![中种奶油奶酪吐司做法烹饪大全 地道中种奶油奶酪吐司如何做]( "中种奶油奶酪吐司做法烹饪大全 地道中种奶油奶酪吐司如何做")
- 一不小心又大爆头了，可能中种爆发力比较大吧，可惜这两个吐司火候没把握好，烤40分钟出炉居然有点缩腰，本来做一次吐司就不容易，耗时太长，这次又这样，郁闷死了，只能记录好菜谱，下次再改进。制作数量:2个450克吐司模。制作前请看下小贴士。用料中种高筋粉(王后日式吐司粉)350克干酵母...
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![焦糖奶油奶酪吐司～中种食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油奶酪吐司～中种方法]( "焦糖奶油奶酪吐司～中种食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖奶油奶酪吐司～中种方法")
- 因为添加了奶油焦糖酱和奶油奶酪，加上中种法制作而具有柔软细腻的组织。ps：方子是450克吐司模一个的量。我翻倍做了两个。焦糖奶油酱做法戳这里用料高筋粉（中种）175克水100克干酵母2克盐2克奶粉5克（主面团）高筋粉75克细砂糖20克盐1克奶粉10克奶油焦糖酱40克奶油奶酪（比较干的）40...
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![咸香奶酪吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸香奶酪吐司（中种）方法]( "咸香奶酪吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸香奶酪吐司（中种）方法")
- 之前囤了好多kiri奶酪疯狂着迷于乳酪蛋糕但是体重真的也是很疯狂…幸亏老公喜欢吃吐司换个法子消耗奶酪用料中种：高粉175克牛奶100克耐高糖酵母2克盐2克主面团：高粉75克牛奶60克kiri奶酪（室温）70克细砂糖30克盐3克耐高糖酵母2克黄油20克咸香奶酪吐司（中种）的做法提前一天准备中...
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![手撕的甜蜜～奶油奶酪吐司（百分之70冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕的甜蜜～奶油奶酪吐司（百分之70冷藏中种）方法]( "手撕的甜蜜～奶油奶酪吐司（百分之70冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕的甜蜜～奶油奶酪吐司（百分之70冷藏中种）方法")
- 添加了奶油奶酪的吐司，浓郁奶香，可以媲美北海道哦用料（中种）高筋粉175克水100克干酵母2克盐2克奶粉5克（主面团）高筋粉75克糖40克盐1克奶粉10～15克奶油奶酪（铁塔）40～45克水20克橄榄油（可换黄油12到15克）10克干酵母1克手撕的甜蜜～奶油奶酪吐司（百分之70冷藏中种）的做法混合中种原料，揉成光...
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![波兰种奶油奶酪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种奶油奶酪吐司方法]( "波兰种奶油奶酪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种奶油奶酪吐司方法")
- 每次想按方子做美食，总是不是少这样就是少那样😜唯有自己计算、换算、算算算😁😁多看些别人的方子，然后才动手做自己能做的美食。Y(^_^)Y❤️❤️✌🏻️用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉200克奶粉15克鸡蛋1个（除去蛋壳约60克）奶油奶酪50克糖40克盐2克酵母2克黄油...
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![玫瑰奶酪吐司（100%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰奶酪吐司（100%中种）方法]( "玫瑰奶酪吐司（100%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰奶酪吐司（100%中种）方法")
- 玫瑰的清香+奶酪的醇厚，空口吃就很好用料种面团高筋面粉250克玫瑰酱75克奶油奶酪75克水+一个鸡蛋全蛋液100克酵母1.5克主面团奶粉15克蜂蜜5克水25克酵母2克盐3克玫瑰奶酪吐司（100%中种）的做法种面团材料搅拌成团，保鲜袋装好后室温发酵3小时或冷藏发酵17小时种面团加主面团的...
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![中种奶酪吐司（快速消耗奶油奶酪）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种奶酪吐司（快速消耗奶油奶酪）方法]( "中种奶酪吐司（快速消耗奶油奶酪）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种奶酪吐司（快速消耗奶油奶酪）方法")
- 这款吐司加入大量奶油奶酪，奶香浓郁，非常好吃。用料中种面粉350g牛奶180g鸡蛋1个酵母3g糖10g主面团面粉150酵母2g糖50g鸡蛋1个奶油奶酪180g盐5g中种奶酪吐司（快速消耗奶油奶酪）的做法混合中种室温发酵2倍大。170度40分钟...
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![奶酪吐司（70%冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪吐司（70%冷藏中种法）方法]( "奶酪吐司（70%冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪吐司（70%冷藏中种法）方法")
- 冷藏中种，听起来复杂，其实就是隔夜把一团面先发酵了而已。成品会更柔软。70%中种，就是面团里用了70%的量是昨夜冷藏发酵的那团面，另外30%是新鲜面粉。用料中种部分（冷藏12-72小时）高筋面粉175克水120克酵母2克盐2克奶粉6克面团部分（第二天用的）高筋面粉75克鸡蛋20克糖40克酵母1克...
