- 网络配方,本人仅是配方实践者。详细步骤可移步小影:大象不跳舞,有完整视频!用料蛋糕体蛋白160g糖(蛋白)60g蛋黄80g糖(蛋黄)20g可可粉20g热水50g油55g低粉60g芝心糊奶油奶酪150g糖30g蛋黄15g朗姆酒1g巧克力奶油馅动物奶油100g苦甜巧克力100g动物奶油150g糖20g可可芝心卷的做法奶油...
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- 用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉55克细砂糖30克奶油200克奶油用砂糖20克可可粉11克可可卷的话,先混合可可粉和油其他一样可可旋风卷可可粉10克与热水混合好备用取150g蛋糕糊混合具体手法参考其他高手方子。注意手指触到底奶油蛋糕卷(可可奥利奥卷)(可可旋风卷)的做法上...
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- 这两天在跟着大神菜单后面学习蛋糕卷,做了3次,最后一次最完美,在做的过程中自己也在优化着菜单,在这里丸紫把研究的成果和大家分享,嘿嘿。用料蛋糕卷部分鸡蛋3个玉米油20克低脂牛奶45克可可粉5克低筋面粉60克糖(蛋黄部分)20柠檬汁适量糖(蛋白)25夹心部分奶油奶酪30克糯米粉20...
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- 用料高筋粉200克低筋粉50克可可粉5克白砂糖50克酵母3克牛奶50克鸡蛋1个冰水60克盐4克黄油30克奶酥馅:黄油50克白砂糖30克鸡蛋半个奶粉70克装饰:奥利奥碎少许可可流心的做法将所有干性材料放入主锅混合,加入除黄油和盐意外的食材,10秒混合,【揉面模式】四分钟,加入盐和黄油【揉...
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- 1.一只大大大土豆2.洋葱3.胡萝卜3.芝士碎4.黄油5.黑胡椒6.盐7.鸡蛋8.面粉9.面包糠用料土豆500g洋葱小半个胡萝卜半根芝士碎根据个人喜好加入干面粉50g鸡蛋两只面包糠100g黑胡椒粉少许盐少许黄油10g芝心可乐饼的做法土豆切厚片隔水蒸熟,筷子能轻松戳穿即可乘出待用。洋葱,胡...
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- 巧克力是能够带给人快乐的神奇食物,将巧克力卷起来,就如同将快乐卷起来。一边做,一边回忆着儿时单纯的快乐与幸福,不知不觉地哼起歌,丝毫没有感到工序的繁琐,沉浸于圈圈灵动的图案,就让心随着感觉走吧,将快乐与幸福一起卷起来用料低粉90g无盐黄油45g可可粉1T细砂糖30g蛋白10g泡打...
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- 结合下厨房大家做餐包的方子进行修改的,第一次建菜谱,大家多多包涵用料中种:高筋面粉280g可可粉25g牛奶150g鸡蛋液50g酵母5g主面团:高筋面粉120g盐4g细砂糖60g淡奶油100g黄油30g芝心部分:奶油奶酪250g牛奶或酸奶50g糖粉40g淡奶油可可芝心餐包的做法称重中种材料将中种材料...
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- 第三个卷。好看好吃的花纹蛋糕卷其实很简单!用料普通鸡蛋3个低筋粉(蛋糕粉)20克植物油15克白糖40克水适当(搅拌蛋黄糊后觉得厚点可酌情添加)白醋3滳红曲粉(红色坯)10克可可粉5克可可心形戚风蛋糕卷的做法1蛋清蛋黄分离干净盆中。先把蛋黄加15克糖打散,依次加入油,水,撹打匀后看筛入...
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- 🤩🤩🤩有奖跟做跟做这个食谱,优秀作品(按热门排序)将有机会获得海氏提供的精美奖品一份;评选平台:下厨房公布平台:微信公众号(金粒籽)奖品设置一等奖:1名价值399元Q1小烤箱*1二等奖:2名价值309元W1电保温杯*1三等奖:3名价值199元模具四件套*16月20日评选作品,6月22日公布获奖名单,6月3...
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- Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接,若经发现,必追究责任。◥用料...
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- 写给姐妹的简单合成版方子~用料奶冻牛奶100g淡奶油100g细砂糖16g吉利丁片13g可可蛋糕卷蛋黄4个细砂糖10g植物油42g牛奶70g低筋面粉55g可可粉15g蛋清5个细砂糖30g摩卡夹馅奶油淡奶油200g细砂糖20g盐1g可可粉3g雀巢金牌速溶咖啡1袋(1.8g)奥利奥饼干碎(可不加)20g做作裱花装饰...
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- 用料中种面团高筋粉245克鲜酵母9克水147克主面团高筋粉45克低筋粉70克细砂糖40克可可粉21克奶粉15克盐4克全蛋液50克水40克黄油35克可可甜心毛毛卷的做法先做中种面团,中种面团适合冬天,还有时间不是很充裕的上班族。中种面团只要揉到没有干粉就可以了,放室温发酵到4倍大,内...
