- 雞胸在傳統印象就是又干又柴。難吃。其實,在舒肥(sousvide)的做法下,會很意外發現雞胸的口感完全不輸雞腿肉!Sousvide是近幾年非常流行的高檔烹調方式。藉由蛋白質在55度就煮熟的原理,低溫長時間烹煮食物,讓食物的美味大幅提升。利用美善品擅長的溫度控制,把水溫控制在55-60度來...
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- 据说红酒炖苹果的功效很强大,可以活血去瘀,缓解经痛,其实我觉得好吃才是最主要的红酒本身甜味不大,如果不想加冰糖,也可以放一些蔓越莓干,葡萄干之类的增加甜度小美定温定时,很适合做舒肥法,一小时不用在炉边盯着苹果🍎也可以换成梨子🍐用料苹果洗干净去皮去核对半切一个红酒200-...
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- 自己做牛排总是咬不动?……或者一刀下去,血水……😂😂😂那你一定要试试小美的舒肥牛排哦用料牛排2cm+厚度一块橄榄油1勺盐一点黑胡椒一点干披萨草一点/忽略舒肥牛排🥩的做法所有调味料和橄榄油均匀涂抹牛排,可以按摩一下有抽真空封口袋最好,没有就用密实袋排掉袋子里的空气。...
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- 热敏炉的控温功能也是超赞的…手残党也可以吃到米其林星级牛排了…小美也可以做舒肥哒,大家这个功能一定要用起来哦,太赞了👍用料牛排2块黑胡椒适量牛排盐适量橄榄油1勺黄油5克水3L舒肥牛排(热敏炉版)的做法牛排提前半天解冻,用厨房纸洗掉表面水份,撒上牛排盐、黑胡椒,一丢丢糖...
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- 国外有一种舒肥(sousvide)的做法,能把雞胸肉做得很嫩,口感完全不輸雞腿肉,又是减肥瘦身人士的好选择!Sousvide是近幾年非常流行的高檔烹調方式。利用蛋白質在55度就煮熟的原理,低溫長時間烹煮食物,讓食物的美味大幅提升。利用美善品擅長的溫度控制,把水溫控制在60度來烹調雞胸,拿来...
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- 在老师家吃到的这道料理真的超级嫩有小美真的是有口福了用料鸡胸肉1块橄榄油1汤匙迷迭香1-2支减脂增肌-舒肥鸡胸肉的做法一只耐高温的食品拉链袋鸡胸肉放入倒一勺橄榄油搓一搓均匀包裹住鸡肉然后放入香草把空气尽量排空拉上拉链置入网锅把鸡胸肉袋放入网锅水淹没食材就好...
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- 舒肥除了牛排,还可以用在鸡肉上,舒肥过的鸡胸肉非常嫩,一点点咸味,而且低脂健康,配上生菜沙拉,就是很好的减肥餐用料鸡胸肉1块盐少许美善品舒肥鸡胸肉的做法鸡胸肉一块,稍微洗干净,用餐巾纸把表面擦干,然后撒一层薄薄的盐,然后放冰箱里腌制至少一小时(过夜也可以)腌好的鸡胸肉放到夹...
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- 夏天就要到了,小仙女们是不是都在为减肥而努力呢,但是减肥期又很想吃甜食怎么办呢?那就赶紧学会这款低卡减脂的小甜品吧~用料香蕉1根鸡蛋2个水果若干黄油适量蜂蜜少许减肥党也能放心吃的低卡小甜品香蕉舒芙蕾的做法香蕉去皮后放进碗里用勺子或叉子按压成泥加两个鸡蛋黄搅拌...
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- 记录一下用料猪排3-4块舒肥猪排countrystylerib的做法12hoursat176°F(80°C)resultsinfall-apartribs;and12hoursat156°F(68.8°C)landsinbetweenthetwoextremes.FortheCountryStyleRibs腌料2-3poundscountrystyleribs(900gto1350g)2teaspoonsgroundcoriander2teaspoon...
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- 蛋糕店买不到的舒芙蕾,比棉花糖还要柔软的做法,吃一口心都化了。舒芙蕾以轻盈的空气感享誉世界,也曾被诗意地形容为薄纱般的泡沫云。舒芙蕾还是一种脆弱的甜点,经常出炉后几秒就会塌陷。这种“矛盾”综合体,既是舒芙蕾的魅力所在,也是挑战的难处。用料黄油(布丁碗用)适量细砂糖(布...
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- 减肥的路上好痛苦用料黑芝麻两茶匙红豆薏米粉两茶匙冰糖适量清水适量糯米粉一茶匙减肥甜品的做法准备食材,黑芝麻我是买磨成粉的,薏米红豆混合打成粉先电饭锅放D开水煮冰糖,在等冰糖融化的时候,我我们将准备的芝麻粉两茶匙,红豆薏米粉两茶匙,糯米粉一茶匙,加适量的开水,要冷的哦,...
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- 爱吃牛扒~又怕火候掌握不好的亲们可以试一下这款舒肥牛扒,简单易做用料牛排一块黑胡椒适量盐适量黄油20克牛扒香料适量舒肥牛扒的做法牛扒放入袋子中,主锅加入水,将装有牛扒的袋子放入煮锅中,设置1小时/60度/速度小勺进行舒肥,完成之后取出如上图铸铁锅(没有的话就用平底锅)加热,...
