用料纯牛奶180克淡奶油(低脂的话这里可用酸奶or碳烤酸奶代替)140克蛋黄(只要蛋黄出来黄色好看,若全蛋液是加4个)6个糖(若加奥利奥陷可以把糖降低到40克)48克炼乳(可以不加,用2克香草香料代替)10克蛋挞皮(提前解冻放冷藏室)12个12个葡式蛋挞的做法1.蛋黄白砂糖炼乳,搅拌均匀2.加入淡奶...
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- 用料全蛋1个蛋黄1个牛奶105克细砂糖38克淡奶油173克葡式蛋挞(约12个)的做法一个全蛋➕一个蛋黄,搅拌均匀。注:不要过度打发,起泡会影响挞水口感。105g牛奶➕38g细砂糖放置另一个碗中搅拌,使细砂糖溶解后,再倒入蛋液中,搅拌均匀。加入173g淡奶油搅拌均匀即可。过筛至少3次。一是过...
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- 用料牛奶60克淡奶油60克细砂糖45~30克鸡蛋2个(全蛋。)蛋挞皮(小)12个炼乳15克(加炼乳的话,30克糖就够了。)蛋挞(小)(12个的量)的做法解冻蛋挞皮,把牛奶和淡奶油搅拌一下,加上细砂糖。在它们里面加鸡蛋。鸡蛋要打好的预热烤箱。大约200摄氏度。装在蛋挞皮上。不要装满九分就行了。蛋挞装...
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- 12只用料挞皮低粉150g糖20g盐适量黄油25g水55g裹入黄油75g蛋挞液牛奶90g糖30g鸡蛋2个淡奶油50g葡挞(12只)的做法低粉、糖、黄油、盐拌匀成沙粒状,再逐量加水,揉面约15min,揉成光滑面团,放冷藏室醒面约30min。准备裹入黄油,室温软化黄油,擀成方形,放回冷藏室备用。醒面后,面团擀成长...
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