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- 这个小卷卷吃起来更方便哦!用料低筋面粉45克鸡蛋1个玉米油10克牛奶100克糖10克可可榛子酱15克可可可丽卷的做法准备好原材料。按配方量好材料,Z字搅拌面糊过筛锅烧热,加一勺面糊,转圈。一面即熟哈,习惯煎两面了……一张张做,可做六张哈。卷起来……挤上可可榛子酱……开吃吧!小...
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- 就是想学整形,就是想消耗红薯,就是吃完甜的,又想吃口咸的,就是这么任性!一发和二发,全部尝试了一遍,各有各的好处吧,我觉得可以同时用,下面会说到。用料面团面粉(中筋)600克红薯泥300克水160-170克酵母9克白糖20-30克葱油料(咸味)面粉40克植物油40克五香粉5克盐5-8克(按个人口味)小葱适...
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- 那天在北京品尝了原麦山丘的面包就久久不能忘怀,刚好看到爱和自由老师也发了模仿他家面包的配方,就尝试一把~把洋葱味改成了可可味,从小清新变成了重口味,夹馅用了creamcheese+糖粉,一口咬下去,这酸爽[呲牙][爱心]印花是自己剪纸然后印上去的~配方也是根据爱和自由博客里的改的,换...
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- 用料可可粉少许低筋面粉少许可可甜心小卷的做法见视频...
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- 孟老师的抹茶卷心酥,被改编成了可可卷心。其实很想尝试抹茶口味,然而不知道为什么抹茶口味的东西是无条件被拒绝的。给自己尝吧却消受不了这么多。只好舍己为人了。略调整了下糖的用量。根据经验,糖的用量接近面粉量一半以上,才是能被接受的甜度。而孟老师的抹茶心,糖量低于这...
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- 消灭掉一点可可粉〜哈哈〜巧克力夹心〜趁热吃是熔心的哦〜酥酥松松〜好吃到不行啊〜份量:约35个用料可可粉15g低筋面粉145g粟粉20g黄油90g黑巧克力50g蛋黄(中等大小)1个糖粉50g可可酥心球的做法称量准备好所有的材料,将黑巧克力切成小块状黄油切成小块室温软化加入糖分搅打至...
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- 在寒冷的冬季就想喝热热的东西,就想到热可可最合适不过了,说干就干买来了材料,而且操作起来也非常简单,浓郁的巧克力的味道,品尝着暖暖的热可可想想幸福其实很简单❤❤❤分享给大家用料牛奶300克黑巧克力50克可可粉2克长条饼干2根白色棉花糖几个暖心热可可的做法把巧克力切碎...
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- 以前做过车轮饼干,也是这样的卷卷。不过,孟老师这个可可卷心酥饼用的细砂糖,吃起来比较有颗粒感。有点不解的是,为什么大家都把白面卷在外面呢?车轮饼干已然学样了,这个么。。。俺想把深色卷在外面。看起来也很不错啊。。。用料黄油90克细砂糖65克蛋白20克低筋面粉180克杏仁粉1...
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- 下午茶的最爱。用料鸡蛋180g细砂糖110g低筋面粉28g可可粉28g牛奶30g鲜奶油300g细砂糖30g黄桃肉适量盐一小勺可可黄桃夹心蛋糕卷的做法蛋液与细砂糖混合,隔热水打发。牛奶加热,保持温柔状态。烤箱预热至190度。高速4分钟左右,打至蛋糊纹理顺滑。再低速打发2分钟,整理气泡。筛...
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- 这是一只看到第一眼就忍不住学会做的卷卷来啦来啦~安逸的一个小周末,刮起这阵味蕾欢愉的旋风~浓情可可vs甜香原味,哪个都不忍割舍,那就一锅端CtrlAll~一卷花心小旋风,两份美味不用等~简简单单的小四卷,花点小心思,让美味信手拈来~用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖40克巧克...
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- 用料低筋面粉65克鸡蛋4个细砂糖30克+15克玉米油30克柠檬汁3滴淡奶油100克可可粉15克水50克可可夹心蛋糕卷的做法将水和玉米油用手动打蛋器搅拌至乳化。蛋黄和蛋清分离,蛋清要放在无水无油的容器中。将蛋黄加入到乳化好的水油中,搅拌均匀,筛入低筋面粉,划十字切拌至无干粉,一定...
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- “要说喜欢呢,我其实最爱巧克力蛋糕啦,然后你可以问我为什么喜欢巧克力~”“为什么?”“不知道,就是没来由的喜欢嘻嘻嘻~”可可原来是可以把每个女生变成如《挪威的森林》的绿子般娇俏可人的存在啊。在戚风的基础上,加入集万千宠爱于一身的可可元素,再裹入一点芒果粒,做成蛋糕卷...
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- 周六花了一个下午的时间准备食材,细心的包好每一个可乐饼。用来招待客人或者自己品尝,天哪!那种幸福感我还能说什么,这就是厨房的魅力!用料土豆牛肉末芝士鸡蛋清面包糠黑胡椒粉洋葱黄油盐油可乐芝心饼的做法将土豆洗净,去皮,蒸熟,做成土豆泥待用;洋葱及牛肉切成碎末,锅内倒入黄油,加...
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