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- 舒肥法(sousvide)意指在真空包装内将肉品放进低温约45~60度C的水浴中长时间慢熟,口感比较嫩、产生致癌物机率较低,在真空包装中烹調,能保留住水溶性营养素,也能最大程度锁住肉的鲜嫩汁水用料牛排1块黑胡椒看个人喜欢盐2-3克橄榄油10克舒肥牛排的做法舒肥就要有两个条件:真空和低...
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- 45歲以上適合的倍樂醇乳飲每天一瓶,降低膽固醇,惠康有售,可以直接喝。奇亞籽有飽感,通腸富營養物質,溫水衝開攪拌再放冰箱口感好。用料奇亞籽適量倍樂醇一瓶芒果(腰芒或水仙芒好吃)1个減肥飲品的做法冰箱取出混合即可飲食這個(早上熱牛奶也可以+10克,+香港,也通腸)這個有二個味...
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- 用料蛋黄2个蛋白2个牛奶20克低筋面粉40克白砂糖15克泡打粉(可不用)少量柠檬汁两勺兔兔·甜品·舒芙蕾松饼的做法蛋黄加入牛奶加入过筛面粉,蛋抽搅打蛋白加入柠檬汁和白砂糖打发取1/3蛋白霜与蛋黄混合,硅胶铲拌匀,之后全部倒入蛋白,拌匀小火热锅,加入一勺混合物,稍等几秒稍微凝固...
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- 小美的定温定时很适合做舒肥料理,低温长时间烹煮把食物的原味和汁溢都保留住,只需要最后把表面煎香,五星级标准在家也能呈现用料牛排厚切一块调味料任意蒜任意美善品舒肥牛排的做法厚切牛排一块,这么厚的牛排一般在家很难煎透,时间太长表面焦了里面还是太生牛排放进双层密封袋...
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- 用料小麦粉40克白醋3滴细砂糖65克(有点太甜)鸡蛋4个黄油40克香草精2滴纯牛奶180ml烤箱甜品舒芙蕾的做法白醋蛋白放到干净的盆里一边打发蛋清一边加2/3的白糖黄油融化后依次加入蛋黄牛奶剩下的白糖面粉过筛一边隔水加热一边搅拌面糊逐渐变得厚重然后放凉把蛋白和面糊混合均...
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- 用料爱心满满耐心满满用心满满肥肉的甜品的做法喜欢吃甜品の肥肉。小贴士记录着每一道用心做の食物...
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- 小时候,一年难得吃一次肉,更别说肥肠了。记忆中在外婆家,正好杀年猪,外婆做了一桌子肉,其中就有肥肠,我们姐弟三吃的恨不得舔盘,肥肠真是太美味了,至今那味道还忘不了。现今条件好了,想吃啥买啥,就是买不了曾经的味道。只能自己研究厨艺,回味曾经的味道。用料卤肥肠200克洋葱1个芹菜...
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- 又是一年夏日到……南京的火烧起来啦~~~~看见外面卖的那个盒装的杨梅汁要十几块钱一盒,觉得没多大意思。我自己也可以做的,而且还好吃,无添加!嘿嘿~~~~我们现在杨梅汁地,走起~~~~用料杨梅1500克冰糖220克水2300毫升盐少许柠檬1个夏日舒爽饮品杨梅汁的做法杨梅买回来一定要用盐水泡,这样藏在...
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- 肥而不腻,醇香可口用料猪大肠葱蒜姜盐糖老抽十三香料酒清汤极品肥肠的做法大肠去掉赃物,洗净,用一汤匙明矾、醋里外揉搓几遍,除去粘液污物,并冲洗清爽,投入沸水中,加葱、姜、酒煮至起硬性,捞出,切成段葱切段,姜切片,蒜剁细成末备用炒锅上中火,倒入油烧至七成热,放人葱、姜、蒜末炸出香...
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- 低温舒肥法。相同方法,鸡肉可以换成牛排,就是低温牛排。腌制调料可以自行更换成海盐黑胡椒迷迭香等。用料鸡胸肉300g左右蚝油15g生抽15g蒜2瓣低温舒肥鸡胸肉(美善品)的做法鸡胸肉表面斜切几道放网锅5分钟50度速度5清洗后,用厨房纸吸干水分放在大碗里备用。主锅放入两瓣剥好的...
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- 用料鸡蛋4个牛奶50克黄油40克细砂糖50克低筋面粉20克舒芙蕾爱情的❤️甜品的做法黄油隔水融化准备四个7厘米的模具,我写的量可以做四个杯子的➕6个舒芙蕾饼。模具四周底部刷上黄油撒上白糖,有助于爬高。加上牛奶搅拌均匀加上过筛的低筋面粉,搅拌均匀加上蛋黄搅拌均匀蛋白分三...
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- 幸福的代名词。4杯份,杯子直径9cm、高5cm。用料蛋黄糊A黄油20gA牛奶80mlA细砂糖5gA玉米淀粉15g蛋黄2个蛋白蛋清2个细砂糖20g柠檬汁(可免)5滴蛋糕甜品1:原味舒芙蕾的做法准备:模具抹黄油后均匀撒糖(这步关键)。烤箱预热170度。做蛋黄糊:小奶锅混合全部A料,小火加热,不停搅,变糊状时...
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- 用料猪排(连板根)4块鸡蛋白1个生抽15克白糖5克淀粉(生粉)5克黑胡椒碎5克香油5克干迷迭香少许耐高温密封袋1个牛油煎猪排用10克舒肥猪排的做法猪排用刀背拍松,加入所有调料拌匀腌制装入密封袋,用真空机抽真空,没有就用密封袋就好猪排放网锅放入主锅加水没过猪排,60分钟/65℃/小勺...
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