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![中种全麦奶油奶酪吐司 （小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种全麦奶油奶酪吐司 （小美版）方法]( "中种全麦奶油奶酪吐司 （小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种全麦奶油奶酪吐司 （小美版）方法")
- 这款吐司虽然加了全麦，口感却仍然绵软细腻很好吃。记录一下，以方便日后继续制作。用料中种高筋面包粉350克牛奶240克干酵母6克主面团全麦面粉150克奶油奶酪100克鸡蛋1个+牛奶（水）80克白糖20克木糖醇15克黄油40克盐5克奶油奶酪约相当于33%左右的液体。中种全麦奶油奶酪吐司（小...
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![汤种奶油与奶酪吐司「消耗冻坏奶油和奶油奶酪」食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种奶油与奶酪吐司「消耗冻坏奶油和奶油奶酪」方法]( "汤种奶油与奶酪吐司「消耗冻坏奶油和奶油奶酪」食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种奶油与奶酪吐司「消耗冻坏奶油和奶油奶酪」方法")
- 1L的蓝风车，用了300ml左右，忘了放冰箱门那，到第二天想做泡芙和雪媚娘的时候才发现冻坏了...心痛到无法呼吸ಥ_ಥ...然后家里冷冻室还躺着一块奶油奶酪好想赶紧用掉(每次放冷藏都很容易发霉只好放冷冻ಠ౪ಠ)...之前有写过一个菜谱是消耗马斯卡彭的，然后结合了一下北海道吐司，...
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![中种咖啡奶酪核桃吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种咖啡奶酪核桃吐司方法]( "中种咖啡奶酪核桃吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种咖啡奶酪核桃吐司方法")
- 最近天天做吐司，各种面包的方子综合了下，自创了一种吐司，有喜欢咖啡奶酪味的可以试试，又是做完了觉得好吃所以分享给大家。本人新手，菜谱有什么不完美之处，请多包含。用料高筋面粉220克星巴克罐装咖啡（焦糖玛奇朵或者摩卡都可以130克酵母3克高精粉90克淡奶油75克盐5克糖40克酵母...
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![中种奶酪吐司的详细做法大全,简单又营养的中种奶酪吐司做法]( "中种奶酪吐司的详细做法大全,简单又营养的中种奶酪吐司做法")
- 芝士，不仅仅是做甜品中的高光食材！做面包，也是让人惊喜的食材~今天分享一个经典芝士的吐司食谱给大家，大家有空试试，味道醇厚且香浓，真的很不错！口感自然也是柔软，又不失韧性，没话说的。【也是消耗芝士的好办法~】一如既往的用中种法，70%中种制作起来方便、成品也是超赞。用料配方...
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![奶酪吐司（70%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪吐司（70%中种法）方法]( "奶酪吐司（70%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪吐司（70%中种法）方法")
- O(∩_∩)O~新开了一袋安佳1KG奶油奶酪，只好各种消耗。当然，芝士简直就是金子啊，放哪里都会发光，奶酪吐司空口吃都好吃得不行，简直媲美北海道了。尝试了直接法的奶酪吐司，这次试试中种法。这里不得不提下，这个方子是参考蕾蕾的，链接附上不过因为我根据个人的理解和习惯做了不少改...
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![香橙奶酪吐司（100%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙奶酪吐司（100%中种）方法]( "香橙奶酪吐司（100%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙奶酪吐司（100%中种）方法")
- 这个香橙奶酪是作为夹馅的试过几次直接把香橙酱揉进面团里，感觉会影响发酵100%中种法做出来很香，面团有风味，重点是夏天易于操作以下包含两个450克土司的量用料中，淡奶和奶油奶酪的含油量在35%，面团里两者共130克，也就是面团含油45.5克，平均一个土司面团含油23克左右，个人认为足...
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![北海道牛奶吐司奶油吐司（100%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道牛奶吐司奶油吐司（100%中种法）方法]( "北海道牛奶吐司奶油吐司（100%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道牛奶吐司奶油吐司（100%中种法）方法")
- 转自糖心糯米糍的妃娟版～记录一下方便自己做的时候看450克一个山形吐司喜欢入模量多点的可以用括号内的克数来做面团总重量513g（括号内总重：615g）用料【中种面团】高筋面粉250克（300克）淡奶油70克（84克）蛋白17.5克（21克）牛奶80克（96克）干酵母1.5克（1.8克）细砂糖7.5克（9克）黄油5克（6克）【主...
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![（70%中种）奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（70%中种）奶油吐司方法]( "（70%中种）奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（70%中种）奶油吐司方法")
- 这是消耗剩余淡奶油的一款吐司方子，必须尝试添加大量的乳制品，牛奶，淡奶油，使得面包体，奶味浓郁香醇。也因为淡奶油的份量足，所以该方没有添加黄油！没有添加黄油！没有添加黄油！该方来自于“天然气小姐姐”70%中种，中种面团与平时做法有所不同，增加了鸡蛋配方给岀的是2个450g吐司盒的...
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![中种奶酪北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种奶酪北海道吐司方法]( "中种奶酪北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种奶酪北海道吐司方法")
- 方子是之前下厨房里一个漂亮小姐姐的，但是她好像删除了账号，还好留了方子，这个方子真的很好吃，也不知道小姐姐为什么消失了。。。用料中种高粉100克糖10克乐芝牛三角奶酪块1块酵母1克淡奶油80克主面团高粉125克酵母2克牛奶68克糖23克盐1克鸡蛋15克黄油9克中种奶酪北海道吐司...
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![奶油吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油吐司（中种法）方法]( "奶油吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油吐司（中种法）方法")
- 每个牌子的粉吸水量不同，液体量可预留10克左右看面团情况而增减用料中种面团高筋面粉189克牛奶（水）127（113）克酵母2克主面团高筋面粉81克酵母1克奶粉15克糖40克牛奶（水）18（16）克淡奶油30克蛋液20克盐2克黄油25克奶油吐司（中种法）的做法主面团的材料混合揉成没有干粉的面团（不用揉光滑...
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![烫种+中种 奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+中种 奶油吐司方法]( "烫种+中种 奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+中种 奶油吐司方法")
- 这个吐司来源于弟弟的一句话。之前做了一个吐司带给他，等他吃的时候离出炉已将近两天，他表示有点干，问“就不能做一个能多放点时间的面包么？”之前一直嫌工序麻烦，很少做中种，更别说还加有烫种。这次放假的时间比较长，有时间琢磨了一个配方出来，果果爸尝后表示非常不错。又放了两...
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![70%中种奶酪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种奶酪吐司方法]( "70%中种奶酪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种奶酪吐司方法")
- 前段时间一直做啊呜的70%中种吐司，每次都满模，而且一次做1000克的真的能吃好几天，对于每天下班回家都要写作业、打卡的我来说，很省事。尝试过冷藏发酵、汤种等，口感和保湿度都不如中种来得好。因为以前入烘焙坑时屯了好多奶油奶酪，所以翻倍了leibaobao的奶酪吐司，延续了啊呜的70...
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![比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）方法]( "比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）方法")
- O(∩_∩)O~大名鼎鼎的二奶包，我怎么能不知道！如此霸气侧漏的名字，让人不记住都难。不仅名字霸气，原PO号称这是比中种还要柔软的香醇面包，自然要试一试。酸奶和奶酪，都是做吐司特别喜欢的材料，还是那句话，好的食材，是不会辜负我们的。————萌萌哒分割线————最近的吐司高度都...
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![淡奶油吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司（中种）方法]( "淡奶油吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司（中种）方法")
- 用料中种高筋粉100克酵母粉1克水120克主面团鸡蛋1个高筋粉300克酵母粉5克酸奶60克淡奶油140克糖35克盐2克黄油50克奶粉50克面克淡奶油吐司（中种）的做法做中种酵头，冷藏室发酵20小时酵头拉丝鸡蛋，中种，淡奶油，酸奶，糖和盐放两端奶粉，高筋粉，酵母粉。放面包机和面面团基本成型放黄油...
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![天然酵种奶油奶酪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种奶油奶酪吐司方法]( "天然酵种奶油奶酪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种奶油奶酪吐司方法")
- 用料1(酵头)天然酵种13克（100%水粉比例）高粉41克水22克用料2高粉203克酵头所有盐3克黄油13克，室温软化糖25克奶油奶酪50克水100克蛋50克天然酵种奶油奶酪吐司的做法酵头：搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀把除了黄油以外的所有原料揉成团，autolyse20分钟到60分钟，揉成团，加入黄...
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![奶油奶酪70%中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油奶酪70%中种吐司方法]( "奶油奶酪70%中种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油奶酪70%中种吐司方法")
- 第一次看到天然气小姐姐这个配方时使用了后就喜欢上了。现在转为用美善品揉面的方式来做用料高筋面粉350克盐4克奶粉12克干酵母4克水240克以上是中种面团内容下面是主面团内容高粉150g鸡蛋1个（53-58g之间）糖80克酵母2g奶油奶酪100g盐2g黄油40克奶油奶酪70%中种吐司的做法晚...
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![100%中种酸奶淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种酸奶淡奶油吐司方法]( "100%中种酸奶淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种酸奶淡奶油吐司方法")
- 两个量用料主面团高筋面粉500克鸡蛋1个干酵母5克水或牛奶15克，视情况盐1克淡奶油160克酸奶200克主面团黄油15克椰子粉25克糖25克盐3克100%中种酸奶淡奶油吐司的做法主面团全部混合，厨师机打匀面团，室温发酵30分钟，冷藏一夜取出，加入主面团除黄油外所有材料，8分筋，加黄油打完全天...
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